包装茶叶如何长期保存

　　茶叶是一种天然食品，具有丰富的营养成分和独特的风味。对于茶叶爱好者来说，收集和保存茶叶是一项重要的任务。然而，不同种类的茶叶保存方法有所不同，有些茶叶需要冷藏保存，而有些茶叶则需要放置在阴凉干燥的地方。那么，哪些茶叶适合长期保存，怎么样做才能是最佳保存方法？

【01】

子在川上曰：逝者如斯夫，不舍昼夜。

时光如流水，是最难把握的。

对于白茶而言，当时光走过，会留下甘醇的风味。

若想得到白茶醇美的风味，妥当保存是重要前提。

在保存得当的情况下，白茶可以不负光阴，转化成甘香醇美的老白茶。

那么，该如何妥当的保存好白茶？

让白茶可以安稳的走过，经年四季的风雨，不断发生良好的转化呢？

想要白茶越存越好，存出醇美的老白茶，那么，三层包装法是必不可少的。

下面就来为茶友们介绍一下，什么是保存白茶的三层包装？

【02】

储存白茶，三层包装法是什么？

【什么是白茶的三层包装法？】

长期保存白茶，三层包装法是必不可少的。

白茶的三层包装，指的是，用避光的纸箱、密封的铝袋、塑料袋，在三层密封呵护下，为白茶提供舒适的存茶环境。

白茶的三层包装法，是缺一不可，三层包装，都分别要做好密封。

散茶状态下的白茶，可以直接用铝袋装好，用绳子系紧后，再套入一层塑料袋。

将这两层包装分别系好后，再装入规格配套的纸箱中。

将纸箱用胶布密封好之后，隔墙离地放置。

在长期存茶过程中，要注意避免频繁的开箱翻扰，影响白茶的转化。

在开箱取用茶叶后，需要注意及时密封，避免白茶跑气受潮。

压制成饼的白茶，同样可以采用这样的三层包装法。

用干净的白棉纸将白茶裸饼包好后，放入纸袋中，再套入三层包装。

【储存白茶，三层包装有什么好处？】

在长期保存白茶的过程中，三层包装有什么好处呢？

其一：三层包装法，材料简单易得。

对于我们日常生活而言，白茶的三层包装，纸箱、铝袋、塑料袋，都是简单易得的材料，操作简单。

若从风格上论，白茶绝对是茶中的君子。

在制茶工艺上，崇尚简朴自然，不揉不捻。

在口感风味上，清新鲜爽，甜润甘香。

就连存茶过程，也推崇简约的原则，简单的三层包装即可，不需要太过复杂的材料。

其二：三层包装法，实际存茶效果好。

在保存白茶的过程中，对白茶进行三层包装，可以很好的符合白茶的存放需求，有利于白茶的转化。

白茶保存的基本需求，在于避光、干燥、密封、放置阴凉和无异味处存放。

将白茶进行三层包装后，在包装上很好的满足了白茶的存茶需求。

在日常放置时，需要将纸箱隔墙离地，放置在阴凉无异味的环境即可。

【03】

三层包装后，存白茶需要注意什么？

经过三层包装之后的白茶，是不是就可以高枕无忧了？怎么都不会出问题？

非也，经过三层包装后的白茶，存茶上仍不可掉以轻心。

【留意存茶环境对于白茶的影响】

在存放的过程中，要注意将存茶的纸箱，放置在阴凉无异味的环境。

此外，还要注意存茶空间环境的温度和湿度，对白茶存放的影响。

长期储存白茶，存茶的室温，控制在常温25摄氏度左右即可。

保存白茶，温差不宜过大，在冬日存放白茶，北方的茶友要注意，将存茶的纸箱，远离暖气片。

暖气片附近，温度较高，但热力分布不均，将白茶忽冷忽热的放置，品质很容易受到影响。

干爽的白茶，极为怕潮，在三层包装后，仍要注意外界湿度对于茶叶的干扰。

尤其是南方冬季多阴雨天气，在存茶过程中，要减少开门开窗次数。

在潮湿的天气下，可以适当的开启空调除湿。

若是大量存茶的情况下，可以配置上湿度计和抽湿机等。

冬日里储存白茶，无论是南北方存茶，都需要注意存茶环境，对白茶的影响。

在家庭环境下存茶时，要远离厨房、客厅等日常活动较为频繁的地方。

适宜放置在专门的储物间，书房、闲置的卧室等。

【长期存茶和短期饮茶相区分】

经过三层包装，用作长期储存的白茶，在平日里，不适合频繁的开箱翻扰。

那么，在日常需要饮茶的时候，该怎么办呢？

茶友们可以将长期存茶和短期内需要饮用的茶，分开存放，避免互相干扰。

正所谓，不要将鸡蛋放置在同一个篮子里，也是同样的道理。

若是频繁的从大箱子里取茶，若是疏忽，忘记密封，整大箱的白茶系数跑气受潮，不是很可惜吗？

因此，茶友们可以将日常需要饮用的白茶，和打算长期储存的白茶，进行区分保存。

无论是散茶还是撬取过的饼茶，可以采用复合铝膜式的密封茶袋，进行包装。

在取饮的时候，记得将袋口密封好，避免跑气，在短期内将茶饮用完毕。

在长期保存白茶的大箱子中，要注意三层包装与白茶的容量规格配套。

若是一个大纸箱中，仅五分之一空间拿来装茶。

会有不少空气停留在其中，影响白茶的长期保存。

【04】

为什么说，三层包装法，是白茶最好的归属？

存放白茶，将白茶进行三层包装保存，材料易得，操作简单，实在是最好的选择。

若是为了好看或是简便，采用其他的存茶包装，并不利于白茶的保存和转化。

【需要三层包装来保存的白茶，为什么不直接真空包装？】

真空包装，是随着现代科技进步，尤为流行的保存方法。

在不少茶叶保存上，会用到真空保存的方法。

像是，条索紧结的铁观音，会用抽真空的方式，进行包装保存。

绿茶用充氮式真空包装法，进行密封包装。

对于叶片干爽易碎的白茶来说，抽真空的方式，显然是不合适的，会将白茶的叶片，完全弄碎。

而像绿茶那般，用充氮式真空保存，为什么也不适合呢？

其一：不利于白茶转化

白茶是可以长期保存的茶类品种，在漫长岁月转化下，可以转化为甘醇的老白茶。

而绿茶需要及时品饮为佳，需要真空保存后，放在冰箱保鲜存放。

若是将白茶进行真空包装后，完全隔离的空气，白茶中的活性物质，难以发生转化。

即使存放的时间再长，也难以转化出老白茶。

其二：真空包装，存茶量有限

对于白茶而言，尤其是像寿眉散茶这样，体积蓬松的白茶，若是采用真空包装保存，存茶量实在有限。

长期保存白茶，若是包装存茶量有限，并不利于白茶的转化。

而对于白茶而言，白茶转化效果的发生，离不开团队作用的支撑。

脱离群体的白茶，如同落单的候鸟，转化之路会走得更为漫长。

因此，若想将白茶存好，发生良好的转化，风味更甘醇，是不适合采用真空包装的。

【紫砂罐、玻璃罐，不适合存放白茶！】

曾经接触过不少茶友，在交流存白茶的经验时，有位茶友曾说过，“三层包装存茶好是好，但不够好看，我还是拿紫砂罐来存白茶吧。”

那么，紫砂罐、玻璃罐这般，外观好看的器皿，适合拿来存白茶吗？

答案是不适合的。

对于存茶而言，将茶存好是第一位的。

若单是为了包装好看，而忽略白茶的存茶需求，实在是买椟还珠，舍本逐末的做法。

紫砂材质特殊，质地通透，具有双气孔的结构，密封性能不佳，难以隔绝外界的水汽干扰。

对于保存白茶而言，难以给白茶提供到位的呵护。

至于材质透亮，风格小清新的玻璃罐，就更不用提了。

不遮光的玻璃罐，会将白茶直接曝露在光线下，受到光热之后的白茶，容易氧化变质。

因此，保存白茶，还是从实用角度出发，更为适宜。

若是为了让存白茶的纸箱更美观，可以用些好看的包装纸将纸箱进行包装，也不失一个好选择！

总而言之，论实用性，三层包装法保存白茶，绝对是白茶的最佳归属!

【05】

最是人间留不在，朱颜辞镜花辞树。

古往今来，离别伤逝，总是那般无可奈何。

对于白茶而言，若是储存不当，茶叶悄悄的跑气变质。

鲜香醇厚的风味不再，十分令人心疼。

凡事没有早知道，不要总是等到失去了，才懂得珍惜。

质朴简单，风味鲜爽的白茶，若是方法得当，风采是可以留得住的。

长期保存白茶，采用三层包装分别密封，可以给白茶提供足够的呵护。

如此，不仅能留得住白茶的绝佳风采，还能得到更为甘和醇美的茶味。

因此，想要将白茶越存越好，本篇三层包装法，请了解一下！

　　品饮过老白茶的人，对老白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会恋恋不忘。陈兴华说：日久生情老白茶。目前市场上陈7年以上的老白茶十分有限，要想长期可持续地喝到老白茶，最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶。

　　如何存放老白茶？笔者查阅了《中国茶业大辞典》、《中国茶经》、《中国白茶》等相关资料，很少提及存放白茶的方式、方法；其中关于储存茶叶方法往往与存放白茶的方式相背。为此，笔者针对如何长期储存白茶问题，专门对福鼎白茶有代表性的生产商和经营者进行的采访，探讨这个问题。

　　林健，福建品品香茶业有限公司董事长。他认为：福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性；如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。品品香公司正与安徽农大联合研究白茶储存过程中化学物质的具体转变路径和产物。

　　林有希，福建省天湖茶业有限公司董事长。他认为：储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。

　　张阿宁，白茶经营者，长期在北方经销白茶。他认为：南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。

　　曾兴，银龙茶业公司总经理，曾经在福鼎市国营茶厂从事茶叶包装。他说：以前白茶的外包装物都是用杉木做的箱子，杉木的气味和茶味能够和谐地混合，如今木箱由于成本和环保问题较少应用，已改用纸箱包装。他认为用马口铁包装白茶效果最佳，但在包装物里要衬入白纸，再装进茶叶。

　　张雪金，福鼎吾要茶业有限公司总经理，专门做过存放白毫银针的实验。她把10斤的白毫银针用铝箔袋和塑料袋密封包装两层，再放入陶制的缸内，存放整3年;相同方式存放7年的银针却有经常性的打开包装物，两者进行过对比，发现存放3年的银针色泽、汤色、滋味更好。她也认为白茶含水率是关键，过高的含水率绝对不能长期储存。

　　郑丽梅，点头镇茶商，她说：前些年，一些外地的客户对白茶认识不十分清楚，以为同样是白茶，价格差别很大，贪便宜收购一些农民自家生产的白茶，第二年就发现白茶就变质了;茶样拿来给她一看，发现白茶含水率至少12%以上。

　　结合以上白茶从业者的经验，长期储存白茶，归纳起来有以下几点：1、茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。2、储存环境应当是干燥、常温，无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存底板要用木架支撑。3、包装物，一种用纸箱包装的，内包装最好用2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱;木箱包装的同样处理。另一种用马口铁包装(最好能装1公斤以上的)，直接用纸张衬底，装满茶叶。也可以存放在陶制的缸内。4、注意地区差异，纬度高的地区气候干燥，适于长期储存，但在茶叶内含物转化之前，最好在福鼎原产地保存3年以上。5、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。

　　福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。