不管是哪种茶叶都有它自己的品质，也好坏之分，等级之分。在日常生活中无论是买茶、还是喝茶，都需要我们对一些茶有一个大概的认识，这样才不至于买到品质低劣的茶叶。那么究竟怎样鉴别茶叶的好坏呢？一杯好茶需要具备哪些条件和标准？
怎么鉴别茶叶的好坏？
鉴别茶叶的好坏，一般可从两大方面来鉴别：外形和内质。
茶叶鉴别之外形鉴别：主要从茶叶的条索、嫩度、光彩、净度等几方面进行鉴别。
茶叶鉴别之内质审评：主要从茶叶香气、滋味、汤色和叶底等几方面进行鉴别。
由于这两种都是常规的茶叶鉴别方式和方法，每个喝茶人的遇到的情况和感悟不同，在这里就不再赘述。
一杯好茶有哪些标准？
一杯好茶，透露着从种植茶树、采收茶青到加工制作、冲泡茶叶等方面的信息。那么怎样才算一杯好茶呢？有什么样的标准呢？常规意义上的好茶，一般应该具有以下几点特征：
好茶的茶叶标准一：汤色透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准，不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”。汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
1、茶叶的制作工艺优良，无碎未。
2、储存条件良好，没有灰尘，也没霉变。
3、茶的内含物质丰富，并得到很好的释放。
4、冲泡方法科学。有时冲泡不恰当，会让好茶出现浑浊，比如水温太高，毫多的茶用高冲法等。
好茶的茶叶标准二：苦涩味从舌面散开，而不是收敛
不苦不涩不是茶，苦涩是茶的本性，但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中，所谓“盯舌头”，应该不能算是好茶。
好茶的茶叶标准三：无异味、怪味、水味
1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好，所以生产存放时一定要注意，异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味。还有一些语言无法表达的，让人觉得难受的味道。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候。一般好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥。比如好的龙井，即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的。
好茶的茶叶标准四：叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
好茶的茶叶标准五：无农残等有害物质
这是好茶的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。
对于喝茶的人来说，掌握如何鉴别茶叶的好坏优劣是非常重要的，虽然并非价格越高的茶就越好，但是在喝茶的过程中我们都希望喝到品质优越的茶叶，可并非所有的好茶都是用条件和标准去评判，因为再多的标准都抵不过好喝。一杯茶，一杯好茶，对于喝茶人来说最重要的是对味！
整 理丨茶 小 小
摄 影丨西 卡
老，一定是让人又爱又恨的一个字。
老于女人太残忍，在此不做讨论。
但，看到18岁的易洋千玺成年时的模样，再看看自己下垂的胸肌和凸起的肚子，男人们又真的不怕老吗？
我们不怕的老，是时间赋予人和物的那种无法超越时空的安定、安然和安心。
那种老，是时间给予的抚慰。
老，这个字在孙晨晖的身上有着非常明确的标识。满头白发，让53岁的孙晨晖足足比实际年龄大了20岁。
老，也是孙晨晖在福鼎白茶这个圈子里被大家认同的资历。
在福鼎白茶的圈子里，孙晨晖的名字，最早做白茶的那辈人都知道。28年的白茶生产、加工、销售经验，对于近年来才被大众熟知的白茶而言，是绝对的老资格。
说年份，摆辈份，并非要倚老卖老，有时候，或许只是为了说明自己真的已经挺老了，有时候，老真的也有老的价值。
就像孙晨晖和他做了28年的白茶，就像2018年，他的新作“压箱底”666收藏级老白茶。
一
53年的年纪，28年的白茶从业经验，也就是25岁就开始和白茶打交道。
看着面前头发花白，却装扮精致、气质精干的孙晨晖，脑补着他25岁跑业务的样子。摆在25岁的孙晨晖面前的是继往开来的90年代，一切朝气蓬勃，而他自己正是组成朝气蓬勃的个体。
1992年，做了2年茶业出口贸易业务员后，27岁的孙晨晖和朋友一起创办了公司，以花茶迎合日本市场口味，白茶出口到德、美市场。一开始，孙晨晖就面对了对产品质量最苛刻要求的客户市场。
“最早的客户教会了我如何严谨地做茶，让我认识到福鼎白茶的好。这么多年下来，再回头看，会发现自己受益很多。”
“福建的政和、建阳和国内的一些其他地方都产白茶，为什么德国的客户会认定福鼎的白茶？”孙晨晖说我们的这个疑问他28年前认真想过。
“每个地域的白茶都有特色，让每个地方的茶具备了无法取代的地位。当时德国的客人就认准福鼎，他们信奉地域的唯一性。德国人眼中最顶级的白茶特征是‘天蓝地白’，其实就是身披白毫的福鼎白茶在自然光下的外形。而且一定要求室内加温萎凋，以保证滋味特别鲜爽、甜度特别高、更清香的特点。”
“室内加温萎凋”的工艺，来自于1985年福建省茶叶进出口公司对白琳茶叶初制厂的改造。当时为了稳定白茶口感和质量，提升白茶出口量，把原有的大型晾青场所改造成为加热型白茶萎凋车间，就是现在被广泛使用的“加温萎凋房”工艺的前身。
孙晨晖所有的茶都采用室内加温萎凋的方法，他说这是他在白茶上的审美。
“并没有哪种方式做茶绝对的好，而是无论哪种做茶方式都要做出好喝的茶。具体到白茶，就一定要预期到它以后的转化情况。比如虽然白毫银针、高等级白牡丹有更高的价格，但从后期转化来说，的确是等级更低一些的牡丹和更粗老一些的贡眉、寿眉更容易让人收获意外之喜。”
“在20年前，甚至是10年前，是没有那么多人真正知道老白茶的好，也就给了早些年做白茶的人更多去观察白茶陈化规律和价值的条件。‘墙内开花墙外香’，只要够香，早晚都能闻到。”
2018年，本着做出好喝、适藏、平民的老白茶的原则，孙晨晖和“压箱底”品牌的林玉成合作，把28年的制茶经验再一次付诸实践，潜心研发收藏级老白茶。
二
2018年12月9日，穿着15度城市里的单衣，在福鼎入冬来最冷的一天，我到了孙晨晖位于福鼎市管阳镇的白茶初制加工厂。
出福鼎市区，一路往西上坡，大概40分钟的车程，就到了海拔640米的管阳镇。640米的海拔，在福鼎的白茶产区里已经算得上高海拔。
“萎凋房里摆放竹筛的规格为六行，每行高15筛×7节，共计630筛，每筛综合上鲜叶5斤，一场次萎凋可产毛茶600斤左右……这些如今依然在使用的标准化数据，真的非常符合德国人的产品思维。”
孙晨晖并不是有很多机会面对媒体的人，不过关于加工车间的数据以及各方面的数据，他张口就来。这是28年前做白茶出口留下的印迹。
“也并不是说这种车间做的茶就一定比别的加工车间更好，是德国人认为最好，是德国人留给我的习惯。做了很多年，我很习惯了。”
所以，在做茶方面，孙晨晖是一个愿意固守传统的人。在“创新至上”、“无新不欢”的时代，也许，愿意坚持和固守传统，并不是一件坏事。尤其是在茶行业。
也正是这种不忘本，从福鼎管阳镇大山里走出来的孙晨晖，如今也把自己的茶叶基地和加工厂选在了管阳镇。
在管阳，孙晨晖有2个在出入境检验检疫局备案的茶叶生产基地，一个在瓦阳岗，一个在石门岗。
“管阳离海边远，海拔高，小气候环境很好，而且植被也丰富，茶树鲜叶就很清香，做出的白茶清甜度和鲜爽度都非常好。”孙晨晖说。
窗外绵绵的冬雨里，远山叠翠，近水清碧。灵山秀水，是当时给眼前景色的配文。
“在时光里，收藏一杯茶里的灵山秀水”，是喝到“压箱底”666收藏级老白茶时的配文。
三
“品质好的新白茶需要具备哪些条件？适合存放的白茶需要具备哪些条件？”
“新白茶，外观要干净、自然、芽叶连枝；香气要毫香香显，香中带甜；茶汤要鲜爽、回甘、甜。从经济的角度考虑，肯定是一、二级以下的牡丹、寿眉更适合存储。要存的白茶首先要是品质好的新白茶，然后含水量不能高于6%。”
“在存储过程中，茶叶一定会吸附空气中的水，所以，7%都不见得行，茶叶的水分太多，很容易出现发霉变质的现象。在出口中，对含水量的要求非常严格，绝对不允许有任何的差池。”
在和孙晨晖一起喝茶的时候，对于我们随口问出的问题，他都能做出专业细致的讲解。所以，28年的时间里，他把自己从一名业务员，发展成了一个从茶园到产品，再到市场都无所不专的“白茶人”和白发人。
2018年，有着同样坚持和坚守的林玉成找到孙晨晖，历时9个月时间，反复尝试数十种配方，研发出压箱底666收藏版老白茶。最终，也促成了这次压箱底传家三宝101城市品鉴会福鼎站的启幕。
“压箱底”666收藏级老白茶，严选贮藏3-6年的陈年白牡丹，寻找各原料特点之间的平衡，将“毫香蜜韵”都封存进茶里，并以“666”的吉祥寓意和白茶“茶瑞”的美意相搭配，蕴含着人生顺遂、美满平安的祝愿。
做为一款入门级别的老白茶，干茶叶色灰绿，夹以银白毫心。冲泡后绿叶托着嫩芽，似蓓蕾初放。汤色杏黄通透，口感清醇甘甜，从舌尖一直甜到了心底。
“压箱底”666收藏级的老白茶制作秉承888系列生普同样的原则，在保证新茶时良好口感的前提下，把茶的更多可能性留给时间。“适藏”是必须要考虑的因素。
“这不是我们的第一次合作，我们在2004年就认识了。2006年做外贸出口业务的需要，开始跟孙晨晖合作。每年，我们都一些库存剩余，白牡丹、白毫银针，寿眉都有。这次‘压箱底’推出666收藏级老白茶，我还是来找孙晨晖。我认人。”压箱底品牌创始人林玉成说。
“当年，那些无意剩余下来的白茶转化效果特别好，给了我们惊喜，如今，也成了这次666收藏级老白茶配方的参考。”
时间是一条由过去、现在、将来组成的无穷无尽的经线，没有什么比时间更难以捉摸的。
藏在时间里的茶，总会以更有意义的方式回馈你。
所以，好茶，“压箱底”。
* * *
如果你也想要加入压箱底的城市合伙人，可扫描下图中的二维码。与更多爱茶人同行，让好茶对得起时间，用好茶纪念向所有美好的岁月。
“压箱底”品牌，源于创始人林玉成早年在布朗族一茶农家做客时，看到他们把茶砖放在旧箱子里以纪念特殊的日子。这种敬天爱人的仪式感让林玉成记忆犹新，遂使他在创立茶叶品牌时，起名为“压箱底”。
希望通过一款款值得压箱底的好茶，帮助喝茶人珍惜、记录人生中那些重要的时刻和重要的人。
【正文】很多茶友都遇到过这样的事情：在茶庄喝茶喝到一款茶很好，但买回家自己冲泡时喝不出当时的滋味和感受。除被骗外，重要的是泡茶技法。一个懂得泡茶技法的人会泡出茶的真性味，能提升茶的品味，特别是普洱茶。如何才能泡出好的普洱茶呢？谈谈我的心得与茶友们共勉。
普洱茶的冲泡同样离不开择水、选具、投茶量、水温和浸泡时间。太多的因素造就了普洱茶的万般变化，造就了普洱茶冲泡的特殊性，也造就了普洱茶的独特魅力。如果没有掌握好冲泡技法，自然也难得其味而难入其门，也就谈不上领略普洱茶的神奇魅力了。
一、掌握茶性
要真正泡好普洱茶，体现出各款普洱茶的真性味，要使普洱茶的滋味和口感提升，确不是件易事，原因在于普洱茶的复杂性。普洱茶从选料、加工到储存变数很多，例如，原料来自哪个茶区，是易武、勐海、还是临沧，是否拼配？选用哪些区茶的、几级原料拼配？拼配比例又如何？是古树茶、台地茶还是野放茶？储存地、储存时间……
从包装纸、内飞，这些可以告诉我们原料产地、出厂日期等方面的信息，还要了解茶品等级、用料规格等。
以古树茶为例，当你手中茶品为临沧古树茶，则投茶量宜少不宜多，浸泡时间宜短不宜长，因为临沧茶的生态环境和条件以及茶种造就了临沧古树茶刚猛浓烈的茶性。若为易武古树茶，投茶量和浸泡时间可相应增加，因为易武古树茶以香扬、水柔、汤甜而闻名。
如果拿到有一定年份、贮存良好的熟茶，投茶量不用多，年代较长的，则应以略高的水温醒茶。若是新茶，新茶苦味略重，如果是机器揉捻，力量较大，茶内水溶物溶解较快，故而投茶量和水温就要相应略减。
冲泡普洱茶决不能“以不变应万变”，以一种泡法应对不同的茶是不对的。冲泡是个变化的过程，要结合茶的内质情况调整冲泡手法，变化冲泡节奏。虽然最终起决定作用的是茶的内质。但是，普洱茶外观辨认同样十分重要，直接关系冲泡器具的选用、投茶量、水温控制、节奏把握等，是冲泡普洱茶之前的一个必须环节。另外，观察外形还可以判断茶品是否具备饮用价值。判断为劣质的茶品（如闻之有刺鼻异味者），就无需再进行冲泡了。
二、普洱茶的外形评定
普洱茶的外形评定，主要是通过看(外观)、闻(香气)、捏(松紧)等手段，对茶品进行初步的评定。一般情况下，从以下几个方面进行评定：
1、新生茶
茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、级别、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。
2、新熟茶
正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足之处，例如茶汤不够透亮，香气不够纯正，滋味不够醇厚，而且常带有一些令人不是很愉快的感觉，比如：“堆味”和较重的苦涩味等，并且新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要尽量做到扬长避短，通过高温洗茶去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶（从浓到淡到无味），可以确定茶的贮存价值，判断其是否有潜力。
3、老茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶，在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉，不妨试试。历经多年时光的沉淀，有的老茶因贮存不当而杂有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除。
4、条索的松紧程度
一般而言，较紧结重实的茶投茶量要较小，而冲泡水温略高，水温度可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶相对要少。对于有些年份的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏。让茶休息，你会惊喜地发现，一杯好茶又在手中。
5、粗老、细嫩程度
较细嫩普洱，如（宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”，以保持其滋味的稳定性，水温也要适当控制，避免“煮茶”，尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失，失去品味和饮用价值。粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
6、发酵的程度
发酵过度的茶叶滋味淡，需用沸水冲泡，并延长浸泡时间，反之则出汤要快，否则就浓如酱汤难以入口。
7、匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，投茶量要相对少，出汤相对要快。
8、储存情况
好的原料、好的加工、好的储存，这样的茶品是最好冲泡的，浓淡总相宜，怎么泡都好喝。
若储存中略有问题，如稍有杂味，则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质，就算是贵的茶也都不具备品饮的价值了。
三、解茶
对于紧茶而言，大部分茶友习惯于现开现喝。这样很方便，也可以尽量保持茶品形状方面的较完整信息。解茶要领在于避免硬撬，要从边缘松散处入手，减少断碎茶的产生，也减少在干茶留下横七竖八的划痕。
压制特别紧的青沱。将其放入干净无异味的竹木小瓶子内蒸至略松软，用于净棉布包裹，撮散，晾干，放入砂罐或瓷罐中待用即可。
四、醒茶
醒茶就是在冲泡前给予茶叶更好储存空间，显其真味。一般来说，陈年普洱茶以及香气较高的茶较适合瓷罐醒茶，新茶及香气较低沉的茶则适合用紫砂罐醒茶。
紧压茶：由于各个部位的陈化速度不同，采用现开现喝的方法就可能出现茶汤滋味单一和不稳定的情况，因此，可以先将紧压茶解散混合，储存一段时间，使其陈化更为均匀后再冲泡。
散茶：散茶往往用塑料袋，这样会对其后发酵产生影响。此外茶叶在储存中也常会吸收其他气味。这就需要将其换置到一个更好的空间中，才能还原其真性味。
选水
冲泡茶品离不开水，水为茶之母，茶因水而发，水质好坏与否，在很大程度上决定了茶汤品质的高低。古人十分讲究用水并留给后人用水五字真言“清、活、轻、甘、冽”。
普洱茶用不同的水来冲泡会显出不同的特质，或香或厚，或甘或滑，或兼而有之，很是引人入胜。当试到最能彰显茶性之水时，心情是极舒畅的。因此不少朋友醉心于寻水，还总结出许多贮水、养水的“独家秘方”，如：洗沙法、石养法、阴贮法，用什么沙、什么石、什么陶，如何贮，又用什么取水……不胜枚举，有简单易行的，也有玄而又玄的，总是趣味无穷，让人津津乐道，这也不失为人生一大乐事。
选具
冲泡普洱茶，用紫砂壶或盖碗均可，而以宽者优，因宽具更醒普洱，更孕陈香之故。
紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更具有醇和顺滑，倍受茶友推崇，冲泡生茶最为适宜。
用盖碗冲泡，不失真，不走样，原汁原味，能突出茶汤之优缺点，作评审和鉴定茶品时，必用盖碗。
另外还需要玻璃公道杯一个，用以展示和欣赏普洱茶千变万化茶汤之美，或是“橙黄”，或是“青绿”，或是“琥珀红”，或是“宝石红”，当然碰到浑浊发暗的茶汤时也就可以作为判断其品质的了。
品茶杯内胎为白瓷的大品茗杯是最好的选择，普洱的品饮注重茶汤的顺、滑、醇、甜，所以不妨稍大口的品饮，同时白瓷杯也利于衬托汤色，便于观赏。
对于陌生的茶，建议选择盖碗冲泡。盖碗冲泡可真实地体现茶品的优缺点，对茶有了进一步的了解后就可以决定采用何种（修正）泡法了。当你无意泡了劣质、变质的茶品时，盖碗不吸味不吸水的特征也让你不必担心茶具被“污染”了。
五、冲泡过程
普洱茶冲泡过程的把握遵循一个简单朴实的原则，投茶量大，浓度就高；水温高，可溶物溶解得就快，所以出汤就快，滋味就浓；浸泡时间越长，溶解的物质也就越多。要冲泡好普洱茶，品味到它的真性味来，决非易事，还得“具体情况具体分析”，不能一本经书念到老，这都缘于普洱茶的万般变化。在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。
投茶量：这个是相对的问题，根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、冲泡用具大小等相对而定。一般而言，生茶较熟茶少，新茶较老茶少，细嫩者较粗老者少。
洗 茶：首先，干茶无论是散茶还是紧压茶，都可能有不同程序的紧结，甚至结块，洗茶（温润程序）有助于茶叶的均匀舒展，更好的发挥茶性。其次，由于普洱茶加工制作要经过很多环节，加上自然界的一些不可控因素，普洱茶难免沾染上灰尘或杂质，洗茶是必要的。再者，对于老茶，由于经历了更多的时空旅行，洗茶尤不可少。更为重要的是，通过洗茶，将更进一步、也更真切而准确了解茶品，若确定是已发生变质的坏茶，就根本不用入口了。不同的茶有不同的洗法，视情况而定，总的原则就是：透出茶香。
水温：冲泡普洱茶的水温相对要高，针对具体茶品进行调节。
选料细嫩的茶品（如宫廷普洱），水温90癈左右即可，陈年普洱需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。也有特例：有些陈年普洱，通过水温80癈左右的水较长时间的浸泡，茶汤也显得相当醇和。这种方法适合于香气略逊、但茶味纯正的普洱。
每一泡对水温的控制把握，也要根据内质感觉而有细微调整。比如，叶底不匀有花杂、出汤特别快、茶汤较浓的，在后续冲泡时都可稍降一点温。粗老茶可用煮茶法。
用不同水温的水冲泡老茶会有不同的风格：高温，出香，温度略低，滋味稍胜。因为水的最高温度与当地大气压有关，所以，同一泡茶，在广东和在云南冲泡，滋味、香气都会有差异。
冲泡节奏：指浸泡时间和冲泡频率。除去冲泡环境、饮者人数等外部因素，冲泡节奏要根据茶品品质来决定。比如：陈年好普洱茶应加快冲泡频率以保持壶内高温；香气好而质弱的茶品略增加浸泡时间舒缓频率。
六、选择恰当的冲泡技巧
当你苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。
干底泡法：也就是类似乌龙茶的泡法，每泡茶汤尽出，不留茶根。这样泡的特点是，可以很好的欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡茶汤不同的汤色、香气、滋味等等的变化。
留根泡法：即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味，使其每一泡的变化不那么突兀。
煮泡法：这种泡法适用于选料较粗老的茶品，例如，经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。若采用带有少数民族色彩的陶瓷那又一番风味了。
特别冲泡法：有些高香而质弱的茶品冲泡特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。
修正法：稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。
其实，泡茶最好的技艺是爱上普洱茶，被它的万般变化深深吸引，并在探究的过程里获得无穷乐趣。能做到“心茶合一”的境界，你就一定会泡出好茶。
