新紫砂壶一定要开壶吗?新出炉的紫砂壶是没有光泽的，开壶不是必须的，但开壶可以起到去除异味、清除火气和燥气的作用，因此建议开壶。
有好的红茶、普洱茶、老白茶和乌龙茶，就一定要配上一把上好的宜兴紫砂壶，这样泡茶喝起来才会更有意境和感觉。
很多新刚玩壶的朋友都被网上很多开壶方法误导了。
其实新入手的紫砂壶直接用水清洗干净也可以直接使用，并不一定非要搞那么复杂的开壶方式。
首先堂主认为，无论开壶还是养壶，都应该顺其自然，用简单有效的方式即可。网上有两种开壶的方式，一是豆腐开壶法，也就是把豆腐放于壶内，然后置于锅内小煮，二是把豆腐换成了甘蔗，同样是放锅里煮。这两种方式堂主认为其实都不可取。
如何正确开壶?
开壶主要来说，解决的是壶内的残留的部分土味和窑尘。
土味的问题，其实因壶而异。对于一把优质的紫砂壶而言，只要泥料纯正且烧结温度够高，壶身中的泥土味几乎微乎其微。
所以，拿到新壶后，只要内外刷洗几遍，再用开水冲淋，基本就可以将土味和窑尘一扫而光了。
第一步
新壶到手后，用清水将壶内外清洗干净。
第二步
醒壶，用开水冲淋壶身，让紫砂壶的气孔受热扩张。朱泥、大红袍等壶则用温水淋浇，秋冬之时更要注意温差，防止冷热交替，导致壶发生惊裂。
第三步
用开水冲淋壶身两到三遍后，将水倒尽，就可以选择一款适合的茶品茗了，建议遵循“一壶侍一茶”的原则。
第四步
更讲究一点，可先泡一两壶茶倒掉，再正式使用。
这样的开壶方法，既简单又高效，不仅能有效去除紫砂壶里的土味与窑尘，而且能让壶变得更好养，包浆也出得快。
来源：紫砂壶
如涉及版权问题请联系删除
泡茶最好的容器莫过于紫砂壶。
一把上好的紫砂壶，能真正体现“既不夺香，又无熟汤气”的特性。
意思是说，使用紫砂壶泡茶不易变味，暑天越宿不馊。
可道理谁都懂，真正懂紫砂壶的人却实在不多。甚至于许多号称紫砂壶老玩家之人，也在错误地使用紫砂壶、传播错误的紫砂壶知识。
下面就为您梳理一下，茶友们在挑选和使用紫砂壶时存在的误区：
用壶
三大误区
壶该如何清洗?要不要开壶?
误区一：新的紫砂壶使用前一定要开壶。
正确观点：现在的紫砂壶不像过去用的煤或柴等能源，要通过开壶来去除紫砂壶的土腥味和窑气味，现在多数用的电窑，环境干净，所以只要是真正的紫砂只要把壶内的杂质冲洗干净、用开水烫一烫就可以使用了。
误区二：紫砂壶是用嘴直接对着壶嘴喝。
正确观点：紫砂壶不能够用嘴对着喝，太烫的茶直接对嘴喝比较烫，容易烫伤舌头，而且食物残渣和唾液也有可能顺着水进入紫砂壶，不太卫生。
其次，如果对嘴喝此壶的品相就被破坏了，而且没有格调，长期对嘴喝的紫砂壶壶嘴会沾染唾液中的盐分而变色。
误区三：紫砂壶的茶垢没必要清理。
正确观点：紫砂壶内部的茶垢堆积时间长了会产生有害物质，对身体不好，最好及时擦洗干净。
养壶
四大误区
要不要用茶叶浸泡?包浆可否快速形成?
误区一：使用过的紫砂壶要放在密闭盒子里长期存放。
正确观点：使用过的紫砂壶不应在密闭的盒子里长期存放，而是放在通风处，以避免壶内未清洗干净的茶垢发生霉变。
误区二：茶叶和茶水可放在紫砂壶里过夜，利于养壶。
正确观点：茶叶水和茶叶在紫砂壶里放过夜当然是没有问题的，但长期如此壶内会形成对身体有害的(茶圬)物质，所以最好能做到及时清理。
误区三：为快点养出紫砂壶包浆，就不擦洗紫砂壶让茶垢在壶身上沉积下来。
正确观点：如果让茶垢长期沉积在紫砂壶外部，当你擦拭时是会发现这个紫砂壶很亮了，但是这个亮不是真正的包浆，而是俗称的“贼光”。
贼光通过专业擦拭布是能够擦掉的，而真正的包浆是越擦越亮的。
误区四：紫砂壶一定要用好等级的茶叶泡养才能够养得好和养得漂亮。
正确观点：紫砂壶是否能够养得好和养得漂亮与此壶所泡的茶叶等级没有必然关系，它只与此壶泥料等级和你使用它的时间长短、使用频率有直接关系。
来源：紫砂壶鉴赏与收藏秘籍
如有侵权，请联系删除
紫砂壶如何开壶?其实开壶的方法有很多，这里为大家介绍几种常见的开壶方法。
水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂。但是效果很好，一般好的紫砂壶都会用这个方法开壶。
1、热身：清水煮壶
首先彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用沸水内外冲洗一次，然后干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可)煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、重生：茶叶定味
确定你以后要用此茶壶泡的茶，一把壶只泡一种茶叶(原因下面会注释)，重新在锅内加入冷水一同放上选定的茶叶和壶，再次煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可。
有壶友问：开壶为什么不推荐使用豆腐和甘蔗?
通常觉得开壶要用到豆腐和甘蔗的朋友都会认为：“豆腐可以吸掉壶的土腥味，可以吸掉窑尘。甘蔗清香，甘甜，这样开的壶泡茶好喝。”但是他们没有发现，在实际的生活中，放茶叶吸味的应用范围要比豆腐用的广泛，而在开壶的过程中已经放入了大量的茶叶，那为何还要放豆腐呢?这不是多此一举吗?如果卖壶的商家教你用豆腐开壶，那说明他也不是很懂壶。
有壶友会说：“那开壶放块豆腐也是可以再增加吸味的功效啊。”事实上这种说法也是不成立的，很简单的例子，要是你把豆腐放在清水里面煮个半小时，看看出来什么样的效果就知道，肯定是浑浊不清的，这样开壶方式还会觉得好吗?
那为啥也不推荐放甘蔗呢?
大家觉得放甘蔗的主要目的是甘蔗清香、甘甜，可以滋润紫砂壶，但是本身紫砂壶就是有吸味的功效，难道您想喝茶的时候喝甜茶吗?(这样说有点夸张)要是这样干脆直接加蔗糖和香料算了。
上面所说的，也许有些朋友一时半刻也不太明白其中的道理，但是只要慢慢地去琢磨，一定能明白，一句话到底，紫砂壶开壶不推荐使用豆腐和甘蔗，其实开壶并不要这么复杂，相信能够减少你对紫砂的误区。
1.清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
2.开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。这种方法可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
3.此法前几泡可以冲倒掉，不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底)，接下来就是日常保养啦!
浇淋法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必“动鼎动灶”，缺点是效果不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易产生刮痕，不妨改用洗碗精替代。
在这里建议您，如果没有足够的耐心时间和把握度，不要轻易的使用网上流传的第一种方法，而应该选择第二种较为安全的方法(宜兴紫砂壶专家建议的)，特别是十分贵重的紫砂壶，在开壶的时候更是应该格外的谨慎对待。
总之一句话，爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶。平时一定要对紫砂壶进行保养，在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的“轻拿轻放”。
