行业之标杆，经典永流传
“7542”：“大益的传家宝”之一
大益七子饼茶（7572、7542、7262、8582、8592等），几十年来一直被业内推崇为经典普洱的代表，成为无数茶人竞相收藏的珍品。其中“7542”、“7572”已成为行业标准，是公认的评判普洱生茶与熟茶品质的标杆产品。
方寸之间，文化流传。大益茶“7542”，是大家耳闻熟详的一款茶，这款茶既是经典之茶，又是标杆之茶，文化之茶。
01
行业标杆，经典频现
“7542”是勐海茶厂持续生产的代表性产品，是“大益的传家宝”。她是评判普洱生茶的标杆，也是茶人心中不可撼动的经典。
作为唛号茶，“7542”的取名有说法：前两位数字“75”是配方研发年份，即1975年研发；第三位数字代表的是茶菁等级，即茶饼综合用料为“4”级；最后的数字是茶厂代号，勐海茶厂的代号为“2”。
“7542”，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶为撒面，综合级别为四级，经过精心拼配，达到面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮，整体结构饱满，存放后期变化丰富的效果。该茶品香气纯粹耐久，有花果香，滋味浓重回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，品质特征为：“花果香浓郁，滋味浓厚回甘”。
从创立起，“7542”就有卓越表现。她的历史，是构建标准的历史，是经典频现的历史，也是获奖无数的历史。她与“7572”共同成为大益产品体系中最基础也最重要的组成。
从早期产品“73青”，到传奇色彩的“88青”，从1996年的“紫大益”，到1997年的“水蓝印”，从2001年的“简体云”，到2005年的“白布条”，从2009年的“宝石蓝”，到2010年的“亚运款”，从2019年的“状元饼”，到2020年的“八十周年纪念款”……
一款接一款，款款都惊艳。令人赞叹不已！
02
精心研配，富有内涵
经典好茶的内涵在于“三分天赐，七分人工”。大益借鉴中药“配伍”的理论体系，取其中各项因子间的相互关联的核心思想，构建自己的配伍理论。普洱茶的研配注重茶叶内含物质的“优势互补”。
比如“7542”的产品架构，用中壮的7级茶叶做骨架，用细嫩的3、4级茶叶为填充，用成熟的9级茶叶做调配，保证成型工艺的松紧适度，形成一种立体网状结构，保留后期转化的空间。
从层次上，既使用内含丰富的春茶，又使用香高梗长的秋茶；在地区上既用滋味浓酽的布朗茶，也用香高蜜甜的勐宋茶；在形态上既用氨基酸含量较高的梗，又用茶多酚较多的叶，多元化的内质搭配，构成后期转化的坚实基础。
可见，“7542”的配方研制，既坚守传统、传承有序，与传统的印级茶一脉相承，又不乏突破创新之处。
在文化内涵上，这款茶以过犹不及、适度为好的“中庸”思想为指导，取其中正平和之意。《中庸》说：“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。”在研配时，恪守中道，坚持原则，不偏不倚，无过与不及。
从美学的角度，“7542”很好地体现了“黄金分割”比例。黄金分割(Golden Section)是一种数学上的比例关系，具有比例性、艺术性、和谐性，应用时一般取“0.618”。这个比例被公认为是最能引起美感的比例。
达·芬奇的名作《蒙娜丽莎》采用了美丽的黄金螺旋线
当我们以普洱茶的11个级别，即特级加上10个等级为准，去划分两个黄金分割点时，就出现最接近的两个数字：“4”与“7”。而“7”加“4”正好等于“11”，这两个数字恰好就是7542与7572的用料综合等级，代表着生茶与熟茶审美的最佳比例。
如此契合，让人叹为神奇！
03
历久弥坚，顶天屹立
一个企业真正有价值、有魅力、能够流传下来的东西，是产品和产品中的文化。“7542”每年必出，令无数茶人们翘首以盼。拥有一饼“7542”，是茶人心灵的约定，是快乐的源泉，更是进入普洱茶圈的“身份证”。
2021年3月，牛年版的“7542”重磅上市，宣传语为“历久弥坚致初心顶天屹立承经典”：“历久弥坚”是对历史的回顾，展现一种坚定的自信；“顶天屹立”，则意为像山峰一样雄伟高耸，不可动摇。
2101年的“7542”的版面，依旧采用蓝色为主色调，不同的是加入了辛丑牛年的标识，一个牛头的logo与“7542”完美的融合在了一起，是牛市的美好寓意，加上四周的花边点缀，亮丽清新，在颜值上绝对是一流的。
事实证明，能让经典流传的只有品质。而美好的品质，源于不变的初心。
7542之所以成为经典，在于数十年如一的纯正口味和稳定品质；在于品感协调丰富，并达致“不偏不倚”的“中和”境界；而圆熟精深的技术研发，更是其生生不息的活水源头。
文字|茶道君
编辑|RUI
图|大益官网、培训部、益友会
（部分图片来自网络）
@大益茶道院
End
大益7542
传世标杆
大益七子饼茶，以“经典老五样”为代表——7572、7542、7262、8582、8592，都是茶人耳熟能详、如数家珍的精品。几十年来，作为业内推崇的普洱茶典范之作，被无数茶人竞相收藏。其中“7542”、“7572”更成为行业标准，是公认的评判普洱生茶与熟茶品质的标杆产品。
方寸之间，文化流传。
今天，我们就来聊一聊益友们最为熟悉的“7542”——这款经典之茶、标杆之茶、文化之茶的一些故事。
历久弥新，经典频现
“7542”是勐海茶厂持续生产的代表性产品，是“大益的传家宝”。她是评判普洱生茶的标杆，也是茶人心中不可撼动的经典。
作为唛号茶，“7542”的取名有说法：前两位数字“75”是配方研发年份，即1975年研发;第三位数字代表的是茶菁等级，即茶饼综合用料为“4”级;最后的数字是茶厂代号，勐海茶厂的代号为“2”。
“7542”，以肥壮茶菁为里，幼嫩芽叶为撒面，综合级别为四级，经过精心拼配，达到面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮，整体结构饱满，存放后期变化丰富的效果。该茶品香气纯粹耐久，有花果香，滋味浓重回甘好，汤色黄亮，叶底匀齐，品质特征为：“花果香浓郁，滋味浓厚回甘”。
从创立起，“7542”就有卓越表现。她的历史，是构建标准的历史，是经典频现的历史，也是获奖无数的历史。她与“7572”共同成为大益产品体系中最基础也最重要的组成。
从早期产品“73青”，到传奇色彩的“88青”，从1996年的“紫大益”，到1997年的“水蓝印”，从2001年的“简体云”，到2005年的“白布条”，从2009年的“宝石蓝”，到2010年的“亚运款”，从2019年的“状元饼”，到2020年的“八十周年纪念款”……
一款接一款，款款都惊艳。令人赞叹不已!
精心研配，富有内涵
经典好茶的内涵在于“三分天赐，七分人工”。大益借鉴中药“配伍”的理论体系，取其中各项因子间的相互关联的核心思想，构建自己的配伍理论。普洱茶的研配注重茶叶内含物质的“优势互补”。
比如“7542”的产品架构，用中壮的7级茶叶做骨架，用细嫩的3、4级茶叶为填充，用成熟的9级茶叶做调配，保证成型工艺的松紧适度，形成一种立体网状结构，保留后期转化的空间。
从层次上，既使用内含丰富的春茶，又使用香高梗长的秋茶;在地区上既用滋味浓酽的布朗茶，也用香高蜜甜的勐宋茶;在形态上既用氨基酸含量较高的梗，又用茶多酚较多的叶，多元化的内质搭配，构成后期转化的坚实基础。
可见，“7542”的配方研制，既坚守传统、传承有序，与传统的印级茶一脉相承，又不乏突破创新之处。
在文化内涵上，这款茶以过犹不及、适度为好的“中庸”思想为指导，取其中正平和之意。《中庸》说：“中也者，天下之大本也;和也者，天下之达道也。致中和，天地位焉，万物育焉。”在研配时，恪守中道，坚持原则，不偏不倚，无过与不及。
从美学的角度，“7542”很好地体现了“黄金分割”比例。黄金分割(Golden Section)是一种数学上的比例关系，具有比例性、艺术性、和谐性，应用时一般取“0.618”。这个比例被公认为是最能引起美感的比例。
当我们以普洱茶的11个级别，即特级加上10个等级为准，去划分两个黄金分割点时，就出现最接近的两个数字：“4”与“7”。而“7”加“4”正好等于“11”，这两个数字恰好就是7542与7572的用料综合等级，代表着生茶与熟茶审美的最佳比例。
如此契合，让人叹为神奇!
生而王者，传世标杆
一个企业真正有价值、有魅力、能够流传下来的东西，是产品和产品中的文化。“7542”每年必出，令无数茶人们翘首以盼。拥有一饼“7542”，是茶人心灵的约定，是快乐的源泉，更是进入普洱茶圈的“身份证”。
今年3月，虎年版“7542”重磅上市，宣传语“生而王者，传世标杆”：“生而王者”是站在自己的角度出发，展现一种坚定的自信;“传世标杆”，则是综合时间与空间，描述7542在普洱茶历史与行业中不可动摇的地位。
2022年的“7542”的版面，依旧采用蓝色为主色调，不同的是加入了壬寅虎年的标识，一个虎头的logo与“7542”完美的融合在了一起，展现“虎虎生威”美好寓意，加上四周的花边点缀，亮丽清新，在颜值上绝对是一流的。
//////////7542能让经典流传的只有品质。而美好的品质，源于不变的初心。
7542之所以成为经典，在于数十年如一的纯正口味和稳定品质;在于品感协调丰富，并达致“不偏不倚”的“中和”境界;而圆熟精深的技术研发，更是其生生不息的活水源头。
进入普洱茶的世界，我们会接触到一些“数字茶”，比如：7542、7572、8582、8592、7262等。这些数字叫做“唛号”，唛号茶是怎么来的呢？
唛号的由来
普洱茶作为商品，在过去外销比重较大。
1973年普洱茶人工发酵工艺的成功研发和应用，普洱茶的独特品质获得更多喜爱，一方面是海外华侨对普洱茶的需求增加，一方面是普洱茶标准化配方开始使用，从而使得普洱茶的出口和产量开始初具规模。
在计划经济体制下，云南省各大国营茶厂都由中国土产蓄产进出口公司云南茶叶分公司负责管理，统一调拨、生产及出口。
当时，云南省茶叶分公司开始专门为每一款常规出口的茶品制定特定的编号，以方便出口统计和管理，而这个编号就是今天我们所说的普洱茶的唛号。
什么是唛号？
唛：中文发音读[mài]。是一个译音字，英文mark的音译，意思是进出口货物包装上的标记。
简单理解，普洱茶唛号就是进出口普洱茶的商品标记。在粤语方言里“唛号”指商标、牌子，唛号也叫做“唛头”。
随着普洱茶产销的发展，唛号渐渐也成为了一些普洱茶的品名。
唛号的制定
编制普洱茶的唛号，当初云南省茶叶公司是想借鉴红茶的方式，但不久就遇到了一个实际问题。
众所周知的，普洱茶制作中会使用拼配技术。什么是拼配技术？
简言之就是为了达到一种风味标准而将不同产地、不同年份、不同级别的毛茶进行混合加工，按照相应比例来混合加工就是拼配，拼配配方可以使普洱茶的色、香、味、形体现出一种特定的品质特点。
普洱茶可以拼配，普洱茶还可以存放，它的出厂年代和茶叶生产年代可能有分离，由于这些差别的存在，想用编号反应出普洱茶的不同，唛号的制定并没有红茶那么简单。
经过讨论之后。1976年，中国土产蓄产进出口公司云南茶叶分公司首次下发了一个有关普洱茶编号的文件：《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。
为稳定品质，对普洱茶的品种、花色初步制定了18个茶号，明文要求昆明茶厂、勐海茶厂和下关茶厂执行普洱茶唛号管理。
唛号的主要规则整理如下：
紧压茶为4位数，散茶为5位数；
前面两位为该产品创始年份，以后年份生产，此数字固定不变；
最后一位数是该厂的代号（1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂）；
中间一位数（紧压茶）或两位数（散茶）为该产品的茶菁等级配方号，一般拼配等级越细嫩数字越小，越粗老数字越大。
四位数的为紧压茶，五位数的为散茶。这里需要说明一下中间的那一位和两位数字。
对散茶来说，由于要经过分筛机分筛，中间的两位数完全可以代表它的原料级别。
而紧压茶由于原料有拼配，它中间的那一位数字不能准确代表原料的级别（如今更普遍的说法是代表原料的综合等级），我们最好把它和前面的年份加在一起，理解为特定的配方。
从此，每一个唛号都对应着一个规范的普洱茶产品。
历史上勐海茶厂是唛号茶生产最丰富和标准延续最好的代表，这里就以勐海茶厂的唛号茶为例进一步说明，让你可以读懂唛号的含义。
比如：7542，就是勐海茶厂生产的，创始配方始于1975年，综合用料等级为4级茶菁的普洱茶生饼；7572，就是勐海茶厂生产的，创始配方始于1975年，综合用料等级为7级茶菁的普洱茶熟饼。
这一次消费带动了技术的进步，市场促进了生产的规范。
唛号的启用保证了普洱茶出口贸易对品质要求的清楚识别，唛号的启用也规范了普洱茶生产对技术标准的稳定应用。
为后来普洱茶消费市场的扩张蔓延奠定了基础。
1976年以前，普洱茶产品信息的识别很难，消费者想要知道茶叶的具体信息，只能靠询问茶商。因为出口贸易需求而推行唛号以后，改变开始了。
唛号不仅有效的区分了云南各大茶厂，显示了不同产品拼配配方，还透露了用料等级。
对普洱茶的品质稳定，消费者的认知便利有很大帮助，这在当时是一种很好的规范。
后来涌现出一批闻名于世，至今备受市场推崇的名茶，例如：7542、7572等，都是启用唛号之后的积极体现。
回顾一下普洱茶的发展史，“印级茶”、“七子饼茶”这两个时代为当代普洱茶发展打下了基础，进而开启了“唛号”茶时代。
在“唛号”茶时代，普洱茶的工业化、标准化生产成为了现实。从而推动了普洱茶先走向世界，而今开始走红中华大地，再次名遍天下。
困惑你的唛号茶
大益7262，一款市场常见的357克熟茶。当你面对它，运用常规的解读方式，自己100％会开始怀疑世界。
7262，正确的解读是：第一位数字7，是纪念20世纪的70年代，纪念熟茶技术成功研发于20世纪的70年代。
第二和三位数字26，是代表该茶原料用料等级是在2级到6级这个区间。
最后一位数字2，这个毋庸置疑，当然就是勐海茶厂的代码。
7262是早期唛号茶当中用料最高端的一款熟茶。7262与7542、7572、8582、8592，这5款茶如今是个名字响亮的组合：大益经典老五样。
不规范的唛号茶
什么！7572竟然有生茶？是的。这是不规范的唛号茶。
上世纪90年代后期，中国茶叶市场迎来变化，从国家统购统销的计划经济彻底进入市场经济时代，国营老厂举步为艰，茶厂为了生存，有单就接。
茶厂由原来的港商订制，扩大到台商订制。普洱茶唛号由此而乱，出现了传统唛号生产过完全不同的茶品。
勐海茶厂的7572竟然有生茶，就是这样来的，是当时市场背景下的生存选择。
还有一些不规范的唛号茶，也说给你听听：比如：7222、7042、7062。这些唛号完全与配方创制年份无关。
这是自从茶商开始到勐海茶厂定货，唛号随之出现的“新变化”。
90年代中晚期，还出现了大量私营茶厂的自编唛号。他们生产的唛号茶有一大特征，就是喜欢以6或者8作为茶厂的代码。
这些非常规的，不规范的唛号茶，有的产量不大、受众有限，只是一时缭乱了人眼。有的品质非凡也被市场接纳并延续至今，比如大益的7262熟饼。
开启熟茶时代的唛号茶
1975年创制的茶除了大名鼎鼎的“88青饼”7542，还有两款开启熟茶时代的普洱熟茶7572和7581。
在1975年以前是没有普洱熟茶这个概念的，7572和7581的诞生，让普洱茶有了另一个可能，它也可以是重发酵的茶，也可以没有那么寒。
一般刚生产的普洱生茶是不太适合立即品饮的，普洱熟茶就补上了这个空白，它可以立即品饮，它是已经发酵过的“熟”了的普洱茶。
唛号茶的诞生，得益于一时出口需求的增长，本质是计划经济体制下的产物，在普洱茶产业发展中留有辉煌一页。
时代变迁、体制改革，市场新生。如今我们品味普洱，经典唛号茶，绝对是一种不容错失的滋味。（来源：从茶入道，图片来源：茶友网图库）
