峨眉山茶标志

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乐山古称“嘉州”，境内气候温润，林木苍翠，云雾缭绕，与茶叶拥有数千年的缘分。在传承、创新与发展中，全市围绕“一核两带两区”的产业发展格局，重点打造峨眉山“全国高山绿茶产业核心区”，建成峨眉—夹江50万亩高质高效茶叶产业带、犍为—沐川—马边80万亩绿色生态茶叶产业带，打造夹江“茶出口引领示范区”和犍为“全国茉莉花茶产业优势区”。

积淀千年

禅茶韵味得以彰显

绝佳的人文地理环境，孕育出“峨眉山茶”扁平直滑、嫩绿油润、栗香高长、鲜醇甘爽的独特品质，成就了峨眉山“茶尤好，异于天下”之美誉，而乐山产茶史最早可追溯到2500年前。春秋战国时期，鬼谷子择峨眉为修炼栖身之所，尤喜山林古茶，汲泉煮之。东晋时期，峨眉山遍种茶树、盛产名茶，茶文化与道家文化、佛家文化共存发展，大小寺庙、道观均采茶而饮，取名峨眉山茶。唐宋时期，峨眉山茶成为皇室贡茶，并通过茶马古道远销海外。明清两代，峨眉山茶深受朝廷重视，明洪武皇帝、万历皇帝独崇峨眉，先后在万年寺、报国寺等地御赐茶园。

“蜀之茶，则有东川之神泉兽目……嘉定之峨眉。”陆游、李时珍、郭沫若等名人留下了有关乐山茶的诗赋著作，滋养孕育了深厚的茶文化底蕴，更有陈毅元帅为竹叶青命名等佳话。在文明发展史中，峨眉山茶文化同乐山儒、释、道文化相渗相融，不断形成独特的文化内涵，禅茶文化成为峨眉山茶文化的重要内容。  

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翻开峨眉山茶的历史文化，每一幅都飘着古茶的幽香，每一卷都饱含人文的气息，每一口都能品出历史的厚重。

我市正以“茶+文”“茶+旅”为路径，培养茶艺传承人，打造茶旅融合示范点，推出精品茶旅路线，将茶文化、茶体验、茶旅游融为一体，催生茶家乐、茶宴等新业态蓬勃发展，推动茶区变景区，产品变商品，游客变茶客。

集群发展

构建产业高质量发展新格局

自古香茗出深山，高山云雾出好茶。峨眉山茶主产区海拔600-1500米，植被覆盖率87.2%，重峦叠嶂、云雾缭绕、胜似人间仙境，是全球同纬度绿茶开采最早的茶区。

资料图片来源微峨眉

目前，全市标准化茶园面积达140万亩、干毛茶年产量15万吨，面积和产量均位居四川省前列。2009年，峨眉山茶就被列入国家地理标志保护产品，具有不可复制的独特性。2020年，峨眉山茶成功入选首批中欧地理标志协定保护名录。2023年被国际茶叶委员会授予“世界高端绿茶发源地”“世界绿茶黄金产区”称号。

在乐山乐水的这片土地上，茶叶加工企业如雨后春笋般涌现。全市现有茶叶加工企业2000余家，规模化茶企195家，全部沿用传统制茶工艺，并实现规模化、标准化生产，铸就了峨眉山茶“色、香、味、形”俱佳的纯正品质。经国家权威机构检测，峨眉山茶含有20多种氨基酸，茶多酚含量在20%左右，可溶性糖总量达5.28%，水浸出物可达48%，与其它优质茶叶相比，呈现出高氨基酸、高水浸出物、低咖啡碱“两高一低”的独特内涵品质。

现如今的峨眉山茶，不仅广受国内消费者喜爱，更远销中亚、东欧各地，2023年实现茶叶出口3.9万吨，出口货值11.47亿元，开通了四川省首个直接出口中亚的茶叶专列。

资料图片来源微峨眉

一片小叶子，撬动大产业。接下来，我市将围绕省委省政府打造“精制千亿川茶产业”目标，以建设“峨眉山茶”产业集群为主线，打造“峨眉山市高山绿茶”“夹江县精制川茶出口”“犍为县茉莉花茶”“沐川紫茶”“马边彝茶”等五大特色区域，实现从同质化竞争向差异化发展、从单季采摘向夏秋茶综合利用、从单一绿茶向多茶类加工、从内销市场向“一带一路”市场、从“卖鲜叶”向“卖生态”等五大延伸，构建“峨眉山茶”高质量发展新格局，实现“峨眉山茶”综合实力全国领先。

新形象

以区域公用品牌引领发展

“峨眉山茶”区域公用品牌新形象的正式亮相，通过品牌战略、品牌形象、品牌口号、品牌价值体系等核心内容，展现全新品牌形象。

近年来，在市委、市政府的领导下，峨眉山茶实施“区域品牌＋企业品牌”双品牌战略取得了显著成效。不仅培育了“竹叶青”“论道”“峨眉雪芽”等中国绿茶著名品牌，并推进茶文旅融合，联农带农，让广大茶农获得了更殷实的幸福感。2023年，峨眉山茶品牌价值46.44亿元，居全国绿茶类区域公用品牌第10名。

“新形象的发布，让‘峨眉山茶’有了新高度。作为‘峨眉山茶’的一个企业代表，品牌的打造，为峨眉雪芽未来的发展打开了一扇全新窗口。今年，峨眉雪芽也将围绕三个一，即一台茶会、一个村落、一个海外体验中心，把‘峨眉山茶’的味道和气息带向世界。”峨眉雪芽茶业集团总经理何群说。

虽然茶叶已成为乐山最具代表性的特色主导产业之一，但“峨眉山茶”品牌建设成效滞后于我市茶产业规模化的发展，如何补齐品牌短板？

据悉，我市将建立健全“峨眉山茶”品牌运营管理机制，成立乐山市峨眉山茶品牌促进会，以市农投集团为依托承接峨眉山茶品牌促进会的运行及管理工作，聚焦“峨眉山茶”品牌建设、管理、宣传、营销等系列工作，同时兼顾行业协会的功能。持续开展系列的宣传推广活动，举办第五届国际（乐山）绿茶大会，市县联动举办采茶节、斗茶节和市民消费节等。带领茶企走出去，组织“峨眉山茶”授权企业到东北、华北、西北以及沿海地区开展品牌宣传推广活动。建立配套的品牌推广平台，在乐山市打造峨眉山茶品饮文化特色街区，建设峨眉山茶形象店，推进线上天猫、抖音、京东等销售平台，不断提升“峨眉山茶”品牌认知度和影响力，实现“峨眉山茶”品牌价值50亿元以上。

记者：赵径

来源：乐山日报，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

为什么峨眉山茶香韵古今，因为有深厚的人文底蕴。

为什么峨眉山茶香暖人心，因为有独特的自然生态。

为什么峨眉山茶香溢天下，因为有坚实的产业基础。

为什么峨眉山茶香飘世界，因为有公认的世界品牌。

在一幅幅唯美画面的衬托下，乐山市委书记马波声情并茂的推介“峨眉山茶”，饱含深情的讲述乐山茶业振兴的奋进故事。

第十一届四川国际茶业博览会开幕式上的这一幕，很多人都被深深吸引，感染。

峨眉山茶，正璀璨绽放。

作为二十大胜利闭幕后全国茶业首展、2022年四川省政府重点支持展会、全省促消费重要活动——第11届四川国际茶业博览会的主题市，乐山市精心筹备，用心组织，特色十足，亮点夺目。 

一是首创独立设置乐山专馆。

在3号馆内设置乐山主题市馆，面积达3000㎡，这在四川国际茶博会属首次。乐山馆采用“序馆+区县馆+企业馆”布局。序馆400㎡，作为乐山主题市综合展示区域，通过展台展板、图片实物、视频音响及声光电科技手段凸显乐山特色，展示优良生态环境、优势产业发展和悠久茶史文化；区县馆1800㎡，展示区县茶产业发展特色优势，峨眉山-高山绿茶、犍为-茉莉花茶、夹江-出口绿茶，沐川-紫茶，马边-彝茶；企业馆800㎡，竹叶青公司、峨眉雪芽公司各400㎡，重磅宣传推广企业品牌。

二是茶叶地方标准成功发布。

11月1日下午高端绿茶高峰论坛上，成功发布“峨眉山茶”地方标准。2009年“峨眉山茶”获得原国家质监总局地理标志保护，成为乐山茶叶的区域公用品牌，四川省（乐山市）地方标准《地理标志产品峨眉山茶》于2021年8月11日正式实施，与《地理标志产品峨眉山茶栽培技术规程》《地理标志产品峨眉山茶加工技术规程》共同构建起由保护范围、产地环境、种植技术、加工工艺、感官品质、检测标准、包装运输等方面组成的“峨眉山茶”标准体系，涵盖了从“种子”到“杯子”的所有环节。

三是院地合作再上新台阶。

在论坛上，乐山市人民政府将与中国农业科学院茶叶研究所签订《乐山市“峨眉山茶”特色产业集群高质量发展科技合作框架协议》，建立长期稳定的科技顾问关系，在培育茶叶生产主体，开展茶叶生产技术培训，提升茶叶加工工艺，延伸茶叶全产业链，宣传推广区域公用品牌等方面开展广泛合作。还向中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国农业科学院茶叶研究所党委书记、副所长、中国茶叶学会理事长江用文颁发茶产业发展顾问聘书；向北京地标农业品牌管理中心主任、中农农旅（北京）文化产业集团有限公司董事长何焰颁发茶产业品牌顾问聘书。

四是百万大礼惠民促消费。

乐山市积极响应全省促消费重要部署，着力以茶叶促消费为茶企拓展疫后市场。在茶博会期间，开展购“峨眉山茶”享百万大礼促销活动，派发让利促销券2万张，以竹叶青为代表的乐山茶企承诺在乐山馆内采购茶叶产品将享受8.5折优惠，点燃了广大茶友、市民购买“峨眉山茶”的热情，增强了“峨眉山茶”吸引力。

五是企业自强斩获各类奖项。

开幕式上，竹叶青茶业公司的竹叶青绿茶、峨眉雪芽茶业公司的雪霁禅心被大会评为“十大四川最具影响力茶叶单品”；夹江县四川省百岳茶业有限公司作为三大新晋国家级龙头企业之一，获奖励20万元。

六是书记带队勇当宣传员。

开幕式上，乐山市委书记马波倾力推介“峨眉山茶”；11月1日下午召开的高端绿茶高峰论坛暨“峨眉山茶”地方标准发布主题市活动上，马波书记再次热情推介；会后，乐山市委书记马波，市委副书记蒋刚，市委常委、常务副市长赵迎春，市委常委、副市长牟忠枢、王彦会见了江用文、王庆、何焰、王云、蔡军等国内茶叶知名专家，为进一步打响“峨眉山茶”品牌、为乐山市茶产业发展，扩大朋友圈，争当宣传员。

当前乐山大力发展峨眉山茶、晚熟柑橘、道地中药材、林竹为重点的现代农业产业，“峨眉山茶”作为四大农业产业集群榜首，形成了“一核两带两区”的产业发展格局，茶叶种植面积139万亩，毛茶总产量14.5万吨，综合产值260亿元，茶园面积、茶叶产量、综合产值均居全省第1，有中国茶叶百强县2个，是实至名归的“中国绿茶之都”，茶叶已成为乐山人民的“金叶子”，旅游兴市的“新卖点”。

“茶产业大有前途，要打出自己的品牌，把茶产业做大做强。”

“要把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，过去茶产业是脱贫攻坚的支柱产业，今后要成为乡村振兴的支柱产业。”

习近平总书记的指示，为茶产业发展指明了方向。

峨眉山茶，招牌正越擦越亮。

乐山茶产业，方兴未艾，大有可为。

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发布会现场。人民网王波摄

“峨眉山茶”因山得名，大自然的鬼斧神工，千年传承的茶禅底蕴，成就了“峨眉山茶异于天下”之美誉。2009年，“峨眉山茶”正式获得原国家质监总局地理标志保护，成为乐山茶叶的区域公用品牌，目前已有36家企业获准使用该地理保护标识。

2021年初，乐山市根据国家地理标志管理的相关规定，按照高于国家标准、因地制宜、彰显特色的思路，对“峨眉山茶”产品标准进行了重新修订。2021年8月11日，正式发布实施四川省（乐山市）地方标准《地理标志产品峨眉山茶》，总结提炼了“峨眉山茶”种植、加工、检验等方面的实践经验和创新成果，构建起由保护范围、产地环境、加工工艺、感官品质、检测标准、包装运输等方面组成的“峨眉山茶”标准体系，涵盖了从“种子”到“杯子”的所有环节。

根据最新地方标准，“峨眉山茶”是指：使用乐山地域范围内种植的中、小叶种茶树鲜叶，经杀青、做形、干燥等工艺加工而成，具有“扁平直滑、绿润、清（栗）香高长、鲜醇甘爽”为主要品质特征的扁形绿茶。

根据原国家质监总局2009年第141号公告批准，“峨眉山茶”地理标志产品的保护范围为：乐山市中区、峨眉山市、夹江县、犍为县、沐川县、五通桥区、沙湾区、井研县、金口河区、马边彝族自治县、峨边彝族自治县11个县（市、区），覆盖乐山市域全境。

产自犍为县的栀子花茶。人民网王波摄

“峨眉山茶”的五大品质

1.“峨眉山茶”的种植加工要求：其种植环境、栽培管理、鲜叶采摘、加工工艺等，需符合原国家质监总局2009年第141号公告相关规定。

2.“峨眉山茶”鲜叶原料要求：芽、叶完整，色泽鲜绿、匀净。按产品质量分为特级和一级，特级全芽≥90%，一芽一叶初展≤10%；一级全芽及一芽一叶初展≥70%，一芽二叶初展≤30%。

3.“峨眉山茶”感官品质要求：外形重实饱满、扁平光滑、挺直、嫩绿油润；内质清（栗）香高长、鲜醇甘爽、汤色和叶底嫩绿明亮，一旦冲泡，就像乐山人民一样“力争上游”。

4.“峨眉山茶”理化指标要求：氨基酸含量≥3%，茶多酚含量≥17%，咖啡碱含量2.5%～5.0%，水浸出物含量≥36%，具有高氨基酸、高水浸出物、低咖啡碱“两高一低”的品质特征。

5.“峨眉山茶”检测检验要求：水分、污染物限量、农药残留等指标，以及卫生标准、加工场所等内容，应符合国家相关规定。

产自峨眉山景区核心区的峨眉雪芽。人民网王波摄

“峨眉山茶”的三大管理

1.凡注册地在乐山行政区域内，3年内无重大质量违法记录的品牌企业，均可自愿申报使用“峨眉山茶”品牌。

2.凡使用“峨眉山茶”标识的产品,鲜叶原料必须产自保护区范围内，且生产、加工过程及产品质量必须符合本标准的有关规定，并建立完整的产品质量档案。

3.凡申报使用“峨眉山茶”标识的产品，必须报四川省市场监督管理局核准，且按规定进行公告，并向国家知识产权局核准备案。

乐山市委常委、副市长王彦说：“我们隆重发布‘峨眉山茶’地方标准，就是要向天下爱茶人庄严承诺：我们将始终秉承‘茶为国饮’‘茶为民福’的理念，以更严格的标准、更先进的理念、更精致的管理，始终坚守‘峨眉山茶’的品质与安全，致力向世界人民捧上一杯正宗、生态、安全、健康的峨眉山茶！”

（王波）

来源：人民网—四川频道，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除