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茶汤养紫砂壶

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紫砂壶“养”坏了,用什么办法补救?

紫砂壶富含多种矿物质和微量元素,长期使用紫砂壶泡茶,能养身静心,且壶本身也会因为茶汤的滋养而变得光润似玉,越发精神别致。但是有些壶友在养壶的过程中,由于养壶方法不当,导致养坏了壶。遇到这种情况,该如何补救?

错误的方法,养坏了壶

光淋不擦

有的人泡茶时将茶汤淋在壶上,不擦不刷,认为壶多淋几下,就能多吸收一些营养。久而久之,壶被一层不均匀的茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。

 干擦法

有的人在壶干的时候用茶巾反复干擦壶身,殊不知这样摩擦容易对壶造成一定的伤害。擦壶时需要在壶湿的时候进行,这样才能让壶充分吸收茶汁。

手擦法

有的人喜欢直接用手去摩擦把玩茶壶,以为这样更容易包浆。但手上常常会留有汗水、污垢等,而壶的吸收能力又强,用手擦壶容易污染壶,导致包浆不均匀,且会影响茶味。

泡壶法

有的人为了快速把壶养出光泽,长时间把茶渣茶水留在壶中,甚至用一盆茶汤“泡养”茶壶。这样急功近利的办法养出的壶光泽不持久,而且壶长时间泡水,会让其无法“呼吸”,甚至会产生馊臭味。

养好一把壶,需要时间,亦需要用壶之人的良好养壶习惯。

养坏了,该如何补救?

1.沾染茶垢

很多朋友养壶,喜欢长期用茶汤淋养紫砂壶,认为紫砂壶上的茶垢可以养壶,不需要清理。自诩为养的好,这实在不可取。

紫砂壶适合泡茶的重要原因之一是其特殊分子结构(细密气孔)造成的透气性好。当然,这种气孔能起到一定的重金属吸附的作用。紫砂壶用的时间久了,气孔被茶垢填满后,势必也会在茶具内壁上附着,出现卫生问题。

茶垢的堆积还会影响紫砂壶的透气性。因此,从这个角度说,日常的清洁和定期清理同等重要。建议用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

2.颜色不均

在广东福建盛行"工夫茶",在喝茶时经常将壶放在茶碗或茶海内,用沸水浇淋壶身,使茶壶浮在热水中,但这样淋浇茶水,下面淹着底,极易形成茶垢或是茶渍线。

如果壶面由于清理不当,形成的茶垢或茶渍线,茶巾擦不掉,可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭,如果还不行的话,建议重新开壶,壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中),加点茶叶,小火煮开,自然冷却后拿起来,清理干净即可。

3.碰到油渍

不要把紫砂壶放在有油烟的地方。紫砂壶具有双气孔透气性,如果靠近油烟,油渍会吸附上去,很难清理掉,久而久之不用养,都有一种“贼光”,虚浮的光,很不舒服。

有时候也会因为小孩用油手,抓脏壶身,如碰到这种情况,建议重新开壶, 放清水里加茶叶煮,在这个过程中通过水分子的翻腾,可以慢慢把油渍挤出气孔。

4.吐黑

紫砂壶“吐黑”问题,段泥类的壶很常见,段泥壶颜色较淡,如果用来泡熟普,很容易引发“吐黑”形成不规则的一团团黑晕,针对这个问题,唯一的办法是“回炉”重新烧结。在高温下,茶垢和铁离子这些有机质都会烧得一干二净,焕然一新。需要注意的是:回炉有风险,烧损率在10%左右。回炉前一定要使壶体充分干燥。(“吐黑”是对身体完全无害的,反而证明了你所使用的是真正的紫砂壶,所以一般建议不要回炉。)

5.碰到异味

紫砂壶一旦沾染上异味,很难清除掉,建议将其放在不带油的饭锅中,以文火煮,注意壶、盖要分离。其微量的异味基本消失,异味严重的,还可以彻上两三天茶(茶的水不喝),味大多都会渐渐消失。(朱泥壶注意,切忌骤冷骤热,需妥善处理,重新开壶不失为好办法)

6.长期存放,发霉了

有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出,茶壶又长时间不用就会产生霉变,出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出,反复几次,霉味全无。

壶养坏了,虽然可以补救,但是要想养出最漂亮的紫砂壶,还是要按照正确的养壶方式。所以,提醒广大壶友,在养壶的过程中,谨记正确养壶规则。

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立冬之后,该怎么保养紫砂壶

立冬之后,由于天气骤冷,很多朋友喜欢用紫砂壶泡茶,喝茶养身,玩壶养心。在对紫砂壶冬季保养法则朦胧的情况下,很容易一不小心就让爱壶惊裂了,甚是心疼。所以,今天紫砂之家的小编给大家分享实用性较强的冬季养壶经验。

 

泡茶先温壶:

 

冬季不适合直接注入热水泡茶,因为冬季壶身温度较低,直接倒入沸水,很可能出现开裂情况。

 

但是冬季养壶也没有想象中的那么可怕和繁琐。

在正常使用紫砂壶泡养之前,先往紫砂壶壶内注入壶一半左右的温水,合上壶盖,均匀受热摇荡几次,倒出来,为了不浪费,这些水可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤,就可以温了壶,又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶,就可以正常冲泡了。

 

做法的原理:因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下,尤其是受热或者受冷不均匀的情况下,容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同,因而出现应力高度集中,而对于硬度高,延伸率低,脆性强,热传导效率低的材料来说,就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。

 

冬季养壶的过程中:

 

1.用茶汤养壶,光润柔和

泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壶时,用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍,既可擦去壶身茶垢渍痕,又能使壶体光润亮泽。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。

2.保持清洁,养出包浆

壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”,这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。

有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,但一经洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。

3. 磨料抚磨,洁净光泽

冬季喝茶,可将紫砂壶拿在手中摩挲;经过长时间的摩挲之后,紫砂壶表面会形成一层包浆。在寒冷的冬季摩挲紫砂壶,一方面养壶、一方面暖手,达到两全其美的作用。

4.让壶有休息的时间

泡茶之壶在长期使用过程中,每隔三五日要有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。干燥的壶体,尤其是胎质较为疏松的壶体,冲入开水之后,因其特有的双气孔结构的胎质,能听到开水滋润壶胎的滋滋声,随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。

5.花器需要格外小心

养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。

 

6.养壶不要刻意而为之

壶经养护彰显美韵,本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。

保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤,恰恰是日常使用过程中细心一点,就可能保护好你所心爱的紫砂壶了。冬季温度较低时保养紫砂壶一定要精心细致,循序渐进,以“护”为主,以“养”辅之,方可温暖过冬。

 

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紫砂壶怎么保养,冬季紫砂壶保养需先知

由于天气骤冷,很多朋友喜欢用紫砂壶泡茶,喝茶养身,玩壶养心。在对紫砂壶冬季保养法则朦胧的情况下,很容易一不小心就让爱壶惊裂了,甚是心疼。所以,今天紫砂之家的小编给大家分享实用性较强的冬季养壶经验

  泡茶先温壶:

  冬季不适合直接注入热水泡茶,因为冬季壶身温度较低,直接倒入沸水,很可能出现开裂情况。

  但是冬季养壶也没有想象中的那么可怕和繁琐。  

在正常使用紫砂壶泡养之前,先往紫砂壶壶内注入壶一半左右的温水,合上壶盖,均匀受热摇荡几次,倒出来,为了不浪费,这些水可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤,就可以温了壶,又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶,就可以正常冲泡了。

`   做法的原理:因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下,尤其是受热或者受冷不均匀的情况下,容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同,因而出现应力高度集中,而对于硬度高,延伸率低,脆性强,热传导效率低的材料来说,就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。

  冬季养壶的过程中:

  1.用茶汤养壶,光润柔和

  泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壶时,用壶中的茶渣在壶体周身润擦一遍,既可擦去壶身茶垢渍痕,又能使壶体光润亮泽。在日积月累的茶汁洗涤之下,紫砂壶会越发柔和绚丽,人称此法为“茶汤养壶”。

  2.保持清洁,养出包浆

  壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”,这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。

  有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,但一经洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。

  3. 磨料抚磨,洁净光泽

  冬季喝茶,可将紫砂壶拿在手中摩挲;经过长时间的摩挲之后,紫砂壶表面会形成一层包浆。在寒冷的冬季摩挲紫砂壶,一方面养壶、一方面暖手,达到两全其美的作用。

  4.让壶有休息的时间

 泡茶之壶在长期使用过程中,每隔三五日要有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。干燥的壶体,尤其是胎质较为疏松的壶体,冲入开水之后,因其特有的双气孔结构的胎质,能听到开水滋润壶胎的滋滋声,随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。

  5.花器需要格外小心

  养壶中最常做的是用茶水冲淋和擦拭,而有些花器紫砂壶会有一些凸起或悬浮于壶表以外的造型装饰。这些地方一来容易留存茶渍,难以冲洗干净,二来擦拭中稍不注意就会刮碰装饰泥片或细小、凸起的枝干,以致心爱的茶壶残损破相。所以养护花器要格外小心。

  6.养壶不要刻意而为之

    壶经养护彰显美韵,本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。

  保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤,恰恰是日常使用过程中细心一点,就可能保护好你所心爱的紫砂壶了。冬季温度较低时保养紫砂壶一定要精心细致,循序渐进,以“护”为主,以“养”辅之,方可温暖过冬。

 

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