茶艺与茶文化的关系
茶艺是一门技艺 是茶文化的一种体现
茶艺是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。
茶文化又包括两种概念狭义的概念和茶艺差不多，是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
而广义的茶文化则更加博大精深一些它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。不仅仅包括茶艺 还包括了茶的历史、茶的艺术作品等所有从茶衍生出来的东西。
茶道文化源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，元朝以后在中国衰落。 现如今已，茶道文化在日本流行并发扬光大，成为世界茶道文化的典型代表。
茶道是茶文化的核心，是具体的茶事实践过程，同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道，这种过程就称作茶道。或者简单的讲，品饮者对茶的觉悟，称作茶道。由此可见，茶道在很大程度上属于修证范畴，是要实修实证的，不仅要在“理”上认知，更要在“事”上修证，而非仅仅停留在认知或研究的层面上。
茶道发源于中国，并在邻国日本得到进一步发展和完善。
茶道是东方文化和人文精神的精粹，是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。
今天，茶道已不仅仅局限于中国和日本，也不仅仅局限于东方。茶道是世界的，没有国界和地域的限制。只要你愿意修习茶道，茶道就在你身边，就在你心里。中国古代圣贤老子曾经说：“道是可以修习的，但它不同于通常意义上的道。”（原文： “道可道，非常道。”《老子》第一章）又说：“大道就仿佛流水一样，四处流淌。”（原文：“大道泛兮，其可左右。”《老子》第三十四章）可见“道”并不神秘，道是无处不在的。 中国儒家着名经典《中庸》里也讲：“我们生来就具备的，称作自性。我们依照自性去行事，就叫做道。” 可见“道”就是我们的自性。
茶礼
茶道由茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺、茶心这六事构成，称作茶道六事。
茶道修习就是通过茶道六事来证悟茶道精神。
茶道修习的重点不是技，而是心。
要修习茶心，又必须从修习茶技开始，明白这个道理，才可以谈茶论道。
茶叶成为国饮，已经家喻户晓，不可或缺，不论是日常饮茶或者是火热的茶饮料，其实我们生活中不知不觉已经离不开了茶。喝茶成为一种时尚，成为一种潮流，
欢迎大家与小梁一起品好茶，品健康茶
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茶艺与茶文化的关系
茶艺是一门技艺 是茶文化的一种体现
茶艺是“茶”和“艺”的有机结合。茶艺是茶人把人们日常饮茶的习惯，根据茶道规则，通过艺术加工，向饮茶人和宾客展现茶的冲、泡、饮的技巧，把日常的饮茶引向艺术化，提升了品饮的境界，赋予茶以更强的灵性和美感。
茶文化又包括两种概念狭义的概念和茶艺差不多，是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。
而广义的茶文化则更加博大精深一些它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。是茶与文化的有机融合 ，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。不仅仅包括茶艺 还包括了茶的历史、茶的艺术作品等所有从茶衍生出来的东西。
茶道文化源于中国，南宋时期传入日本和朝鲜，元朝以后在中国衰落。 现如今已，茶道文化在日本流行并发扬光大，成为世界茶道文化的典型代表。
茶道是茶文化的核心，是具体的茶事实践过程，同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道，这种过程就称作茶道。或者简单的讲，品饮者对茶的觉悟，称作茶道。由此可见，茶道在很大程度上属于修证范畴，是要实修实证的，不仅要在“理”上认知，更要在“事”上修证，而非仅仅停留在认知或研究的层面上。
茶道发源于中国，并在邻国日本得到进一步发展和完善。
茶道是东方文化和人文精神的精粹，是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。
今天，茶道已不仅仅局限于中国和日本，也不仅仅局限于东方。茶道是世界的，没有国界和地域的限制。只要你愿意修习茶道，茶道就在你身边，就在你心里。中国古代圣贤老子曾经说：“道是可以修习的，但它不同于通常意义上的道。”（原文： “道可道，非常道。”《老子》第一章）又说：“大道就仿佛流水一样，四处流淌。”（原文：“大道泛兮，其可左右。”《老子》第三十四章）可见“道”并不神秘，道是无处不在的。 中国儒家着名经典《中庸》里也讲：“我们生来就具备的，称作自性。我们依照自性去行事，就叫做道。” 可见“道”就是我们的自性。
茶礼
茶道由茶礼、茶规、茶法、茶技、茶艺、茶心这六事构成，称作茶道六事。
茶道修习就是通过茶道六事来证悟茶道精神。
茶道修习的重点不是技，而是心。
要修习茶心，又必须从修习茶技开始，明白这个道理，才可以谈茶论道。
茶叶成为国饮，已经家喻户晓，不可或缺，不论是日常饮茶或者是火热的茶饮料，其实我们生活中不知不觉已经离不开了茶。喝茶成为一种时尚，成为一种潮流，
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茶为国饮，伴随茶文化的不断普及，具健康保健养生功效的茶饮愈加受到世界的关注及人们的欢迎，越来越多的人爱上了茶，茶也成为了人们生活中不可或缺的精神享受与生活元素。而传统的茶道文化，从几千年的社会生活内容发展到了今天的健康文化追求，发生了哪些新的变化？科技日新月异，人们的精神需求也在不断变化，以何种方式诠释传统的茶道养生文化，才能更加为当代人所接受？如何推广普及，才能让中国传统茶文化散发出更强更大的魅力，使之发扬光大？立足于茶文化的研究探索而言，对于健康饮茶又有什么样的解读？带着这些问题，我们特别采访了西安六如茶文化研究院院长林治。
中国国际茶文化研究会常务理事
中国高等院校茶文化教材编委会主任
世界中医药联合会药膳食疗专业委员会常务理事
《中华茶通典》养生典副典长
中国茶文化国际交流协会顾问
陕西省茶文化研究会副会长
西安六如茶文化研究院院长
西安六如茶艺培训中心导师
走进西安六如茶文化研究院，院内的布置清新雅致，茶器、茶席、楹联、书画的陈列精巧细致，格调古朴而典雅，不同风格的茶房和别具一格的教学空间，将艺术审美性与文化包容性融为一体，斫雕为朴的景致与六如倡导的茶道精神“和、静、怡、真”四谛相得益彰。
静室幽雅，伴随着袅袅茶香，我们跟随林治老师一起走进了一道“新式茶道”学问之门。
林治老师《说茶栏目》、《茶道养生》视频课程可通过爱奇艺、腾讯视频、优酷、小米电视等平台了解关注
交流伊始，林治老师便以一段简短而妙趣横生的自我介绍开场：
“我是‘六如茶痴’林治，1956年，我就来到了西安，由于工作的原因于1969年到了福建武夷山，从此与茶结下了不解之缘。”
“六如茶痴”与“六如”带着这份与茶的不解之缘，致力于当代茶道、茶艺、茶学的探索、研究和文化积淀，在专注茶文化研究探索的26年时间里，参与编著出版了《中国茶艺》《神州问茶》《茶道养生》《中国茶艺学300问》等20多部茶文化专著，以及国家“一二·五”规划教材《茶学概论》《茶叶经济学》《茶业管理学》《茶馆设计与经营》的编写，主编了大学教材《中国茶道》《中国茶艺学》，其中《中国茶道》（英文版）荣获国家优秀版权出口奖，《茶道养生》一书在2006年出版后一直畅销不衰，2014年被评选为最受欢迎的当代茶书。
六如茶文化培训中心自1997年创办以来，20年来持之以恒以公益讲座和茶艺进校园等活动推广茶文化，坚持每个月举办至少两期面向全国的茶文化培训与教学，涉及包括《中国茶艺学》《茶道养生》《茶艺美学》等兼具理论与实践的科学茶道课程，不定期举办评茶员培训班、茶道养生培训班、茶艺实训师培训班、茶艺技师、高级技师培训班，通过理论与实践相结合的多样化发展形式研究茶文化、传播茶文化，为社会培养了许多中高级茶文化人才，累计培训学员超2万位，为我国茶文化的发展与推广做出了重要贡献。
有别于传统的古板茶学培训，在采访中林治老师提到，时代在不断的发展，茶学的教材需要发展，中国茶的理念也要不断发展，于是在从事茶学任教过程中，无论是教材，还是授课模式，六如茶文化研究院一直在不断探索，对中国茶艺、茶道学不断创新，并提出了“三足鼎立”、“四轮驱动”的创新型茶道理论体系。
对于我们开篇所提的一系列问题，林治老师表示：“如今，纯粹的茶叶清饮已经很难满足茶友们的需求，而新式茶饮也吸得到了大众喜爱尤其是年轻人的青睐。过去只强调传统茶叶清饮的功能，某种程度上限制了中国茶更长远的发展。”鉴于此，林治老师还认为：“中国茶应当形成清饮、调饮、药饮三足鼎立的茶饮发展格局，即饮茶，既要有精细高雅的清饮，又要有温馨浪漫的调饮，还要有延年益寿的药饮，三者相互补充，相辅相成。”
与此同时，茶艺也应当与时俱进，根据不同的需求有所分类、侧重。目前，六如茶文化研究院也将茶艺表演细分成“舞台表演形茶艺”、“生活待客型茶艺”、“企业营销型茶艺”以及“修身养性型茶艺”四轮驱动、全面发展的茶艺体系。
林治老师在《中国茶艺学》对茶艺的创新有这样的概述：“创新是个非常古老而又非常新的词，这个词的英文源于拉丁语，原本有三层含义。其一是思维推陈出新，其二是创造新的事物，其三是改变。”通过具体的讲析和实例，对“茶艺的创新源于创意、创意产生的过程、创意产生的思考办法以及优秀创意茶艺案例（浪漫音乐红茶茶艺·梁祝、六如禅茶、异国风情茶艺、四季茶苑、十二星座茶艺等）进行了系统的阐述和全面的梳理，让大家可以析意详实地掌握如何通过把握灵感、发挥创造力大胆突破新观念，提出新想法、新观念、新计划，创作出一个现代人乐于接受的品茶新方式……”
在《茶道养生》一书诠释茶艺与茶道的关系中也讲到了很多观点：“茶是东方文化的载体，是知识分子精神生活的一种依托。而喝茶的两大类型和三重境界分别结合几千年的茶事实践和各民族形成的风格不同的茶风茶俗，将千姿百态的饮茶习俗归纳为‘清饮和调饮’两大类型；另外按照饮茶过程与人类认知客观事物由表及里、由浅入深、由感性到理性的规律，总结出‘得味、得韵、得道’的三重品茶境界。”而在茶的体系中“茶艺与茶道互为表里。茶艺主技，载茶道而成艺；茶道主理，因茶艺而彰显。”同时，“茶道养生的修习方法是茶道，茶道是茶艺的灵魂，在修习茶艺时必须‘以道驭艺’；茶艺是茶道的表现，在茶事实践中必须‘以艺示道’。”
可以说，茶道与茶艺的，林治老师以及六如茶文化研究院倡导的茶道理念与茶艺体系，打破了传统的就茶论茶模式，打破了行业的界限，建立了茶道的推广与茶艺的应用更加科学、深远的视角与观点，并得到了各界人士广泛的关注、取得了良好实践效果，得到了业界的高度好评。
现场，林治老师为我们分享了其著作《茶道养生》的精华。据悉，这本书为林治老师历时十余年，游历二十多万公里实地探访、采写、编撰完成的。
书中主要提出了新式的茶道养生之道——将祖先的传统大智慧和当代最新的研究成果相结合，构建茶道养生的理论新体系，即以茶养生，以道养心，以意育人。人能不能健康长寿，不能单独地以茶论茶来谈健康长寿，更重要的是以道养心，讲究的是一种心理状态，林治老师将之归结为——和、静、怡、真，这也是六如茶文化研究院素来贯彻的茶道教育理念，他称之为茶道四谛。
和是中国茶道的哲学思想核心，静是修习中国茶道的不二法门，怡是修习茶道身心体验，真既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。六如贯彻这茶道四谛，以和为纲，以爱为纲，以美为纲，常怀感恩之心处世，常常与茶广结善缘，以茶为媒，以创新的茶道养生理念，构建一种健康、诗意、时尚、美好的新生活方式，让更多人爱上茶，爱上有茶的美好新生活。
构建健康诗意时尚美好的新生活，从享受一杯健康茶开始！
文字原创：臻雅阅
摄影：唐瑞
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