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正月初二，照例走亲戚。
到一位叔叔家里，竟然看到许多白茶，装在银白色的铝袋中，整齐划一地摆放在电视柜边上，茶桌上正泡着白茶。
“来喝喝看，这是朋友送给的白茶，说是什么有机茶，你喝的白茶多，来看看这茶好不好。”
一看到是喝白茶，村姑陈这专业病就犯了。拿起茶袋，打开包装，嗅嗅香气，看看叶片颜色，摸摸干茶手感，喝一喝茶汤。
完了，这专业病一发作，压根停不下来。
顺带，还解答了几个问题。
您还真别说，会喝茶和懂得茶知识完全是两回事。
在短暂的喝茶过程中，就发现了一些入门级茶友的常见问题，在此将这些问题作个罗列，一一列出答案。
趁春节假期，与志同道合的茶友一起来涨涨知识吧！
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1.喝白茶，哪些品种不能错过？
白茶统共就三个品种（指同一茶树品质制作的白茶），白毫银针、白牡丹、寿眉。
三种白茶，务必了解，不可错过。
了解的顺序，也很有趣。若是零基础入门，先从寿眉开始入手最好。寿眉还有季节、形态的划分，我们在入门时，先从新寿眉散茶入手。这个形态下的寿眉，茶汤清甜不易有苦涩味，适合新茶友。
而后再开始感受白牡丹的特色，其花香张扬，汤水甜润，滋味鲜爽，能让我们更好地感受白茶的特色。
最后再喝白毫银针。
白毫银针内秀的汤水，醇厚的汤感，若是没有一定的喝茶段位，倒是容易错失白毫银针的风味。
待新茶喝完之后，再来寻找老茶，感受老白茶的韵味，至此我们就能将白茶的风味一一体会。
2.晚上真的不能喝白茶吗？
答案是看个人对咖啡碱的敏感程度。
有的人，天生对咖啡碱无感，哪怕是睡前喝杯黑咖啡也无法阻挡睡意。
还有的人，天生是咖啡碱敏感者，只要一星半点的咖啡碱存在，都会精神抖擞上好一会儿，压根无法入睡。
前者， 在晚上饮茶仍旧无伤大雅。
后者，即便是白天喝茶也仍旧影响睡眠。
故而，睡前能否喝白茶，还是看个人体质情况。为避免晚上饮茶影响睡眠情况，有个中肯的建议给到各位：睡前一小时停止喝茶，避免出现因喝茶失眠的尴尬。
3.喝白茶真的会醉吗？
白茶不是酒，喝着却会醉，这是为何？
这是因为白茶中含有复合多糖儿茶素类，其为降血糖的有效水溶性组分，当空腹饮茶时，因为人体血糖本来就低，再摄入复合多糖、儿茶素类物质，人的血糖就进一步降低，从而引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，即所谓的“茶醉”。
如果可以吃一些点心，就可消除“茶醉”。
说白了，为避免喝茶醉了，别空腹喝茶，同时喝茶要适量，及时补充能量，避免手脚无力，头晕眼花。
4.白茶怎么冲泡好喝？
好白茶，无论是选用何种冲泡方式，都拥有令人惊艳的口感，若是品质不好，妙手也难以回春。
常见白茶冲泡方式，有四种。白瓷盖碗、大壶、玻璃杯、煮茶壶，四种冲泡法，各司其职。
白瓷盖碗，适合所有白茶冲泡，新老白茶均可应对，只要掌握盖碗使用方式，所有白茶都能在杯盏间得到最优质的展示方式。
玻璃杯冲泡，适合新白茶，不适合老白茶。老白茶若是用玻璃杯冲泡，未免太浪费这么多年的陈化。
大壶冲泡，与玻璃杯冲泡异曲同工，适合新茶而不是老茶。
煮茶法，适合有一定年份的老白茶。在较长时间与水的接触下，白茶内在物质得以最大的展示空间，汤水温润、细腻，能拥有独一无二的口感。
四种冲泡法，心听尊便，看情况使用。
5.一泡白茶可以冲泡几次？
白茶冲泡几次，并无明确规定。这会受冲泡方式、内在物质多少以及年份的影响。
相同的年份下，采用一样的冲泡方式，内在物质充足的白茶要更加耐泡，快出水下，白茶随随便便都能冲泡十次。若是老白茶，它的耐泡程度还要更胜一筹，比新白茶更加奶冲泡几次。
具体白茶能冲泡几次，还要看个人的喝茶喜好。
有的茶友，就是无法接受白茶冲泡六次后的口感，早已养成习惯喝五冲就把茶倒了，换新的。目的就是想要感受白茶的鲜香淳爽，不想错过白茶的最佳风味。
6.白茶冷却后会有浑浊，怎么回事？
一般我们所了解的冷后浑，容易出现在红茶里。一杯红茶放置时间久了，红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。
白茶同样会出现冷后浑的情况，这是相对红茶而言，比较不明显。
白茶会产生冷后浑，情况较为复杂，与冲泡时所用的水质、所处环境的空气质量等密切关联。
要是冲泡用水中杂质较多，冲泡后会有浑浊感，或者冲泡所处的环境粉尘较大，也容易产生冷后浑的现象。
根据冷后浑判断白茶品质优劣，并不是最好方式，容易误判，从而错过真正的好茶。
7.用茶水服药到底好不好？
能否用茶水服药，不能一概而论，在多数情况下，不主张用茶水服药，尤其是硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸、铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药，遇到茶汤中的多酚类物质与金属离子结合而沉淀，会降低或失去药效。
服药，最好还是用白开水，且在吃药前后不建议过量饮用白茶，容易影响药效。
要喝茶，还是等身体康健后再喝。
8.喝白茶为什么能提神？为什么又说白茶可以安神，不矛盾吗？
在白茶经典六大功效中，有一条是“安神”。
一看到此处，未免有些好奇，这白茶不是提神的吗，怎么又有安神的功效，这前后不矛盾吗？
当然不！
白茶的提神作用主要是来自于咖啡碱，咖啡碱可以使心脏兴奋，促进血液循环，同时还能刺激人体中枢神经系统，特别是在人体疲劳的时候能进一步刺激大脑皮层，从而达到驱逐睡意、解除疲劳、集中思路的作用。
尽管白茶中含有咖啡碱，但由于白茶中含大量的茶氨酸，能有效缓解刺激作用，茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放从而达到放松的作用，从而达到拮抗咖啡碱兴奋的作用，故而有了安神的效果。
科学适量饮用白茶，安神提神并不冲突。
9.白茶的保质期是多久？
白茶的保质期，并未有明确规定。
所谓保质期，是指产品的最佳食用期，也就是说白茶只要喝起来是它的最佳口感，都不算跳脱保质期。
作为一款可长期保存的茶叶，白茶的保质期更显神秘。
现在我们可接触到的白茶，甚至还有十年、二十年的白茶。不过为了不错过白茶的最佳饮用期，有四个时间点建议大家尝一尝白茶的风味。
一是白茶刚制作好三个月，二是白茶制作好半年，三是白茶制作好一年，四是白茶制作好后三年。这四个时间点中可仔细品味白茶的香气与口感，说不定还能感受到别样的风味。
10.用纯净水泡茶好还是自来水好？
不到万不得已的情况下，不建议使用自来水泡茶。
自来水中普遍有氯气等物质，直接用来泡茶会影响茶汤的滋味和香气，特别是用久滞管道中的水泡茶，会使得茶汤口感钝滞、汤色暗淡。
喝茶的人都知道，好茶需用好水，“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分。”
泡茶最好就用山泉水，因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的，相当于多次过滤，不再存有杂质，水质软，清澈甘美，且含有多种无机物。以山泉水沏茶，汤色明亮，并能使茶的色、香、味充分显现。
若是无法得到山泉水，用纯净水代替未尝不可。
11.买白茶怎样鉴别茶叶的优劣？
鉴别白茶的品质优劣，可从色、香、味等方面入手。
外形是最关键的一个步骤，白茶也需靠颜值的。优质白茶，芽头饱满肥壮，表面覆盖着一层浓密的银灰白茶毫，整体颜色鲜艳，自然过渡。
品质好的白茶，香气会更显馥郁清幽，同时香气还是丰富清晰可辨。闻着令人身心畅快。而品质不好的白茶，则香气寡淡甚至还有异味出现。
茶汤的色泽，清澈透亮可看到密集的白毫上下浮动。
入口的茶汤是否醇爽、清新，也是茶友在购买白茶时，判断其品质的一种方式。好茶，鲜爽、甘醇，滋味轻柔。品质较差的白茶，鲜爽的感受就会变得浅显许多。
色香味，判断白茶优劣最快速的方式。
12.白茶能真的能抗衰老吗？
从一定程度上来说，白茶可以抗衰老，且年份老的白茶，抗衰老的效果更为显著。
像某知名大牌的化妆品，就是从白毫银针中提取抗衰老物质。
喝白茶可抗衰老的原理，来自于白茶中的黄酮类化合物。
据研究表明，黄酮类化合物具有较强的抗氧化和清除自由基的能力，同时，研究结果显示，白茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。当白茶遏制蛋白质的分解后，自然而言就出现了抗衰老的效果。
白茶可抗衰老，并非空穴来风。
13.怎样区别老茶和新茶？
新茶与老茶的鉴别主要是看它的色、香、味。
色泽：茶叶在存放过程中，色素物质逐渐被氧化，从原本的鲜绿色逐渐氧化成黄褐色，色泽不再光鲜。新茶鲜绿，陈茶黄褐。
香气：新茶香气鲜爽，以花香居多，香气清新舒服。而老茶的香气，则成熟得多，香气以药香为主，陈香在后，气味成熟。
滋味：新茶口感清甜、鲜爽，回甘清甜。老茶滋味特色以醇厚、圆润、甘醇为特点，更显成熟丰富。
白茶的新与老，还是需要从实际喝茶中不断汲取经验。
14.一天喝多少白茶合适？
一天中喝多少白茶，并没有明确规定，我们可根据个人喝茶喜好决定。
我们真正要关心的是如何正确科学饮茶。
喝白茶，不在乎次数的多少，而是要重视茶汤的浓淡程度。正确，科学的饮茶方式中，有一条是不喝浓茶。
常饮浓茶，会使神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。空腹也不宜喝浓茶，否则常会引起胃部不适，有时甚至产生心悸、恶心等不适症状，发生"茶醉"。
喝茶，应清淡些。
15.每天什么时间段喝白茶好？
喝茶也分早中晚。
早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。注意，早上喝茶，请在早饭后进行，空腹状态下，不建议喝茶。
下午喝茶，在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的。
晚上喝茶，有许多人对晚上喝茶有误解，怕影响睡觉，其实不然，这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。只不过晚上喝茶也要注意，尽量避免再睡前饮茶。最好的方式是在睡前一小时不再喝茶。
16.喝不完的白茶，该怎么办？
当然是要妥善保管好！
白茶不似绿茶，需要在短时间内喝完，它可以长期保存。且随着陈化的进行，白茶还会陈化出独特的品质来。
存白茶，原则简单，说过不下百次，就15个字：遮光、密封、干燥、阴凉、无异味、离墙、离地。
做到这15个字，就坐等收获高品质好白茶。
17.白茶发霉后，还能喝吗？
当然不能！
事实上，任何茶叶出现发霉现象，都不适合再饮用。发霉，是变质的一种体现，在白茶中还发生着显著的物质变化。
茶叶中的茶多酚、类酯物质、维生素C等物质加速氧化，茶叶滋味变淡，香气消失，色泽失去新鲜感，甚至还会有一些有害的霉菌产生。
这些霉菌，对人体健康有极大的破坏性。
遇到发霉的白茶，最好的做法就是要忍痛割爱，直接丢弃，而后我们还要从失败的存在经历中汲取经验，避免再次出现将白茶存放发霉的情况。
支招：防止白茶发霉的最好办法，就是让它远离水汽。毕竟白茶中具有亲水的化学成分，如茶多酚、蛋白质、糖类、类酯物质等，加上茶叶本身又具有吸水的物理性状，如条索松空、质地疏散等。这样就使茶叶具有较强的吸水还潮的特点。所以呢，最有效的方式，就是将白茶保存在干燥的环境下。
18.白茶保存需要定期晒太阳吗？
答案是不要，而且万万不要。
若是在陈放过程中的白茶被强行晒太阳，看似是为了定期干燥，实际上对白茶会造成不可修复的伤害。
白茶的保存，是一个连续的进程，像是蝉蛹的蜕变，也需要一个稳定过程，不可随意破坏，也不能随便更改条件。若是随便中止存茶，会出现什么结果？
（1）香气消失
（2）口感变化
晒完太阳后，香气会消失在空气中，还有可能会是吸收空气中的水汽、异味等，如此一来，非但不能达到保护白茶品质的效果，反而还会破坏品质，适得其反。
长期保存的白茶，最好不要轻易改变存储环境，更不必将白茶拿到太阳下暴晒，遮光、干燥、密封、阴凉、无异味保存即可。
19.三层包装法，白茶不会无法呼吸吗？
当然不会！
我们平时所说的三层包装法，指的是用铝袋、塑料袋、纸箱组合的方式，将白茶妥善保管起来。
要明确一点，三层包装法，并不意味着真空保存。密封状态下，白茶仍旧可以自由呼吸，只是密封过后，纸箱内的空气少，白茶的呼吸作用明显变慢。
也有的茶友曾好奇，白茶为何只是密封保存，而不是真空存放呢？
原因就在于真空环境下，白茶压根无法陈化，无法实现越存越好的目的，对于长期保存而言，并无增益。
20.礼盒装的白茶，要怎么保存？
礼盒包装，看是什么样的礼盒，内在的礼盒白茶又是如何存放的。
若是白茶只是裸露放置在礼盒内，并无塑料袋、铝袋等遮光、密封的保护措施，则要将白茶拿出来，重新为它创造一个有利的存放条件。
这个条件的创造，并无太高技术难度，准备好五个物件就好。铝袋、塑料袋、纸箱、扎带、透明胶，这些物料的获取，并无超高技术难度。
我们将礼盒中的白茶拿出，放在铝袋中，用扎带将袋子扎好，而后再将铝袋套上塑料袋，同样用扎带扎好，保证茶叶的密封，最后再将白茶放进大小合适的纸箱中，用透明胶将四周的口密封好，离墙离地放置在干燥、阴凉、无异味的环境中即可。
春节期间，我们有必要将到手的白茶都收纳好，避免造成浪费。
3
白茶，作为近年来的茶界新秀，出现频率越发高。
原本忠爱岩茶的叔叔伯伯们，悄然喝起了白茶，就连这一贯的春节茶礼，也从单一的水仙、肉桂、大红袍，默默换上了白茶。
白茶的走红，并不容易，茶人们常用“墙内开花墙外香”来形容它。可见白茶的爆红之路，走的并不容易。
而今，即便村姑陈每天不遗余力地分享关于白茶的知识，却仍旧还有许多盲区未顾及到。
鞭长莫及，新年第一课让村姑陈清醒地意识到：路漫漫其修远兮。白茶科普的这条康庄大道，还有相当长一段路程。
幸而有白茶爱好者们的存在，给村姑陈提供无限的动力。
己亥年，让我们从这篇文章开始，更了解白茶一些！
《1》
民以食为天，食品安全的问题，历来都尤为牵动人心。
谈及吃饭，先圣人孔子，提出过不少观点，时至今日，仍有着借鉴的意义。
色恶，不食。
食物改变原来的颜色，说明从内部开始，已经发生了变质，这样的食物，不可食。
臭恶，不食。
有些食物，味道臭不可闻，说明食物腐败后，产生出了种种怪异味，不可再进行食用。
失饪，不食。
烹饪食物的火候不足，夹生，未熟，或是烹饪火候过大，食物变焦，都不应食用。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。食物来之不易，不少人仍有着惜物的习惯。
这不，要不是几百年前，有个卖豆腐的人，不小心将豆腐存坏了，舍不得扔，切块后晾晒腌制起来，无心插柳，制出了臭豆腐，我们今日就吃不到臭豆腐这样的风味小吃了。
发生变质后的食物，要该做才能更好的进行利用呢？
今儿，看到了这样的言论，说可以将初步受潮的白茶，拿来煮茶，长时间的高温沸煮下能发散不少闷味，逼发白茶深层内质物，将茶好好利用。
这，这受潮变质后的白茶，真的适宜煮着喝吗？未必！
《2》
将白茶拿来煮着喝，有什么前提要求？
煮茶，要想煮出一壶好喝的茶，对于白茶的前提要求如下。
一、年份足够，有资质；
二、内质物充足。
从这样的要求出发，发生受潮后的白茶，适宜拿来煮着喝吗？
完全不！
首先，暂且不论，这受潮后的白茶，年份上能不能达到煮茶要求。
先抛开年份，先来看看内质物这块。发生变质后的白茶，内质物还能留存吗?
皮之不存，毛将焉附？道理一想就能明白。
发生受潮后的白茶，原本的美好风韵，必然是荡然无存的。
在储存过程中，出现疏忽，白茶内部侵入了水汽。
久而久之，在黑暗密封的存茶环境下，这些水汽四处肆虐，蚕食白茶的内在物，进一步发酵产生出酸味、霉味、臭味。
受潮，对白茶品质来说，是不可逆转的，内质物被破坏后，就难以再挽回。
一款受潮后的白茶，内在物质空空如也，还带着不少怪味，闷味，要想通过煮茶的方式，将其强行挽回，实在太难！
巧妇难为无米之炊，哪怕煮茶的技术再好，也不能将存坏后，行将就木的变质白茶，煮出好滋味！
《3》
白茶受潮后要怎么办？如何避免将茶存坏？
受潮变质的白茶，生命之路已经彻底断送，再存下去，没有意义。
那受潮后的白茶，到底该怎么办呢？
就像讳疾忌医里的蔡桓侯，当疾病已深入骨髓，药石无灵后，再来寻求医治，已是没有意义。
存坏后的白茶，也是如此，该放手时就要放手，让其尘土归尘土，化作护花的春泥，才是上选。
若是舍不得将其丢弃，皱着眉头将其喝下去，对于我们的身体来说，不仅没有好处，坏处还不少。
受潮后的白茶，可饮用价值完全丧失。
若想避免这样的结局，在储存的过程中，就要尤为注意，趁早发现不对劲的存茶苗头，才能将白茶变质情况扼杀在摇篮里。
白茶的储存，基本存茶要求，在于避光、密封、无异味和阴凉处存茶。
在长期储存过程中，为了存茶的安全，避免让白茶受潮，对于存茶包装的密封性，和存茶环境的干燥清洁，都有着相应的要求。
对于白茶储存来说，最为适宜的存茶湿度环境，空气湿度应控制在45%左右。
潮湿阴雨季节下，空气里水汽含量过多，湿度环境大大超标时，要注意存茶室内，减少开门开窗次数，必要时开启空调除湿。
在家庭环境下储存白茶，若存茶数量较多时，可以购置上专门的抽湿机，确保存茶环境的干燥。
若将白茶长期储存，对于存茶包装的密封性能，有着更进一步的要求。
短期储存白茶，可以使用复合铝膜密封袋、锡铁罐等，进行存茶。
长期储存白茶，最为适用的包装方式，在于三层包装法，用纸箱、塑料袋、铝袋等三层分别密封后，进行存茶。
用铝袋装茶后，用绳子系紧袋口，套入塑料袋中，同样密封好袋口后，放入纸箱内，用胶布密封后，将纸箱隔墙离地，进行放置。
在使用三层包装法存茶时，需要注意三层包装，规格大小与存茶数量匹配，并且三层包装无破损、无缺漏，在每次取茶过后，及时将三层包装分别密封，而非是随手将内袋一团，就将纸箱封箱。
存茶，无他，唯用心也。
储存白茶，若想避免受潮变质等现象，妥当储存，才是王道！
《4》
春日煮白茶，适宜选什么茶？
既然受潮后的白茶，不适宜煮着喝。
那，到底要什么样的白茶，才能煮出好喝的滋味？
上了年份，内质物丰厚的白茶，一定是要老白茶吗？
这也未必！
品质好的白茶，妥当储存上一两年，虽然没有正式跨入老茶门槛，但同样适宜煮着喝。
白茶，由于制茶工艺特殊，保留下大量的活性酶物质，使其在储存过程中，具备越存越陈越香的特性。
随着储存沉淀的时间，不断加深，白茶中的茶多酚、咖啡碱等容易对茶味产生苦涩影响的物质，在于少量的氧分子发生交换的过程中，不断被新生成的络合物包裹着。
久而久之，络合物积累更多，茶味更为甘和醇美。
这样经过陈化后的白茶，具备适宜煮的特性，在沸煮过程中，茶汤里的茶多酚、咖啡碱物质，不至于过多析出，使得茶汤滋味苦涩，难以入口。
煮茶，可谓是最为方便懒人的一种喝茶方式。
用壶煮好一壶茶汤后，放在电陶壶上温着，随喝随倒，完全不耽误手边的活。
在春日里，煮上这么一壶甘香的茶，解放双手，不必一冲冲进行泡茶。
一边听着煮茶壶内，咕噜咕噜的散发着茶声，一边嗅闻着散发出来的缕缕茶香，舒缓无比。
《5》
学会冲泡和保存，才是惜茶爱茶，最好的做法！
大话西游里，有句人人皆知的台词，讲的是如果能从来。
但世间，并没有后悔药。
是以，不要等到失去了才来珍惜。
存茶，要用心，才能让白茶的生命之路，走得更长，更远。
不同的茶，冲泡上有着不同的技巧，将其泡出好滋味，方能不负好茶。
就以煮白茶来说，如何煮好一壶茶，简单来说，无外乎有几点。
1、选好茶
品质好，内质丰富，经过陈化后的白茶。
2、选茶壶
玻璃茶壶，材质透明，便于观察汤色变化，高硼玻璃耐高温，不吸附茶香和茶味，是煮茶的好选择。
3、茶水比例
在直接煮干茶的情况下，注水300-400ml,搭配上2-2.5克干茶即可。
4、煮茶操作
煮茶先煮水，壶内注入纯净水，水烧沸后，再投入干茶。
等待水面再次沸腾时，转文火，或关闭电陶炉，利用余温加热上半分钟，即可倒出茶汤品味。
煮茶，不必长时间沸煮，简单的几招技巧，就能轻轻松松，煮出一壶好茶！
《6》
往事已成空,还如一梦中。
受潮后的白茶，就是这般，过往已成了空，难以再挽回！
品质早已药石无灵的白茶，再怎么冲泡，也难以得出好滋味。
惜茶爱茶，并非是要等到失去后，变质后，才来后悔莫及。
想着将受潮白茶，拿来煮着喝，强行挽回。
春日迟迟，若想煮出一壶好茶，赏春光。
选对好茶，用对方法，方是上选！
我比较喜欢喝茶，每天都要泡上一大杯，然后往里续水，直到喝到淡无味再倒掉。
我喝茶不怎么挑茶叶的品种，一般得到什么就喝什么，所以我喝茶的品种可以说很杂，这个在常年品茶的眼里可能属于不会喝茶的人。
茶叶放五六年还能喝么？
中国是茶叶的王国，茶叶的品种可以说是“数不胜数”，我们常见的就有绿茶、铁观音、乌龙茶、白茶、普洱、红茶、岩茶等等。这里面给我的感觉根据制作工艺的不同，主要分为发酵茶、半发酵和不发酵茶。
我发现我购买的茶叶，几乎上面都没有标注保质期，基本都是冲泡的方法。但是在我的印象里，半发酵和发酵的茶叶都可以储存很长时间，而且有些可能放的越久越美味，比如白茶和普洱。而绿茶放置久了味道会变差。
茶叶如果在密闭的条件下，放置在不超过30°的温度下，保持干燥保存，那么一般发酵茶和半发酵存放五、六年饮用是没有问题的。绿茶的存放时间太长，香味会流失，喝起来味道自然没有新茶入口的口感好，味道也会差很多。所以绿茶保存五、六年，那就不能喝了!三，饮茶的小技巧给我感觉泡茶没有什么难度，只要遵循这几点简单的规则即可。
选择好一些的纯净水或矿泉水，烧开后倒入茶壶使茶壶变热，然后倒出开水添加茶叶。再次冲入没有沸腾的水，把茶叶摇晃清洗一下倒出，然后添入适量的开水冲泡即可。
水温一般保持在95°即可，沸腾时间太长的水，味道会有些平淡无味。泡制的时间一般以3——5分钟即可，就可以开始饮用了。
喝茶有人当做文化和享受，那自然要讲究的多一些，对于容器、水质、水的温度、浸泡时间都有说法，但像我这样的就为了给水增添点味道，那就无所谓了!不过存放五、六年的茶，还能不能喝，这个主要看茶叶的品种以及储存的条件，正常情况下发酵茶和半发酵茶都没有问题，可能还能品出不一样的味道呢！
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