大理茶城

据介绍，云南省茶艺师大赛起源于1999年6月，至今已成功举办了第六届，分别在昆明、大理、临沧、红河等州市举办，今年是云南省茶艺师大赛22周年庆典，从七茶赛开始，举办区间升格为四年一届，这将开创了中国茶界赛事第一个“奥运申办模式”的先河。本届大赛将于11月5日-8日在云南省昭通市隆重开幕，届时，各方热爱滇茶的茶艺师将逐梦昭通、圆梦云南。

此次传递的圣灯命名为麒麟茶灯，寓意“祥瑞、康庄、传承云南茶艺师精神高尚、高雅、高超”，光大云南茶人精神：和谐、厚德、开拓、奋进！茶灯的传递象征着中国茶界先辈精神的生生不息、薪火相传、永世不灭、继往开来、传承中华茶文化5000年历史长河中的茶文化精髓。云南省七茶赛茶灯于10月15日上午在云南省普洱市中华普洱茶博览苑佤族木鼓寨钻木取火采集火种并进行首站传递，抵达中国普洱茶第一县勐海县，穿越北回归线23。26’，到达3200年世界茶树王锦秀茶尊，巡游千年茶乡保山昌宁，攀登玉龙雪山海拔4680米，刷新茶灯传递世界纪录，并接受玉龙雪山2021年的第一场雪的沐礼，途经风花雪月的南诏古国大理，又抵达彝州楚雄太阳历公园和玉溪映月潭的“日月同辉”，返回省会昆明“中国第一茶城”雄达茶文化城进行盛世兴茶传递。

主办方表示，此次活动旨在主动融入国家“一带一路”倡议框架，贯彻省委、省政府提出的2025年实现两千亿云茶的宏伟目标、建设澜沧江沿岸休闲旅游示范区、延边跨境文化旅游带、全产业链打造健康产业，弘扬茶文化，挖掘民族茶俗，保护云南茶文化遗产，架接一流的茶艺师队伍，解决茶产业链中茶园到茶杯的最后“一公里”，最终实现人口普“茶”的宏伟蓝图，更好的树立云南茶树原产地的饮茶风尚以及提高茶艺师、茶道艺术家的整体水平，率先成为全国茶道强省，选拔出全省人民满意、世界茶友瞩目的新一届云南茶文化形象大使、云南生态茶产业形象大使，稳步推进云南产茶大省向产茶强省跨越的步伐，为把云南建设成全国最美丽省份和打造继“植物王国”“动物王国”之后的“生物多样性茶叶王国”而做出应有的贡献。

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但在过去，情况不是这样的，内销上滇绿可谓是一家独大，多供外销的滇红则在去产地化的影响下，长期处于无名无姓的状态，专供港澳及东南亚市场的普洱茶，在国内更是罕有听闻，兴起还不过20年。

那么，从茶叶资源丰富，知名度不高的产茶大省，到茶叶种类丰富，名茶层出不穷的产茶名省，云南是如何实现这一系列突破的？“茶城见闻录”专题第二篇，我们就从昆明茶城说开，聊聊这三十年的滇茶发展历程。

那些年的滇青

在计划经济时期，茶叶作为能换取外汇的珍贵物资，一直受到国家的统购统销政策限制，直到改革开放初期，旧时的计划思维惯性依旧，当年为保护茶叶而生的管控政策与销售体系，反而因为制度僵化，成为了茶叶流通的最大障碍，此时，由民间力量自发形成的茶叶集散地，就担任了产销沟通的重任。

如果说现如今大部分茶叶批发市场，都是为了服务终端消费者而形成的“销区型批发市场”，那早年云南最大的“产区型批发市场”，其实是位于云南省楚雄州禄丰县广通镇，素有“旱码头”之称的广通茶叶市场。

广通茶叶市场滇中与滇西大经济圈的交接地带，地理位置优越，交通四通八达，尤其是在上世纪70年代成昆铁路打通后，这里更是如鱼得水，也正是因为物流上的极大便利，基础设施不够完善，市场管理也相对粗放的广通茶叶市场，才能成为早年云南交易量最大的茶叶市场之一。

广通茶叶市场的出现，与云南烘青茶的兴起息息相关，90年代以前，晒青精制绿茶是云南最主流的茶叶品种，不过在80年代末，云南茶叶市场陷入低迷后，采用便捷新工艺的云南烘青绿茶，以效率高，价格低，出货快等优势快速占据市场，成为了销量第一的品种。

烘青茶除了供给本省人的消费外，也成为了茉莉花茶（90年代西北地区需求量最大的茶类之一)的最佳搭档，据老一辈的茶叶经营者透露，当年销往北方地区的茉莉花茶，里面的绿茶至少有六成都来自云南，而这都是靠云南茶自身的优势争取来的。

来自南方的大众级茉莉花茶（高端级的还是在用小叶种），一开始选择的是福建福州茶，后来又用的是川渝地区的绿茶，在性价比的不断驱使下，最后还是看重了当年产量最大，更加耐泡，破损率更低，精制率更高的云南大叶种烘青绿茶。

如此一来，作为滇青出省的重要集散地，广通茶叶市场就发挥了极其关键的作用，大卡车从思茅拉来成吨的麻袋装散茶，在广通运上火车，走成昆线运往兰州、西宁、西安、乌鲁木齐等地，到后来不仅是茶叶，还有各类初级农产品也从这里始运。

作为滇西南的物流集散中心，那些年的广通茶叶批发市场茶叶贸易量有多大，一位老资历的广通茶商是这么讲的：（广通）这个不起眼的边陲小镇啊，早在20多年间就建有好几座装潢大气的银行啦，在滇绿兴盛的那些年（约90年代到21世纪初），从这里运出去的烘青茶至少也得有10000吨！

从自发形成到政商共建

如果说广通茶市是云南烘青茶时代的代表，那2000年往后普洱茶逐渐兴起时，一个更容易被提起的名字则是“金辉”，与政府扶持或地方豪商出资的大型茶叶市场不同，金辉茶叶市场的形式和兴起更加特殊，甚至算不上真正的茶城。

在云南，茶叶要从产区运往省城昆明时，石安公路是一条绕不开的地方，为了方便拉货和寻找雇主，在版纳和思茅跑长途的货车师傅们，在没活时都会在这里休息，如此一来，这里便自发形成了最前沿的货品信息和市场资讯圈子。

后来，不知道是哪位师傅率先发现了各种信息中蕴藏的商机，在石安公路边开了家店铺，专门为卡友们对接货源，有人看到有机可图后也加入其中，版纳和思茅盛产茶叶，来往这些地区的货车，运的货也就大多是茶叶，石安公路上也就逐渐形成了“金辉茶城”这样一个特殊的茶叶集散市场。

除了金辉外，当年专做游客生意的南窑茶叶市场也很火，里面除了茶叶外还卖珠宝、食品、土特产等商品，另外像广丰食品城、马家营也都是早期比较有名的茶叶批发市场。

这些小茶市往往环境一般，人流量却很大，店面窄小的茶店很多连茶都没法试，好在来这里的人对茶叶口感也不怎么讲究，够便宜就会买，在那个市场尚未成熟，专业茶城相对罕见的年代，它们都成了爱喝茶的昆明人不可或缺的一部分。

不过，自发形成的小型集散地，在市场经济的大潮前作用还是太弱了些，尤其是20世纪90年代后期，经济飞速发展，人民生活水平大大提高，对茶叶的需求量也与日俱增，于此同时茶叶统购统销政策的逐渐弱化，买茶难、卖茶难的问题日益突出，建立茶叶批发市场成了当务之急。

2000年2月，时任云南副省长的黄炳生同志在茶叶产业发展座谈会强调：“要尽快在昆明建立茶叶市场，请省经贸委牵头，省茶业协会提出建设方案。”经过研究调研后，原云南思佳百货批发商城成了理想用地，同年8月8日，云南第一家茶叶批发市场(金实茶叶市场)正式开业。

金实开业之后，专业茶城的经营思路被打开，一时间昆明冒出了十多家大大小小的茶城，如雄达茶城、大观茶城、金利茶市、西苑茶城、康乐茶城、塘子巷茶城、大商汇茶城、菊花园茶叶市场、邦盛茶叶城等等，成了云南茶产业发展的一个缩影。

2004年马帮进京时的雄达茶城

不过，不是每家茶城都能经营良好，存活至今的，这里就以当年开业时声势浩大，后来却飞速“暴毙”的西苑茶城为例，带茶友们了解下昆明茶城的历史发展情况。

于2006年秋开业的西苑茶城，正赶上了普洱茶市场最疯狂的时期，当时各类普洱茶的价格都涨的飞快，几乎是一天一个样，甚至连刚上市的秋茶，都比前几月成交的春茶价格高得多，而金实、雄达、前卫等茶城的生意更是火爆，一个十多平方米的转让价高达20多万元，要知道这可是2008年前。

与此同时，刚开业的西苑茶城为了招揽人气，开出了相对优惠的商铺租金和售价，吸引来了大批想做普洱茶生意的，以及从普洱茶里赚到钱，开分店的茶商，以及下关茶厂、昌泰集团、龙生茶业、勐库茶厂等业界知名品牌的入驻，签下了1年到5年不等的合同。

可惜好景不长，2007年夏，普洱茶市场炒作起来的虚假泡沫被戳破，各类普洱茶价格暴跌，囤货者血本无归，茶商几乎无生意可做，而西苑茶城正是陷的最深的那个，到2010年冬，这家耗资巨大，面积不小的高端茶城正式倒闭拆迁，前后只存活了不到5年。

不过，西苑茶城终究是个例，从2007年普洱茶崩盘到2012年古树茶风口再起，随着普洱茶市场的逐渐复苏，昆明的茶城总体上数量不降反增，普洱茶产业的茶企数量和质量更是如此，茶城迎来了新的发展阶段。

近些年由昆明市政府牵头，规划在高新区的国茶港和茶天下·云茶城，就是很好的例子，其意图通过整合上下游产业链等环节，形成集茶叶加工、生产、销售为一体的区域性茶产业中心，野心不可谓不大，这里陆离也祝愿这个茶界重大项目能取得预期效果。

从近水楼台先得月的茶叶集散地，到自发形成的诸多茶叶野市，到群雄并起的茶城时代，再到千亿云茶的一张名片，昆明茶城的故事还在继续，让我们拭目以待....

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鉴岁月之陈香

5月21日，下关沱茶受邀参加西北国际茶城、西安市西商茶叶文化协会及陕西省收藏家协会普洱茶专业委员会等主办的2023年西北国际茶城第三届国际茶日高端普洱茶品鉴会。

下关沱茶创制于1902年，距今已有121年历史，三次荣获世界食品金冠奖，三次荣获国家质量银质奖，累计荣获50余项国内外大奖，成为中国和云南茶叶品牌的经典代表。

品鉴会上，下关沱茶集团公司营销中心西部大区经理于星为茶友们讲述品牌百年不变的匠心使命，同时从原料基础，关键工艺，仓储保障三方面为现场茶友深度解析了在大理高原仓存储五年的2018年正山老班章!

下关沱茶集团公司营销中心西部大区经理于星

百年普洱

下关沱茶

陕西省收藏家协会普洱茶专业委员会会长王力军先生在品鉴现场大赞下关沱茶。

他表示自上个世纪90年代开始，下关沱茶在陕西茶叶市场有着极大的影响力；是下关沱茶打开了他对普洱茶的认识；同时高度肯定了现场正山老班章的经典韵味，希望百年普洱的独特魅力在陕西这片土地上盛放得更加璀璨。

陕西省收藏家协会普洱茶专业委员会会长王力军

品鉴现场，下关沱茶不辜负每一位茶友的味蕾，为大家隆重带来经5年大理高原仓陈化的2018年正山老班章。

素有“茶王”美誉的老班章，每一片芽叶的成形，都需要百分之百的专注，无论空间还是时间，都需要分毫不差。

下关老班章，以正山之实，得茶王之真。

活动现场，下关沱茶陕西合作伙伴西安旅游生态实业有限公司茶企部负责人吴义霜先生表示将继续携手下关沱茶以各种丰富多彩的形式与大家见面，以茶为媒，以茶会友，谱写文旅发展新篇章。

西安旅游生态实业有限公司茶企部负责人吴义霜

下关沱茶为了答谢西北客户一直以来的认可与支持在品鉴会即将结束之际由吴义霜先生为现场茶友抽取幸运奖品!

为现场幸运茶友送上乌金·古树沱茶