自2022年4月23日中国农产品地理标志品牌形象馆正式面向全球发布以来，我们通过文字与图像，在云上展示中国地理标志农产品的品牌内涵、品牌产品、品牌形象，呈现有关中国地理标志品牌的学术研究成果。
近日，中国茶地理标志地图在中国农产品地理标志品牌形象馆也正式上线。
地图中总共包含中国601个茶叶地理标志，其中最多的是湖北省，有81个，其次是福建省和浙江省，分别有76、57个。
今日分享云南省与贵州省茶叶地理标志地图。云南省共有40个茶叶地理标志，其中黑茶地理标志21个、绿茶地理标志11个、红茶地理标志5个、黄茶地理标志3个，青茶地理标志1个、其他茶地理标志1个。贵州省共有36个茶叶地理标志，其中绿茶地理标志23个、红茶地理标志6个、其他茶地理标志7个。
如果问起中国的最美的景色来自哪里，
那一定少不了云南和贵州，
江南千条水，云贵万重山。
云南东川高原红土地
贵州苗寨
不仅地理关系亲密、自然资源丰富，
旅游业也都是支柱产业，
“七彩云南”“多彩贵州”
连口号都如此相似，
加上两省经济协作紧密，
云贵cp牢牢地锁在了一起。
虽然两省共享一片“云贵高原”，
但东与西、南与北的微妙差异，
还是给他们带来了自然和人文之别。
云南以普洱茶闻名中国茶叶市场，
贵州却盛产绿茶。
36个茶叶地标，绿茶就占了23个。
今年第14届贵州茶产业博览会
以“干净黔茶·全球共享”为主题，
重点强调了贵州茶的纯净与放心，
因此抹茶也成为贵州茶产业高质量发展的突破口之一。
贵州遵义湄潭中国茶海
云南则躺在普洱茶上赚钱，
依靠着丰富的古茶树资源，
不仅大力发展滇红、滇绿等特色茶叶，
还重点关注茶旅产业，
挖掘少数民族独特的茶饮文化。
云南普洱茶园
普洱茶晒茶
一起来看云贵都有哪些好茶!
云南
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勐海班章茶
勐海是世界茶树原产地的中心地带和普洱茶的故乡。作为中国普洱茶第一县和普洱茶知名品牌创建示范区，在勐海保存完整的古茶树资源约有4.7万多亩，有让世界为之震撼的1800多年巴达贺松野生茶树王、900多年南糯山栽培型茶树王。勐海的傣族、哈尼、布朗、拉祜、彝、汉等10余个世居民族，视茶为“上通天神，下接地府”的灵性之物，创造了独特的饮茶习俗，至今仍在以最古老的制茶工艺和勤劳的双手，建造着普洱茶的一个又一个奇迹。
“班章”源自傣语“巴渣”，意为“一条鱼”，汉语音译成了“班章”。班章由老班章、与之邻近的新班章，以及老曼峨、坝卡囡和坝卡竜5个寨子组成，即“班章五寨”。这里面最为经典的当属班章老寨出产的“老班章”茶。
班章古树
班章茶产区平均海拔1700米至1900米，依靠着哀牢山和无量山的天然屏障，形成“冬无严寒，夏无酷暑，四季如春”、“冬春两季多雾”的气候特点，这也孕育了老班章茶滋味饱满醇厚，茶香沉郁内敛，霸气刺激，苦重浓烈的风味，以普洱茶原始的野性和阳刚，圈粉了一大批的爱好者，特别是广东人。在有着“现代普洱茶的华尔街”之称的广东芳村，随处可见普洱茶的身影，无论多小的店，都一定有一泡“老班章”。
在广东老板的大力扶持之下，作为普洱茶市场中的明星产品，“老班章”凭借着较早的茶树种植历史，加之产量少、口味独特而广受追捧，拍卖价格更是一度高歌猛进至202万元/公斤，稳坐普洱茶的C位王座。
“
昌宁红茶
滇红茶被称为爱国茶或救国茶，是由茶专家冯绍裘先生因历史际遇，在云南凤庆成功创制而成，闻名全国。但在凤庆的紧邻之地，同受澜沧江水系滋养之处——昌宁，同样有一种独特的红茶，那就是“昌宁红”。
昌宁地处大理、临沧和保山交界处，平均海拔千米以上，有“一山分二水，滴水飘两洋”的自然奇观。境内立体气候明显，昼夜温差较大，空气洁净，碧水潺潺，得天独厚的自然禀赋为茶叶生长和品质提供了优裕的条件。早在公元前2世纪，昌宁先民们就有了喝茶、用茶习俗。历史上，昌宁也一直是茶马古道上的重要驿站和茶产地，600多年前，昌宁“碧云仙茶”曾作为贡茶进入京城。自20世纪50年代开始，昌宁就作为滇红的重要基地，上世纪80年代至90年代高峰期时最高年产量达2000多吨，出口20多个国家和地区。
昌宁红茶可以说是云南的一张名片，为了让这张金名片始终闪闪发亮，保山昌宁红茶叶集团在前人的基础上，打破传统滇红茶制作工艺，融合各类茶加工方法，独创出一套新工艺，将昌宁红茶的温润香甜激发到极致，做出了与传统滇红完全不同的——“昌宁红”，冲泡时形成富含茶黄素的琥珀金汤，每一杯都闪烁着金子般的光芒。
近年来，保山以特色农业释放增收后劲，突出昌宁红茶等特色优势，在芒种团队的共同规划下打造“一座保山”农产品区域公用品牌，依靠品牌力量，昌宁红茶荣登中国品牌价值评价区域品牌百强榜。昌宁也成为全球最大的CTC红碎茶生产基地，拥有4.1万亩全国最大的雨林联盟认证茶园，是云南省首个出口茶叶质量安全示范区。继1986年成为全国首批四大优质茶叶基地县后，又先后获得全国茶叶标准化建设示范县等称号。“昌宁红茶”国家地理证明商标获准注册，并列入国家地理标志产品保护。
贵州
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雷山银球茶
2018年底，黔东南苗族侗族自治州决定整合各方资源，集中力量打造一个覆盖全州的农产品区域公用品牌，，同时成立了行业协会开展品牌商标注册与保护工作。芒种团队赶赴黔东南进行调研，创意“苗侗山珍”区域公用品牌，也就是在此时，我们接触到了“雷山银球茶”这一神奇的茶叶。
苗侗山珍品牌形象与口号
1971年，来自贵州北部余庆县的汉族毛克翕在炒茶时，发现了一些球形颗粒由多瓣曲卷的茶叶片抱团组成，他突发奇想，要将茶叶做成茶球。为实现这个愿望，他经过多年的实验，发现只有产于海拔1400米以上云雾缭绕的雷公山自然保护区的清明新芽，茶叶的高果胶质含量才能让茶球紧实饱满。做成茶球后，他又发明了四次烘炒技术。经过长达十年的钻研，1982年，毛克翕终于生产出第一批茶球，受当时我国政府“乒乓”外交政策和苗族银饰的启迪，又将茶球命名为“银球茶”，填补了我国特型绿茶的空缺。
雷山银球茶采用“清明茶”的一芽二叶初展茶青为原料，经黏合作用，手搓成球后烘干而成。外观是一个直径18-20毫米的球体，表面银灰墨绿，美观漂亮，清香耐泡。冲泡时一般使用一颗，形若金菊开放、又似落地生花，在水中缓缓舒展开来，极具美感。
梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。
相传，此茶原是弥勒佛曾赐予梵净山脚下团龙村三颗茶种，明代永乐年间，《柴氏谱志》记载：“团龙柴云祖以团龙茸茗而献之，上大悦，恩为宠物”，成为“团龙贡茶”。现存的明代定植团龙茶王树，便是当年的贡茶树，已成为明代贡茶的活档案。
团龙贡茶自清朝时就逐渐失去了贡茶的名头，只少数大户人家零零散散种些自用。1990年印江梵净山茶场在团龙贡茶的基础之上研制成功梵净山翠峰茶，简称为“梵净翠峰”。“梵净翠峰”通常采摘一芽一叶，经杀青、二炒等多道工序而制成，外形扁平似利箭，挺直平滑，冲泡后芽叶成朵，兰花香浓郁，滋味鲜醇。
虽然“梵净翠峰”诞生历史并不长，但已成为“贵州五大名茶”之一，2005年获国家地理标志产品保护，并多次在全国名优绿茶评比中获“金奖”。如今，在“梵净翠峰”的带领下，茶产业逐渐成为印江群众增收致富的支柱产业，2022年，印江县茶园总面积26.5万亩，投产茶园22.38万亩。全县有茶叶生产企业265家，其中省级龙头企业5家、市级龙头企业15家;今年全县茶叶产量预计可达2.2万吨，实现综合产值24亿元。
来源：农业品牌研究院
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6月26日下午，由贵州省博物馆、贵州省茶产业发展领导小组和多彩贵州网共同举办的《黔茗古韵——贵州茶文化展》系列活动之“走进贵州茶世界”在贵州省博物馆非遗剧场举办，悠悠茶香吸引了来自茶行业内外的近200名茶爱好者参与。
“走进贵州茶世界”活动现场（伊航/摄）
活动上，贵州省博物馆副馆长李甫谈到：“茶文化以青山绿水为本，以乡村振兴为脉，不仅是贵州原生态文化的记忆更是诗和远方的草木情怀。在文旅融合如火如荼的当下，贵州省博物馆作为贵州省的综合性博物馆，崇本守道、抱朴守一，有责任、有义务、有自信地作为宣传窗口推出更多更好地展览和活动，讲好贵州文化、讲好贵州故事。”
贵州省博物馆副馆长李甫（伊航/摄）
“贵州茶文化是民族团结与文化包容的体现者；贵州茶文化是中国数千年农耕文明的见证者与陪伴者；贵州茶文化是中国茶历史的讲述者和承载者；贵州茶产业是新时代新跨越的践行者。”贵州省茶文化研究会秘书长，贵州绿茶品牌促进会秘书长徐嘉民作《怀古的贵州茶文化与时尚的新生活》演讲，带领现场观众走进贵州茶的古今。
贵州绿茶品牌促进会秘书长徐嘉民（伊航/摄）
“黔南有都匀毛尖，安顺有瀑布毛峰，黔东南有雷山银球茶，遵义有湄潭翠芽……”贵州省茶产业发展联席会议办公室的张明露详细介绍了贵州各产茶区具有代表性的茶品。红茶是用红茶树制作的吗？正安白茶是白茶吗？孕妇、儿童可以饮茶吗？……此外，张明露还普及了茶叶常识，和观众进行科普知识互动，大家纷纷举手参与。
贵州省茶产业专班张明露老师科普贵州茶知识
现场观众踊跃举手回答
“‘高水温、多投茶、快出汤、茶水分离，不洗茶’是贵州冲泡口诀，用这种方法，10-40秒就能喝到一杯好喝的贵州茶。”国家一级茶艺技师余海游在现场详细讲解了贵州冲泡方法，“这种方法可以在短时间内呈现出贵州茶的色香味形，让人们能方便快速地喝到一杯贵州好茶。”现场，来自茶先乐茶文化馆的令狐嫦娥作“贵州冲泡”演示。
余海游现场详细讲解贵州冲泡茶先乐茶文化馆令狐嫦娥作演示(雷泫坤/摄）
国家一级茶艺技师余海游现场教授贵州冲泡
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长，省茶产业发展领导小组副组长胡继承现场作干净贵州茶宣传推介。“‘干净、好喝、不贵’，这是硬道理。在贵州，茶园与树林相连，形成林中有茶、茶中有林、林茶相间的良好生态系统，这是我们的生态优势。严守质量安全，以草抑草，以虫治虫，合理使用农药，我们的茶园禁用农药是128种，这是我们的‘干净’态度。”
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长，省茶产业发展领导小组副组长胡继承现场作干净贵州茶宣传推介（伊航/摄）
百闻不如一泡。现场邀请6名观众体验“贵州冲泡”。专业评审和大众评审团最终评选出“最佳表现奖”和“最具潜力奖”各三名，贵州省农业农村厅党组书记、副厅长，省茶产业发展领导小组副组长胡继承和多彩贵州网党委委员、副总编辑胡涛分别为其颁奖。
现场观众体验贵州冲泡
“最佳表现奖”获奖观众(雷泫坤/摄）
“最具潜力奖”获奖观众
“通过参加这次‘走进贵州茶世界’活动并亲自体验了‘贵州冲泡’后，让我对贵州茶有了更深的认识，以后我也会尝试用贵州冲泡的方式泡茶给爸爸妈妈喝。”12岁的贵州冲泡体验者张琪悦获得“最具潜力奖”后说。
张琪悦发表获奖感言
贵茶相伴终生无憾。活动最后，现场观众争相上台品味干净好喝的贵州茶。
供稿：程丹（多彩贵州网），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
中国是世界上最大的茶叶种植国，有着全球最多的饮茶人口，全国有19个省份产茶，茶叶已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，并发展出独具民族特色的茶文化。7月8日，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动拉开帷幕，全国各主要茶叶产区积极响应，纷纷拿出看家产品，决战茶王。现南方农村报推出“中国茶产区巡礼”系列报道，用文字伴你云游各大茶叶产区，讲述茶故事，传播茶文化，提振茶产业，共享茶科技。且听，一片树叶的故事。
茶叶的故乡在中国，而中国的茶叶，最早起源于滇、黔、桂交界处的三角地带。贵州处于茶树原产地的核心区域，是中国最早种茶、制茶和饮茶的地区之一。陆羽《茶经》中记载：“黔中：生思州、播州、费州、夷州。……往往得之，其味极佳。”而古代的思州、播州、费州、夷州，就是今天贵州遵义、铜仁等地。
贵州位于中国四大茶区的交汇点，全省山地丘陵面积占92.5%，坐拥700多万亩浩渺茶海，茶园面积连续7年稳居全国第一。贵州古茶树资源丰富，1980年被发现的距今100万年的茶籽化石，正是出土于贵州西南角，晴隆、普安二县的交界处。回望中国茶发展历史的不同阶段，都有贵州茶的身影。如今，600余种各类型的100万余株古茶树长久扎根在贵州大地上，诉说着贵州与茶结缘的千百年来悠长婉转的故事。
品类丰富，扬帆出海
贵州，就像是中国茶叶版图上的一座“大茶山”，境内的每一座茶山，都孕育着风味不同的茶树。高海拔、低纬度、寡日照的气候特征非常适合茶树生长，加之贵州以喀斯特地貌山区为主，土壤透气性好且富含矿物质，得天独厚的自然条件，不仅孕育了我国唯一以省份为单位命名的地理标志保护农产品——贵州绿茶，还诞生了以“三绿一红”——都匀毛尖、湄潭翠芽、绿宝石、遵义红为代表的贵州名茶。
贵州省茶分布示意图。图片来源：地道风物
都匀毛尖，又名“白毛尖”“细毛尖”“鱼钩茶”，生产历史悠久。早在明代已成为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名‘鱼钩茶’。1915年，在巴拿马万国博览会上，斩获高于当时金奖的优秀奖章。1956年，都匀县团山乡团委书记等人将茶送给毛主席品尝。不久茶农社收到回信，信件下部附有几句毛主席的亲笔签字：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。”
都匀毛尖茶原产地为都匀市的郊外山峦之涧，主产区为团山乡，茶山遍及哨脚、哨上、黄河、黑沟、钱家坡等地。都匀毛尖采摘要求嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶，经杀青、炒揉、做形、焙干制成。成品茶外形条索紧细卷细，毫毛显露，色泽绿润；内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清澈，叶底匀绿泛黄。有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
湄潭翠芽，产于贵州省湄潭县的古老茶区。作为贵州最大的茶叶种植加工基地县，湄潭县茶叶生产、科研、品牌、数量、质量在全省均名列前茅。湄潭翠芽一般是在清明前后开采，特、1-2级采摘标准为一芽1叶初展，三级标准为1芽2叶初展，经过杀青、摊凉、二炒、摊凉、辉锅等工序制成，炒制手法多达十几种。成品茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽翠绿；香气清芬悦鼻，板栗香浓，伴有新鲜花香；滋味醇厚爽口，回味甘甜；汤色黄绿明亮；叶底嫩绿匀整。2018年8月，在意大利米兰世界博览会上，湄潭翠芽获得“百年世博中国名茶金奖”。
绿宝石茶，是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类。在传统名茶多以芽茶为主，采摘费工费时，绿宝石独辟蹊径，以一芽二、三叶成熟叶为原料，采用独特的工艺技术加工。其茶外形紧致圆润、呈颗粒状、绿润显毫、芽叶完整、清香透板栗香、滋润鲜醇回甘、浓而不涩，叶底完整鲜活，耐冲泡，饮之顿感内在品质独特，如宝石般珍贵，故取名“绿宝石”。此茶冲泡七次仍有余香，也被称为七泡好茶。
遵义红茶，是在20世纪40年代的“湄红”和后来的“黔红”的基础上，于2008年融合了福建工夫红茶的制作工艺而创制成功的工夫红茶。遵义红茶选用优良的小乔木型茶树品种，于清明前采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成。成品茶外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄；汤色呈红亮，带金圈；香气纯正幽厚、带果香；滋味纯正尚鲜；叶底匀嫩。
另外，在黔东的铜仁，不仅盛产石阡苔茶、梵净翠峰等优质绿茶，更是形成了出口茶产业带，其中最有代表性的便是贵州抹茶。这里坐落着贵茶欧标抹茶超级工厂，依托着贵茶集团14万亩的生态茶园，集欧盟食品安全标准与日本顶级的抹茶制作工艺于一身，将贵州抹茶远销海外，使得黔茶不仅“出山”，还能“出海”。
全国前列，产业不凡
贵州茶产业是中国茶产业重要的组成部分，占据了举足轻重的份额。数据显示，截至2021年底，贵州省茶园总面积稳定在700万亩，投产面积643万亩，茶叶产量46.99万吨、产值570.95亿元，产量、产值同比分别增长7.74％、13.32％。针对贵州茶产业发展情况，2022年的目标任务将更进一步，预计贵州茶园面积将稳定在700万亩以上，其中投产茶园650万亩；全年茶叶产值达到630亿元，同比增10％以上；茶叶力争出口4亿美元，同比增30％以上。
《贵州省“十四五”茶产业发展规划（2021—2025年）》提出，“十四五”期间，在保持全省茶园面积稳定增长的同时，聚焦茶产业主体发展和茶叶品质提升。到2025年底，全省茶园面积稳定在750万亩以上、其中，投产茶园面积650万亩以上；茶产业加工企业和合作社数量10000家以上，其中规模以上企业600家以上；茶叶总产量按照2.8%左右的增长率测算，到2025年底茶叶总产量达50万吨，茶叶产值按照9.7%的增长率测算，到2025年底突破800亿元。
针对贵州茶产业发展目标，贵州明确提出守住“中国茶园面积第一大省”和“干净茶”“生态茶”两大优势，坚持品牌引领、品牌创新，唱响“世界茶的源头在中国，中国茶的源头在贵州”，坚定贵州绿茶主战略，把茶产业打造成为巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的有力支撑，继续筑牢贵州茶产业在全国茶产业第一方阵地位。在相关政策的引领和带动下，多彩的贵州茶产业也焕发出了新的生机。
值得一提的是，贵州也是中国第一个在茶园中禁止使用水溶性农药和草甘膦的省份，将禁用农药在国家62种基础上提高到128种，全域推广茶园绿色防控集成技术。在中国农业农村部和省级开展的茶叶质量风险监测中，贵州茶样农残和重金属合格率连续10年保持100％。
与此同时，贵州绿茶标准水浸出物含量40％，比国标高6个百分点，氨基酸含量高于全国平均水平1个百分点。贵州绿茶，正向“中国绿茶的新标杆”不断发力，以高标准、严要求不断俘获越来越多茶友的芳心。
茶企林立，强者如云
贵州茶产业并非“一家独大”，而是“百家争鸣”。这里茶企数量众多，可谓是强者如云。据了解，2021年贵州共引进茶产业项目180个，茶叶加工企业及合作社已达5813家，新增国家级龙头企业2家，国家级龙头企业总数达12家，居全国第二位。省级龙头企业230家，占全省总数的19.7％，居全省各类农业产业之首。
2021年茶企中新增规上企业33家，规上企业总数达173家，省外贵州茶营销网点达14525个。全年共检验检疫出口茶叶3亿美元，同比增34.9％。“贵州绿茶”等省级重点品牌授权使用企业1170家，基本实现了全省国家级、省级、市县级龙头企业全覆盖。
贵州共11个县入选中国茶叶流通协会评选的2021年度茶业百强县，其中湄潭县连续2年位列中国茶业百强县榜首。贵州贵茶有限公司、贵州湄潭兰馨茶叶有限公司、贵州阳春白雪茶业有限公司3家企业入选2021年度中国茶业百强企业。
【记者】魏钰
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