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茶者之道铁观音

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茶者匠心,大师终现!见证两个工夫茶最强省份的对话

工夫茶,这三个字在2020年赚足了眼球。以福建与广东为要的工夫茶文化受到更多人的关注。12月18日,一场关于福建与广东两省工夫茶的深刻对话在福建安溪展开。

中国工程院院士及两大代表性传承人共话工夫茶,以前瞻的眼光、开放的视野,共同探讨乌龙茶的文化与市场,传承与发展。乌龙茶产业下一阶段的突围方向在哪里?如何保持可持续的高质量发展趋势?在这一场难得一见的乌龙茶的碰撞中可窥探一二。

在这场盛会中,长达半年之久的第四届安溪铁观音大师赛也终于圆满落下帷幕。

见证百万大师的诞生

共促安溪茶产业健康发展

第四届安溪铁观音大师赛从4月开始,直到10月中下旬结束。安溪全县范围内各乡镇的2126制茶能手巧匠报名参赛,经过乡镇选拔、复赛(茶园管理、烘焙、评茶、茶文化基础考试、讲茶)、决赛(自采青制茶和统采青制茶)的全方位选拔,从而决出能够代表安溪铁观音,甚至带领安溪铁观音制茶技艺提高的大师与名匠。

来自龙涓乡的陈建平、李凯林,分别以91分、89.11分的最高分数获得了“安溪铁观音大师”称号,他们将各自获得100万元的工作研究经费;而被评为“安溪铁观音名匠”的八名匠人,林森泉、陈伟昌、苏金带、陈双炎、詹朱祥、陈志鹏、谢振邦、林辉毅,他们也将分别获得工作研究经费5万元。

大师将被直接认定为泉州市第四层次人才,名匠将被直接认定为泉州市第五层次人才。

△“安溪铁观音大师”颁奖仪式
△“安溪铁观音大师”颁奖仪式
△“安溪铁观音名匠”颁奖仪式

实际上,已经连续举办四年的安溪铁观音大师赛,赛制设计科学严谨,赛制执行公平公正,让安溪铁观音茶人纷纷以参加大师赛为荣。

用心做茶是安溪茶人一直以来的坚守,讲好安溪茶故事则是新时代下的新要求。区别于传统斗茶赛,安溪铁观音大师赛不仅在制茶、评茶等环节,标准难度不减,还将讲茶、答题,茶园管理纳入赛事评选过程,开创全国茶叶赛事之先河,既考验选手的语言表达能力,又考察选手对茶叶基础知识、茶产业、茶文化等方面的思考与理解能力。其创新、严谨、科学的赛制设计,被福建省茶产业标准化技术委员会列为赛事的执行标准,成为行业赛事标杆。

四年来,在安溪铁观音大师赛的引导下,各乡镇制茶技艺回归传统,传统制茶工艺早已深入人心。茶园管理的加入,也更好地引领安溪茶农回归精耕细作、坚守茶山。目前,安溪有机茶园面积已达35万亩,成为第四批国家生态文明建设示范县。在今天的活动现场,安溪县“十佳茶园”也新鲜出炉,印证着安溪茶农科学化管理茶园的成效。

安溪县2020年度“十佳茶园”获奖名单

福建省安溪县冠和茶业有限公司

福建省誉丰国心茶业有限公司

安溪小罐茶庄园有限公司

福建八马茶业有限公司

安溪华祥苑基地有限公司

福建省安溪高鼎茶叶有限公司

福建省安溪县大宝峰有机茶厂

安溪县香苑园茶叶专业合作社

福建省安溪刘金龙茶业有限公司

安溪县桃源有机茶场有限公司

通过四届的安溪铁观音大师赛,所不断涌现出的制茶能手,是安溪铁观音产业生生不息,走向复兴的生力军。大师、名匠们将带着使命和责任,继续在安溪县各大产茶乡镇,进行茶乡巡礼,带徒传艺、联系基地、服务茶企。促进安溪茶产业从业人员整体素质制茶技艺水平不断提高。

组委会表示,“通过大师赛人才政策,真正把我们的‘土专家和田秀才’变成了官方认可的专家。”

工夫茶里论功夫

专家同台揭示乌龙茶的三大价值

工夫茶是一种茶俗、茶艺,流传于福建省、广东省及周边地区并已推广流传于全国、全世界。18日上午,中国工程院院士刘仲华、国家级非物质文化遗产潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟、国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人王文礼三位在茶行业,乌龙茶领域极具代表性的人物在安溪论道,共同揭示安溪铁观音与潮州功夫茶的健康价值、精神文化价值、社会经济价值。

中国工程院院士刘仲华作《安溪铁观音与健康中国茶》主旨演讲。他提到,随着人民对生活品质的需求提高,茶叶的健康功效和安全属性会被更加重视。不同类型的安溪铁观音,健康功效的程度也不尽相同,清香型铁观音延缓衰老能力更强,浓香型铁观音护肝降脂作用更佳,陈香型铁观音抗炎清火效果更好。倡导大家用辩证的态度去认识茶叶的效用。

△中国工程院院士刘仲华

福建乌龙茶与广东乌龙茶同宗同脉,在历史传承中演变出了各具风格的独特性。国家级非物质文化遗产潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟认为工夫茶是一种茶汤的艺术,在《潮州工夫茶与安溪铁观音》演讲中,叶汉钟对比两大乌龙茶品类的差异化与共同点,提出共同保护工夫茶的源头根脉,以不断建设标准化来推进工夫茶的传承,并在发展中创新融合。

△国家级非物质文化遗产潮州工夫茶艺代表性传承人叶汉钟

历经3大阶段、10道工序、36个小时连续制作,才能成就一杯“兰花香,观音韵”的安溪铁观音,当中的技艺玄妙至极。国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人王文礼通过解说《工夫茶-安溪铁观音的独特魅力》,让人们更加深刻地认识安溪铁观音中的工夫与功夫。王文礼释义的“工夫茶”,是沏泡的学问和品饮的功夫,而铁观音的独特魅力就在于“一香二韵三工夫”。

△国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)代表性传承人王文礼

一叶兴百业。目前,安溪县拥有茶园面积60万亩,年产量6.2万吨,涉茶总产值191亿元,连续10年位列全国重点产茶县首位,安溪铁观音以1426.86亿元位列区域品牌(地理标志产品)价值第一,连续五年名列全国茶叶类区域品牌价值第一,还入选首批中欧地理标志保护合作协议产品清单;安溪铁观音茶文化系统成功入选全球重要农业文化遗产预选名录。近年来,安溪茶产业充分挖掘当地特色资源,实现从“单一、单层”的茶业生产经营,向“多元、立体”的全产业链转变。

如今,这枚“健康软黄金”已经站在了产业再次腾飞的风口,在给安溪人民带来脱贫致富奔小康机遇的同时,也给全世界带来了健康和新时尚。

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茶气与“茶香”的区别

如何选购六堡茶,确实是一门学问。目前,市场上有两大类六堡茶,即现代工艺六堡茶(多直接叫六堡茶或厂家六堡茶)和传统工艺六堡茶(也叫传统六堡茶或六堡农家茶)。按传统工艺生产六堡茶的六堡茶现在茶友多简称农家茶,其实更应该将其命名为“古法六堡茶”,规范工艺,以利于推广营销。


        这两类茶无论从工艺、外形还是口感都存在着较大差别。传统六堡茶从外形来看,条索粗壮,黑褐,重实,汤色较现代工艺加工的六堡茶浅一些,甚至一两年的呈现绿黄色、橙黄色,但茶味较浓厚。按现代工艺加工的六堡茶,外形匀称,紧细,色黑褐,汤色深红,内质浓厚,口感醇和。
        选购哪种六堡茶更适合自己,最好还是根据自己的喜好选,不单看干茶,还要多试验,合适自己的才是好茶,用心品茶、用口选茶。
        怎样选呢?不妨先从外到内,先看外观,再闻茶香,品茶汤。眼看,鼻闻,口尝,找到合适自己的茶。一泡茶,经过开汤试饮,喝起来舒畅通达,觉得是一种享受,没有让你感到不适,那估计这款茶适合你了。



        口感好是首要标准


        从茶叶专业审评角度来辨别茶质的优劣,品茶确也有它的学问所在。
        饮茶是消费,是为了享受其美味。茶中如果有非正常而使人厌恶的滋味或气味,而这类滋味和气味,不管是源于毛茶原料、加工不正常或保存受污染等等因素,都不会被人所接受。因而加工正常并保存良好是好茶的基本要求。而加工正常主要指采摘、鲜茶存放、杀青工艺、揉制、干燥、后发酵等等工艺的规范。
        饮茶的目的,是为了生津润喉,并从中享受香甜醇美,使喉咙滋润顺滑而舒适。因此,回甘快而强烈,生津润喉度高,而且香气浓而纯,滋味正而厚,喝着口感好、舒服,便基本成为茶友们认定好茶的标准。
  很多茶友对制茶工艺很熟悉,这对于挑选茶叶确有一定帮助。他们往往讲求茶叶的品种、选料的优劣,还有毛茶也讲究采摘的时序,如社前、雨前、明前、夏茶、秋茶等分类,六堡茶在茶叶等级、制作工艺、存放时间、存储环境等多方面,都也有很大的学问。不过,这么多从技术层面上的分类,其实只是为了制作出更优秀品质的茶。作为消费者,了解这些当然更好,不过即使是最好的选料、最好的工艺、最佳的存储,做出来的六堡茶还是必经用口品尝来验证,好喝的就是好茶。

       

 让人愉悦即是好茶

 

        随着六堡茶被市场广泛认同,厂家多起来了,品种也多了起来,有轻发酵的风格的、有传统工艺的、有各种不同香型的,但面对风格各异的六堡茶品,何者为好?各种风格,适合各人的口味,有喜欢轻发酵的铃兰香,有喜欢陈茶的木香,有喜欢六堡茶特有幽幽的槟榔香,正如萝卜青菜,各有所爱。
        笔者以为,能让品者愉悦的茶,即是好茶。好茶,说复杂,也很复杂。很多讲究,如从茶树品种、茶青等级、采制季节、制作工艺,保存环境等等方面来评判一个茶的优劣,说简单,其实也很简单,喝着,感觉好,让人愉快,就是好茶。
        一泡好茶,是通过茶汤来体现的。茶汤,细而分之,有色、香、味三各方面。推而广之,绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶,道理也是一样的,好茶,总是相通的。
        我们说茶的好与不好,茶汤占有绝对的分量。茶汤的好坏就等同于茶之优劣。其他诸如干茶条索、形状、干茶香气等等指标,可以供我们可以辅助手段来判断茶的好与不好。
        有茶友说,苦味是人们都不喜欢的,有苦味怎么还会有好茶呢?其实,关键还在于这个苦,还应细分为让人“苦后回甘”的可转化的苦、苦而不化的苦。
        品质很好的普洱生茶、古法六堡茶(农家茶)、绿茶,很多都有不同程度的苦涩,但苦在口里,会很快转化为甘甜生津,会让人有“峰回路转”的愉悦,这便是好茶。但如果单纯的苦不化去,犹如苦丁茶那种苦,或者是苦持续到最后,或是我们平日说的“苦尾”,让人品饮中觉得不快,觉得难受,那么不管商家怎么巧舌如簧地推销,你都要不为所动,远离这些不好的茶。


        好茶应具“色香味”

 

        说一泡六堡茶好,笔者认为应该是指这个茶在色、香、味三个很基本的方面让人愉悦,之后,方能称之为好茶。
        一泡好茶,冲泡开来,新鲜绿茶有清新的绿,看着如春天般的新绿,让人心旷神怡,六堡茶、红茶如红酒般的红亮通透,闽南乌龙茶有黄绿澄明,即使是白茶,其浅浅的绿中微黄,都是一般的醉人。好茶的茶汤汤色,会让人看了,有愉悦之感。
        而如果一泡六堡茶,冲泡开来,像酱油的颜色,其色黯哑,黑而浑浊,则无论如何,即使是甚少喝茶的新手,也都会知道这茶,好不到哪儿去。
        好的绿茶如龙井、碧螺春等,比之上好的铁观音,从香型来看,一个是清香扑鼻,令人愉悦,而上品的铁观音,兰香满室,丰韵悠悠,何尝输于绿茶呢?比较起闽北乌龙中的水仙、肉桂、大红袍,其火香浓烈,岩骨花香,又何尝不是让人愉悦呢?再比较起其他茶种,道理是相通的。
        一泡好的六堡茶冲泡开来,必然是有令人愉悦的茶香,无论其是兰香、木香、槟榔香或什么香型。如果有令人不愉快的气味,如杂香、霉味、“吭”味,又或窜有其他香皂味、油漆味、汽油味,必然不会是好茶。
        说穿了,其实道理很简单,一泡好茶,“色香味”三方面怎么可以有让饮者觉得不快的杂香杂味呢?


        传统的评价体系

 

        一款六堡茶在“色”、“香”、“味”这三个方面,给人的感受基本上可以很完整地评价一个茶。六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”几大特点,说的正是色“红”、香“陈”、味“浓、醇”这三个方面。其实,六堡茶原有的“红浓陈醇”中,也不是一出产就具备的,经过沤堆工艺的六堡茶在出厂不久,“红、浓”或许有了,但“陈”是显然没有的,“醇”更是应借助时间的。
        有一些资深茶友在评价六堡茶的“红、浓、陈、醇”的四个方面中,加入了“甘、香、爽、滑、清、凉”六个字,可以更好地评价六堡茶,但这些评价可能是“更高的要求”,更适合针对有一定年份的老茶,特别是古法工艺的六堡茶,不能推而广之,要具体问题具体分析。
        而有些茶友提出的增加几个字,这些“指标”在某些茶品会有,比如有些在六堡农家茶中会更为突出。“甘”、“香”是颇有道理,好茶回甘,是指口腔喉头中的余韵。六堡茶历史上有神秘的槟榔香,而随着现代工艺的发展和创新,六堡茶也出现了一些特有的典型的香,如木香、药香、樟香、兰香等等。口有余香,确实也是六堡好茶的指标,原来传统的评价体系中,如果单纯强调“红、浓、陈、醇”而不重视“香”的话,显然是有所欠缺的。厂家所产的经沤堆工艺的六堡茶也可具备“香”这个特点。 
  “爽”、“滑”这两项中,“爽”往往与工艺关系更大,有数年的茶也可具有“爽”的特点,“滑”则非一定的年份不可。而后面的“清”和“凉”,则是对原料和工艺都有一定要求,这样的特征,古法六堡茶(农家茶)或许会比较明显,现代工艺六堡茶更明显体现“温”、“醇”“和”这样的口感。因此,这“甘、香、爽、滑、清、凉”几个指标应该有所侧重。 

        好茶之妙:茶气和茶韵

 

        评价一款茶的好坏,有一个评价标准:“质、形、色、香、味、气、韵”七个方面,确实,前面几个方面还容易理解,但后面的“气”和“韵”对于一般消费者而言,往往会觉得难以捉摸,一款真正上品的有年份的六堡茶,在“茶气”和“茶韵”都应该有优秀的表现。而一个上品好茶,真正的好,往往也会在“茶气”和“茶韵”中得到淋漓尽致的体现。
        关于茶气,众说纷纭,有些人往往将其与“茶香”混为一谈;也有很多人觉得非常神秘,归入气功经脉之类,说得如真气游走、神乎其神;更有人归入玄学一类,误人误已;事实上,也有很多资深茶人,是能够体会、能够感悟到茶气,却无法以言语表述。因此也让很多人无法理解。
        如何理解茶气和茶韵,我们应该改变以往描述品茶的静态思维,加入时间轴的概念,茶气,就是在品饮过程中,从茶汤一开始进口,到人体充分感受到茶汤滋味的时刻,茶汤所表现的所有因素包括茶汤感,温度、茶香、茶味等给人的综合感觉。就是在一个较短的时间内,给你感觉器官刺激的综合表现。尝到茶气足的茶时,茶友往往有为之一振的感觉,“茶气”之奇妙可见一斑。而“茶韵”呢,则是这个品饮过程的后半部分(包括咽下阶段),这些茶汤的各种感受综合其他品茶因素(甚至会结合环境因素,如光影、音乐等)给人感官上的感受,由此产生一种精神上的愉悦和由之产生的更为高层次的境界,称之为茶韵。茶韵往往跟一个人的品茶经验、修养等等有关联。正因为这个“茶气”、“茶韵”一般难于理解,也往往不好把握用之于品鉴六堡茶,但有一点是肯定的:“茶气”“茶韵”表现优秀的六堡茶是好茶。
 

        民间有句谚语——萝卜青菜,各有所爱,各人有各人的饮食习惯,有人喜欢吃甜的,有人则偏爱辣的,更有地区上的差别,川人喜辣中带麻,湘人则最喜咸辣,所谓众口难调,烹调如此,品茶也一样,有人偏爱茶的芳香,有人钟情茶的甘醇,有人或许喜欢茶的清苦,饮茶习惯也是因人而异。有这么个说法:“廉、敬、和、美乃茶之四德,适合自己的茶才是好茶,这既是茶友之道、论茶之道,衡量茶的标准、也是业界的商业道德,适合顾客口味、消费水平的茶才叫好茶,而不是价格贵的茶才是好茶。”

彭庆中(三口居士)/文   (转载请注明作者)

茶魂

曾听你说起,当遭遇了一杯茶的清棻就像在困倦的混沌世间,与一粒清醒的灵魂邂逅。它飘散在红尘中,在我们走动的空间里,与气场中的一氧化碳化作一体,那么沉净冷冽的忘我,使人不由得端正五官奋力将假寐中的眼耳鼻托住,使之达到最舒眠和谐的状态。

常常,独个儿在午后烧一壶水,泡茶兼品茗。却是那种非关茶道非关兴致全不理技能谋略的玩耍,耍茶也耍一份闲心。就只大口大口饮着香片、乌龙或茉莉绿茶或任一种可轻取的茶包,彷彿仅为解渴而余的都在其次。

很奇怪,陋室中茶桌茶壶,乃至各式拙巧杯具都是夜市赶集时购得的便宜货,当茶香袅袅氤氲满屋,也能让昏昏欲去的神经细胞香味四溢!

再者,一杯茶的诞生,屡教我念及远方的友朋。我们罕有一面缘,但总在某些文字交会时刻,恍恍地嗅见一股茶香茶念,越过窗口给予阑珊旅程的我,一丝丝陌生人的安慰安顿。

喜欢他远远的打气声,不系晴雨的脸上安静的微笑,喜欢他写的无毒诗句,犹如清汤素膳一杯,瞬息饱足了我的眼胃、我时而在现实里迷惘幽微的心思。一若嗜爱于深夜轮流独饮的金萱、铁观音、武夷岩、龙井、毛尖、白牡丹、碧螺春、翠玉、水仙、四季春……等等。

是不是,光听名字就有点醉了着魔了的感觉呢?

光就听他说说,便直觉袖口是一本宽容无比的线装书。里头的智识应有尽有。茶桌前,他总是一袭改良的中山装。洁净的衣着,软柔的袖口,屡屡在茶香高涨时益显飘逸,乍看如一介古代书生。甚至有朋友干脆以仙人相称了。

将烘焙过的茶叶自真空包装袋里取出,复抓起适量丢入杯盏中,以煮沸热水冲泡。满天白雾彷彿要把所有沉寂往事唤起似的坚决,瞬间却也暖化了一心寥落疲惫。当然泡茶前的玩杯动作,像是前戏。

一次一次,它们优雅地演练,如同仪式般在他手中启动、结束,结束又开始。恍然如一首动人音乐的前奏,不管预演多少回,她总是扮演着最忠诚的观众,毫不厌倦。

未曾向人说起这些或者那些已离开乃至仍与孤独缠绵着的往事,那些荒凉沉淀于时间扼口的事迹也然泛黄经久,要说也得找对的人。因为知道那人或也是爱独处之人,一盏灯下对峙的茶水,一首即将展翼飞翔的诗,一个如此稀罕凡事缜思周密的挚友,多么丰富的晚上呵?

原本也毋须去打开那扇窗口,去点击他所分享的图片乃至泡茶品茗等等心情,但诸多频率神韵却直指两人,且时而被一首诗文催生到最紧致。直至某日,茶水竟在魂魄间任性地扮起月老,在两人间搭起一条平行线,可谈诗可聊文,空间划开便是现成棋局,对弈品茶论画艺古董、说古道今无所不来,遐思既开可谓如蝶纷至如弓展开没完没了……

两个作息正常鲜有偏差的人自偶然间有了网路聊天室之便,却是一改往昔愈夜愈清明,真正的不为俗事所扰原是这般矣。

“不知他都在哪里云游修行?”常常她会在心眼里挑起疑问,但始终未发一言。除了成亩成片稳坐如山的茶园、渐熟饱满如金子的稻浪、清幽的山脉谷地、将他飘飘衣袂衬托得犹如仙风道侣的雾社小镇,及至满坑谷桃李树摇曳的山坞林海,亦常发现他的禅踪脚印。

他与她各踞占南北两座幽篁小筑,各自在云隅山岗穿来绕去。他的竹林、篱巴、青仔、砖红瓦舍、油菜花田……层层似与她梦宇所见重叠,然而生性拙口,总也道不出语境深意若干,如此总令她在偌大视窗前尴尬词穷。

他翩翩的翦影始终嵌留在湖光山色里,与那四周物景相映成趣,未被挪移删除,像是特意留下来给她赏的,为此她也狠狠感激了一番。

桌台上那擦拭得晶亮的茶壶,对照墙上一幅侠气十足的行书体书法,使攸关他的一切看来格外典雅,耐人寻觅。

她鲜少隐瞒对他者的偏见喜好,总是直呼呼地便把看法全部掏出来,但若无绝对把握,也不做投注马赛般的猜想臆测。遑论对茶,或对人,都仅止乎礼,淡淡维持着君子如水之距离。因而能全然守住秘密,让自己的世界像一出罗生门舞台剧,让那些喜欢观望的网路群众,恨得咬牙切齿。

有了这层认知以后,便放心地将文字交托出去,心如磐石茶如海,两人如此这般互观心镜,倒也形成了一种唯二人才懂的“入世”境界。一隅谁也说不明白的所在、目的,一个谜。

“只缘身在此山中,云深不知处……”或可说,两人的友情已迈过了生份那一关,因为想恒久保留最原始真淳的记忆风貌,某一段情份而迟迟无法开口道破,是谓学习茶道者的另类修持吧?

而泡茶、品茶,乃至纯吃茶等等则一跃为武功盖世的探子,专事研究茶学茶典茶菁种种传承的花絮技能,且又恍恍洞悉了缘的出与入。故事有多长,爱的心井有多深。

因茶的介入因诗之牵连,而衍生出深浅不一的回流意象。既是深度,更有曲折也!是谓茶之香气,茶魂之美。

心境、情境、禅境、法境四者息息相通,它们依如看不见的风景,深情诡谲写实,兼带有神秘氛围,既是相通偶会互斥,同若亲人手足。人一旦俱足了这些,仙风道骨之精髓浩气必跟着增长。持续推究下,说它是新文化运动之下由传统转为文明的产物亦不为过。

虽然满山遍野满坑满谷都是它们的子子孙孙,也繁荣了社会经济,可它又是具备哲史很哲学的,涵蕴禅的喻意,极尽文雅不俗之物。

把它和文人、节日放在一块,三者互观索骥、互为渗透,亦敌亦友,难怪拥有茶魂之士总似亦庄亦谐,教人沉醉……像是可以拿来研读的章回小说,读着读着齿颊含香,彷彿那杯那壶里都透着点禅味了。

不知什么样的因缘牵起这样的明觉智慧?好像初遇男人那日起,她便爱上它们了,爱上了读诗习禅、听他聊聊佛祖的故事,甚至爱上了喝茶,糊里糊涂沉浸其中,且还不明就理。

可她明白在那圈子里有许多事是说不得的,脸皮薄如纸的她,于是也学会了装傻的功夫。她害怕那些暗里藏刀的损友,把话散播出去也就罢了,还散播得不明不白。

虽然知心的姐妹淘总会给她提点意见,譬如遇到对的人要好好把握,好男人愿意留在故地的不多啦等等,但这个世界伪善者太多,暗枪难防,她总以“小心能驶万年船”这句话来警惕自己,任何一件小事都该谨慎不得掉以轻心。

总之后来,两人间厮缠的那条线,最末仍是以文字默契模式来完成。两个孤癖的人除了论诗谈茶,会不会让彼此存在依赖的空间冷至冰点呢?

尚未找到答案,他终究还是离开了茶乡,甚至离开两人话题初启的民宿,远离了故地,到陌生遥远的蒙藏云游。除了网上给予祝福也不知该说些什么?她能留住的都留在心坎里头了,还有啥遗憾呢?她想。

也许她该庆幸,那曾经若即若离飘忽不定的关系,最终是因于茶的介入而升华而稳固不变。世间情份说也说不清,旁人眼光尤其难以度测。看似淡实则浓,这才是不灭不讳的真理。

在这复杂世界(涵括虚拟网路),要想建构这么一份领悟后的达观豁朗,使之在心灵路上相持相扶,俨然是学徒习艺“三年不晚”!走过那艰辛困惑的瓶颈扼口,闻杯的魂从此自在……

【摘自2018年第1期《吃茶去》杂志;作者:陶诗秀(重庆)】

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