茶叶是我国传统饮品，而茶叶成为中华门民族沿用数千年的日常饮品，甚至还远销海外，为世界人民接受，除了它的清香和口感，与它本身的功效也是脱不了关系的。下面我来为大家详解茶叶的主要功效，以及绿、红、乌龙、黑、白、黄六大类茶各自的功效特点。

茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。下面我们来为大家分别介绍茶叶的主要功效、次要功效以及六大类茶各自的功效。

一、茶叶主要功效

1、提神醒脑

无独有偶，世界两大主流饮品——茶叶、咖.啡都有振奋精神，提神醒脑的作用，而这也是它们能够成为人们日常饮品的重要原因。茶叶中的咖.啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋性，促进新陈代谢、血液循环，减少瞌睡，缓解疲倦，增强心.脏、肾.脏动力，起到提神益思、清心的效果。而茶叶中的茶氨酸则是一种无镇静作用的松弛剂，能够帮助人们控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能。

2、利尿解热

菊花茶能够成为一种非常普遍的花茶与它清热解毒的功效脱不了关系，尤其是现代人生活不规律，不健康，非常容易上火。同时，这也是很多人喜欢每天喝茶的一个重要原因。茶叶中的咖.啡碱可刺激肾.脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾小球的滤过率，减少有害物质在肾.脏中滞留过久，从而达到利尿解热功效。另外，咖.啡碱还有助于排出尿液中的过量乳酸。

3、消炎抑菌

在中国茶叶起源之中就有一种神农药源说，传说中茶叶药用作用是解毒。可见引茶入药也是茶叶最初始的一大功用。这种说法是有科学依据的。茶叶中的茶多酚有较强的收敛作用，对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有明显的抑制和杀灭作用，有消炎、止泻的疗效。另外，利用茶叶的抑菌、杀菌作用，可防治急性和慢性痢疾。又因茶具有消炎作用，因此用茶汤擦洗脸部，不仅能保持脸部皮肤清洁，更具有良好的护理效果。

二、茶叶次要作用

需要说明的是，这里说的茶叶次要作用，并非是以下这些作用不重要，只不过是下述茶叶作用仅能起到辅助功效。

1、茶叶有减肥瘦身效果。研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。这是因为茶叶所含成分中有咖.啡碱和茶多酚。茶叶中的茶多酚有抑制人体对脂肪的吸收、促进机体脂肪的代谢，从而达到减肥的功效，这对于肥胖、不爱运动的人群来说是一大福利，茶叶不仅能减肥，还能美容养颜，其中的奥秘还在于茶叶中的茶多酚，茶多酚的另一个功能是抗氧化、保护膜细胞、清除自由基，达到延缓皮肤衰老、起到美容养颜的作用。

2、喝茶能减低心脑血管发病和死亡风险。据研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。

3、茶叶有降低胆固醇和血压的作用。香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。

4、喝茶有助于减小患糖尿病的风险。有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少33%。也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。

5、有助于防治早老性痴呆。茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

6、能提高免疫力。哈佛大学的研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。

7、茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响。

8、防龋齿：茶水漱口可防止龋齿生成，有利于口腔卫生。

9、茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

三、六大类茶功效

1、绿茶

新鲜茶叶晾干以后直接下到100到200℃的热锅中炒制，做出来的茶就是绿茶。

功效与作用：抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病（绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂）；瘦身减脂、防龋齿、清口臭、防癌、美白及防紫外线作用；抗菌，具备整肠的功能；可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

2、红茶

红茶是一种经过完全发酵的茶叶，冲泡以后呈红汤、红叶。可分为三大类：小种红茶，工夫红茶以及红碎茶。

功效与作用：红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶功效不逊于绿茶且更有益于心.脏。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

3、乌龙茶

乌龙茶又叫功夫茶，它是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶，制作方法有萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥四个环节，汤色金黄或者橙黄，滋味醇厚。

功效与作用：美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。

4、黑茶

黑茶制作上分为杀青、揉捻、渥堆、干燥四个环节，在加工时发酵时间较长，所以呈黑色。

功效与作用：补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变、降血压；降血糖、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

5、白茶

只采摘细嫩、布满茸毛的茶叶，将其晒干或者文火烘干，过程中不揉不吵，最后白色茸毛完整地保存了下来，这种茶叫白茶。

功效与作用：白茶功效具有三抗（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。

6、黄茶

在制作茶叶的过程中，经过短时间堆焖的茶叶属于黄茶，黄茶黄汤黄叶，可分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶，味道清悦醇厚。

功效与作用：黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，这些物质能杀菌、消炎。

茶叶哪个品牌好？

送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？

很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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　　杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。

  

  

  

  

龙润茶“用制药的经验制茶”，经“86道质量把关”生产，为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。

杀青的原则是：高温杀青，保持衡温，老叶嫩杀，嫩叶老杀，杀适杀匀。杀青的目的是利用高温，钝化鲜叶内多酚氧化酶的活性，阻止多酚类物质氧化，从而形成晒青毛茶“汤色黄绿明亮，叶底黄绿嫩匀”的品质特征。杀青过程，要求把鲜叶从室温快速地提升到85℃，杀青机的温度保持在150－180℃之间。