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茶道茶壶使用

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别点开!茶道六君子你叫的出名吗?

喝茶在中国由来已久,从古至今,不少文人雅士都喜欢用“品茗”来抒遣胸臆,或品味人生,以茶省悟,或修身养性,韬光养晦。

茶,已经成为人们骨子里的情怀寄托和精神追求。

要想从“品茗”中让精、气、神与茶、禅、意相互交融,除了遵循倍增雅趣的茶俗礼仪之外,茶具茶器也是增加雅兴和渲染意境的外辅工具。

说到茶具,如果不知道茶道六君子的名号那就太外行了。今天我们就来认识一下大名鼎鼎的六位,下次可不能叫不出名字了哦。

茶筒

茶筒用于盛放“茶道六君子”中的其余五件茶具。

一般为圆筒状,也有很多筒身造型各异的精美茶筒,如曲线形、葫芦形。茶筒筒身一般有雕刻图案、镂空等类型。制作材料一般为竹子、木头。

茶友们在选购茶筒时,以筒身光滑平整、线条流畅自然、雕刻精美雅致为佳。一般需特别注意有无加工不当产生的毛刺。

茶漏

顾名思义,茶漏的形状像漏斗,因此又称茶斗。

若将干茶倒入壶口较小的壶具中时,为避免茶叶不慎掉落在壶外,把茶漏置于壶口,则可将干茶顺利的倒入壶中。

茶漏制作材料一般为竹子、木材,也可以用瓷或陶制成。

茶夹

茶夹外形如同镊子,有些茶友也称其为“茶镊”。

茶夹是我们在泡茶过程中用得最多的,如洁具、分茶时使用,其具有防烫的功能,也能让品茶者感觉干净卫生。有时,茶夹也用于夹取壶内或盖碗内的茶叶(但不是用其取干茶哟)。

其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用金、和银制成的茶夹。

茶匙

其形状如汤匙,所以称为“茶匙”,很多茶友也将其称为“茶勺”。

主要用途是取出储茶器皿中的茶叶,并将其放入茶荷或茶壶中。在喝茶过程中,也有人用其搅动壶中茶叶,帮助茶叶受泡均匀。此外,茶匙还具有清理壶内或盖碗内的茶渣的功能。

其制作材料多为竹子、木材,也有少部分用瓷和金银制成。

茶则

茶则,也称“茶拨”。在取茶时与茶匙配合使用,将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶,拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程,所以在事茶者眼里,茶则也是一种量器。

茶则和“茶匙”有相似之处,茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀。另外,在正规的品鉴现场,茶则可以用来将叶底挑出,供在坐者观察茶叶。

中国茶圣陆羽在《茶经》认为,茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类,也可以是铜、铁、竹、木等材料,现在用得最多的是竹子和木材类的。

茶针

茶针也称为“茶通”,主要功能是疏通茶壶的蜂巢,以保持茶壶的壶嘴出水流畅。

有时候,事茶者将干茶倒入壶或盖碗之后,可以用茶针调整壶内、盖碗内的茶叶,使得碎茶在下,整茶在上。有些茶友指出,“茶针”还可以用来撬普洱茶熟饼,在此,笔者申明此“茶针”非彼“茶针”,本文说的“茶针”是茶道组中通用的器具。

茶针的制作材料很多,除了常见到的金银、竹木,还有一些比较珍贵材料,如象牙、牛角、羚羊角等。

茶道“六君子”有多种用途,比较规范的使用方法是这样的:茶夹夹杯子、茶则取茶叶、茶匙拨茶叶、茶针通壶嘴、茶漏导入茶叶。

关于“六君子”的使用方法,虽有诸多提及,但既是茶具,那建立在事茶者需求的情况下,只有茶具发挥其作用,解决了事茶者的问题,那这件茶具方能体现其使用价值。

所以,茶友们不要拘泥于每件茶具的正确使用方式,并非没有了茶道六君子,就不能泡茶了。只要使用得当,保持干净整洁,能造就和谐自然的品茶氛围,就是对茶道“六君子”最好的使用方法。

声明:文章综合自茶的故事、国琴网,图片整理来源于网络,仅交流分享之目的。版权归原作者所有,如有版权问题请联系我们删除。(图文编辑:孙沛沛)

喝了那么多茶,你真的会用茶道六君子吗?

 茶道六君子
  爱喝茶之人,

  茶道六君子的陪伴必不可少。

  在茶艺表演中,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。

  一起来学习如何使用六君子,

  让泡茶得心应手。

  茶道六君子到底是什么?

  在茶道中,必不可少的就是茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。

  “茶道六君子”这一美称,指的是茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。每一种器具都在茶道中有其特别的作用。

  茶则

  茶则,又称茶拨、茶扒。一种细长的小把子,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶。也可将茶叶由茶荷拨入壶中,故名茶拨。

  茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶则。
  茶匙

  茶匙,又称为茶勺,主要用来把茶则里的茶叶拨人茶壶里,衡量茶叶用量,确保投茶适量。
  茶夹

  茶夹也被称为“茶筷主要是在清洗茶杯时使用,不仅卫生,还能防止烫手。还可使用茶夹拿取茶叶,放入冲泡器具中。

  茶针

  茶针又叫“茶通”,其作用之一是当茶壶内网堵塞时用来疏通,二是放入茶叶后用来拨匀茶叶。
  茶漏

  茶漏又被称为茶斗,茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。。
  茶筒

  茶筒,形状如笔筒,是专门用来放置以上用品的器具。
  茶宠到底是什么?

  茶宠顾名思义,也就是茶水滋养的“宠物”,是主人根据个人喜好,配置的一些造型可爱的小玩件。
  主人每次泡茶或洗茶过程中,顺便将它越“养”越香,越来越润泽,具有很高的观赏性。

  茶宠的材质

  茶宠一般是紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,造型非常多样,包括几种经典造型,比如貔貅、金蟾、金猪、大象、如意足、佛像、白菜等。

  养茶宠最好使用发酵茶,一般使用乌龙茶或普洱茶居多,需要注意的是,养茶宠的过程中,最好不要换茶,否则可能造成茶宠颜色不纯,影响观感。

  以上内容节选自《饮茶日历》

  编辑整理︱青子

  图片︱关茶

如何使用茶道六君子

  茶道六君子指的是:茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。”茶道,是汉族民间采造煮饮茶的技艺和方法。

  如何使用茶道六君子

  1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

  茶则:则者,准则也,茶则为盛茶入壶之用具。用来量取茶叶,确保投茶量准确,多为竹木制品。

  3、茶针(茶通):茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。茶针有时和茶匙一体,即一端为茶针,另一端为渣匙,用竹、木制成;

  4、茶匙:又称“茶扒”,形状像汤匙,所以称茶匙;

  其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

  5、茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

  6、茶夹:又称「茶筷」茶夹功用与茶则相同,可将茶渣从壶中挟出;也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。

  在茶道中,必不可少的就是茶道组合,茶道组合,简称茶道组,也被称为茶道六君子。茶道组通常包含有:茶夹:也被叫做茶镊,外形就如同一个夹子一般;茶勺:也被叫做茶则,外形就是一个小勺子般;茶斗:或者称为茶漏,外形就是一个环形的如同漏斗一般的器具;茶针:也有称呼茶通者,形状就是一根细头针的模样;茶刮:外形就是一个带有扁平弯头的棍状器具;茶瓶:外形如同花瓶一般。

  茶道组是茶盘上最常用到、也最容易被忽略的物件。比如说茶漏,用盖碗或是壶泡茶都要用它来过滤茶渣;用来夹闻香杯和茶盏的茶镊,有木的、竹的、金属的;用来疏通壶口的茶针。所有这些,平时散放在茶盘上,专心喝茶的你可能不会去注意,分开来它们只是茶盘上的杂件,放在茶道瓶中,就成为茶道组了。这些茶漏、茶镊、茶筒等因为其使用功能的限制,其形状大都大同小异,就是材质、工艺上有所不同。

  茶道组作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗诗意画境的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。其中可能吸引你眼球的,或许就是用来存放组件的茶道瓶。其材质多样,造型各异花鸟鱼虫,蕴意多多,因此也让茶道组因此而大大提高了其观赏性。


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