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大益英雄骏马开汤

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大益生肖茶盘点:来看一段“大益普洱生肖茶”传奇

  自2010年起,大益每年推出一款生肖贺岁纪念茶。从最早的「瑞虎呈祥」到2021年的「力开天地」,当中典藏无数,屡现精品。大益以当年的生肖文化为创作概念,展现中国传统风俗,对新的一年寄寓美好期望,向广大茶友表达吉祥如意、福寿康宁的祈福之意。

  #2010年虎饼瑞虎呈祥

  产品用料:精选勐海高山茶区优质春茶为主。

  大益集团勐海茶厂于2010年以001批次,首次推出大益第一款生肖贺岁纪念茶虎年生肖纪念茶,“瑞虎呈祥”。

  此款茶香气纯正,滋味醇厚,内质丰富,耐泡度佳。

  #2011年兔饼宝兔迎财

  产品用料:精选云南著名古茶山优质乔木茶青。

  产品包装设计以中国红为基调,创新性地融入中国民间传统剪纸艺术,红暖热情,极富喜庆韵味。

  此款茶花果香、烟香明显,滋味醇厚。

  #2012年龙饼龙腾盛世

  产品用料:勐海地区古茶园优质大树茶。

  龙,是中华传统文化中无上威仪的代表,自古象征尊贵。龙饼以优质茶品祝福全球华人春节快乐,寓意:喜迎吉瑞之年,恭祝中华大地龙年大吉,安康如意。

  #2013年蛇饼灵蛇献宝

  产品用料:精选澜沧江流域优质高山大树茶。

  蛇被封为十二生肖的守护之象,是守护世间珍宝赠与向善人士的象征。

  产品花果香纯正持久,滋味醇厚。

  #2014年马饼英雄骏马

  产品用料:精选3-5年时光自然醇化的勐海地区高山大树茶。

  英雄骏马,作为大益马年生肖茶,内质风格与包装都以"英雄"理念为核心。产品包装东情西韵,彰显了马年中华神韵,是马年送礼的首选佳品。

  在滋味品感上,采用大树茶为原料,如同英雄般"大气浑然,森罗万象",花果香,带烟味,滋味醇和回甘。

  #2015年羊饼善美祥羊

  产品用料:勐海境内两千多米高山茶区大树茶。

  善美祥羊汲取古代”羊”最原始的文字和图腾作为设计灵感,形意皆备。从品质内涵来讲,在大益一以贯之的优良基础之上,精选陈料,精心研制,烟香浓郁,经久不衰,滋味醇厚,品、藏皆宜。

  #2016年猴饼美猴乾坤

  产品用料:精选澜沧江流域经3年时光自然醇化优质大叶种晒青毛茶。

  此款茶是大益第一款线上发售的生肖纪念茶。美猴者,猴之王;不惧威权亦能匡扶弱者,无畏艰险亦能不离不弃;2016丙申红火,美猴现世;以逆转乾坤之力,革鼎九州再开新元!

  此款茶香气陈香显,带烟味滋味醇厚,生津快。

  #2017年鸡饼凰后

  产品用料:精选易武核心区域历经多年的自然醇化优质原料。

  它的版面是由2010年上海世界博览会徽标设计师邵宏庚设计。鸡是凤凰的源头,是上古先民敬日文化的开端,象征光明。凤凰亦是人间幸福的使者,以生命和美丽的终结换取人世的祥和与幸福。

  此款茶蜜香独特,优雅持久,滋味汤柔水滑,喉韵甘甜。

  #2018年狗饼旺世

  产品用料:精选自景迈山大树茶。

  《说文》有记载∶旺作唯,后省作旺,音符改为王。曰睢唯,皇皇,美也。大益益己,益人,益家,益国大益旺世望国家盛世长旺,望百姓生活兴旺万民齐心,共奔小康。

  产品香气浓郁持久,有独特兰花香,芬芳醉人,滋味醇厚香甜,苦涩明显、变化快,回甘生津快,口感丰富,余韵持久。

  #2019年猪饼拱金耙银

  产品用料:精选名山古树茶。

  它的外包装以蓝色为底色,绘以简洁而不失华丽的线条图案,该图案形象以象鼻财神为原型,辉煌神武,玉宇新苑。寓意:猪拱华堂,黄金满仓,九耙去邪,白银雕墙。

  此款茶花蜜香馥郁高扬,滋味浓强刚劲,内质丰厚,汤感重实有力,苦涩协调,回甘生津快而持久,口感饱满丰富,喉韵畅快深长。

  #2020年鼠饼洞天福地

  产品用料:精选深山原生古树茶。

  “鼠开洞天,茶有福地”通过茶品设计与生肖特色的结合,展现出了丰富的中国传统文化内涵。

  产品香气丰富,花香、蜜甜香清雅馥郁;汤质稠密如重露,口感浓厚饱满,苦涩径直有力,润活生津,喉韵幽邃;叶底肥嫩柔软,栩栩如生,获得“2020年云南省十大名茶”第一名。

  #2021年牛饼力开天地

  产品用料:精选布朗山名寨古树茶。

  作为生肖系列的“压轴之作”,大益牛年生肖纪念茶,为大益生肖系列的传奇篇章再添新成员,标志着大益生肖系列首轮“大满贯”集齐!

  产品滋味浓烈饱满,入口强劲浓酽直达喉底,犹如山瀑冲石,直击灵魂深处,两颊生津涌动,舌底鸣泉激荡,回甘不绝,甜与香久久回旋于齿间,清爽舒畅之感席卷而来,喉韵深远。

  在这个新年旧岁交替之际,传奇续写集结之章!凛冬即过,生机翻涌。我们满怀希望,喜迎2021年到来;眼前是终点,也是全新起点。

茶汤饱满,滋味醇厚:2014年大益金色乔木生茶357克

  【商品名称】:金色乔木

  【生产工艺】:云南大叶种普洱(普洱生茶)

  【产品规格】:357g/饼、5饼/提、4提/箱

  【生产日期】:2014年(备注:普洱茶无保质期,越陈越香)

  【出品商】:云南勐海茶厂(100%保证正品)

  【储藏方式】:在通风、清洁、干燥无异味的常温环境下存储

  经典系列大益金色乔木是2014年大益推出的新款茶饼,延续了大益普洱生茶的传统口感,采用全新工艺,出汤更快,滋味更好,让您随时随地享受浓缩经典。

  茶汤饱满、醇厚,大益茶特有的烟香味,是典型勐海茶的味道,丝毫品尝不到新茶的青涩,反而会感受到其少年老成的干练之感,实属难得!茶气霸烈,茶汤饱满,滋味醇厚,茶汤水路非常细嫩!

  金色韵象+早春乔木只合体金刚——金色乔木臻品青饼。先不用喝茶,不用开饼。一看名字就显得特高大上!想想看大益集团勐海茶厂十多年了一共才出过那么两款名为乔木的高端产品:一位是去年的明星产品早春乔木,另外一位就是今天要介绍的金色乔木了!经店主品茶凭借十几年做茶经验可判断,此茶选料为2--3年左右的陈年老料为主料进行适当拼配而成,品尝其滋味,茶汤饱满、醇厚,大益茶特有的烟香味,典型勐海茶的味道!一点品尝不到新茶的青涩,反而会感受到其少年老成的干练之感,实属难得!!相对比2014年马饼,其风格截然不同。英雄骏马在口感上显得过于绵软了,而这款金色乔木他的滋味就像他的名字一样,茶气霸烈,茶汤饱满,滋味醇厚,茶汤水路非常细嫩!

秋风烹茶好读书,快快跟上这趟名家“领读”大益文学

  暑去凉来,清虚之秋已至,天凉心静好读书。今天,益信君与益友们分享由大益文学院出品的两本好书:大益文学五周年作品精选集《曙》和《中国式茶会》,邀您在清凉秋日品茶读书,一起“开卷有益”。

  ▲《曙》2021年5月线装书局出版


  《曙》

  一批牛人扎堆亮出的扛鼎之作

  “我也不需要很多读者,

  甚至,一个读者就够了”


  #1

  初闻马原,是在大学的教科书里。

  1986年秋末,被称为中国先锋文学鼻祖的马原,身穿绛红色风衣走进华东师大,受到期盼已久的学生们如神明般的崇拜。据说,教室里人挤人,窗台上也“挂”满人,姑娘小伙追着喊着请他在自己的后背、大腿上签名……

  翻看马原早年的《零公里处》《白卵石海滩》《错误》,叙述何其精美,还有划时代的《拉萨河女神》,打破公认的规范和传统,第一次将叙述置于故事之上,使他成为文学上的英雄,引领中国文学从“文以载道”向一种真正有文学本意的复归。时隔三十余年,回头再看这些作品,其叙事才华和对结构的处理,文坛至今无人能出其右。

  然而这位横空出世的大师,一直背对文坛,逃离喧嚣,逃离都市,逃离一切奖项,甚至被诊断为肺癌后毅然放弃治疗,用大货车将上海的家搬到云南西双版纳,花费七年时间及所有积蓄建起世外桃源“湾格花原”,并写出了《牛鬼蛇神》、《砖红色屋顶》、《黄棠一家》、《姑娘寨》、《纠缠》等一批影响深远的作品。

  经历了劫后重生,马原说:“因为这场病,我开始关心起先前五十年里那些从未关心的时间命题:有上帝吗?有命数吗?人是什么东西?不知道上帝还给了我多长时间,三年?还是三十年?三年有三年的活法,三十年有三十年的活法。”

  大益文学五年作品精选集《曙》收录了马原复出后的重要作品《砖红色屋顶》,望如马原所愿,“诗意是一种弥散在周遭的感受。我最希望我的读者在阅读之后觉得很舒坦,就像读了好诗一样”。


  #2

  2019年,中国女作家残雪获得诺贝尔文学奖提名,成为获奖热门人选。

  作为和马原同时期崛起的先锋派作家,正如文学评论家陈晓明所说:她与此前的中国女性的写作诀别,与同时代的男性作家分庭抗礼。

  作为中国文坛的一座异峰,残雪难以被模仿和超越。她的作品被译介到美国、日本、法国、意大利、德国、加拿大等国后引起轰动,日本翻译家近藤直子创办“残雪研究会”,瑞典学院院士马悦然称之为“中国的卡夫卡”,美国作家苏珊·桑塔格说:“残雪是中国最好的作家”。

  然而相较于国际文坛的盛誉,国内评论界则安静得多,在北京居住多年之后,残雪搬家到云南,继续深居简出的生活,每天花一小时写作,坚持跑步,不喜社交,极少公开露面……她将残雪的写作和残雪之外的写作,划开了一条泾渭分明的界线。

  去年,残雪的《女王》获得首届“大益文学双年奖”,收录于大益文学五年作品精选集《曙》。


  #3

  《朝苏记》中大量引文的排列、组织,部分读者反映有明显的阅读障碍。但是于坚认为,阅读障碍,正是这个文本最重要的东西。“引文比写作更难,因为要下更多功夫。读者只能要么静下心读,要么完全不读。”

  大益文学五年作品精选集《曙》收录了于坚首发于大益书系的散文《朝苏记》,于坚说,“我不会为了读者的阅读趣味而写作。我觉得,我也不需要很多读者,甚至,一个读者就够了”。

  于作家而言,先锋最大的意义或许在于“自由”二字,忠实个人的自由写作,先锋文学才有可能继续前行。马原、残雪、石黑一雄、于坚、米莱博、宁肯、陈东东、吉狄马加、王家新、朵渔、赵彦、李达伟、寇挥、李浩、余静如……翻开大益文学五周年作品精选集《曙》,这些作家以他们的作品对“先锋之困”作出了回答:先锋精神远未“终结”,先锋作家们一直“在路上”!

  ▲《中国式茶会》2019年江苏凤凰文艺出版社出版


  《中国式茶会》

  借茶之趣,见生之趣

  闲则能抚琴,闲则能游名山,闲则能交益友,闲则能饮茶,闲则能著书,天下之乐,莫大于是。


  #1

  “中国文人”是一个什么概念?最多的回答,他们是一群读书人。

  也许势单力薄,但这群人有着千古侠客梦。从“抚剑独行游”的陶渊明到“纵死侠骨香”的李白,中国传统的读书人向来以文武双全为荣,一手握剑,一手执笔,写尽心中志气,扫除天下不平。这个梦里,还有一份无拘无束,洒脱自在。

  也许无权无势,但这群人有着自觉的家国担当。也许他们是最不合适一头扎入仕途的,有太多的理想主义、嫉恶如仇,与韬光养晦、八面玲珑的为官之道格格不入,还不愿意跑圈子、找靠山,抱着“达则兼济天下,穷则独善其身”的理想在庙堂和江湖摇摆。

  归隐林泉,是这群人不变的志趣和理想的归宿。一旦远离喧嚣、三五知己、情智有余,他们往往把个人兴趣玩得飞起。

  最会玩的当数陆羽。古人提出人生有“立德、立功、立言”三不朽,而且从古自今,只有圣人言教才能称之为“经”,然而辞去官职的陆羽著《茶经》,将饮茶一事玩到极致。其中对于饮茶之水,陆羽反复强调“其水,用山水上,江水中,井水下”,水源之境况也需斟酌“山水,拣乳泉石地慢流者上,其瀑涌湍漱勿食之,久食令人有颈疾……”,仅水之性味,非习惯桶装水、自来水的今人能体会,每每读完,笔者总忍不住思量,拥有越来越丰盛的物质条件,越来越便捷的生活方式,我们的感官,到底是进步还是退步了呢?

  从某种角度而言,关注一杯一盏和二三人,《中国式茶会》是本“无用之书”,它和文学一样,属于繁忙书生的半日闲暇。


  #2

  “人无癖不可与交,以其无深情也。”下此结论的明朝才子张岱祖上四代望族,五十岁前悠游人生,极爱繁华,五十岁后遭遇清兵南下、国破家亡,遂避迹山居著书,成为“浙东四大史家”之一,还活到了九十三岁的高寿。

  最难能可贵的是,张岱在人生大起大落后耐住了清贫寂寞,选择冷粥、破砚、晴窗,忙人之所闲,闲人之所忙,为亡朝作记,替后人述史。这个爱茶棋成痴,爱诗书着魔的纨绔子弟,后半生著述竟达百万字之巨。

  至今,张岱的博学和雅趣仍被无数文人津津乐道,鲜衣、美食、骏马、璀璨华灯、绚烂烟火、梨园唱曲、乐队鼓吹、古董、花鸟……按今人的眼光,天下好玩之事,都被张先生收入麾下,玩了个遍,玩了个透。有学者曾戏称:“若生在明清,就只嫁张岱。”

  据说张岱曾研制出“兰雪茶”,“以旋滚汤冲泻之,色如竹箨方解,绿粉初匀;又如山窗初曙,透纸黎光。取清妃白,倾向素瓷,真如百茎素兰同雪涛并泻也”,才四五年光景就盛名在外,一茶难求。不知繁华过尽的半个世纪,张岱先生著述之余再饮“兰雪茶”,是否有别有一番心境和滋味。

  《中国式茶会》从茶说起,讲品茶、品味、品人生,讲布席、插花、礼仪,讲仕席、云席、礼席,还讲到音乐、养生、盟约、福音等种种茶会,如清代张潮言“人莫乐于闲,非无所事事之谓也。闲则能抚琴,闲则能游名山,闲则能交益友,闲则能饮茶,闲则能著书,天下之乐,莫大于是”。且借由“茶之趣”,略见广博的“人生之趣”吧。

  《中国式茶会》在排版上有大幅的留白,以及大量黑白照片,笔者认为这故意为之,正是此书优雅之处。此外全书铜版纸印刷加以锁线胶装工艺,既有线装的牢靠古朴,又有胶装的全开呈现,也是此书对收藏者的诚意。

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