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创意旅游

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蒋敏:推进茶产业跨界创意融合,探索茶文化创意产业发展新模式

推进茶产业跨界创意融合,探索茶文化创意产业发展新模式

蒋敏

(茶学硕士,茶文化科普作者、茶产业研究员)

    近年来,中共中央国务院和农业农村部等多部门先后印发了《关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》、《农业农村部实施农村一二三产业融合发展推进行动》等多个推动产业融合、文化创新创意发展的指导性和纲领性文件,标志着文化创意产业早已上升至国家战略。


    各产业之间相互交叉渗透、跨界融合、创意发展逐渐常态化,推动多产业跨界融合,积极培育和发展新业态、新技术、新工艺、新产品、新模式已然成为我国经济社会发展的主旋律。“数字经济+”、“创意+”战略也正逐渐成为推动我国经济社会转型升级与创新发展的新动能。


01    我国茶区幅员辽阔,产茶历史悠久,茶园面积、茶叶产量和茶叶消费量均雄踞世界首位。伴随着国潮来袭、第三次“国货运动”的兴起以及创意经济、数字经济、知识经济、智慧经济时代的到来,中国茶产业迎来了最好的发展时代。目前,中国茶产业正处于转型升级的关键期、创新发展的机遇期、质效提升的深化期,同时也面临着诸多现实困境和难题,


    例如:经营模式较为单一,同质化竞争严重;茶业经济增长缓慢,附加值较低;茶产业创新乏力,文化创意不足;产业融合程度低,茶产业利益链条不长,等等。外,受“新冠疫情”的长期影响,我国茶产业发展更是进入了低迷状态,茶叶采摘生产、茶叶销售贸易、茶文化旅游节庆活动等均受到较大程度影响。



02    如何在“后疫情时代”推动茶产业全面恢复正轨,激发茶业经济发展活力,克服和解决当前困扰我国茶叶产业发展的诸多难题,进一步推动中国茶叶产业创新升级与跨越式发展,从而向“复兴中国茶文化,振兴中国茶产业”的终极目标迈进,成为当前乃至今后较长时期内茶界同仁需要共同面对的新时代命题。


    面对上述问题,笔者认为,大力推进茶产业跨界融合,积极培育和发展新业态、新模式、新工艺,鼓励和支持发展茶文化创意产业新形态,将是切实而有效的解决困扰我国茶叶产业的众多现实难题,推动中国茶产业转型升级与创新发展的关键所在,也是“十四五”时期,我国茶叶产业发展的新方向——即以茶文化资源为要素,以创新、创意为核心,依靠人的知识、智慧、想象、创意等,依托互联网信息技术、新兴科技、数字技术等,将茶文化或茶文化初级产品与多元产业形态、多领域相互渗透融合、重构创新,从而滋生出具有低边际成本、高附加值、高收益、高智力因素等特征的茶文化创意产业形态。


    茶文化创意产业概念提出的时间尚短,但其发展速度较快,并伴有可观的经济效益和社会效益,对推动(茶)产业转型、乡村振兴、精准扶贫、区域经济建设和文化中国建设等方面发挥着越来越重要的作用。同时,茶文化创意产业也受到了多个重点产茶省份的重视并相继推出了发展茶文化创意产业的政策措施。


    笔者认为,大力发展茶文化创意产业复合产业形态,不仅能有效解决目前我国茶叶产业面临的文化力不足、创意乏力、产品同质化严重、经营模式单一、经济效益低下等问题,推进供给侧结构性改革深化,深化茶产业结构调整和转型升级,推动茶产业创新发展,而且其产业形态本身还将成为未来中国茶业经济发展的常态,也将成为“十四五”期间我国茶叶行业发展的新方向。茶文化创意产业相关内容也将越来越多的出现在各重点产茶省份有关茶产业发展的规划纲要中。



03    推动茶产业融合与创新发展,首先需要打破产业内部上下游及其各价值链之间的区分界限,从而进行产业内部间的融合。


    而茶文化创意产业本身就是传统茶文化产业发展到一定阶段后深化、融合与再创新而形成的以创意为核心的复合产业形态,涵盖了茶叶一二三产业的全部形态,典型如将茶非遗技艺体验、茶工业遗址观光、茶手工艺品制作、茶园采摘体验、茶艺表演、茶叶品鉴、艺术创作、摄影等于一体的茶文化创意旅游业。其发展可以有效推动茶产品创新和带动产品生产,延伸茶叶产品链和价值链,推动茶产业由低质量发展向高质量发展、低价值链向高价值链转型。


    与此同时,要在深度挖掘、传承与保护茶文化和名茶资源的基础上,推进茶文化创造性转化与创新性发展。


    具体要以计算机视觉技术、人工智能(AI)、虚拟现实(VR)、区块链、大数据、云计算、5G、物联网等新兴技术为依托,将茶文化及其产业与康养、旅游、创意设计、科普教育、社交、摄影写生、会展、文艺创作等产业形态渗透融合,同时运用共享经济、直播电商、网红经济等模式,推进“茶文化+”、“文化创意+”,大力发展茶文化创意旅游、新式茶饮、茶文化在线教育、茶影视、茶艺创作与表演、茶工艺造型艺术等茶文化创意经济新业态,从而推动茶叶业进行业态创新、模式创新、产品创新、管理创新。




04    茶文化创意经济业态中的茶文旅游业态,可谓是茶文化与茶产业内外部之间深度融合的典型业态,是推动茶产业转型升级与创新发展的重要抓手,也是实现乡村振兴、推进茶业一二三产业融合重构与高质量发展的重要方向。    中国茶文化底蕴深厚,茶区广阔,茶旅游资源丰富,发展茶文化创意旅游具有天然的资源禀赋和广阔前景。可适当借助互联网营销工具、资本运作手段、商业化运营模式打造独具特色茶文旅IP。以茶文化为主题,以茶事活动为媒介,打造集茶文化休闲旅游、茶园生态观光体验、影视拍摄、文化展览、主题民俗、艺术创作、绘画摄影、品牌孵化、文创产品开发、茶文化教育研学、大型赛事、文化交流等一体的茶文化创意旅游综合体。实现茶文化与旅游康养、创意设计等多产业的跨界融合发展,为茶文化资源的创意开发和茶产业的创新发展以及乡村振兴发展探索新模式。

推进茶产业跨界创意融合,探索茶文化创意产业发展新模式

近年来,中共中央国务院和农业农村部等多部门先后印发了《关于推进文化创意和设计服务与相关产业融合发展的若干意见》、《农业农村部实施农村一二三产业融合发展推进行动》等多个推动产业融合、文化创新创意发展的指导性和纲领性文件,标志着文化创意产业早已上升至国家战略。

各产业之间相互交叉渗透、跨界融合、创意发展逐渐常态化,推动多产业跨界融合,积极培育和发展新业态、新技术、新工艺、新产品、新模式已然成为我国经济社会发展的主旋律。“数字经济+”、“创意+”战略也正逐渐成为推动我国经济社会转型升级与创新发展的新动能。

01

我国茶区幅员辽阔,产茶历史悠久,茶园面积、茶叶产量和茶叶消费量均雄踞世界首位。伴随着国潮来袭、第三次“国货运动”的兴起以及创意经济、数字经济、知识经济、智慧经济时代的到来,中国茶产业迎来了最好的发展时代。目前,中国茶产业正处于转型升级的关键期、创新发展的机遇期、质效提升的深化期,同时也面临着诸多现实困境和难题,

例如:经营模式较为单一,同质化竞争严重;茶业经济增长缓慢,附加值较低;茶产业创新乏力,文化创意不足;产业融合程度低,茶产业利益链条不长,等等。此外,受“新冠疫情”的长期影响,我国茶产业发展更是进入了低迷状态,茶叶采摘生产、茶叶销售贸易、茶文化旅游节庆活动等均受到较大程度影响。

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如何在“后疫情时代”推动茶产业全面恢复正轨,激发茶业经济发展活力,克服和解决当前困扰我国茶叶产业发展的诸多难题,进一步推动中国茶叶产业创新升级与跨越式发展,从而向“复兴中国茶文化,振兴中国茶产业”的终极目标迈进,成为当前乃至今后较长时期内茶界同仁需要共同面对的新时代命题。

面对上述问题,笔者认为,大力推进茶产业跨界融合,积极培育和发展新业态、新模式、新工艺,鼓励和支持发展茶文化创意产业新形态,将是切实而有效的解决困扰我国茶叶产业的众多现实难题,推动中国茶产业转型升级与创新发展的关键所在,也是“十四五”时期,我国茶叶产业发展的新方向——即以茶文化资源为要素,以创新、创意为核心,依靠人的知识、智慧、想象、创意等,依托互联网信息技术、新兴科技、数字技术等,将茶文化或茶文化初级产品与多元产业形态、多领域相互渗透融合、重构创新,从而滋生出具有低边际成本、高附加值、高收益、高智力因素等特征的茶文化创意产业形态。

茶文化创意产业概念提出的时间尚短,但其发展速度较快,并伴有可观的经济效益和社会效益,对推动(茶)产业转型、乡村振兴、精准扶贫、区域经济建设和文化中国建设等方面发挥着越来越重要的作用。同时,茶文化创意产业也受到了多个重点产茶省份的重视并相继推出了发展茶文化创意产业的政策措施。

笔者认为,大力发展茶文化创意产业复合产业形态,不仅能有效解决目前我国茶叶产业面临的文化力不足、创意乏力、产品同质化严重、经营模式单一、经济效益低下等问题,推进供给侧结构性改革深化,深化茶产业结构调整和转型升级,推动茶产业创新发展,而且其产业形态本身还将成为未来中国茶业经济发展的常态,也将成为“十四五”期间我国茶叶行业发展的新方向。茶文化创意产业相关内容也将越来越多的出现在各重点产茶省份有关茶产业发展的规划纲要中。

03

推动茶产业融合与创新发展,首先需要打破产业内部上下游及其各价值链之间的区分界限,从而进行产业内部间的融合。

而茶文化创意产业本身就是传统茶文化产业发展到一定阶段后深化、融合与再创新而形成的以创意为核心的复合产业形态,涵盖了茶叶一二三产业的全部形态,典型如将茶非遗技艺体验、茶工业遗址观光、茶手工艺品制作、茶园采摘体验、茶艺表演、茶叶品鉴、艺术创作、摄影等于一体的茶文化创意旅游业。其发展可以有效推动茶产品创新和带动产品生产,延伸茶叶产品链和价值链,推动茶产业由低质量发展向高质量发展、低价值链向高价值链转型。

与此同时,要在深度挖掘、传承与保护茶文化和名茶资源的基础上,推进茶文化创造性转化与创新性发展。

具体要以计算机视觉技术、人工智能(AI)、虚拟现实(VR)、区块链、大数据、云计算、5G、物联网等新兴技术为依托,将茶文化及其产业与康养、旅游、创意设计、科普教育、社交、摄影写生、会展、文艺创作等产业形态渗透融合,同时运用共享经济、直播电商、网红经济等模式,推进“茶文化+”、“文化创意+”,大力发展茶文化创意旅游、新式茶饮、茶文化在线教育、茶影视、茶艺创作与表演、茶工艺造型艺术等茶文化创意经济新业态,从而推动茶叶业进行业态创新、模式创新、产品创新、管理创新。

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茶文化创意经济业态中的茶文旅游业态,可谓是茶文化与茶产业内外部之间深度融合的典型业态,是推动茶产业转型升级与创新发展的重要抓手,也是实现乡村振兴、推进茶业一二三产业融合重构与高质量发展的重要方向。

中国茶文化底蕴深厚,茶区广阔,茶旅游资源丰富,发展茶文化创意旅游具有天然的资源禀赋和广阔前景。可适当借助互联网营销工具、资本运作手段、商业化运营模式打造独具特色茶文旅IP。以茶文化为主题,以茶事活动为媒介,打造集茶文化休闲旅游、茶园生态观光体验、影视拍摄、文化展览、主题民俗、艺术创作、绘画摄影、品牌孵化、文创产品开发、茶文化教育研学、大型赛事、文化交流等一体的茶文化创意旅游综合体。实现茶文化与旅游康养、创意设计等多产业的跨界融合发展,为茶文化资源的创意开发和茶产业的创新发展以及乡村振兴发展探索新模式。

作者 | 蒋敏

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四川茶博会茶旅研学创新论坛暨课程创意大赛成功举办!

由四川国际茶业博览会组委会、四川省旅游景区管理协会教育培训委员会、成都旅游导游协会、《壹藏-研学旅行丛书》编辑委员会主办的“第11届四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛暨研学课程创意大赛”于2022年11月3日在成都世纪城国际会展中心成功举行。



四川省童蒙雅正文旅集团、四川省雅正国际旅行社有限公司承办本次活动。

协办单位是雅安蒙顶山文化发展有限公司、成都青桐城市酒店有限公司、成都羊犀青桐酒店有限公司、雅安友谊茶叶有限公司、成都朗林酒店管理有限公司等。

茶旅研学创新论坛和课程创意大赛旨在选拔出的课程创意进入研学教材案例,同时论坛特邀研学旅行管理和参与机构、从业者等共同探讨研、学、吃、住、行、游、购、娱等方面建设新模式,为茶旅研学运营管理与市场营销提供创新创意、新思路。最终实现以人才驱动,推进文旅产业高质量发展。

四川茶旅研学课程创意大赛  

第11届四川国际茶业博览会茶旅研学课程创意大赛在都江堰职业中学带来的青山、渌水、茗茶大秀《泯水润青城》中拉开了的序幕。

成都市文化广电旅游局专家库成员、成都旅游导游协会常务副会长兼秘书长贺亚萍女士代表主办方致辞。


主持人王丹来自成都旅游导游协会。

原都江堰市人大副主任现都江堰市老科协会长刘刚、四川省旅游协会研学旅行分会副会长兼秘书长李祥瑞、成都纺织高等专科学校叶娅丽教授、都江堰市档案馆四级调研员王克明等嘉宾应邀担任研学课程创意大赛评委。


本次大赛采用了独特的“线上初赛+线下复赛”结合的比赛模式,参赛队伍以“对标学段设计创意点”为相关理念,结合自身学校参与的茶旅行研学特色,创作了各具特色的研学课程创意。

来自四川大学、天府新区航空旅游职业学院、四川工业科技学院、成都信息工程大学、四川科技职业学院、都江堰市职业中学的同学们和成都旅游导游协会的注册导游共八支参赛队伍在通过了线上初赛后,来到现场进行线下复赛。


同场竞技、激烈比拼,给在场的嘉宾带来了一场精彩绝伦、充满青春活力的茶旅课程创意盛宴。

四川工业科技学院尚天霞、毛慧老师指导,卢偲颖和余渊参赛的《嘉峨寻茶之香韵,悠悠传承茶文化》设计了一条一日游研学线路,充分将茶文化与旅游的融合,脱颖而出,获得了本次大赛的特等奖。


都江堰市职业中学黄英、王雁翎老师指导,陈俊杰和徐乙丹团队参赛的《重走茶马古道争做小小马帮人》以历史文化引入研学课程,课程不仅引经据典,同时将活动贯穿整个研学课程,颇为有趣,获得了本次大赛的一等奖。

成都信息工程大学罗雪、李德勇、王雪雨参赛作品《牦牛革命与藏茶健康》,从牦牛革命的历史故事引入藏茶健康的科普知识,对研学设计目标和思路进行了精准阐述,获得二等奖。


天府新区航空旅游职业学院的张杨以青城山茶道文化为中心,用多种研学方法结合来设计茶旅研学活动,获得评委称赞,也获得本次大赛二等奖。


获得大赛三特奖的是:四川大学陈俊强、罗其田布、杨致远参赛的《茶马古道边:彝茶与少数民族艺文滋养及生命智慧应用茶旅研学》;成都旅游导游协会李潇参赛的《蜀州茶文化小小传承人》;天府新区航空旅游职业学院刘清宇参赛的《走进嘉峨茶谷与自然共栖》;成都信息工程大学参赛的《故宫贡茶的银瓶包装与食品安全》。


这次获奖的八组参赛队伍从不同维度分享了茶旅研学设计思路,为“以旅带茶,以茶促旅”的创新提供了新内容和新方式,这也充分证明各高校在人才培养上下足了功夫,正逐步从书本走向实践,聚焦人才培养核心竞争力,不断传承和发展本专业与旅游的融合,为文旅行业持续、稳定、高效贡献力量。天府新区航空旅游职业学院组织了近百名学生在现场观摩和交流。

大赛特邀评委刘刚会长认为通过茶旅研学,宣传蜀中茶文化,传承川茶技艺,做大做强茶产业,是新时代赋予我们的光荣使命。让我们凝成一股绳,心往一处想,劲往一处使,为川茶产业再创辉煌而努力。

四川茶旅研学创新论坛


第11届四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛由四川省旅游景区管理协会教育培训专委会主任李正佐的《以人才驱动,推进文旅产业高质量发展》主题演讲作为开场。

李正佐主任作为成都市文化广电旅游局专家库成员,也是四川省童蒙雅正文旅集团董事长和四川省雅正国际旅行社有限公司董事总经理,认为发展四川茶旅研学应人才驱动先行。从积极构建主管部门培训与企业内部培训相结合,行业组织培训与社会评价认证相结合,课堂培训、实操培训、网络培训相结合的复合型培训体系,加强人才继续教育,从而推进文旅产业高质量发展。


分享《营地引领,体系支撑的研学旅行》的是四川省文旅厅入库专家、成都信息工程大学教授郭创乐博士。

郭创乐博士发言中谈到推动研学旅行发展是一项复杂的工程,四川省制定发布了的《研学旅行基地(营地)设施与服务规范》《研学旅行实践活动设计规范》两个地方标准,对全省研学旅行基地(营地)建设运营和研学活动设计有了明确的规范和要求。研学旅行各参与方打造基地和设计方案如何有效参照这些依据,为研学旅行高质量发展起到重要的作用。

雅安蒙顶山文化发展有限公司市场营销总监郭友文对蒙顶山茶文化研学情况进行介绍:历史馈赠的千年贡茶-蒙顶山茶享誉海内外。每年不同季节,蒙顶山均吸引了各地游客前来探寻茶文化。


郭友文总监向大家介绍中国唯一的以“世界”冠名的“世界茶文化博物馆”就在蒙顶山,是茶旅研学的一大人文景观,对蒙顶茶的起源、发展、演变、种植和制作工艺以及折射出的茶文化进行陈列展示,全面展现了蒙顶山世界茶文化发祥地和发源地,以及世界茶文化圣山的风貌。

除此之外蒙顶山景区还有厚重的红色文化,陈列着红军1935年11月进入名山后的活动史实。蒙顶山景区为“四川省国防教育基地”、“四川省爱国主义教育基地”、“四川省青少年爱国主义教育基地”。


成都师范学院讲师牟成香博士作了《茶旅研学的应然:科学与人文融合的文化之旅》的演讲,强调研学旅行的核心是“学”,从联合国设立国际茶日这一农业领域国际性节日的意义与行动目标切入。

牟成香博士简述了茶旅研学以融合科学与人文教育的应然服务科教兴国战略的使命与机遇,呼吁茶旅研学“跳出茶业看茶业,跳出旅游看旅游,跳出人文看人文”,带着破解教育改革攻坚难题的担当,在培养具有全球视野、正确价值观、适应未来发展关键能力的社会主义接班人事业上以真贡献求得可持续、高质量发展。

都江堰市青城山镇政府特色旅游产业推进办副主任黎怀鸿、都江堰市职业中学高级教师黄英老师、天府新区航空旅游职业学院信息技术与管理学院书记、院长杜锦博士、四川省旅游景区管理协会教育培训专委会李正佐主任、雅安蒙顶山文化发展有限公司市场营销郭友文总监、成都纺织高等专科学校经济与管理学院叶娅丽教授等六位嘉宾上台就研学旅行的现状乱局和发展趋势展开圆桌讨论。

圆桌讨论主持是李正佐主任。


现场讨论研学旅行激烈且深入,针对行业标准的制定,不同受众群体文化素养的培养,研学旅行产业的运营与推进,各抒己见,相信各位专家思想的碰撞,必将助推研学旅行新需求的充分释放,给茶旅研学发展带来新的机遇。

上图为杜锦博士趣妙横生地解读了“茶旅研学”的四个字的四层含义。

《壹藏-四川茶旅研学》启动

《壹藏》研学初创者之一,本次四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛暨研学课程创意大赛组委会陈晖主任介绍《壹藏》研学是从2015年由中国茶界名家“飘雪先生”徐金华-徐公为团队题写“壹藏”和“见长”后开始从事研学旅行线路与课程设计运行的。

七年来《壹藏》研学项目在郭创乐、杜锦、牟成香博士指导下多次在国家级比赛中获奖,系列研学书籍出版发行进入中小学、图书馆、博览会。


郭创乐、杜锦、牟成香等三位博士和拥有三项国家级非物质文化遗产保护的甘玉祥先生以及组委会陈晖主任作为《壹藏》研学初创团队代表共同上台宣布《壹藏-四川茶旅研学》编辑委员会就此成立,诚挚邀请省内外学者、经营和管理者共同参与本书的建设。

精彩最后,组委会陈晖主任、四川省旅游景区管理协会教育培训委员会李正佐主任、雅安蒙顶山文化发展有限公司市场营销郭友文总监、成都旅游导游协会贺亚萍秘书长分别向大赛特等奖、一等奖、二等奖和三等奖的选手们颁发了获奖证书,获奖项目内容也将入选2023年出版的《四川茶旅研学》案例。

茶旅研学创新论坛和创意大赛不仅给广大学生提供一个展示学业的平台,同时促进了行业、协会、高校的深入融合,在为行业持续培养高质量文旅人才达成共识。


第11届四川国际茶业博览会茶旅研学创新论坛暨研学课程创意大赛在大家热烈的掌声和欢呼声中圆满落幕,期待下次与更多新老朋友再见交流,欢迎关注。

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