现在一些基于互联网电商平台的跳蚤市场（比如某城、某鱼）是越来越火，在这些平台中也经常能看到这样一些兜售信息：“家里老人收藏了许多大益茶，现在家里没人喝茶，有没有人要啊？”“父亲以前在云南插队的时候带回来很多大益茶，现在想出掉一些。”
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从内心深处来说，我多么地希望这些跳蚤市场里的出售信息都是真实的，这样我每天的工作就是跟这些“兜售的朋友”聊聊天，然后花很少的钱把他们手中的大益茶都给收了，甚至我都不需要自己保存，转手将其卖到市场当中。这样用不了一个月，我就可以写一篇名为《不到一个月，如何利用大益茶的碎片信息赚取百万收益》。这样不但能沐浴在大家羡慕的眼光中，还能够给大家找出一条变成百万富翁的捷径。我瞬间也能成为大益茶的投资教父，行业的绝对精英......
不行了得打住，等我写完这篇稿子，晚上睡觉的时候再慢慢做这不切实际的春秋大梦。
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其实随着大益茶的知名度越来越高，大益集团的影响力越来越大，大益茶能投资这件事早都不是什么秘密了。不少盘踞在各个城市小区门口收旧版钱币、茅台五粮液的小贩们都开始把大益茶列为收藏的对象。很多人虽然不知道手中大益茶的具体价格，他们当中的绝大多数也不会轻易把茶卖给陌生人。
网络是现实世界的投影，在现实世界中都很难遇到廉价出售大益茶的人，网络上更不可能了。但凡在网络世界里兜售大益茶的人往往具有以下共性：
1.总有一位或是多位家庭成员同普洱茶结下了不解之缘；
2.对自己“不懂茶”这个特点大书特书；
3.给钱就卖几乎成了这些人的口头禅。
就把以上三点结合在一起看，很容易就能找出大量的破绽。家里有人喜欢大益茶，请问一位手上有中老期茶的老藏家，会不喝自己的藏品吗？在耳濡目染之下，就算不喜欢喝普洱茶，但要说完全不懂，这不是在扯淡吗？倘若要让逻辑通顺，这不就是那种从小与长辈分开，多少年都难得见一面的那种。这是从小被寄养在别人家还是被拐卖了啊？倘若真是如此，那我觉得在出售大益茶的介绍中，把自己的悲惨经历都写进去，这样别人出于同情还能多出一些。
在以前的文章中，我曾经为大家分析过以芳村为核心的市场所具有的各种优势，其中优势之一就是交易的安全性。
经过二十多年的发展，芳村已经形成了从买进到收藏，再从收藏到卖出，再从卖出到买进的交易体系。每一个交易环节都有大量的专业人才来保障。这也是为什么班章大白菜的B货可以很随意地在电商平台售出但却很难在芳村市场流通的根本所在。基于芳村的大益茶市自身就是一个强大的净化系统，在这个系统内B货一旦被发现，基本就不会再流通下去，从而保障每一个投资者的利益。但脱离了这个体系，B货就有了生存发展的空间，芳村市场鉴别一件假大益茶连五分钟都用不了，而在非芳村平台，B货可能一直在买卖，在这期间产生了交易，售假者就算被揪出，但能否挽回损失就不一定了。
总之还是文章开头那句话：坑多水深！那些跳蚤市场的大益茶少碰为妙。没有完善的交易体系做保障，捡漏的结果往往是被坑。
来源：大益行情网，作者：兰陵王，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
对于如何选购普洱茶，网络上有很多的疑问，也有很多的相关回答，知乎网再次看到这样一个问题，有几位网友跟帖回答，现整理如下，供各位茶友赏析。以下的观点为百家争鸣，不代表我们观点，您也可以在文尾留言，说出您的见解。
一、“孟天奇，茶行工作者”说
这个说来话长（暂且不谈投资保值的方面），仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购：
1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱。
2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱。
3.普洱品牌和厂家的选择。
4.普洱的拼配和纯料。
1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱
普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。
熟茶发酵程度高，性温。生茶发酵程度低，新茶性寒，随着存放时间的增加，生茶自然发酵，发酵程度越来越高，也越来越温和。这个相信大家都明白，那么根据这个道理，总结一下就是：
夏天天气热喝生普洱，可降火，不过寒性体质的人要慎重；冬天比较冷，喝熟普可以暖胃，如果已经上火，就不要喝了。
老生普的话，就适应范围较广了。
接下来是一点个人品饮的感受：雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普，感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物，喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。
2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱
曾经听到一句很有说服力的话，是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣，不和你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样，不是不好，只是不和口味，不是很好，不过很对口味。
这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主，好像小时候第一次觉得苦瓜难吃，后面就一直排斥，很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理（我总爱把一些中餐的道理到处打比方），第一次认可的茶，成了心目中好茶口味的代表。
根据我卖茶的经验，平常喝茶较少的年轻人（20-40），适应苦味较少的茶，如白茶红茶绿茶（仅指品质较好的）；平常喝茶较少的中年人、老年人（40以上），接受的口味比较广,只要是品质不错，一般都能接受；常喝茶的人，就不分年龄了，如果喝铁观音、岩茶入手的，便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的，便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的，便对茶叶外型要求较高。
接下来又是个人建议：普洱茶山很多，每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多，才能将他们在心中有一个分类，或是一个定位（当然这是晋级之后的话了）。前期选购简单的说，还是找到自己喜欢的，适应的，货比三家不吃亏。
3.普洱的品牌和厂家
我说几个比较印象深刻有代表性的。
大益：产量大 知名度广，产品多风格全，熟茶发酵之茶界正宗。代表：7542 7572。
福今：把布朗的霸，做出很好的厚度、汤质感和韵味。 代表：大白菜系列。
下关：老品牌，常有一些不错的单品。代表：绿大树。
陈升：老班章，这三个字足以让竞争者颤抖 。代表：霸王青饼。
其实品牌都是人创的，还有很多新兴品牌不错的。不过建议新手入门喝大益，理由是风格比较多，基本囊括了普洱茶的所有风格口味，而且价格都很透明，买不知名的品牌，新手会害怕上当。
4.拼配和纯料
这个刚开始没什么好说的……
其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝，不过一定要坚定自己的口感判断，自己感受茶，有不太懂的再问，不然很容易被人引导买错茶。
另外在价格上面，只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系，有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行，不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价，有很多茶行，1件以下是不屑于跑仓库的。
二、“卜雪莹，与数字和字母的神奇组合体相接处的人”说.
第一次喝可以找懂行人引导。但是就个人喝茶来讲，我个人觉得，如果你是没有经验想尝试，那么无论您在喝什么先要注意自己的体感，也就是您到底适合喝什么样的茶。我有几位朋友喝某些生普洱的时候会有一些反应。还有就是选择自己喜欢的口感，每个人都有自己的喜好，有自己的选择，初识普洱的时候，有明显的喜好是难免的。
其次，如果您完全对茶没有了解，喝品牌茶也可以，我个人刚开始比较推荐大益的7542（普洱生茶）和7572（普洱熟茶）这两款茶。尽管这一两年来大益的评价褒贬不一，但是至少目前为止大益7542和7572标杆茶的地位个人感觉应该不会受到影响，而且这两款茶一生一熟，口感也比较容易被接受。我的姐姐不喜欢喝普洱，但是她喝完7572（熟茶）之后觉得口感不错。
如果您是以喝为目的，那么慢慢的您会接触到很多，如果您自己也想留，想炒茶，那么目前有一种观点是：在以炒茶为目的的情况下，很多人会选择品牌茶，但是懂行的普洱茶人也会自行选择有潜力的茶。
三、“Daniel Ong，12年茶龄小茶虫，反对玄学，以口收茶”说.
我先来说说几个新手入门的常见误区。
【适口为珍】
这种话不适合新手，更不适合刚刚端起茶杯想入门的新手。人家喝都没喝过几种，怎么知道什么样算适口为珍呢。这种话少说得对喝了几年茶的人再提。
普洱茶作为一款大众饮品，定是有一个公认的好喝与不好喝的标准在那里。一来就上一大堆陈放年限，山头古树等等乱七八糟的概念，一副变成玄学要你下跪焚香的架势，引进门的不是脑袋不清楚容易听风就是雨的小神棍，就是投机倒把的商人。真正想寻得一口好茶水喝的人耐不住这种轰炸。
【古树纯料赛高】
古树纯料与台地拼配的争斗，也就是小厂与大厂的争斗，就连喝了几十年茶的老茶虫，也不敢放言古树茶就比台地茶好喝到哪里去了。我的观点，古树纯料茶地域特点鲜明，茶质浓厚（很多大树茶在十几二十水之后仍然有不错的茶气，直接熬煮也有不错滋味），有其独到之处。然而台地拼配茶有大厂多年的配方经验，下关，大益，中茶（改制之后的中茶就是个渣渣）寻摸了这么好些年整出来的配方和工艺，是古树纯料比不上的。另外，古树茶市场牌子众多，监管难度大，广告满天飞，各种阿猫阿狗拉个大旗就能说自己包了多少年多少年的茶山，【老夫这片茶饼就是这棵最高的树上面所有的茶叶压制而成，他们的纯料是山头纯料，我这饼可是单树的纯料！】问题是，谁去分辨呢？
新手入门，推荐大厂茶。古树可以碰，但是喝不懂大厂茶之前，别掉古树的坑。
【越陈越香】
我很欣赏日本对保质期一词的说法：赏味期限。
普洱正是如此，不是说越陈就越好喝。茶放久了，茶气会逐渐消散，仓储不好还会吸收异味，还会受潮发霉...就算所有条件都极致地好，掏出一块唐代晒青，估计也已经成炭了。
不要迷恋陈茶，88青什么的只是商人炒出来的传说。
新茶茶性很烈，放几年会好一些，再放几年就很不错了，十年以上好仓储的茶是珍品，但是....别碰！新手！
四、“臣妾做不到”说
（一）价格因素
普洱茶由于产地、年份、茶叶的等级不同有所区别，除去人为炒作的因素一般来说(北京地区)一片在百元左右的普洱茶一般原料还是比较有保证的，价格再低原料难有保障。建议新手入门还是喝些大厂名牌比较可靠。比如海湾老同志、大益、下关等。
（二）普洱茶生茶的鉴别
1.干茶的味道，勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道，别的普洱茶味道要么类似这种味道，要么类似植物干枝的味道，尽量贴近干茶闻，尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气，可以放弃了。
2.干茶的茶面，正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年头的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少，如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，可以放弃了，要么不是普洱茶要么不是晒青茶。
3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫，尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种，可以放弃了，不会是普洱茶，普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。
4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感，如果看到任何绿色或者冷调子，可以放弃了。
5.如果茶汤颜色对，但口味很淡、很清但却有较高的涩度，可以放弃了。
6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导，尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香，可以放弃了。
7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉，让人联想到纸张味道，这很有可能是正宗勐海茶。
8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有，可以放弃了。
9.看到茶底的叶子大多都不能展开，呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲，可以放弃了。
10.看见茶底的叶片颜色较统一，叶片都是黄绿(甚至就是黄的)，叶面发亮，叶背批针毫且基本全部展开，这是好普洱。
11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色，可以放弃了。
12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明，叶脉很清晰，可以放弃了。
13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色，可以放弃了。
14.看到茶底基本是方片状或者断裂状。
（三）普洱熟茶的鉴别
1、汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊的为劣质。
2、香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
3、滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
五、“吉皓，普洱茶行业的从业者”说
对于刚接触普洱的茶友来说，一开始最好选择大品牌，目前普洱茶行业知名度比较高的品牌是大益、下关、中茶、老同志、澜沧古茶、勐库戎氏、陈升号等等。
不过陈升号主要做高端，对于刚开始接触普洱茶的朋友来说不是最好的选择，如果你视钱财如粪土，我完全不会阻止你的。
其次是大益，大益的熟茶发酵技术和生茶拼配技术目前为止绝对是顶尖的，也是行内人公认的。大益的标杆产品生茶7542和熟茶7572是你不能错过的产品，大益的这两款产品是他的经典产品，也是行业公认的生熟茶标杆产品，每年的口感非常稳定。
很多老茶友就是从7542和7572开始爱上普洱茶的。
说到下关，从性价比的角度来讲，下关茶目前为止没有出现炒作和涨价涨得很离谱的情况，所以是你不错的选择，特别是他的特级沱和8653你真的有必要试试。
老同志品牌的创始人是邹炳良，邹炳良以前是大益集团旗下勐海茶厂的厂长，被誉为普洱“熟茶之父”（不知道的可以问度娘），老同志的茶目前来看也是相对比较接地气，品质不错，价格也不算高。
六、“老茶鬼”说
四看：
（一）清。好的普洱茶，其味道一定要清，没有霉味
（二）纯。好普洱茶的汤色必定是要纯，或枣或红浓、亮，不能黑如漆
（三）正。所谓正，是指普洱茶存储的环境，要位于干仓而不能是湿仓
（四）气。好的普洱茶，品其汤，会感到心旷神怡，这正是茶气
六不看：
（一）不以错误的年代为标杆
（二）不以伪造包装为依据
（三）不以茶色深浅为借口
（四）不以添加味道为导向
（五）不以霉气仓别为号召
（六）不以树龄叶种为考量
2021年9月中旬，中国农业部、国家市场监管总局、国务院直属中华全国供销合作总社，联合发布了一项重磅指示《关于促进茶产业健康发展的指导意见》。
意见中的前沿技术，如超微粉碎技术（纳米茶粉）、生物发酵技术（熟茶发酵）等，超临界萃取（茶红素提取）对普洱茶而言，每项都是意义重大，影响深远。
意见发布已过百天，却少有听说对这几项技术的深度解读，因此陆离认为有必要以这篇文章为前言，带茶友们了解，这几项对业界具有颠覆性意义的高新技术。
建立古树茶基因图谱库
在地球上生长的各种植物，都会遭遇自然灾害的侵袭，比如定期爆发的病虫害，就属于危害极大的一种，在历史上曾造成过多种植物的种群衰减甚至大灭绝。
不仅如此，具有噬食和感染特性的病虫害，最容易攻下那些缺乏免疫力和生态保护的经济作物，能在大规模病虫害中幸免于难的，通常只有药用植物，如银杏。
由此，我们便引出了一个难以用常理解释的长寿物种：古茶树（学名乔木大叶种茶树），古茶树在植物学分类中被划为乔木类，具备一定的抵御病虫害能力。
而古茶树又属于经济作物，尤其是21世纪以来，古树茶概念逐渐为业界所熟知，叶片被采摘的频率和数量逐渐增加，而采摘时造成的“伤口”，是极易被病虫害侵袭的。
但古茶树在病虫害侵袭上，表现出了惊人的抵御性，不管是布朗族茶园中被奉为茶魂树的古茶树，还是静静生长在原始森林中的未驯化野生大茶树，都能生长数百年之久。
为了查明真相，业界曾对古茶树长寿之谜召开过大规模研究，并衍生出了“好山好水养好树”的云南特殊气候假说，以及特定矿物质假说和未知微生物假说。
但当这些假说推演到后期时，却都被客观因素推翻了。这些事实揭示了一个真理：我们无比熟悉的古树茶上，一直都流淌着某些不为人知的“长寿基因”。
研究的最后，科学家们将目光放在了一项至今还未曾探明的领域上：乔木大叶种茶树的DNA与RNA测定，这也是古树茶最本质的生命基石组成。
DNA（DeoxyriboNucleicAcid），是生物细胞内含有的四种生物大分子之一核酸的一种，可组成能引导生物发育与生命机能运作的遗传指令。
对乔木大叶种茶进行基因图谱测序，属于普洱茶基础科学类别，是科研界探索普洱茶的一个全新领域，同时也是一项任务量庞大的系统性生物科学研究工程。
RNA（RibonucleicAcid）的概念更复杂一些，为帮助茶友们理解，可简单地看做为组成DNA的一个“片断”，这是科研界已找到具体方法论的研究领域。
生长在澜沧、版纳和普洱等不同产区的古茶树，其基因图谱都是一致的，造成其生长性状差异和茶叶口感区别的，就是RNA显现物质的细微差别。
通过比较不同产地古茶树的RNA样本，我们可以找出造成各产地古茶树差异的“关键因子”，进而建立具体的RNA模型，实现科研意义，取得商业化成果。
这一研究不是无用的，仅在目前的探索阶段，就有科学家提出，可以利用这些关键因子，研制检测溶液，帮助鉴别不同产区的古树茶原料，突破感官审评局限。
在设想中，将老班章的茶青投入对应的“老班章检测溶液”中时，溶液会发生变色等反应，提示检测人茶青来源属实，在古树茶保真上发挥重大作用。
而在完善普洱茶基础科学上，这一研究更是意义重大，它不仅能揭秘古树茶的长寿之谜，更能为未来深入研究普洱茶的生物机理时，提供详实的科学依据。
在之后的古树茶专题中，陆离也将继续深入介绍，科研界对古树茶的最新研究成果，对这方面内容感兴趣的茶友，也可在文末添加陆离的私人微信，共同探讨。
也正是由于其所具备的深远意义，近些年来国内已有多个高校和研究所，将云南乔木大叶种茶树DNA与RNA作为研究课题，并发表了部分成果。
但需要说明的是，目前这些课题多为成果导向性研究和局部专项性研究，离建立云南乔木大叶种茶树基因图谱的宏伟目标，还有很长一段路要走。
陆离认为，对乔木大叶种茶进行基因图谱测序，堪比著名的”人类基因组计划“，也势必是一场跨国跨学科的多科研单位合作科学探索工程，绝非一时之功。
因此就目前而言，业界需要根据古树茶和野生大茶树的自然生长情况，按区域和级别给予界定和保护，建立自然保护区，防止掠夺性采摘和生态环境的破坏。
也只有这样，才能保护好自然界留给我们的这一笔不可再生的珍贵财富。
萃取并分离单体茶红素
茶红素是一种在普洱茶、红茶中含量丰富的化合物，科研界认为其是茶叶中价值最大的营养物质之一，能在治疗癌症，清除DPPH自由基方面发挥重大作用。
从理化角度上看，茶红素是一类异质的酸性酚性色素的总称，包括多种异源物质，相对分子质量从700——40000不等，实质是茶色素中的某种混合物。
科研界在探索茶红素的形成机理时，一直是按照红茶的发酵模型研究的，也就是先产生茶黄素，茶黄素转化为茶红素，茶红素再转化为茶褐素的过程。
但科学家进一步发现，茶红素的性质是极不稳定的，极易转化为茶褐素，在对红茶的各类检测中，也是只能发现转化后的茶褐素，而找不到茶红素的踪影。
茶褐素的出现，意味着红茶的色素演化已经结束，再往下就是茶叶霉变，这也是那次“大围攻”中，部分江浙专家声讨普洱茶不存在越陈越香的所谓依据之一。
实际上，茶红素不仅在红茶中有所体现，还广泛存在于普洱茶中，而红茶的的茶红素生成机理，与普洱茶又是完全不同的，下面陆离简单为茶友们介绍具体机理：
在色素演变的前半段过程中，普洱茶与红茶大致相同，重点是后半段的差异，与红茶的直接转化不同，普洱茶中的茶红素经过了一个“折回演化”的过程。
在汤色变化上，这一变化更加明显。在陈放初期，普洱茶中的茶黄素居多，汤色表现为桔黄，当陈放一段时间后，茶红素的出现会使汤色变化为桔红色。
普洱茶进一步转化时，茶红素便占据了上风，汤色也变为暗红色，而当普洱茶转化到了某个临界点，茶汤的通透度和红亮度反而会逐渐提高，变幻得红亮剔透。
导致以上汤色变化的色素演化，可以总结为茶黄素→茶红素→茶褐素→茶红素，这个过程的重点，在于后半段时，茶褐素经氧化作用，再次析出茶红素。
以上关于普洱茶独有色素演化机理的科学发现，是我们从“普洱老茶茶汤的红亮度，高于普洱新茶”中倒推而来的，这也是普洱茶越陈越香的理化证据之一。
作为之后“茶中黄金”专题（普洱茶内含的重要单体物质介绍）的主角，陆离也会对茶红素这一物质进行全方面的介绍，帮助茶友们了解这一有益元素的真面目。
创立普洱超微粉碎技术
超微粉碎技术，是21世纪后才逐渐发展起来的一项高新科技，它能够将原料加工成纳米级微粉，改变其表面活性成分，属于现代粉体工程中的重大技术。
气流超微粉碎技术，目前在医药、化工等干粉类物料行业中应用广泛，从对普洱茶的借鉴意义上看，我们尤其关注其在中药行业中的技术优化和以下优点：
1、常温性加工，在气流超微粉碎技术中，原料可以借助气体膨胀的状态进行粉碎，因此可以在常温下粉碎腔体，这点对温度敏感的普洱茶十分友好。
2、全程无污染，在气流超微粉碎技术中，原料可以在气流带动下实现碰撞粉碎，无需借助其他介质，不造成粉末污染，保证了普洱茶的食品安全。
3、原料损耗少，气流超微粉碎技术，主要借助粒子间的相互冲击碰撞实现粉碎，高速运动粒子几乎不与壁面碰撞，保证粉碎前后的普洱茶质量基本不变。
4、符合GMP（GoodManufacturingPracticeofMedicalProduct）标准，指适用于制药、食品等行业的强制性标准，对生产过程要求极高。
GMP标准可以细分为良好生产设备，合理生产过程，完善质量管理与严格的检测系统，在标准上与有机产品认证（大白菜标志）相似，同属环节内最高标准。
而超微粉碎如果能进入普洱茶行业，就可能创造出一种能保留普洱茶原有好处，品饮上又非常便捷的“普洱茶粉”，为袋泡茶行业带来一场颠覆性的技术革命。
首先是直接价值，超微粉碎技术能大幅提高普洱茶的溶出率，能在保留普洱茶挥发性成分活性的同时，增强其药理作用和品饮价值，增强茶叶的生物利用度。
其次是科研价值，超微粉碎技术作为一项重大技术革新，在科研层面上，能优化实验室现有的微粉动态提取工艺，并在建立色谱指纹图谱上发挥重大价值。
最后是商业价值，超微粉碎技术制成的“普洱茶粉”，是未经任何破坏而直接产生的，完全符合高端原生态茶的概念，是一种品饮便捷的“本味茶”。
陆离在这里列出了超微粉碎技术的几大好处，但遗憾的是，作为一项高精尖技术，目前业界还没有使用此项技术的先例，有待引进到普洱茶深加工研究领域。
大益或能承担研发超微粉碎技术的重任
制约其应用的主要原因，就是现有超微粉碎技术，一般只能用于硬度较高的原料，而普洱茶的条索软纤维物质多，又有着较强的弹性，原料要求上不够匹配。
在现有超微粉碎技术下做出的普洱茶粉，粒度（颗粒物大小）完全达不到理想的纳米级水平，泡出的茶汤浑浊不堪，也不符合上述的种种好处。
但随着时代的发展，将来一定会出现能适配普洱茶原料的超微粉碎技术，做出纳米级普洱茶粉，而这，就将为普洱纯茶饮料这一全新饮品的出现提供技术支持。
作为茶叶软饮市场的新贵，纯茶饮料近十年的发展态势良好，尤其是在突破冷冻喷雾干燥技术壁垒后，纯绿茶饮料迅速占据市场份额。目前茶叶软饮料可分为：
第一类是花草混合的勾兑属性饮料，如冰红茶，茉莉绿茶等，这部分饮品的原料除茶粉外，还含有防腐剂、色素、食用香精等添加剂，属于主流性价比产品。
第二类是茶乳混合的奶茶属性饮料，从早些年的“统一阿萨姆“奶茶，到近些年的“元气森林乳茶”都备受年轻人青睐，灌装奶茶饮料一直是市场的热门品类。
第三类是添加药材的保健属性饮料，比如和其正、王老吉等各种凉茶饮料，就是添加了一些保健中药材，并与茶叶混合，有些甜度较高，有些完全不含茶叶。
而最后一类，则是除了茶粉和纯水外，完全不添加任何辅料和添加剂的纯茶饮料，这也是最接近传统冲泡的一种软茶饮料，有望冲击高端饮品。
在纯茶饮料中，绿茶与乌龙茶是先行者，也占据了这个细分领域的主要市场，尤其是在解决了茶汤冷后浑和见光氧化的问题后，纯茶饮料的市场增加更显稳定。
但与追求新鲜的绿茶和乌龙茶相比，普洱熟茶不仅不怕冷后浑和见光氧化，还以发酵属性，攻克了其他茶类尚未突破的保质期短弊端，最适合制作纯茶饮料。
我们知道，普洱茶本就需要氧化作用增强汤色和口感，以提高品饮价值，而且在优化工艺后，冷后浑现象也将迎刃而解，因此可直接突破其他茶类的技术门槛。
而最重要的是，普洱茶是能够越陈越香的，这意味着以普洱为原料制成的纯茶饮料，也是存在与葡萄酒相近的液态发酵可能的，这项课题陆离也将持续关注。
虽然普洱茶液态发酵的机理还尚未查明，有待进一步化学分析。但单是普洱纯茶饮料能够长期保存这点，就在保质期问题上实现了对其他茶类的弯道超车。
总之，在工艺创新和技术革新层面，纳米茶粉，茶红素提取等会成为普洱茶深加工领域的一面旗帜，并对未来的普洱茶市场产生深远的影响，我们拭目以待。
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