说到喝茶，有的人追求大树茶那来自远山最为自然、生态和厚重的山野韵味，有的人追求古树茶那香气突显、山野之气强烈的霸气，也有人追求“单株古树茶”独特的茶性与沁人心脾的香气……
一款好的普洱茶，原料是基础，工艺是关键，仓储是升华。而古树茶代表云南普洱茶的最高品质。那么单株古树茶是什么呢？
单株严格意义上讲，是一个茶园内最老的一棵树或几棵树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶。然而，一棵树上采摘到的茶量少之又少，故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
【品名】：云南六大名山单株古树茶
【规格】：30克/罐，6罐/盒
【产地】：云南六大名山
【年份】：2018年
【采摘】：精选各大名山五百年以上早春古树茶
【工艺】：生茶
不是随便一棵茶树都能做单株茶。够格做单株茶的，一定是树龄够老、树够大、至少数百年以上的，一般一个大得像原始森林一样的古茶园，能够选做单株的就几棵树。
单株可谓“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
老班章：千年嘉木之华，汲万物之灵。而茶之珍贵，实属不易。冠高叶茂，根深近白呎。山野之韵，聚日月精华，承百世斗转星移。品王者班章生茶，醇鲜清爽，茶汤浓，强度高，粘稠绵软，香满口腔，生津奇快，甘甜可口，喉韵深入，强烈的茶气，实属罕品，极具收藏价值。老班章的厉害之处，也在于后劲十足，入口苦味明显，但划开非常之快，转瞬就成了江河一般的回甘生津，喉韵有怒放之感。前几泡厚积薄发，后续劲道十足，气韵高强。
薄荷塘：包含有整个薄荷塘古茶园里特殊的山野韵味，这是无法复制的生态气息，它会伴随着冲泡过程慢慢释放出来，韵味十分独特且个性鲜明。饮一口茶汤，浓醇的自然之甜瞬间引爆味蕾，仿佛喝了一口野生蜂蜜般，舌底生津有如鸣泉一般。兰花蜜香长留唇齿间，淡雅之中见不俗。
昔归：素有“临沧班章”美誉，但相比老班章，昔归的霸烈来的并不那么直接，但是却把霸烈蕴含于无形中，似太极阴阳，在一饼茶中相生相息。昔归的甜如饮冰糖一般，从入口时就完全占据口腔，此后愈演愈烈，属罕见。陈化两三年之后的昔归古树茶，更能形成一种独特的菌香，让人迷恋不已，这也是高树龄昔归古树茶的鉴别特点。
曼松：黄亮清透的茶汤，入口醇和甜稠，细腻鲜活，香气清幽，带有一丝丝清凉之感，却内劲野性十足。柔中带刚，协调度俱佳，用这“香、柔、甜、滑”四个字概括曼松最为准确不过。甜润，喝的时候口里很甜，喉头很甜，茶气足而暖，只要一点点，身体就会发热，是其他茶山远远比不上的。她集优雅曼妙的少女心与厚酽深长的谦谦君子于一身，她像《老残游记》里的白妞唱曲，你觉得她唱的好，真的好，但是说不出的好！
冰岛：冰岛古树茶茶性恬淡，香扬水柔，纯净至极。汤色金黄明亮，透出一股类似女性的剔透柔美气质，茶香清扬浓郁并且很独特，滋味甘甜，苦涩味较轻，十分耐泡。叶底柔润，宛如一位仙子，亲近可人，怪不得被称为“普洱之后”。
布朗：茶味彰显“霸、猛、浓、厚”的同时，落喉处伴随着强烈的坠胃感，如千丈瀑布直冲，富有收敛性，而后口腔津液滋生，回甜绵绵不绝，使得齿颊生香 。人们也常说，品茶如品人生。历经生活的苦，方能悟出它的甜，这样的经历，正如布朗山的古树茶，诠释了生活的另一种上善若水。
可以说，单株是古茶园里的精选，他们的茶叶自然吸收了日月精华，沾满灵气。
单株茶，就是古茶园里树型最大的一棵古茶树，单独采摘，单独制作，味道最纯粹。树型越大，茶多酚含量越少，寒性就越小，所以喝生普怕寒的朋友们，可以试试大单株，既可以饱口福，又不至于太刺激肠胃。
什么是单株茶？单株古树茶是什么意思
1.单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，称为母树单株茶，简称单株。然而，一棵树上采摘到的茶量少，只采摘它的头春茶。可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。单株树大根深，吸收了其他树种的养分，营养充足，拥有丰富的内含物质。
2.天然的生态环境造就了每一株茶树都拥有独特的香气，相比一般的古树茶，单株茶气更高扬飘逸，茶汤更醇厚、柔和、甘甜，表现丰富，韵味十足。由于单株的先决条件很高，导致其数量稀缺，一般一个原始古茶林里，能选做单株的仅有几颗树，每一颗单株所制成的茶，都具有独一无二的品饮价值与稀缺的收藏价值。
单株古树茶有什么特点
1、树龄大
单珠茶少则500年，一般情况下，树龄也要达到800年以上。只有茶树达到一定的树龄，茶叶内含物质才能够得到充分积累，用这样的原料做成的单株茶，才会呈现出香高味浓、回甘生津迅疾霸猛、耐泡度高等卓越的品质特征，令饮者爱不释手。
有的卖家宣称自己的茶，所用原料都是几百年，甚至是上千年树龄的。而对于采摘树龄低于500年的古树，即使不直接对其茶叶进行冲泡，单凭这一点，就可率先对其真假做出判断。另外，再结合它的口感做进一步的判断。
2、对工艺要求高
单株只采摘头春茶，且对鲜叶的持嫩度有很高的要求。在保证茶叶品质的基础上，茶人在制作过程中也是严格按照“单独采摘、单独制作”等高标准来完成的。
3、成品率低
据有丰富制茶经验的茶人说，即使一棵树龄大一点的茶树，它的茶青采摘量也仅有四公斤左右，再经一系列的杀青、捡剔黄片、老梗等操作，制成的成品通常只有一公斤不到的量，这和其单产量不高有密不可分的联系。
4、多以散茶形式存在
正如上一点所说的，单株茶成品率低，每年制成的单株茶数量极其有限，所以多被制成散茶出售，
一来是因为单株茶对制茶工艺要求极高，加工过程中某个环节掌握不得当，就很容易对珍贵的原料造成极大损耗，带来“重大”经济损失;
二来是因为后续的“精加工”，很有可能会影响茶叶品质，使茶味发生变化，口感变得不可控。所以，大多数茶商、茶农主要还是将其制成散茶(毛料)形式出售。这样不仅能降低风险，还能满足普洱茶市场上，消费者对“原味”单株茶的口感偏好。
普洱茶的流行历程从“七子饼”，到“古树茶”，再后来，流行“老班章”、“冰岛”、“茶王树”、“国有林”，分得越来越细，虽然这是市场的流行趋势的演变，但同时也折射并指导了普洱茶成茶的呈现。直到现在越来越多的单株出现.
应该说，单株是古树纯料逐步被追求的结果，所谓纯料，简单来说，是指某个茶区的毛料。
比如勐海地区，易武地区，再细分，具体到某个山头，比如布朗山，攸乐山，再细分，指某个山头的古树毛料，现在市面上大家公认的纯料是指同一个地方的古树，不混采树龄不够的或者台地，这其实已经非常严格了，有再苛刻的，那就是单株了。
就是挑一颗古树，采多少做多少，当然，大家的共识还都是比较挑剔的，不是随便挑的，要够条件，所谓“一树一成品”，不是随便一颗茶树都能做单株茶。
“够格”作单株茶的，一定是树龄够老，树够大才可以，一般一个很大的古茶园，能选做单株的就几颗树，这个条件，有节操并且有经验的做茶人心里清楚，我们大可不必担心。
总之
无论拼配茶、纯料茶、单株茶，都是普洱茶家族中的重要一员，并没有谁一定比谁好，健康、好喝、身心愉悦的普洱茶就是好茶。
古树茶的种类五花八门，让人眼花缭乱。单株古树是普洱茶行业近十年来才兴起的概念，大多时候提及单株、古树，首先想到的并不是好不好喝的问题，而是价格的问题。茶好不好喝得根据自己的口感来定，自己喜欢的味，才是真味。
单株古树茶可遇不可求吗
古茶树的生长周期上百年，在普洱茶各大产区，完好保存至今的古茶树都是稀缺珍品，产量原本就非常有限，从中优选出来的单株就更是少之又少可遇不可求。一款茶的产量远低于市场需求，价格高于市面上的大部分茶品也理所当然。抛开其品质不说，仅仅稀缺性而言，真正的名山头古树单株茶即便价格已经高达数万元，目前在市面上依然难得一见。
原料是基础，制作工艺才是关键
相比现在很多人关注的山头和树龄，传统的普洱茶制作往往更讲究拼配工艺。许多留存至今的标杆产品或是经典老茶，凭借精湛的制作技术和拼配技艺，这些茶得以从同时代众多茶中脱颖而出持续传承。
普洱茶注重余韵回甘持久，茶叶制作过程中，保留的糖苷类物质越多，经过陈化后喉韵更深，汤质更淳，口感更厚。将不同产地，等级，年份的原料进行合理拼配，新茶可能喝起来平平淡淡，但在适宜的仓储环境中陈化多年，往往会带给茶人意外的惊喜。
如何确认一款古树茶是否好喝
那就是喝!喝滋味，也就是把握好“汤感”，就如同样是鸡汤，土鸡汤与饲料鸡汤的区别。
其实，所有茶区的古树茶都有其共通的味道，要先对茶汤有个整体的把握，把古树茶与小树茶味道区分开，再来喝各茶区不同的地域味!但前提是你必须要找到正宗的标准古树普洱茶样，并养成长期喝茶的习惯，再掌握正确的方法。
喝时不要刻意地想去记住各个茶的味道，尤其纠结一些细微的感受，比如这个茶有多苦、多涩、多回甘，就如同我们喝土鸡汤，只要多吃，入口自然会有感觉!
至于香气、苦涩度、回甘度等那都是在能正确区分大小树后再来体会每款茶带给身体的一些不同的细微感受!
