夏日午后
阳光从窗外斜洒进来
微风撩动、心旷神怡
手持一杯香气弥漫的茶
慢慢品着
持一卷喜爱的书
细细看着
实乃人生乐事
茶叶是世界三大饮料之一
世界上约有20亿人普遍饮茶
而中国是茶叶的故乡
茶文化的发祥地
纵观茶叶的传播史
是乘风破浪的‘一生’
世界各地所饮之茶，所种之茶，以及品茶技术、制茶方法等，都是直接或间接从中国传播去的。
中国最早的地方志书《华阳国志》中说到，3000年前，在四川地区，人们便开始人工栽培茶树，并且，把茶作为珍贵的贡品献给当时的天子周武王。
多少个世纪以来，茶的江湖是宁静的、隐秘的，是战争打破了平静，把茶从悠远的幕后推上了世界的前台。
茶叶在中国产生后，首先伴随中国文化向朝鲜、日本、东南亚、中亚等亚洲国家传播。16世纪起，中西贸易活跃，海上丝路的兴起，茶叶作为主要的贸易商品茶向俄罗斯、葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国等欧洲国家传播。
嗣后，通过欧洲国家的殖民扩张，茶叶种植加工等技术被传播到欧美的殖民区，经过上千年传播，茶叶最终成为真正的世界性饮料。
一代禅门巨匠圆悟克勤所倡导的“茶禅一味”和手书的《印可状》，东渡扶桑，在邻国日本发扬光大以后，被视为日本茶道的最高境界，至今统领着日本国民的精神世界。
当阿拉伯商人在东土大唐购买丝绸的同时，也带回了神奇的茶叶，并把它们运往波斯。几乎与此同时，土耳其商人也在中国边境以物易茶。
在茶叶的传播中，16世纪末17世纪初的红茶传播最值得大书特书。
正山小种红茶——世界红茶的鼻祖，最早大约出现于明朝后期(约1568年)，诞生于福建武夷山桐木，由正山堂江氏先祖于偶然间创制。
16世纪末17世纪初(约1604年)，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，最先是以治病功能在药店出售。
1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里就有几箱来自中国的正山小种红茶。之后，安妮女王提倡以茶代酒，红茶被引入上流社会，成为皇室生活中不可缺少的一部分。
1840年，英国贝德芙公爵夫人安娜·玛丽亚为了打发百无聊赖的午后时光，便准备了一壶红茶，配上面包、松饼等点心，邀几位朋友一起聊天、品茶。
这一风尚迅速在英国贵族社交圈流行开来，名媛们趋之若鹜，惬意优雅的下午茶成为英国红茶文化的发端。
欧洲的红茶文化又随着殖民历史，对美国、印度、斯里兰卡等茶叶大国产生巨大的影响。
千百年来，由历代茶人的努力，加之文人墨客、士大夫和宗教界人士的推波助澜，茶，这株从仙界飘落凡间的灵草，从圣神的祭品转化为日常的饮料，由神农的解毒之药变为普罗大众的杯茗，由贵族的奢侈品变为寻常百姓的“开门七件事”之一。
与此同时，茶也走进人们的精神世界。茶文化是我国具有悠久历史和旺盛生命力的优秀民族文化，它增强了中华文化在世界的感召力和影响力，更促进了中外文化的交流与融合。
中国是茶的故乡，茶树起源于中国。我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。现在茶已经在全世界50多个国家扎根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。在“一带一路”的时事背景之下，茶业界正在实现产业升级，再度复兴中国茶叶在国际上的影响力。福建是国家倡议“一带一路”的核心区，又是“海上丝绸之路”的发祥地，山海侨优势凸显，大有可为。在【茶世界】里读懂茶，从茶里看世界。
茶文化在美洲、非洲和大洋洲的传播交流
18世纪，饮茶之风已经风靡整个欧洲。欧洲殖民者又将饮茶习俗传入美洲的美国、加拿大以及大洋洲的澳大利亚等英、法殖民地。
到19世纪，中国茶叶的传播几乎遍及全球。
茶文化在美洲的传播交流
美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的，因此饮茶方式与欧洲大致相同。
1773年英国政府为倾销东印度公司的积存茶叶，通过了《救济东印度公司条例》。该条例给予东印度公司到北美殖民地销售积压茶叶的专利权，免缴高额的进口关税，只征收轻微的茶税。条例明令禁止殖民地贩卖“私茶”。东印度公司因此垄断了北美殖民地的茶叶运销，其输入的茶叶价格较“私茶”便宜50％，该条例引起北美殖民地人民的极大愤怒。
1773年12月16日，东印度公司三艘满载茶叶的货船停泊在波士顿码头，愤怒的反英群众将东印度公司船上的342箱茶叶全部投入海中，史称“波士顿倾茶事件”，这是美国第一次独立战争的导火线。
▲波士顿倾茶事件中的装茶货船
美国独立后，茶叶无需经由欧洲转运，茶叶成本随之降低，但茶叶在美洲仍是高级饮料。1784年2月，美国的“中国皇后号”商船从纽约出航，经大西洋和印度洋，首次来中国广州运茶，获利丰厚。从此，中美之间的茶叶贸易与日俱增，不少美国的茶叶商户成为巨富。
南美洲到20世纪初才有茶叶栽培，1920年日本侨民开始在巴西开园种茶。1924年南美的阿根延由中国引种茶籽于北部地区，并相继扩种。
▲在巴西里约热内卢植物园种茶的中国茶农
二茶文化在大洋洲的传播交流
大洋洲饮茶，大约始于19世纪初。随着各国经济、文化交流的加强，一些传教士、商人，将茶带到新西兰等地。以后茶的消费在大洋洲逐渐兴盛起来。在澳大利亚、斐济等国还进行了种茶的尝试，在斐济种茶获得成功。
在历史上，大洋洲的澳大利亚、新西兰等国的居民，多数是欧洲移民的后裔，深受英国饮茶风俗的影响，喜饮牛奶红茶或柠檬红茶，而且喜欢在茶中加糖，特别钟爱茶味浓厚、汤色鲜艳的红碎茶。由于大洋洲饮的是调味茶，因此，强调一次性冲泡，饮用时还须滤去茶渣。
大洋洲人饮茶，除早茶外，还饮午茶和晚茶。至于茶室、茶会等几乎遍及社会的每个角落。尤其是新西兰，人均茶叶消费量名列世界第三。在新西兰人的心目中，晚餐是一天的主餐，比早餐和中餐更重要，而他们则称晚餐为“茶多”，足见茶在饮食中的地位。新西兰人就餐一般选在茶室里进行，因此，当地到处都有茶室，供应的品种除牛奶红茶、柠檬红茶外，还有甜红茶等。但是，在新西兰，通常在就餐之前不供应茶，只有在用完餐后才可以喝茶。
新西兰人喜欢喝茶，所以，在政府机关、公司等，还在上午和下午安排喝茶休息时间。至于有客来访，或双方会谈，一般都先奉上一杯茶，以示敬意。
三茶文化在非洲的传播交流
19世纪50年代，东非和南非等地区先后种茶。20世纪50年代，中国又帮助马里、几内亚等国家发展茶叶生产。
如今，由于非洲的多数国家气候干燥、炎热，居民多有宗教信仰，不饮酒而饮茶，使饮茶成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚，还是婚丧嫁娶，乃至宗教活动，均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶，并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖，熬煮后饮用。
中华茶文化走出国门与其他国家的文化相融合，演变成日本茶道、韩国茶礼、英国茶文化、俄罗斯茶文化、摩洛哥茶文化。
茶文化已经成为世界性的文化，是全人类共有的文化财富。
编者按
中国是茶的故乡，茶树起源于中国。我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。现在茶已经在全世界50多个国家扎根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。在“一带一路”的时事背景之下，茶业界正在实现产业升级，再度复兴中国茶叶在国际上的影响力。福建是国家倡议“一带一路”的核心区，又是“海上丝绸之路”的发祥地，山海侨优势凸显，大有可为。在【茶世界】里读懂茶，从茶里看世界。
茶文化在美洲、非洲和大洋洲的传播交流
18世纪，饮茶之风已经风靡整个欧洲。欧洲殖民者又将饮茶习俗传入美洲的美国、加拿大以及大洋洲的澳大利亚等英、法殖民地。
到19世纪，中国茶叶的传播几乎遍及全球。
茶文化在美洲的传播交流
美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的，因此饮茶方式与欧洲大致相同。
1773年英国政府为倾销东印度公司的积存茶叶，通过了《救济东印度公司条例》。该条例给予东印度公司到北美殖民地销售积压茶叶的专利权，免缴高额的进口关税，只征收轻微的茶税。条例明令禁止殖民地贩卖“私茶”。东印度公司因此垄断了北美殖民地的茶叶运销，其输入的茶叶价格较“私茶”便宜50％，该条例引起北美殖民地人民的极大愤怒。
1773年12月16日，东印度公司三艘满载茶叶的货船停泊在波士顿码头，愤怒的反英群众将东印度公司船上的342箱茶叶全部投入海中，史称“波士顿倾茶事件”，这是美国第一次独立战争的导火线。
波士顿倾茶事件中的装茶货船
美国独立后，茶叶无需经由欧洲转运，茶叶成本随之降低，但茶叶在美洲仍是高级饮料。1784年2月，美国的“中国皇后号”商船从纽约出航，经大西洋和印度洋，首次来中国广州运茶，获利丰厚。从此，中美之间的茶叶贸易与日俱增，不少美国的茶叶商户成为巨富。
南美洲到20世纪初才有茶叶栽培，1920年日本侨民开始在巴西开园种茶。1924年南美的阿根延由中国引种茶籽于北部地区，并相继扩种。
在巴西里约热内卢植物园种茶的中国茶农
二茶文化在大洋洲的传播交流
大洋洲饮茶，大约始于19世纪初。随着各国经济、文化交流的加强，一些传教士、商人，将茶带到新西兰等地。以后茶的消费在大洋洲逐渐兴盛起来。在澳大利亚、斐济等国还进行了种茶的尝试，在斐济种茶获得成功。
在历史上，大洋洲的澳大利亚、新西兰等国的居民，多数是欧洲移民的后裔，深受英国饮茶风俗的影响，喜饮牛奶红茶或柠檬红茶，而且喜欢在茶中加糖，特别钟爱茶味浓厚、汤色鲜艳的红碎茶。由于大洋洲饮的是调味茶，因此，强调一次性冲泡，饮用时还须滤去茶渣。
大洋洲人饮茶，除早茶外，还饮午茶和晚茶。至于茶室、茶会等几乎遍及社会的每个角落。尤其是新西兰，人均茶叶消费量名列世界第三。在新西兰人的心目中，晚餐是一天的主餐，比早餐和中餐更重要，而他们则称晚餐为“茶多”，足见茶在饮食中的地位。新西兰人就餐一般选在茶室里进行，因此，当地到处都有茶室，供应的品种除牛奶红茶、柠檬红茶外，还有甜红茶等。但是，在新西兰，通常在就餐之前不供应茶，只有在用完餐后才可以喝茶。
新西兰人喜欢喝茶，所以，在政府机关、公司等，还在上午和下午安排喝茶休息时间。至于有客来访，或双方会谈，一般都先奉上一杯茶，以示敬意。
三茶文化在非洲的传播交流
19世纪50年代，东非和南非等地区先后种茶。20世纪50年代，中国又帮助马里、几内亚等国家发展茶叶生产。
如今，由于非洲的多数国家气候干燥、炎热，居民多有宗教信仰，不饮酒而饮茶，使饮茶成为日常生活的主要内容。无论是亲朋相聚，还是婚丧嫁娶，乃至宗教活动，均以茶待客。这些国家多爱饮绿茶，并习惯在茶里放上新鲜的薄荷叶和白糖，熬煮后饮用。
中华茶文化走出国门与其他国家的文化相融合，演变成日本茶道、韩国茶礼、英国茶文化、俄罗斯茶文化、摩洛哥茶文化。
茶文化已经成为世界性的文化，是全人类共有的文化财富。
