【亚太茶业网展讯】11月22日下午，东莞市茶文化促进会理事单位：湖北长盛川茶业有限公司在东莞万江区莞万茶仓举行的“百年传承 韵味青砖”青砖茶主题活动圆满举行。本次活动通过品鉴“长盛川”各类茶品，是一场针对东莞地区广大茶友开展的青砖茶文化品鉴交流会，在东莞市茶文化促进会的大力支持之下，交流会如期顺利举行。
原东莞市政协副主席朱伍坤
会上座无虚席，原东莞市政协副主席朱伍坤， 东莞市茶文化促进会会长梁海潜，东莞市茶文化促进会资深副会长、湖北青砖茶文化重要推动者车劲，东莞宜昌商会秘书长刘梁波，东莞市茶文化促进会副会长兼秘书长杨锋，湖北长盛川茶业有限公司总经理、湖北长盛川青砖茶研究所副所长熊鑫福以及茶促会会员们近百名嘉宾朋友出席。茶友们兴致高涨，多家东莞当地媒体朋友也踊跃到场。
青砖茶主要产于湖北的长江流域鄂南和鄂西南地区。已有六百多年的生产历史。它以海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料，经长时间独特发酵后高温蒸压而成。湖北青砖茶汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。
在品鉴交流会上，湖北长盛川茶业有限公司总经理熊鑫福向大家介绍了长盛川传承651年的精湛工艺，在海拔800米以上高山富硒茶区——湖北宜昌坚持运用现代生物制药的理念来提升工艺水平和产品质量以及世界名茶的多项荣誉称赞。
熊鑫福总经理的演讲生动有趣，长盛川悠久的品牌历史与生态好茶的强劲实力让各位茶友印象深刻。期间工作人员为大家展示长盛川的鸿雁、鼎盛中华、改革开放40周年纪念茶、米砖茶几款具有鲜明特色的经典青砖茶，砖面光滑、棱角整齐、紧结平整、色泽青褐、压紧纹理清晰规整的青砖茶，引得众人好奇。开汤之后，汤色如琥珀红黄，氤氲起滋味香浓的枣香、陈香、蜜香更是让现场的茶友们赞不绝口。大家在茶香泗溢的空间氛围中以茶会友、品茗论道，感受青砖茶的醇香。随后在活动互动环节中，台下的茶友们更是踊跃地参与，积极的回答互动问题得到了精美小礼品，会场气氛活跃。
通过此次茶友品鉴会，不仅让茶友们细致地了解湖北青砖茶的魅力和长盛川的品牌文化，更是传递了长盛川长久以来“致力于提供健康优质的湖北青砖茶”的坚定和信心。
长盛川湖北青砖茶是传承600余年的湖北老字号品牌。1368年，何氏先祖何德海创立了长盛川，首制帽盒茶，是为青砖茶鼻祖。
清廷盛世，长盛川的茶业经营盛况空前，相继在世界各地开设了260多家分号，衍生出近50多个商号，茶叶畅销欧亚非，成为万里茶道国际茶叶贸易的主力，被誉为“亚欧万里茶道上的瑰宝”。
鑫鼎生物科技有限公司是鑫鼎集团的全资子公司，主要生产湖北老字号——长盛川湖北青砖茶（始于1368）及其衍生产品。
作为湖北省级农业产业化重点龙头企业，公司秉承“信义、责任、共赢”的经营理念，依托长江沿岸和武陵山区优质的高山富硒茶资源，从技术、人才、产品、市场、品牌多方着手，致力打造国家级农业产业化重点龙头企业。
长盛川在宜昌秭归、五峰、夷陵区建立自有茶园基地，茶园面积近5000亩。茶园位于鄂西南武陵山区海拔800米以上高山富硒茶区，土质天然含硒，健康养生。高起点规划、高标准建设，按照生态茶园的要求建设茶叶标准基地，大力推行茶叶生态种植模式，利用绿色防控技术，从源头上保障茶叶品质。
加工工艺
长盛川青砖茶制作技艺主要经过选叶、初制、渥堆发酵、陈化、复制、压制、烘制、包装等77道工序，其传统制作技艺已被认定为省级非物质文化遗产。
选叶
要求叶面大而厚，内含物质丰富，便于后续多次加工。鲜叶采割嫩度为面茶驻芽3叶较肥壮；里茶驻芽后第4-6叶，无隔轮叶、鱼叶；少量红梗夹白梗。
初制（杀青、揉捻、初晒）
初制杀青锅温达到300℃-320℃，鲜叶失去光泽，叶质柔软，杀青匀透，即可出锅趁热揉捻。
通过揉捻形成条索，使叶细胞破碎，揉出茶汁，便于后续渥堆发酵。
揉捻完成后应立即出晒，用以蒸发水分，初制后要求毛茶呈条索状，略卷曲，可梗叶相连；里茶叶片皱折状或卷曲，梗叶相连。
渥堆发酵、陈化
渥堆发酵初制原料量不少于15000公斤，根据原料老嫩程度洒水或原汁发酵，堆温≥60℃。
渥堆过程中，翻堆不少于三次，茶呈黄褐色时即可成大堆。挖“井”字形通风沟，陈化100天以上。
复制
筛选切碎，要做到“看茶做茶”，做到“长改短，粗改细，提干取净”。
压制
蒸茶按面茶里茶比15:85蒸制，蒸透蒸匀，杀灭有害细菌，溢出异杂气味，便于紧压成形；冷却定型≥50分钟。
烘制
片砖堆放整齐，保持砖与砖之间距离不小于1cm，缓慢升温，烘至砖茶水分≤12%，即可包装出厂。
如今，国家“一带一路”战略的提出和科技现代化的发展，为长盛川品牌的复兴搭建了强大的发展平台。几百年的荣耀回归，见证的不仅是一个茶叶品牌的坚持，更是一种对世界的宣告：长盛川要站在世界舞台的中心让中国茶叶绽放光彩！
品牌荣誉
1909年获得武汉劝业奖进会一等奖
1910年获得南洋赛会一等奖
1915年获得巴拿马万国博览会金奖
2015年米兰世博会上得到爱尔兰总统迈克尔?希金斯夫妇等政要的亲尝及赞赏
长盛川茶业纪录片
6月28日，2018中国（深圳）国际春季茶产业博览会在深圳会展中心1、6、9号馆盛大开启。中国优质农产品开发服务协会优质茶叶分会在会展中心1号馆举办优质茶与产业未来论坛。
此次论坛的主题在于探讨发展优质茶叶对中国茶产业振兴的推动作用和重要意义。鑫鼎生物科技有限公司作为优质茶叶分会常务理事单位受邀参加了此次论坛，并向广大市民做出了：生态好茶，世界名茶——长盛川湖北青砖茶的专题推介。
鑫鼎生物科技有限公司总经理、湖北长盛川青砖茶研究所副所长熊鑫福向大家介绍了长盛川传承650年的精湛工艺，在海拔800米以上高山富硒茶区——湖北宜昌用制药理念制茶的追求以及世界名茶的多项荣誉称赞。
熊总的演讲生动有趣，长盛川悠久的品牌历史与生态好茶的强劲实力让各位茶友印象深刻。推介期间工作人员热心为大家奉上长盛川的试饮，醇厚滋味引发大家的称赞。在随后的问答互动环节中，市民们积极参与，并能准确回答问题。最后为了感谢各位对长盛川的喜爱，熊总为大家送上了长盛川精心准备的礼品。
深圳是“一带一路”的“桥头堡”，拥有深远影响的深圳茶博会将是助力茶文化的传播推广的重大活动。长盛川华南片区的发展也离不开深圳这片沃土的滋养，长盛川的华南运行中心就位于“藏茶之都”东莞石美茶城，欢迎各位爱茶之人前来参观品茶。
