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大益数字含义

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不是只有357g包装的茶才好喝,不同规格的大益茶推荐

  原文标题:一饼普洱为何是357g?别误会,不是只有357g包装的茶才好喝!

  将茶叶加工成紧压圆饼茶,

  每饼重357g,7饼为1筒,

  以笋壳包装,

  这就是云南普洱茶最经典的

  “七子饼茶”形象。


  作为茶友,您有没有想过——

  为什么是357g?

  这不是一个整数,也偏偏不是其他数字,

  这背后,有什么含义呢?


  益信君采访到勐海茶厂的“老行家们”

  他们说,这要从起源说起……

  普洱茶“七子饼”的由来

  网络和坊间流传很多“七子饼”由来的解读,从传统文化的美好祝愿到数字、周易各角度的分析……但实际上,在业内获得较多认可的说法是这一种——
  古代运输主要靠马匹,如果用散茶运输,其体积大、单次驮茶量太少。而把散茶舂紧实的话,就大大节省了体积,提高了单次运输量。

  古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,如:7饼为一筒。

  ▲马帮所用驼茶木架(摄于大益庄园)

  在《大清会典事例》中有相关记载:

  “雍正十三年(1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年始,颁给茶引三千”。

  “七子饼”隐藏的数字智慧

  清末民国后,“七子饼”茶远销海外,茶饼的重量计量方式改用国际通用的“克”。
  为了配合出口,官方要求各家茶厂生产的普洱茶每件为30kg。按国际计量单位,一件是一打,也就是12筒,每筒按清朝时候的习惯是7饼,每饼为:30000g÷12筒÷7饼=357.14286g(约等于357g)。

  7饼成提、12筒成件、每一饼茶是357克,一提约等于2.5公斤。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,既方便运输、统计、计算税收,也便于普洱茶生产厂家的进销管理。

  相关标准沿用至今。
  不过,随着现代普洱茶销售范围的扩大,每件有几筒则根据不同需求来配置,有6筒一件(42饼)的、有12筒一件(84饼)、也有4筒一件(28饼)。

  看似普通的普洱茶“七子饼”不仅巧妙的运用了数学知识,同时也融合了中国传统文化。因为“七”在中国是一个吉利的数字,七子即是多子多福的象征,“七子饼茶”形似圆月,又有团圆之意。
  现代普洱茶,规格有创新

  虽说357g/饼的“七子饼”仍然是目前普洱茶包装最主流的呈现方式,但是普洱茶规格与包装也在不断的传承与创新发展中。多年以来,大益除了生产众多广为人知的优秀七子饼外,也缔造了很多的新形态普洱茶,例如800g大饼、100g袖珍饼、200g薄饼等不同规格。
  这是现代茶企为消费者提供优质服务的必然趋势,以满足不同消费人群关于收藏品饮、随身携带、亲友送礼等的不同需求,
  800g普洱茶饼  为收藏而生

  大益推出的800g版本普洱茶饼,多以「生肖特藏版」的形式出现,别具纪念意义。特点除了“形大”、“料多”,还用料上层、手工打造,彰显与众不同的身份标识,特别受收藏爱好者的欢迎。

  ★代表茶品:英雄骏马特藏版、美猴乾坤“猴王”特藏版、凰后800g版、旺世800g版
  凰后
  旺世

  袖珍普洱小饼,轻盈又可爱

  100g和150g是较常见的袖珍普洱茶饼,外形萌态可掬,体态灵动、份量轻盈,适合当“口粮茶”、“品鉴茶”,无论新茶友和老茶客都很喜欢!

  ★代表茶品:悟空小饼、凤凰格格、旺夫、兄弟起风了、茉莉青饼100g版、7572/7542150g版
  150g7542+7572组合
  兄弟起风了
  茉莉青饼

  200g薄饼,可手工掰取

  今年初,大益茶庭首次推出200g薄饼茶,相当吸睛!饼身轻薄松脆,薄若蝉翼,可手工掰取。礼盒中共3款生茶,分别代表京、沪、粤三地主题,浓缩了南糯茶的王霸之气、勐宋茶的香扬水柔、布朗茶的独特滋味,让人回味无穷。

  ★代表茶品:「奇遇中国」京沪粤礼盒



  「奇遇中国」京沪粤礼盒

  迷你小沱,一泡一颗很方便

  大益精心研制,曾先后推出多款“小沱茶”。它们最大的亮点在于,采用人性化设计,包装精致,一粒一泡,方便拿取和携带,实为办公一族、商务送礼精心之选!

  ★代表茶品:正品小金沱、醇臻、米奇90周年普洱小金豆礼盒
  醇臻
  米奇小金豆

  普洱散茶品质一样好

  有人将散茶与毛茶混为一谈,认为散茶缺少部分制作过程,这并不准确!大益出品的散茶,同样以入选国家非遗的“大益茶制作技艺”制作,有新品也有经典。它们以散茶的形态存在,免去了撬取的步骤,除了冲泡方便,也便于品饮者直观的通过茶叶的零碎度、色泽,对其原料品质有一个更好的判断。

  ★代表茶品:宫廷普洱散茶、大益茶庭T系列、米奇90周年纪念铁罐茶、益元素小盒散茶、大益茶庭藏臻系列(金针白莲散茶、7542散茶、7572散茶等)
  宫廷普洱散茶
  益元素散茶

  随着时代不断发展,也许普洱茶还会焕发出更多不一样的形态,有助品饮,也给予我们更多惊喜!

  不知道今天的文章您是否喜欢?任何关于普洱茶或者大益的历史、科学、文化等知识点,只要您有好奇,都可以留言给我们,让益信君有机会帮大家集思广益,说不定还能成就一篇好文章,让益友们一起来“涨姿势”呢!

水煮大益(三十):禅茶“金色韵象”

茶与禅本是两种文化,因为喝茶能清心,清心便可以参禅,所以很多南方的寺庙里大多都会开辟一片茶园用来种植茶树,于是乎茶文化与禅文化在互相影响、互相融合的过程中,诞生了一个颇有哲理的名词——禅茶一味。

或许有人会问这禅茶一味跟大益也有关系吗?当然有了,抛开那些与佛教寺院有关的订制茶以外,大益金色韵象也是一款寓意非常深刻的“禅茶”。

图片来源:茶道学研究

2006年勐海茶厂建厂66周年,经过了一年多的打拼,大益集团总算步入正轨。66这个数字对于中国人来说最为吉利,为了讨个好彩头的同时感谢经销商们的大力支持,大益集团决定开发一款重量级的产品,它就是现在大家耳熟能详的“金色韵象66”饼茶。

既然是重量级的产品,原料得是最棒的。大益集团当时给产品的定位是浓酽,还要突出陈香。为了实现这个目标,大益集团把压箱底的毛茶都拿了出来——经过数年自然陈化的中壮晒青毛茶,毛茶等级四、五、六级。

图片来源:网络

拼配的方案有了,经过一番讨论后对应的产品被命名为——金色韵象66。

为了让这款茶与众不同,大益集团又专门请了两位大师来给产品题字,一位是昆明圆通禅寺方丈、云南省佛教协会副会长释淳法;另一位是西双版纳总佛寺大长老、云南省佛教协会副会长祜巴龙庄勐。淳法方丈题写了“金色韵象”的中文,祜巴龙庄勐大长老则题写了傣文。值得一提的是红塔集团的“山高人为峰”就是淳法方丈的题字。此茶禅味之足可见一斑。

关于金色韵象66的题字还有一个小趣闻,因为汉语与傣语之间没有一一对应的关系。当时在题字的过程中,大益集团的相关工作人员同祜巴龙庄勐大长老反复解释了“金色韵象”的含义,经过一番思考,大长老欣然题字,这段傣语翻译过来就是“金色茶叶,香味永远”,刚好与释淳法方丈的题字遥相辉映。

2006年普洱茶市场异常火爆,有些茶商开始浑水摸鱼。就在那一年,市场上出现了许多假大益(多是2004年以前的老茶),为了防止奸商钻空子,金色韵象66是首款采用“双内飞”的大益茶,(“金色韵象66”内飞+紫色特殊防伪内飞)这一举动在当时看起来可有可无,但对后来大益茶市的发展壮大起到了至关重要的作用,因为防伪技术的大幅升级,一大半的B货就被挡在了市场之外。

图片来源:网络

金色韵象66诞生之初,多数人仅仅将其视为一款好茶。经过数年的陈化与积淀,其文化价值逐渐被茶客认可。在众多大益中期茶中,金色韵象66(601金色韵象666克)在茶客中间的认可度非常高,俨然成为大益中期茶不可错过的收藏对象之一。在我看来,随着普洱茶文化的复兴,这样一款具有“禅意”的大益茶会被更多的人喜欢并收藏,最终成为众多大益茶中一个特别的存在。

金色韵象66这款茶,一共有两种规格,一款是666克的大饼,另一款是366克的。自从诞生之日起,关于两种规格的用料争论就没停止过,一部分人认为用料一致,还有一部分人认为两者之间有差别,他们又为哪款更好争论不已。关于这点我也查阅过很多资料,官方并没有明确说明,至于用料不一致的说法,多是捕风捉影的杂谈,不必太过认真。倘若非要得出个答案,我就用一个小故事来做答顺便当做本文的结尾好了。

数据来源:大益行情网

慧能禅师去广州法性寺,值印宗法师讲《涅盘经》,有幡被风吹动,因有二僧辩论风幡,一个说风动,一个说幡动,争论不已。慧能便插口说:“不是风动,也不是幡动,是你们的心动!”

来源:大益行情网 作者:兰陵王  ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

大益茶市的前世今生(四)

  计划经济时代,国内对外出口的茶叶是很难看到生产厂家标识的。只有行家才懂得唛号最后一位数字的真实含义,勐海茶厂之所以能够从一众国营企业中脱颖而出,南天贸易公司功不可没。

  细说起来,在上世纪八十年代勐海茶厂和香港南天贸易公司的渊源颇深,南天贸易公司对当时的勐海茶厂有极大帮助,给了勐海茶厂一定支持。

周琮先生(中)

  南天贸易公司的老总周琮先生祖籍云南腾冲,父亲周禾书早年到缅甸从事宝石生意,任云南旅缅同乡会会长。1950年6月,中缅建交,周恩来总理、陈毅副总理访问缅甸,周禾书积极组织侨胞欢迎。1957年,周禾书应邀回国,他的儿子周琮则在云南旅港巨贾伍集成先生处做事,随后自己开了南天贸易公司。后来因为历史原因,周氏父子二人很长一段时间都无法见面,直到70年代末,也就是十一届三中全会之后才恢复了音讯。

  据说在1980年也有说在1979年,周琮先生回昆明看老父亲,同时了解云南方面的环境情况。省统战部杨一堂部长幼时与周琮同窗,他多次说服周琮先生回云南做点事。周先生一口答应下来,并给勐海茶厂捐赠了不少制茶机器和汽车。由于光投资茶业是一项艰辛的项目,为此,国家更将盈利甚丰的云南香烟业务,也给予南天贸易公司承办。从那时起,南天经贸公司便与勐海茶厂结下了不解之缘。这也是为什么,港澳台的茶人们偏爱大益茶的重要原因。

来源:大益茶

  1984年,国务院档通知放开国内茶叶市场。虽然茶叶出口仍然没有放开,但亦有一定程度的冲击,影响到传统的香港茶叶经销体系。南天贸易公司同原来的经销商产生了许多矛盾。

  计划经济安排的茶号,在多年的经营运行中有了较为固定的分配模式,哪几家经销商做哪几个茶号,一般不轻易变动。初期,公司将个别老茶号的部分货单拨给南天公司经营,同港九茶叶商会的经销商发生了矛盾,有关联的销商纷纷到香港德信行告状。为避免冲突,公司安排出口科老业务员黄又新具体落实新增茶号工作。周琮先生专门从市面上买回一批老茶饼,逐块分析制作上的优缺点,学习和总结经验。8592(香港南天公司紫天饼)就是在这个大背景下诞生的。

  8582、8592的出现既缓和了香港经销商之间的矛盾,也拓宽了普洱茶的海外市场,间接促成了大益茶市的诞生。仔细算来,8582、8592也开创了订制大益茶的先河。后来能出现99绿大树以及班章大白菜这样的传奇茶,南天公司功不可没。

90年代初期紫天8592

  当勐海茶厂的茶开始在港澳台地区流行开来,勐海茶厂所出产的普洱茶逐渐成为港澳台地区茶商优先购买的对象。很多茶人都会不远千里来到勐海茶厂进行实地考察,其中1987年香港茶商的集体到访则是一件里程碑式的事件。

  让我们来看看当时到访的人员名单:港九茶叶商会会员在德信行茶叶部经理彭树东先生、云港茶叶陈宝航先生组织下到昆访问并参观西双版纳茶区。一同来访的有东荣茶叶有限公司郭宏隆夫妇、汇源茶行谭松发先生、利安茶行黄建国先生、周勇父子、广源茶行张乙生先生、大来公司黄子敬先生、鹤达行陈小文先生。

  就是因为以上人员对勐海茶厂赞誉有加,才有了后来88青的诞生。认可一款茶往往从认可一个品牌开始。光靠运气,大益断然不会有今天的地位。

  今天就让我们先聊到这吧,下一篇再同大家聊聊干湿仓的那些事儿。

  责编:婉君

  审核:张馥宣

  来源:大益行情网编辑部

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