茶在对于中国来说是非常重要的东西，不论在哪个历史阶段，人们的生活中都离不开茶。在不同的历史阶段，喝茶的方式和茶具的发展程度决定了那个阶段人们对茶具的偏爱。
唐人喜欢青瓷碗
饮茶离不开茶具，而陶瓷茶具历来最受大众喜爱。唐人饮茶的方式是煎茶，其程序是先将采来的茶叶用热气炙干，然后趁热捣碎，做成茶饼。饮用时将茶饼打碎，投入茶臼内研细后，再拿去煮茶。当时主要的茶具是茶壶、茶碗、茶臼等。
茶壶在唐代称“注子”，意思是指从壶嘴往外倾水。唐代茶壶类似圆球状，腹部大壶嘴小，多为直口短流壶，壶嘴位于壶体的肩部。唐人喝茶注重茶汤的颜色，因而对茶碗的选用很讲究。陆羽认为，饮茶的最佳茶碗是浙江产的越窑青瓷。这是因为经煎煮后的茶汤呈淡红色，倾入不同窑口的瓷碗后，茶汤会因茶碗颜色的不同而变化，陆羽说：“邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑；悉不宜茶。”而越窑青瓷为青色，茶汤倾入青瓷后呈绿色，显得清新自然，所以被陆羽认为是上品茶具。
宋人用黑釉盏斗茶
宋代流行冲茶，即先将茶叶做成茶饼，饮用前把茶饼碾成细末放入茶盏中，再沏以初沸的开水，经开水冲泡后，茶汤的颜色已接近白色了，这样一来，唐朝推崇的越窑青瓷就无法衬托出茶汤的色泽，因而对茶盏颜色的要求也产生了变化，而且宋代流行斗茶，斗茶是比试谁的茶盏中泡沫停留的时间更长，谁的茶汤颜色更鲜白，因黑色是与白色对比最鲜明的颜色，宋人便弃青瓷改用黑釉茶盏，并在黑色釉上大做文章，烧制出兔毫盏、油滴盏、玳瑁盏、木叶盏等茶具珍品。
到了明代，饮茶的方式又发生了变化。明太祖朱元璋下诏废团茶，改用散茶直接冲泡，茶汤已由宋代的白色变为黄白色，因而茶具的制作选用也随着饮茶方式的转变而进入一个新的发展时期。
明人饮茶重“香”“味”
明初，明人崇尚白色茶盏，其次是蓝色。明代中期以后，紫砂茶具兴起，茶汤与茶具的色泽对比关系已显得不那么重要，人们饮茶的侧重点和注意力转移到茶的韵味上来，特别讲究茶的“香”和“味”，而要使茶的“香”和“味”达到最佳状态，宜兴紫砂壶是最佳选择，因宜兴紫砂壶比施釉的陶瓷茶壶具有更好的保“香”保“味”功能。
紫砂壶之所以有良好的保“香”保“味”功能，是因为其制作材料的独特性。紫砂泥本身不需要加配其他原料就能单独成瓷，成品紫砂壶有双重气孔，一为闭口气孔，是团聚体内部的气孔；一为开口气孔，是包括在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂壶具有良好的透气性，而且具有较强的吸附力。相比之下，施釉的陶瓷茶壶就欠缺这种功能。
紫砂茶具现如今已经成为最受欢迎的茶具，紫砂茶具除了实用的功能，能让泡茶发挥到极致，还有很高的欣赏价值和文化底蕴。而正因为紫砂茶具具有高的欣赏价值，才使得现在越来越多人投资收藏紫砂茶具，并希望紫砂茶具在自己的手上得到升值。
七茶，把生活泡出情
铁壶和铁釜的材质都是铁，由于铁壶和铁釜都是直接放在火上煮水，因此，比其他的茶道具都容易受到损坏。铁壶虽然没有铁釜的历史那么的长。但是百年以上的铁壶多少也会受到损伤。对壶的最大伤害是什么，当然是铁锈。早期的日本铁壶、铁釜，材质，都是由砂铁而来。但由于砂铁，这个材料日渐短缺，而且砂铁的开采成本很高，所以许多铸造砂铁的产地啊，就变成了使用进口的铁。那砂铁和进口的铁相比啊，是不容易生锈的砂铁，但它毕竟材质还是铁，还是会锈。尤其是这个砂铁，如果你保养得当，会发出这个非常漂亮古朴的美。
在使用新的铁壶之前，将一小包茶叶用布包好，然后放到壶里面煮。由于茶当中含有单宁，和铁壶中溶解的铁份形成单宁铁，会在这个铁壶的内侧形成这个一层，这个保护膜，皮膜。这样铁壶就不容易生锈。一般而言开始使用5天左右，铁壶内部会出现红色的锈斑。10天左右会出现白色的水垢，当然水垢形成的快慢也要因为这个水而定，这个水的水质不同也会产生不同的变化。
水烧开后，一部分水啊，蒸发了，这个本来不好溶解的硫酸钙沉淀下来。原来溶解的这个碳酸氢钙和碳酸氢镁，在沸腾的水里分解，释放出二氧化碳，就变成了这个难以溶解的碳酸钙和氢氧化镁，这样就形成了水垢。
除水垢的方法，大家会搜到很多，这个奇招妙招，这个有柠檬水，有说苏打水，反正很多招数，有说那个土豆皮，很多，介绍大家一个比较简便的方法吧，就是去商店里买饮水机除垢剂，饮水机也会形成水垢，除垢剂在很多地方都可以买到，使用方法参照这个饮水机的除垢剂的说明书，放到壶里面就可以清除水垢，铁锈，水垢没了以后，会发现里面还有铁锈，这铁锈基本上都可以用毛刷刷掉的。
有人说，
如果紫砂壶是个女人，
她早已把我逼疯，
今天我们的话题就是：
紫砂壶到底逼疯了多少人？
答应我，不看到最后，不许哭。
......
1、壶摔了
这个“位列”第一应该没人反对，玩壶最怕手滑，手滑摔壶，那个心疼啊，尤其是养了很长时间，眼瞅着养出包浆了，却给摔成了八瓣，最后也只能安慰自己“旧的不去，新的不来”。
2、冬天壶惊裂了
这种情况在冬天使用朱泥壶或薄胎工艺的壶中比较常见，当环境温度过低，突然在壶中注入热水，壶的温差发生急变收缩，这部分冷，那部分热，或者局部骤冷骤热，紫砂壶就开裂了。
3、壶养花了
买了一把好壶，开开心心，神清气爽，但是，没有调教好，养花了，表色不均匀，甚至有大块色斑，再者就是刮伤了包浆，有些简直惨不忍睹。
4、壶发霉了
长期不用的紫砂壶随便放在了闷燥之处，或者把刚洗完还有湿气的壶包裹起来放在盒子里，然后一个不凑巧碰到了梅雨季，等到主人再想起它时，才发现壶壁上长了霉斑，并且还有味道，于是整个人都不好了。
5、买回家才发现不对劲
不少人都有这样的经历：发现了一把心仪的壶，以为是某某大师的正品，看哪哪都好，等到付了钱拿回家了，才发现毛病：要么流嘴不细致，要么刻绘有些粗糙，要么印章不够讲究，总之，“欲”令智昏，买之前没留神的猫腻，被一一发现，心里别提多懊恼了。
6、想出手发现有价无市
艺术品投资有一个著名的“最大的笨蛋”理论，投机行为的要害是判定“有没有比自己更大的笨蛋”，只要自己不是最大的笨蛋，那么自己就是赢家。这句话话糙理不糙，也是告诫玩家别买那些太冷门的作品。
7、网上的壶刚买就降价了
网购紫砂壶最膈应的事莫过于，刚买完东西就发现，降价了！那种感觉就像，明知自己吃的是剩菜，也要强行往下咽，毕竟已经进了别人口袋的钱，想再掏出来，就没这么容易了。
8、XX的壶这么好，你为什么不玩？
常常有人问，你喜欢石瓢，你为什么不买XX的石瓢，你玩朱泥，XX的朱泥壶是做得最好的……解释了一次又一次，他们都不信，不是不了解，更不是不喜欢，不玩这些，全都是因为——穷啊！！
壶友们，你中了几个？玩壶不易，望大家多多珍惜手中的宝贝！
Artworks for Appreciation
觀 |《霁止》朱勤勇
