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茶汤养壶

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冬季养壶需注意事项

泡茶先温壶:

冬季不适合直接注入热水泡茶,因为冬季壶身温度较低,直接倒入沸水,很可能出现开裂情况。

刘兆俊|事事如意

但是冬季养壶也没有想象中的那么可怕和繁琐。

在正常使用紫砂壶泡养之前,先往紫砂壶壶内注入壶一半左右的温水,合上壶盖,均匀受热摇荡几次,倒出来,为了不浪费,这些水可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤,就可以温了壶,又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶,就可以正常冲泡了。


许伟军|一粒珠

做法的原理:因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下,尤其是受热或者受冷不均匀的情况下,容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同,因而出现应力高度集中,而对于硬度高,延伸率低,脆性强,热传导效率低的材料来说,就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。


彭耀年|彭年小亭圆

冬季养壶需注意事项:

1、用茶汤养壶,光润柔和

泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收。


石伟|古贤六方

2、保持清洁,养出包浆

壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”,这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。


朱志豪|洞天福地

有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,但一经洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。


朱志豪|洞天福地

3、养壶不要刻意而为之

壶经养护彰显美韵,本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。


保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤,恰恰是日常使用过程中细心一点,就可能保护好你所心爱的紫砂壶了。冬季温度较低时保养紫砂壶一定要精心细致,循序渐进,以“护”为主,以“养”辅之,方可温暖过冬。

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(本文由韩亚文化传播慕哲编辑整理)

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冬季养壶需注意事项

泡茶先温壶:

冬季不适合直接注入热水泡茶,因为冬季壶身温度较低,直接倒入沸水,很可能出现开裂情况。但是冬季养壶也没有想象中的那么可怕和繁琐。


在正常使用紫砂壶泡养之前,先往紫砂壶壶内注入壶一半左右的温水,合上壶盖,均匀受热摇荡几次,倒出来,为了不浪费,这些水可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤,就可以温了壶,又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶,就可以正常冲泡了。



做法的原理:因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下,尤其是受热或者受冷不均匀的情况下,容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同,因而出现应力高度集中,而对于硬度高,延伸率低,脆性强,热传导效率低的材料来说,就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。


冬季养壶需注意事项:


1、用茶汤养壶,光润柔和

泡茶时,可把茶汤浇在紫砂壶上,这样茶汤容易被壶热蒸发,同时,也容易被壶体表面吸收。



2、保持清洁,养出包浆

壶的表面会积有茶渍.这就需用养壶毛笔轻轻刷洗,以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了,壶的表面会起一层亚光,人称其为“包浆”,这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去,甚显高雅品位。


有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光,老人称之为“贼光”,但一经洗涤,亮光随即消失,但油渍无法去除干净,露出块块垢疤,甚有破相之嫌。养壶要“养”,切勿急功近利,只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。


3、养壶不要刻意而为之

壶经养护彰显美韵,本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利,急于求成,茶也不喝,一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”,那就背离了养壶的意义。顺其自然地喝茶、养壶,才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。



保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤,恰恰是日常使用过程中细心一点,就可能保护好你所心爱的紫砂壶了。冬季温度较低时保养紫砂壶一定要精心细致,循序渐进,以“护”为主,以“养”辅之,方可温暖过冬。

简介


郑红军紫砂

郑红军,一九七三年生于中国陶都宜兴。自幼酷爱紫砂艺术,从部队退役后师承研究员级高级工艺美术师周尊严。多年来在继承传统技法的基础上刻苦钻研,并吸收了现代雕塑前卫艺术及相关艺术风格的箐华,凭着对中华紫砂文化的独特理解,已形成了自己的风格。作品传统中见新意,高雅中见清奇,深厚中见秀丽,是当代陶艺家中的佼佼者。作品多次在全国各次评比中获奖,并在相关紫砂专业杂志中刊登。作品多次被国内外博物馆和紫砂收藏家收藏。

紫砂小知识:养壶,掌握这六点,绝对够用了

养壶如养性,两者都是个漫长的过程,在品茶的过程中养壶,同时也在养性,养壶人与物的交流和沟通,今天,就给大家整理出养壶六个要点:

新壶初养

新壶购置回来后,先用水或布洗拭去表面的尘灰和内里的陶屑,然后泡壶茶多闷几泡,用余热焖壶直到茶水稍凉,如此反复,可使新壶土味尽去,也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后,取出新壶洗干净,便可沏茶使用。

茶汤养壶

不论新壶、旧壶,以泡红茶为例,用开水沏茶后,壶口泛出茶泡沫用壶盖轻轻去泡沫,合上壶盖约一二分钟,把壶中的茶汤倒入有茶滤网的分道杯,将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中,再把小杯里的茶汤回浇在茶壶上,此谓“茶汤养壶”。

此时,壶体表面温度较高,可用湿毛巾或干净湿布,擦拭壶体,壶温稍降后,亦可用手摩挲。

每天首次清洗茶壶、茶具时,把壶中的茶渣取出,顺势将壶体周身润擦一遍,即可擦去壶身的茶斑痕,下次,开水冲内外一二次即可放入茶叶冲泡。如此坚持三四个月后,新壶大体可发“黯然之光”。

去异味

茶壶长期不用,或因疏忽未能及时将茶渣倾出,发生霉变或产生异味,可在清除霉变茶渣后,注满开水,稍晃数下倾出,旋即没入凉水之中,则异味可除。若一次不行,可反复二至三次,总会有满意效果,且不用担心茶壶会因热凉变而发生爆裂。朱泥的需要多注意一下。

这就是古人说:“壶宿杂气,满贮沸汤,倾即没冷水中,亦不急出,冷水泻之,元气复矣”。

间隔泡养

泡茶之壶在长期使用过程中,每隔三五日要有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。

有的壶,长期的使用过程能使胎体泥质变的更好,更适宜发茶性,甚至有的壶原来渗茶的小缺陷,在长期茶汁的滋养下而消失;而有些壶,长时间使用过程中可能会发生“吐黑”现象,只有让壶有休息的时间,才能逐渐减轻此现象。

依茶择壶

不同茶类的茶性相差很大,因此,冲泡各类茶的方法、水温、冲泡时间、茶具选用、饮用方法等等也各有差别。

明代许次纾《茶疏》中说:“茶滋于水,水借乎器,汤成于火,四者相须,缺一则废”。说明了泡好一壶茶必须要做到水好、火足、具美。

摩掌把玩

茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的,若沾上油污,可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭,然后再用手摩挲,让壶体发光,现出本质美感。

切不可揠苗助长,用油剂或茶水涂抹,产生“和尚光”。但古物就没有必要去改头换面,留下积古美感也是壶龄的具体证明。总之,要对具体对象作具体处理,不能千篇一律。

来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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