正值春茶上市季,一直以来,春茶备受茶客喜爱,当中以普洱春茶最受青睐,普洱春茶因积蓄了一个冬天的能量,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软,内含物质丰富;所以,春茶具有滋味厚实、香气浓郁、鲜爽、内含物质高等特性,这些特性让春茶优于其他茶类,这也是茶客追捧的重要因素。
今天简单整理了几个山头茶的地理位置以及口感情况,仅供大家参考:
贺开山头茶
贺开,傣语音译,本意为“坝子的源头”。
贺开古茶山位于西双版纳州勐海县勐混镇,整体海拔高度在1400~1700米之间。距离勐海县城约30公里,贺开最大的风貌是“茶在树林中,寨在茶园里”,作为西双版纳州连片面积最大的古茶园,这里的茶山也最具观赏价值。
贺开茶山山峦连绵,沟谷纵横,气候温暖,日照充足,雨量丰沛,土地肥沃,土壤多为红壤,茶山区域植被较丰富,形成了生态良好的自然环境。古茶树古茶园连成一片,分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积9000亩左右,均为普洱茶种。
真正体现贺开茶风格的应该是贺开三寨【曼迈】【曼弄】【曼囡】的古树茶,香气沉稳绵长,茶汤饱满黏稠,有苦涩,且涩显于苦,苦化甘较快。
广冈的茶,因东部靠近帕沙,近“路南山味”,偏柔润。
说贺开一定要重点且单独细说班盆(邦盆),有人说这里是布朗山被遗之地。在行政划分上,班盆老寨属于贺开村委会,距离老班章大约2.8公里左右,与老班章古茶园山水相依。因此,班盆的茶更近“布朗味”,茶气内敛,入口有香甜感,苦涩度都较弱,生津回甘快。
南糯山多依寨
有人也称这里为——孔明山。隔南卧河与雷达山相望,属勐海县格朗和乡,平均海拔1400米,有1700余年种茶历史。这几年南糯山声名鹊起的当属拔玛茶了。口感上,比半坡老寨、丫口寨、石头老寨更为甘甜。香气上,南糯山各寨茶仍呈蜜香。在这里,也会常看见叫【螃蟹脚】的槲寄生。
多依寨,是南糯山海拔zui高的村寨,因为当地多依树多而得名。南糯山种茶历史悠久,据说源于三国孔明事情,当地居民是布朗族,后来在南诏时期,哈尼族定居此地,至此世代相传,据说已有57代,大约1200年左右。
多依寨因为海拔高,交通不便,所以游客特别少。据说都是茶农到半坡寨或者山下交茶的。正是这样偏远的地理位置,才使得多依寨的茶叶更佳纯正,不掺杂其他的杂质。
布朗山曼果
曼果村隶属勐海县布朗山乡,地处布朗山乡西北边,距布朗山乡政府所在地58公里,国土面积112.40平方公里,海拔1345.00米,年平均气温18.00℃,年降水量1374.00毫米,东邻吉良村委会,南邻打洛镇,西邻勐混镇,北邻吉良村委会回环自然村。
勐宋蚌龙
蚌龙村隶属勐海县勐宋乡,勐宋共辖曼迈、曼方、曼金、曼吕、蚌岗、蚌龙、大安、三迈、糯有9个行政村。而其中茶叶资源较集中的,主要在大安、蚌岗、蚌龙、三迈。
而蚌龙,就背靠zhu名的滑竹梁子。滑竹梁子,被人誉为西双版纳屋脊和西双版纳之巅,海拔2429米,地跨西双版纳勐宋乡蚌冈、蚌龙、曼吕3个村委会,是西双版纳zui高之山。
茶品特点:汤色黄亮透亮,口感较好。茶汤入口苦涩有度,滋味浓烈而回甘生jin讯速且持久,有一股山野气韵在其中。茶香清香、悠长飘逸,唇齿留香。
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图 片丨茶 窝 网 (部分)
西双版纳产茶在东汉时期已有记录,唐宋时期有滇藏茶马交易,明至清中期交易最盛。
版纳茶区主要分为勐海、勐腊两大板块,勐海茶区又分为布朗、贺开、帕沙、南糯、勐宋、曼糯、巴达、南峤几个区域。
布朗山位于勐海县东南部中缅边界,距勐海县城约70公里,总面积1016平方公里,古茶园面积9505亩,是古茶树保留较多的地区之一。
布朗山乡共下辖7个村委会,古树茶主要分布在东部的班章、南部的勐昂(乡政府所在地)、西部的新龙、西北部的吉良4个村委会。
布朗茶区包括了老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜、卫东、班盆、广别、勐班、曼诺、章家三队、曼新竜、吉良等寨子(山头)。
布朗山茶总体茶性阳刚、香气纯厚、滋味浓酽、生津强烈、回甘持久。基本特点为“东甜、西香、南苦、北绵”。
(一)老班章(海拔1700~1900米)
老班章位于勐海县东南侧,古茶园面积约4500亩,茶树以布朗山大叶种为主,平均树龄300年左右。
作为“普洱茶之王”,老班章入口雄浑霸气、茶气十足,苦尽甘来、生津留香,刚中带柔、回味无穷。
(二)新班章(海拔1600米)
新班章老茶树主要散布在老寨周围,所属古茶园面积约有1400亩。
新班章古树茶,兰香浓郁高纯、口感饱满舒爽,苦味稍现即退、回甘生津持久。
老班章也叫下班章,新班章也叫上班章。老班章、新班章均为哈尼族居住。
班章老寨,是班章地区最早的寨子。后有部分人迁出成立了新班章,再后来又有一部分人迁出更远距离成立了老班章。
班章老寨人口减少逐渐没落,老寨茶树被划入距离较近的新班章。
(三)卫东(海拔1200米)
卫东的前身是勐囡(傣语音译,意为“小坝子”),均为爱伲人(哈尼族的支系)居住,上世纪60年代从老班章村迁出并引种了茶种,后用“卫东”替代了不属于哈尼族文化的“勐囡”。
原“勐囡”村寨(卫东老寨)建于小半坡上,常有山体滑坡,2009年左右集体迁至山下平坝里(卫东新寨)。
卫东的茶,口感与老班章接近,入口柔滑略苦,醇厚有层次感,茶香幽雅绵长,回甘生津持久。
(四)班盆(海拔1600~1760米)
班盆(邦盆)是一个拉祜族村寨,老寨、新寨共有百年以上古茶园3800多亩,总数近90万棵。
班盆,行政上隶属勐混镇贺开村委会,但距离其有19公里之遥,与贺开古茶园也两山遥遥相望;而同班章茶园紧紧相连,生态环境更为接近,距老班章寨仅2公里左右,则被划归于布朗山系茶区。
班盆的茶,茶香纯高、茶气强劲,茶汤稠厚、苦涩协调,生津迅速、回甘持久。
(五)广别(海拔1600~1800米)
广别与老班章相邻,和爱伲人源出同宗。老寨、新寨茶园连在一起,统称“广别寨”。
有代表性的古树园主要在广别老寨,山林中有20片左右古茶园,树龄百年以上古茶树约5500棵左右;新寨海拔略低,有新种了班章茶种的台地茶。
广别老寨与曼迈老寨同属贺开茶区,但地理位置更靠近布朗山,也被划归于布朗山系茶区。
广别茶香高味重、口感清爽,有着似蔗糖的清甜。
(六)章家三队(海拔1100米)
章家三队是从布朗山章家老寨分出的寨子,主要为布朗族,约有130户、700多人。
茶树多为数十年树龄的生态乔木,茶园密植高产,有“小班章”和“台地茶之王”之称。
章家三队的茶,茶气十足、茶汤饱满,苦味稍大、微有涩感、回甘迅猛。
小班章:指章家三队。
大班章:包括老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜、卫东、班盆、广别、勐班、曼诺、章家、曼新竜等村寨。
班章五寨:指班章村委会下辖的5个自然村,包括老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡、坝卡竜。
(七)曼新竜(海拔1500~1900米)
曼新竜(曼新龙/曼兴龙)地理位置较为偏僻,是布朗族居住的村寨(上寨为老寨,下寨为新寨),古茶园面积有三千亩以上。
曼新竜的茶,外形香气与老班章类似,较之更馥郁甜香,而鲜纯度不如老班章;苦底较老曼峨有过之而无不及。
(八)老曼峨(海拔1300~1650米)
老曼峨地处布朗山中心地带,是整个布朗山最大、最古老的村寨。
布朗族世代居住于此,村子石碑上记载了1400年以上的历史,种茶历史已有900多年。古濮人留下的古茶园有3200亩左右,树龄在100到500年。
老曼峨的茶,以苦著称。香气高扬,苦厚浓酽,回甘较好。“涩尽七分香,苦退十日甜”。
近几十年新栽的小茶树茶口感偏甜,被称作“甜茶”。
(九)曼诺(海拔1480米)
曼诺(曼糯)属勐昂村委会,是从老曼峨搬迁而出的一个布朗族村寨,已有940多年的历史。古茶树有480多亩,近年新种台地茶有8000多亩。
曼诺的茶香气独特,苦重略涩、生津较慢,回甘醇润、有层次感。与老曼娥一样有苦茶、甜茶之分。
(十)坝卡囡(海拔1650米左右)
坝卡囡隶属班章村委会,是拉祜族村寨。
茶树树形与班章相差不大,而茶性属于布朗茶系的甜茶类,在五寨中苦味较轻,滋味偏甜。
口感介于老曼峨与老班章之间,具有老班章的香气和甜度,苦味低于老曼峨。香气清雅、口感甜滑、生津明显。
(十一)坝卡竜(海拔1800米左右)
坝卡竜隶属班章村委会,是拉祜族村寨。
坝卡竜的茶,香气清爽柔和,入口苦而厚重,苦比老班章较低,回甘生津缓而持久。
有老班章的霸气、老曼娥的苦底、新班章的回甜,比坝卡囡的柔和又多了些醇厚。
(十二)吉良(海拔1180米左右)
吉良村地处布朗山乡西北边,交通较为不便。辖吉良、戈吉良、曼迈等9个村民小组,居住着布朗族、哈尼族、拉祜族等。
吉良古茶园茶树同老曼娥、曼新龙、曼糯一样,属苦乔木种。茶气强劲浑厚,苦味重而持久,生津强底韵足,回甘中带有独特冰糖香。
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