我们通常说一个行业水很深，大致的意思就是行业展现给市场受众的只是表象，而很多内幕却是环环相扣且不为人知的。都说茶行业“水很深”，但是“水很深”又有别于“套路”“猫腻”，前者一般一眼是看不透的，还带有言说之中的无奈，后者明摆着就是一些黑幕手段。
在市场经济活动中，各类人员对有关信息的了解是有差异的；掌握信息比较充分的人员，往往处于比较有利的地位，而信息贫乏的人员，则处于比较不利的地位。
茶行业的水深，其实就是经济学对信息不对称的释义。细分下去，有好多层意思。首先就是自己主观感知方面，从小白到会品茶是一个很漫长的过程。第二是茶叶本身，茶叶种类那么多，不同种类的茶又有好些品种，又有产地之分，口感千差万别，要分辨的出来是件极其困难的事，需要有很深厚的功力。第三就是市场了，市场上面的茶鱼龙混杂，而且定价的时候零售商没有什么尺度跟标准，所以新人很容易被坑。
市场之所以越来越让人看不穿，是因为有的茶不值那个价，被吹捧的天花乱坠，导致不知情的消费者买单。即使作为茶区出生的我来讲，有时对茶叶市场不同口感的茶，都心有余悸。
茶叶市场的信息不对称有以下几个方面：
买茶，水很深！
对于买茶的人来说，在不懂茶的情况下，只要好喝，没什么异味，再者价格可以接受，基本就会买单。但是这一类入门级茶友，恰恰没能摸透整个行业的内幕，很多时候没有鉴别功底，往往就没办法买到自己想喝的口感，所以这里说的水深是指，买茶的人要有一定的鉴别能力，看得懂什么是对的东西，那样就不会被水淹死。
商家当以诚信，童叟无欺为本。耍手段，玩模式被认作是水深，其实不过是自掘坟墓。尤其是现在喝茶玩茶的朋友多了，老资格的也不少，玩过火了就是砸了自己的招牌。
销路渠道，水很深！
很多茶友都很想从事茶行业，打通销路，开拓一片大市场。但是笔者在此建议，如果自己有茶山是可以做的，不过做茶学会识茶也是很重要的事。你自己了解你自己的茶是第一步，了解其他的茶是第二步，开拓自己的市场是第三步，广结茶友茶亲是第四步。只要每一步都扎实，就一定可以。
为了提高茶叶品质而科学拼配，那是真拼配。为了获取超额利润而拼配的乱象有：低质茶拼优质茶，以优质茶销售；普通产区茶拼名优产区茶，以名优产区售卖。
市场中一些年限久远藏品茶，如60年普洱中茶圆饼，价格昂贵，假茶很多。
特别是对于黑茶、普洱、白茶等后期转化类的茶叶，陈化年限越高，价格越高。一些商家暗中给自己的茶品增加“岁数”。
外包装昂贵华丽，以此来提高茶叶的“价值感”。按盒销售的茶叶，如果总价不高且外包装很精美，内里的茶叶有可能品质非常低，商家或许在看不见的地方动了手脚。
总之，任何行业的水都不浅，比如装修行业，各种材料的内幕对于不懂行的人来说水也很深，久而久之，一些行业的“水很深”，在一定程度上会形成“破窗效应”，导致更多行业、领域纷纷效仿，对整个社会的影响不言而喻。
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我们通常说一个行业水很深，大致的意思就是行业展现给市场受众的只是表象，而很多内幕却是环环相扣且不为人知的。都说茶行业“水很深”，但是“水很深”又有别于“套路”“猫腻”，前者一般一眼是看不透的，还带有言说之中的无奈，后者明摆着就是一些黑幕手段。
在市场经济活动中，各类人员对有关信息的了解是有差异的；掌握信息比较充分的人员，往往处于比较有利的地位，而信息贫乏的人员，则处于比较不利的地位。
茶行业的水深，其实就是经济学对信息不对称的释义。细分下去，有好多层意思。首先就是自己主观感知方面，从小白到会品茶是一个很漫长的过程。第二是茶叶本身，茶叶种类那么多，不同种类的茶又有好些品种，又有产地之分，口感千差万别，要分辨的出来是件极其困难的事，需要有很深厚的功力。第三就是市场了，市场上面的茶鱼龙混杂，而且定价的时候零售商没有什么尺度跟标准，所以新人很容易被坑。
市场之所以越来越让人看不穿，是因为有的茶不值那个价，被吹捧的天花乱坠，导致不知情的消费者买单。即使作为茶区出生的我来讲，有时对茶叶市场不同口感的茶，都心有余悸。
茶叶市场的信息不对称有以下几个方面：
买茶，水很深！
对于买茶的人来说，在不懂茶的情况下，只要好喝，没什么异味，再者价格可以接受，基本就会买单。但是这一类入门级茶友，恰恰没能摸透整个行业的内幕，很多时候没有鉴别功底，往往就没办法买到自己想喝的口感，所以这里说的水深是指，买茶的人要有一定的鉴别能力，看得懂什么是对的东西，那样就不会被水淹死。
商家当以诚信，童叟无欺为本。耍手段，玩模式被认作是水深，其实不过是自掘坟墓。尤其是现在喝茶玩茶的朋友多了，老资格的也不少，玩过火了就是砸了自己的招牌。
销路渠道，水很深！
很多茶友都很想从事茶行业，打通销路，开拓一片大市场。但是笔者在此建议，如果自己有茶山是可以做的，不过做茶学会识茶也是很重要的事。你自己了解你自己的茶是第一步，了解其他的茶是第二步，开拓自己的市场是第三步，广结茶友茶亲是第四步。只要每一步都扎实，就一定可以。
为了提高茶叶品质而科学拼配，那是真拼配。为了获取超额利润而拼配的乱象有：低质茶拼优质茶，以优质茶销售；普通产区茶拼名优产区茶，以名优产区售卖。
市场中一些年限久远藏品茶，如60年普洱中茶圆饼，价格昂贵，假茶很多。
特别是对于黑茶、普洱、白茶等后期转化类的茶叶，陈化年限越高，价格越高。一些商家暗中给自己的茶品增加“岁数”。
外包装昂贵华丽，以此来提高茶叶的“价值感”。按盒销售的茶叶，如果总价不高且外包装很精美，内里的茶叶有可能品质非常低，商家或许在看不见的地方动了手脚。
总之，任何行业的水都不浅，比如装修行业，各种材料的内幕对于不懂行的人来说水也很深，久而久之，一些行业的“水很深”，在一定程度上会形成“破窗效应”，导致更多行业、领域纷纷效仿，对整个社会的影响不言而喻。
长久以来，人们都误把茶行业的一些发明创造归功于错误的人。这些创意都极大影响了茶行业如今的发展。具体是哪两项？冰茶和茶包！其发明者都是女性！
到底是谁发明了冰茶和茶包？
当我开始从事茶行业发展史教育初期，有关冰茶和茶包发明的故事听起来都很有道理，到所有人都没有深究其背后真正的根源。有幸的是，在过去几年，一些茶历史专家经过考证，更正了这些错误。ThomasSullivan并不是第一个将茶叶放入独立小包装袋的人；RichardBelchynden在1904年圣路易斯世博会上展示的冰茶并非他个人的创意。通过对历史档案的翻阅，我们发现这些在茶行业发展史上举足轻重的发明，都是有女性创造的！
冰茶在1904年圣路易斯世博会上获得媒体关注
RichardBelchynden是一名茶叶商人，在当时的展会上售卖热茶，但怎么也卖不出去。但实际上并不是他为了促进销量发明了冰茶，而是他从别人那里买来了冰茶，并效仿这一做法，并取得了成功。从历史档案中我们会发现，早在几十年前，冰茶的配方就已经出现了。
但世博会的影响力是不可比拟的，冰茶也就此与汉堡、热狗、花生酱、棉花糖等齐名，成为了美国大众热爱的标志性饮料。我们只能说RichardBelchynden凑巧在对的地点、对的时间，获得了媒体的关注。
究竟是谁发明了冰茶？我们或许无从知晓
我们或许已经无法追溯到冰茶发明的那一历史瞬间。但它更像是某位女性在自家厨房的发明创造。或许那个瞬间并不璀璨，那位真正的发明者或许并没有想到自己的创意会影响整个茶行业的发展轨迹。
第一个公布的冰茶配方
MaryJohnsonBailey是第一位在烹饪类书籍里公布冰茶配方的人。那本书名为《TheBostonCookBook》，出版于1896年。其中对冰茶的描述如下：
“冰茶或俄罗斯茶：先沏茶，过滤掉茶叶，让其冷却。在饮用前，在玻璃杯中放入2块棕糖块，放入半杯碎冰，加一片柠檬，最后倒入茶。”
和幸运的RichardBelchynden不同，MaryJohnsonBailey并不知道媒体的重要性。但这一重要的历史档案仍在茶行业发展史上留下了重要一笔。
茶包（Teabag）原名“TeaLeafHolder（茶叶容器）”
茶包的历史更加容易考证。茶包是有发明专利的，但发明者并不是我们所熟知的那位。一直以来，我们错误的认为茶包的发明者是茶商ThomasSullivan，发明茶包的原因是想减少用金属罐向客户寄送茶叶样品的成本。时间大约是在1904年。我们都知道后面的故事：客户不仅想要茶叶，还想要他发明的布料包装。但早在1901和1903年，MaryMcLaren和RobertaLowson就已经申请了类似的发明专利。
她们甚至在专利中对该产品的发明原理进行了阐述：
“需求：通常沏茶的过程需要用到大量茶叶；但如果茶不能马上喝掉，就会失去新鲜度，导致大量沏好的茶遭到浪费。
解决方案：我们的目的是每次只使用少量茶叶，每次仅供单杯使用，将其放入杯中倒入热水，就能获得能够一次性喝掉的茶”
或许很少有人听说过她们的名字，但我相信随着历史真相的揭示，人们会记住她们，因为是她们的创意，改变了茶行业的发展轨迹，更改变了当今的茶文化和生活方式。
翻译：季翔
来源： TeaCulture茶新说 作者：Babette，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
