细观中国茶的国际化之路，会发现安溪县在其中扮演着重要角色。
这个看似普普通通的闽南小城，却孕育着蓬勃而不凡的茶业景况。一方面从古至今安溪茶持续流行于世界，是各国茶人心中对于中国茶的核心印象之一；另一方面安溪县的茶产业成绩在全国范围内遥遥领先，走出了许多闻名全国乃至世界的大茶企。
“小县城”与“大产业”极具反差感的碰撞，构成了地域特色强烈的茶产业发展的——“安溪现象”。
那么，安溪县究竟是如何做出此番成绩的？“安溪现象”“安溪模式”又能给茶行业的整体发展带来哪些启示？
中国茶出海先行者
凭什么是安溪？
一直以来，安溪县都是中国茶出海拓展的前沿探索者。
从安溪县穿行而过的西溪汇入晋江，在泉州奔流入海，这条畅通的“水路”，赋予安溪茶走出去的天然优势。
安溪县盛产乌龙茶。早在宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶叶便成为港口大宗出口商品，通过“海上丝绸之路”远销海外。宋代与安溪有贸易往来的国家有58个，遍及今天的东南亚、西亚、北非等地。明清时期，厦门港成为大航海时代欧洲商人眼中的“中国茶叶第一输出港”。安溪与厦门山水相连，依凭地理优势，当地好茶再度畅销四海。同时，清雍正年间，“绿叶红镶边，七泡有余香”的名茶铁观音的出现，则全面开启属于安溪茶的“外销时代”。
地理占位的天然禀赋与产品本身的过硬品质，成为安溪茶风靡世界的基础，英文“tea”的发音，与闽南语对“茶”的发音“te”有着千丝万缕的联系。
△《涨海声中万国商》（局部）李硕卿图片来源：泉州海外交通史博物馆官网
当下，安溪县仍旧是茶叶出口大县。2022年，安溪全县茶叶出口近1.5万吨，销往全球65个国家和地区，向世界各国人民释放着属于中国茶的独特魅力。
一路走来，安溪茶对世界茶文化的影响和中国茶形象的塑造，伴随着不断走出去的茶叶本身愈发清晰。2022年5月20日，“中国福建安溪铁观音茶文化系统”被正式认定为全球重要农业文化遗产（GIAHS），2023年5月22日，联合国粮农组织举行2023年全球重要农业文化遗产系统授证仪式，安溪铁观音茶文化系统“全球重要农业文化遗产”获授证书，正式成为全球24处新认定遗产地的其中之一，让世界目光再度聚焦于安溪。
△粮农组织总干事屈冬玉颁发安溪铁观音茶文化系统“全球重要农业文化遗产”证书
2023年国际茶日期间，安溪铁观音这“一片神奇的叶子”随着“茶和天下”·雅集系列活动的举办，走进联合国总部、纽约华美协进社、美国梦购物中心、华盛顿美国华人博物馆、中国驻美大使馆等地，被推向世界舞台中心。
△安溪县茶文化发展中心茶艺师在联合国总部进行茶艺展示图片来源：联合国官网
从古代海上丝绸之路的标志性产品，到如今世界茶文化传播、茶叙交流的亮眼“明星”，小小安溪茶叶，已成为中国茶尤其是中国乌龙茶对外形象的重要构成之一。
回首安溪茶的出海路，会发现恰是毗邻泉州港、厦门港的独特优势，千百年来世代以茶为生的产业积淀，和每一个历史阶段对出海机遇的精准把握，才成就了如今安溪辉煌的茶产业现状与深远的品牌影响。
中国茶界头部企业沃土
龙头辈出的传奇茶都
曾经的贫困大县，如今的富民强县，依托茶叶，安溪县取得了巨大的产业发展成绩。2023年，安溪铁观音品牌价值达1432.44亿元，连续8年位列全国茶叶类区域品牌价值第一；涉茶行业总产值320亿元，112万安溪百姓因茶脱贫致富奔小康。
庞大的茶产业总体体量与广阔的茶产业分布脉络，是安溪县区别于其他茶产区的显著特质，也成为“安溪现象”的另一大重要构成。
细数来你可能很难想象，这个全县人口仅120多万的小城，会有80%的人以茶为生。多达30万的安溪茶商遍布全国各地，掌控了全国50％以上的茶叶营销渠道，让“有茶的地方，就有安溪人和安溪茶”变为现实。同时，安溪县还孕育了影响力巨大且数量繁多的茶品牌。安溪县内茶企共5000多家，其中国家重点龙头企业4家，省级重点龙头企业25家，市级重点龙头企业34家，规模以上茶企82家，茶企的数量与体量，放眼全国都是名列前茅的存在。
在这之中，八马茶业与华祥苑茶业更是从安溪走向世界的茶企代表。今年国际茶日以来，这两家茶企走进意大利罗马联合国粮农组织总部、亮相美国纽约联合国总部等多个国家多个地区，在国际社会中不断树立着中国茶的良好形象。
△八马茶业董事长王文礼（左三）、华祥苑茶业董事长肖文华（右二）、魏荫名茶董事长魏月德（右三）、中闽魏氏茶业董事长魏贵林（左二）等，参与“茶和天下”·雅集活动
同时，安溪县还是全国县域涉茶电商第一位、国内重要的茶包装生产地和集散地、茶叶机械市场份额占到全国的80%以上、拥有全国产茶区唯一的信息技术产业园区——数字福建（安溪）产业园……实力领跑百茶。深挖安溪产业成绩突出的深层原因，无外乎“天”“地”“人”三个维度。
对于发展机遇，安溪县总是有着异常敏锐的嗅觉。在全民电商萌发、线下销售向线上转型的时代，安溪县精准抓住“天时”大力拓展销售渠道，从公布的数据来看，安溪全县共有10个淘宝镇、57个淘宝村，2022年，县域茶叶电商销售收入达80.47亿，占全国茶叶电商近1/4的市场份额，名列全国涉茶县域第一位。蓬勃的电商产业加速安溪茶走向全国、走向全世界，滋养着当地茶企茶农的创收致富。
△安溪县八马电商智能仓
地理环境是加持安溪县茶产业兴旺发展的另一深层动因。遍布山地丘陵且气候环境分布复杂的安溪县，是茶树种植的天然福地，随处可见茶园茶山，育有100多个茶树品种，是“短穗扦插”茶树无性繁殖技术首创地。安溪县对茶这种经济作物的重点培育，加之四通八达的地理区位让安溪茶的“走出去”成为大势所趋。
△安溪县华祥苑茶庄园
不畏风险、敢于拼搏是闽商们的精神内核，敢闯敢拼、互惠互利的“安溪十万铁军”用坚守硬生生踏出了一条发展之路，安溪茶商不断扩大在海外设厂、开店的规模，通过注册“安溪铁观音”商标并以铁观音茶业专卖店的形式出口创汇，目前已形成以日本、东南亚地区为主，俄罗斯、欧美地区为辅的外销市场大局。整个安溪县的总面积不过三千平方千米出头，而从这里走出去的茶企、茶商、茶人却用坚实的步伐拓展着中国茶叶在全世界的传播广度。
“天时地利人和”的层层机遇交汇，才让安溪县得以形成如今颇具传奇意味的茶产业盛况。
透过“安溪现象”
看中国茶的国际化进阶路
十几年前，“十万铁军”出安溪，掀起了全国范围内的铁观音热潮。十几年后，初心如一的安溪茶商们，仍旧在更大的世界舞台书写着有关安溪茶叶的传奇。
一个优秀的品牌不仅仅意味着商业符号，更是民族和国家形象符号的体现之一。走出去的安溪茶和安溪人，同样也是中国茶出海的一种符号映射，让海内外的爱茶人对于乌龙茶、中国茶的形象感知更为清晰。
△中国茶都安溪铁观音交易市场图片来源：叶景灿|摄
千年来，中国茶始终未曾停下走出去的步伐。纵观整体茶产业发展，或许安溪县的确是特例般的存在，但其它产区未必就没有成为“安溪”的可能性。关键还是对于产业路径方向的系统性整理、茶叶产品本身的精益求精、茶品牌形象的持续塑造和发展机遇的洞察把握上。
国盛则茶兴，当前属于茶产业的机遇已至，中国茶想要进一步链接国际，实现升级蜕变，还需要继续前行和努力。点点微光汇聚，终成璀璨星河，相信随着全国各个茶产区和全体茶人对产业发展的不懈投入，中国茶将继续在世界大舞台绽放绚烂光彩。
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经常有人说，中国7万家茶企，抵不过一个立顿。听上去让人非常憋屈。所以，总有人问我：润总，这是真的吗?中国泱泱大国，而且是茶叶的发源国，居然一国抵不过一司?这不太可能吧?一定是网络谣言!对吧?
很不幸。这是真的。
2008年，新华社一篇文章《七万家中国茶企不敌立顿一年》，在国内引起轩然大波。文章里说，这一年中国7万家茶叶企业总销售额300亿元人民币，而联合利华下属一家“立顿”，年收入就达230亿。7万家加在一起300亿 vs 立顿1家230亿。说不敌有点夸张。但是也差不多了。
从此，“7万家中国茶企不敌1个立顿”，这句话就像魔咒一样，扣在整个茶行业的头上。我不是说你们谁不行，我是在说你们在座的所有人加在一起都不行。一直到今天。
那么，今天情况改善了吗?
改善了。
2021年，中国茶行业的总规模，从300亿，涨到了3000亿。13年，涨了10倍。而立顿，年收入依然在200亿左右徘徊。3000亿 vs 200亿。总算是碾压性优势了。
但是，我们真的一雪前耻了吗?
其实并没有。这毕竟是打群架啊。如果要论单打独斗，我们还是没有一家能上“百亿重量级”的擂台赛。因为即便是茶行业零售品牌第一的小罐茶，已经可能最厉害了，一年也只做到了20亿左右的收入。
这个行业太分散。前100家加在一起，只占行业规模的8%，也就是240亿左右。第一名20亿，前100家平均2.4亿。要想做出一个规模化的茶品牌，从而超过立顿，看上去非常困难。可是，这是为什么呢?
这是因为，中国茶和立顿茶其实根本不是一个物种。放在一起比较，对中国茶似乎有点不公平。
中国人非常喜欢喝原叶茶。泡开后，叶子必须展开，越完整越好;中国人喜欢喝古树茶，这个产地和那个产地、这棵树和那棵树，价格天壤之别;中国人喜欢喝年份茶，放得越久越稀缺。而这种对茶的偏好，都是非标的。因为非标，就给了以次充好，以假充真的商家巨大的空间，整个市场到处都是劣币驱逐良币。以至于，消费者很难判断自己手上的这一泡茶，到底值不值那个价钱。品牌的信任基础，非常难以建立。根基不稳，所以极难做大。
而立顿茶呢?它是袋泡茶。你根本不需要知道这一袋里的茶，是叶子，还是沫子。是一种茶，还是几种茶的拼配。反正，你喝到嘴里的，是统一的味道。这是绿茶的味道，那是红茶的味道。我用品牌，为这统一的味道背书。认准这个牌子，就是确定的味道，确定的品质。
中国茶，本质上是农产品。而立顿茶，本质上是工业品。
所以，讨论中国茶如何超过立顿，其实就是在讨论农产品的标准化如何超过工业品。这比登天还难。
直到，我最近看到一份算数电商研究院和抖音电商发布的《2022抖音电商茶行业洞察报告》，改变了一点点想法。
为什么?
因为我在这份报告里，看到了一些茶行业的“达尔文雀”。
— 1 —
“我们20%的用户，以前没有喝过茶”
比如白大师。
在看这份报告前，我还真听说过白大师。是一位朋友发给我的，说这个品牌有点意思。把福鼎白茶，压成了巧克力形状。一个一个的小方块，很方便的样子。
(白大师的福鼎白茶)
我一看，确实挺有意思。
中国茶行业，有很多“原教旨主义者”，祖宗留下来的东西，丝毫不能动。茶针、茶漏、茶匙、茶夹、茶勺、茶桶，这“茶道六君子”缺一个，似乎茶多酚的含量就减半了一样。但是，现在人的生活方式，已经发生了巨大的变化。现在的人如此忙碌，哪有时间摆出这么一大套。这样搞下去，喝原叶茶的人会越来越少。总有一天，年轻人会觉得奶茶才是茶。
所以，在这份报告里读到白大师后，我就请抖音电商的同学联系到了他们的品牌负责人，谢伟伟。我问谢总，我非常喜欢这个“小方片”。太符合我这种理工直男的审美了。但是，这个“叛逆”的设计，真的受茶友们欢迎吗?
谢总说，非常。尤其是从来没有喝过茶的年轻人。
从来没有喝过茶的年轻人?你怎么知道他们从来没有喝过茶?从来没有喝过茶，那你是怎么接触到他们的?我非常感兴趣。
通过标签。
白大师成立于2016年，2019年运营中心正式启动，本来一直在线下。这个“小方片”形态挺创新的，所以在线下也做得不错，一年销售大约是在千万量级。2021年4月，我们也开始在抖音上做直播带货。没想到，居然卖得非常好。
我问，哦，为什么?
因为接触到了大量年轻人。创新形态，会更受年轻人喜欢。可是，年轻人是不大会进线下的茶叶专卖店的。但是，在线上，你可以根据标签来触达他们。比如“咖啡”，比如“90后”，比如“奶茶”。这些平常喝奶茶，咖啡的年轻人一看，这东西有意思，就会买。让很多不喝茶的年轻人喝茶了，这是特别自豪的事情。
这个有点意思。
以前我说过一句话，只有新渠道，才能成就新品牌。因为新渠道出现，会带来短暂的供需失衡，从而产生一个流量红利的窗口期。在这个窗口期，用极低的成本，触达大量以前从未触达过的人群，从而有机会迅速扩大规模。而足够的规模，是夯实品控，建立品牌的重要支点。
我问谢总，那你们现在一年总销售多少?
谢总说，我们现在每天直播18个小时，365天不间断。其中，去年12月18日那天，单场单款产品首发，就破了千万的销售纪录。按照日均20万销售计算，一年大概能有几千万的收入。就这三年。非常快。而且，因为有了体量，我们终于可以做很多以前我们一直想做，但是做不了的事情了。
哦，比如什么?
比如建大仓库。去年12月份，我们在安溪建了现代化的大仓库。18000平米。大概能支撑现在每年翻倍的增长。
(白大师的仓储中心)
再比如，今年，我们还会建一条标准化的产线。
您说的没错。中国茶，是农产品。阳光不同，雨水不同，温度不同，采茶的时间不同，甚至采茶的人不同，产品的差异都很大。想要把中国茶建成品牌，必须有标准化的工厂，进行最严格的品控。但是，这些的初期投入非常大。没有一定的销售体量，根本就做不了。所以，中国大部分的茶农，都是作坊，品质当然不稳定。
所以，对于一个品牌来说，足够的消费者触达，是关键。它和品质相互促进，成为增强回路。立顿已经在螺旋里了。但是后面的公司，需要借助红利，才能完成这件事情。
我们的产线，预计会在今年建成。上各种品控设备。必须标准化。标准化，不仅仅是把茶叶压成小方片。标准化，更是品质的标准化。
我听完，很受触动。
有一次，我带队去北京参访，和小罐茶的创始人杜国楹聊过这件事。他说，很多人都说我是营销大师，但其实，小罐茶能做起来，最重要的是产品，是品控。
杜国楹说，润总，工业里最简单的问题，在茶行业都是大问题。比如，如何把头发，从茶叶里捡出来。
你想想看，如果你买了一瓶矿泉水，里面有一根头发，你会怎么样?你立马到央视315投诉了。但是，在茶叶里，你发现了一根头发，一个虫子，甚至一个螺丝钉，你可能会挑出来扔掉继续喝。这个行业的标准化程度太低，连“干净”这件事，都做不到。那怎么办?派人自己用手捡?少量也许可以。但是上了规模，人手哪里捡得过来。稍有疏忽，就是消费者投诉。这就是为什么中国茶企做不大的原因之一。
所以，我们几年前和IBM合作，开发了一套可能是最智能的分拣系统，一台机器抵20-30个人，不知疲倦地检测茶叶品质，这样才能保证每一小罐的品质。而这一切，都是巨大的成本，需要足够的销售规模的支撑。规模。规模。规模。
不标准化，就没有规模。没有规模，就很难做到标准化。这是一个先有鸡还是先有蛋的问题。
听完白大师的故事，我突然明白了，这个品牌能在2-3年内迅速起来，可能就是抓住了直播带货所蕴含的巨大流量，先抢到了规模，然后反哺品质，然后再获得更大销量，然后推动品质。
这份报告里，有这么一个数据。在抖音看茶叶直播的人次，2021年同比增长了585%。越来越多人通过短视频和直播对中国茶感兴趣，是中国茶品牌崛起的土壤。
(数据来源：2022抖音电商茶行业洞察报告)
有意思。
— 2 —
“爸爸一来，销量就立刻暴增”
钱塘江边，有一个远近闻名的茶村：梅家坞。梅家坞有一位西湖龙井界的传奇人物：卢正浩。卢正浩，一生12次接受过周总理的接见。卢家的茶，最重要的特点就是：坚持手工炒制。这份坚持，传给他的女儿卢江梅(非遗传承人);然后又传给了她的女儿胡璧如。
我封闭在上海。所以只能和胡璧如视频会议。打开摄像头，她说，抱歉啊，昨天直播到凌晨4-5点，脸都没洗。我说没事没事，那你关了摄像头吧。她说，不。
为什么啊?我想，也许是因为她对镜头的喜爱。胡璧如，作为卢家的第三代传人，做了一些她的妈妈、和她的外公，可能想都没有想过的事情：直播。
卢正浩品牌，作为一个30年历史的品牌，一年也有几个亿的销售额。一直在杭州。今年3月份，胡璧如，开始尝试在抖音电商上做直播。
真有意思。真有意思。
她说，我们家一直都是坚持手工炒茶，在杭州有两个炒茶中心。一个18个人，一个60个人。所以，我就用这18个人的小场子，试了试直播。
一开始也不会啊。就是不停地和大家说我是谁。不停地说。不停地说。但是，似乎没什么用。观众就问，你在说什么啊，这背景是不是绿幕抠图啊。
这怎么能是抠图呢?我走到后面去，问一个炒茶师傅，你在我们这里炒茶多久了?他说5-6年。再问另一个17-18年。观众又问，这个炒茶的锅，看上去怎么这么旧啊?然后我给大家解释。这一小堆茶，是干什么的啊?我再给大家解释。
我突然意识到，观众对这些我们习以为常，但非常真实的东西，充满了好奇。
观众注意到，后面有个老奶奶，问，怎么会有这么大岁数的老奶奶也在炒茶啊?我说，她就是我的外婆，卢正浩的老婆。观众立刻兴奋了，要和外婆聊天。外婆说的是方言，大家也听不懂。但是就是很喜欢，可能是因为真实。然后，就有人要专门买外婆炒的茶。
外婆炒得很少。然后，就有观众看中了一个帅气的炒茶师傅，那我要这个炒茶师傅的。为什么?因为他长得帅。颜值，在这个时候，真是有用的。
原来，真实展现是这么有价值。于是胡璧如开始把他们家开创的炒茶十大工序(定源、圈地、收鲜、摊晾、青锅、回潮、辉锅、精制、审品、收灰)，在直播间逐渐展示。然后，就有很多人说，这堆茶我要了，就这堆，用那种方式，请这位师傅炒。而且，每天到了凌晨，爸爸来到直播间，销量就立刻暴增。因为他特别会展示，讲得特别好。
胡璧如越讲越兴奋。我也越听越有意思。
这就是内容的价值。
我在去年《进化的力量·刘润年度演讲》里，讲过内容和传播介质的关系。
当我们用文字来传播信息的时候，基本上只能卖书这样简单的东西。买书需要什么信息?书名，作者，目录，差不多了。但是，用文字卖衣服就很难。你不能说，这件衣服好看，很好看，特别好看。信息量不够。
当我们用图片来传递信息的时候，就可以卖衣服这种复杂一点的东西了。讲不清楚的“天青色”，可以看见;讲不清楚的“少女感”，可以看见。但是，卖茶叶就很难。这是手工炒制的。什么叫“手工炒制”?信息量不够。
但是，有了短视频和直播，信息量就突然大了很多。不知道什么叫做“手工炒制”，我现场炒给你看。哇，这么有意思;哇，原来如此。
茶行业，是一个信息极度不对称的行业，因此消费者的决策非常难做。令胡璧如非常兴奋地直播，其本质上，就是把卢家大量的信息，用最有效的方式，传递给了用户，从而极大降低了决策难度。
我问，那你卖了多少呢?
她说，我的号是3月5日开通的，3月8日开播。啥也不会嘛，纯素人。但是坚持播了40天，销售额超出预期。
我注意到，报告里，还有很多茶企，不断在内容展示的方向上做各种创新。都很有意思。展示仓库啊，展示泡茶技术啊，等等。
(图片来源：2022抖音电商茶行业洞察报告)
真好。特别希望有了直播的加持后，像卢正浩这样的非遗传承人，以及越来越多真正认真做茶的企业，能从这个劣币驱逐良币的柠檬市场中脱颖而出，越做越好，早日突破10亿，甚至百亿。
— 3 —
“光是运费，就花了100多万”
特别好。
流量，可以启动鸡生蛋、蛋生鸡的品质循环;内容，可以降低用户的决策成本，促成复杂交易。
但是，中国茶行业很难出现真正的大品牌，还有一个最大的问题，那就是：信任。
我以前写过一篇文章，《越是在“低信任行业”，你买到的东西就越贵》。讲的就是这个问题。我在年度演讲也讲过。
你说我特别喜欢喝古树茶。去市场上一看，天啊，有100种古树茶。价格从100元一饼，到100万一饼。都说自己是真的。100万的古树茶，义愤填膺地说100元的是骗人的。100元的古树茶，诅咒发誓说100万的那才是真正骗人的。买茶，变成了智商测验。
怎么办?
有两种办法。第一种办法，就是：产品品牌。前面讲的小罐茶，白大师，都是。产品品牌，把信任主体，构建在基于品控的产品一致性上。我要想尽一切办法，保证我的每个批次，品质如一。万一我没做到，我认错，我认赔。你的信任，不能辜负。
这也是为什么，真正的产品品牌，都是需要时间的。你注册的，那只是商标。只有持续3年，5年，10年，甚至100年的品质如一，有任何一次犯了错，都自扇耳光到胆战心惊，才是品牌。品牌，是时间的朋友。
但是，读这份报告，我注意到，茶行业出现了一个有趣的现象。一些独立于产品的“渠道品牌”，正在借助IP的价值，迅速崛起。
乡愁沈丹，在抖音上有2300万粉丝。听名字，我大概能猜到，这是一个拍乡村生活的号。但我还是请他们的团队发了一些视频来看。他们的视频，长这样：
我看到这段视频，有点意外。我这么说，沈丹可能会不高兴啊。我本来以为，一个2300万的大号，多半是一个美女在茶山亲自采茶的照片。我没想到，沈丹看上去就是一个劳动妇女的样子。
我问，为什么?
他们说，因为美女能带来流量，但带不来信任。真正的信任，必须建立在这个IP的真实性上。你在视频里炒作美女用嘴唇采摘的“少女茶”，怎么可能收获茶客真正信任?这只能收获猎奇者，来了就走。所以，必须真实。把真实的自己，真实的茶行业，展示给大家。做品牌，最重要的是信任。
哦?那有了真实，就有了信任吗?
还不够，还要有错就改，有错就认。
去年我们刚启动的时候，我们收了一批岩茶。后来我们发现，这批茶工艺没有调整好，茶叶有点返青。岩茶比较容易返青。返青就是说，茶叶储存的过程中，含水量会提高，从而出现微微的青涩味。时间越长，越严重。这批茶价值几十万，我们发现后，一直封存在库房里。最近，我们要把这批茶做销毁处理。
如果时间越长越严重，为什么不在还不严重的时候，说明真实情况，然后打折卖掉呢?我问了一个听上去很无知的问题。
他说，因为很多消费者买到茶，并不一定会在第一时间喝。他们会存放。等到他们拿出来喝的时候，可能返青已经比较严重了。这非常伤害信任。所以虽然销毁几十万很肉痛，但是伤害消费者的信任会让他们更心痛。
这个2300万的大IP的一切收入，都是建立在值得信任的人设上。这个比什么都值钱。而因为有了信任，生意变得简单。现在，乡愁沈丹的退货率，只有1.9%。这在电商行业里，是非常低的。
IP价值，驱动渠道品牌的涌现，除了乡愁沈丹，还发生在很多快速崛起的个人身上。
比如，报告里的这位凯文。
凯文说，我们不生产茶，但是我们帮助用户选茶。就像是百果园一样。
茶和水果一样，就算是源头，因为各种气候原因，品质也会有变化。所以中国茶有个问题，就算“有品类，无品牌”。但是，虽然“产”这个环节的信任很难建立，我作为选茶者，却可以在“选”这个环节建立信任。
什么叫在“选”这个环节建立信任?
就是我作为专业人士，在行业里帮助用户筛掉劣质的产品，选出优秀的产品。如果你不相信任何产品，那你相信我就好了。因为从我手上过的，就一定是好的。然后，这种信任，就不断、不断、不断累积在凯文身上。凯文，就成了一个“渠道品牌”。
有意思。
我喜欢读报告，但我更喜欢和报告里面的主人公聊。我找到凯文，问他，给我讲一个典型的故事吧。你是怎么选的?
他说，我一个经典的选品方式，就是开仓。
茶叶市场里，有很多收藏家，大家都没听说过。听说过也不相信。我用我的专业性，帮大家找到这些收藏家，然后用直播的方式，带领观众进入仓库，帮助大家讲解这些茶。
比如，有一位广东的收藏家，从零几年就开始收茶叶，到现在一共收藏了8000吨的茶叶，放在他的一个巨大的仓库里。这个仓库里，很少有人进去过。于是，我联系他，做了一次开仓直播。
大家都没见过这样的仓库，一下子就被吸引住了。有很多感兴趣的问题。尤其是对一款“藏茶”。
大家很少在市面上见到藏茶。很感兴趣。于是，凯文给大家讲解。藏茶在西藏，是会被熬成茶汤，然后做成酥油茶，用来替代蔬菜帮助消化。这批茶，应该是在90年代制作的，被当地居民当香火一样，供奉到寺庙。寺庙越堆越多，没地方放了。于是，这位收藏家从这些佛寺里收回来几百吨，一卡车一卡车拉回广州，光是运费，就花了100多万。这个茶有什么用，这个茶应该怎么喝……凯文用自己的专业性，讲解这款茶。
用户的信任，都积累在凯文的身上。大家相信凯文。所以听完这么有趣的故事，以及对藏茶的讲解后，这批藏茶一下子就卖出去70-80万元。整个开仓，卖出去了400多万。
这就是IP的价值，也是渠道品牌的信任价值。
最后的话
读完这份报告，以及和这份报告后面一个又一个真实的创业者聊完后，我有点激动。
商业世界，就是被这些永不满足于现状，永远在创新的路上的创业者推动着。每当有新的工具出现，生机勃勃的创业者，就会在这些工具里成长。不管是白大师，还是卢正浩，还是乡愁沈丹，还是凯文遇见茶，还是所有那些在茶行业里永不停止尝试的创业者，正在给中国茶行业，带来积极的变化。
他们用直播电商的“流量”，积累规模;用真实而富有创造力的“内容”，促进成交。用建立在IP基础上渠道品牌的“信任”，壮大自己。
如果你也对这份报告的内容感兴趣，可以联系小师妹，回复“茶行业报告”五个字，领取报告。我特意向抖音电商的同学申请了授权。希望这份报告，对你也有一些启发。无论你是不是茶行业的。
中国茶，什么时候才能超过立顿?
也许，超过立顿不重要。甚至，中国茶，都不需要成为立顿。我们只需要成为更好的自己。
祝福所有茶行业的传承和创新者们。你们真棒。加油。
不说了。我去喝茶了。
来源：刘润
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2018年，有一个发音以“H”开头的省份，在全国率先实现茶产业产值超千亿元的目标。这就是——福建。
除了产值的维度，福建也是中国产茶省份中，最具备多样性的宝藏大省。扬名海外的乌龙茶、白茶、红茶都发端于此，六大茶类的发源地，仅福建一省就占了半壁江山。同时，该省的绿茶、花茶，在业界也小有名气。
正因如此，福建省内以各种茶叶小品类而闻名全国的地名总和，几乎算是位列各省之首。用时下流行的话来讲，这一个个地方茶叶品类，如果善加运用，那就是行业内拥有吸金能力的IP。
那么，在福建茶叶的这个IP阵营里，谁的IP运营得更好、市场价值更高呢？当地政府、茶企又用了哪些手段来打造这些IP呢？
茶语网综合了近年来，福建茶产区政府在产区品牌和企业服务上的重大举措，以及百度搜索指数、茶语网本站大数据及行业观察，从茶语网的市场观察角度，对福建茶叶产区IP做了一次排行榜。
（注：由于篇幅关系本次排名分析仅选取福建省内传统知名茶叶产地IP为样本。）
1第一名：安溪县主产茶：铁观音
排名分析：
行业排名
在中国茶叶流通协会发布的“2018年中国茶业百强县名单”中，安溪县排在全国第3位，是本次福建茶叶IP热度排行的第1位。
而在2019中国品牌价值评价信息发布的“地理标志产品区域品牌”价值评价结果中，安溪铁观音品牌价值1425.43亿元，在榜单中高居第2，在茶叶类区域品牌中排名第1。
连续10年位居全国重点产茶县首位，入选“2018中国茶业品牌影响力全国十强县（市）”（排名第3）。
茶业年产值
据数据显示，安溪县在2018年全县涉茶总产值为175亿元。
政府帮扶力度
长期扶持——安溪县茶叶IP的打造，从2000年左右至今，当地政府一直组织举办各种级别的斗茶大赛、组团参加全国茶博会、对茶产业的贷款帮扶。
狠抓品质——对于市场存在的假冒安溪铁观音，安溪县相关部门甚至开展全国的打假行动；而当地政府对于茶农茶企的食品安全生产监控，也一直不遗余力，甚至开展了领导专门负责制度。
积极提升品牌——据说在2006年首批国家级非遗传承茶叶类名录征集之时，福建省内上报最为积极的便是安溪县，提前半年就开始在准备上报材料。
科技兴茶——就公开资料显示，安溪县在2018年内，努力推进“智慧茶都”改造提升。启动建设“安溪数字茶业云平台”、“安溪铁观音数字地标监管平台”，完成安溪铁观音官网、APP建设。
扩大国际影响——在2018年，安溪铁观音成为了上合组织青岛峰会、中非合作论坛北京峰会和中英、中印、中朝领导人会晤等重大外交活动用茶。
网络热度
从网络热度来看，在百度输入“安溪、茶”关键字搜索，你会得到20300000个搜索结果，位居本次IP热度排行榜并列第1。
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更有意思的是，当你在百度输入“安溪县”关键字搜索的时候，你会看见安溪县政府官方网页主标题中，嵌入了四个字“中国茶都”，安溪县对于茶业的支持确实蔚为壮观。
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知名茶企
八马、日春
待改进之处
多年前安溪铁观音曾因为农残、拖酸工艺等事件，对IP造成一定的负面影响，当然现在已经有了本质上的改善，安溪提观音的热度想要再回到最巅峰的时期似乎有一定的难度。
历史品牌资产：
产区知名度：
行业主管部门重视程度：
区域品牌传播资金投入：
主管部门与产业互动组织：
网络指数：
产业代表企业行业影响力：
总分：34星（ 满分35星 ）
IP含金量综合排名：第1名
茶语观察：
政府对茶产业支持力度大，与茶企茶农联系密切，推广投入力度非常大，安溪县在本次IP含金量排名中毫无疑问地名列第一，安溪县茶叶IP不仅在福建省内，甚至在全国范围内都是超级能打的！
主产茶：白茶
排名分析：
行业排名
在中国茶叶流通协会发布的“2018年中国茶业百强县名单”中，福鼎市排在全国第5位，是本次福建茶叶IP热度排行的第2位。
而在“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”榜单中，福鼎白茶以38.26亿元的公用品牌价值，进入中国茶叶区域公用品牌价值十强，位列榜单第4名。
茶业年产值
据公开资料显示，福鼎市2018年全市涉茶总产值近60亿元。
政府帮扶力度
狠抓品质——据公开资料显示，2018年，福鼎市全面引导茶企、合作社、茶农加强茶园基础设施建设，全面推行无公害茶园管理模式；加大质量监管力度，积极配合各级市场监管机构开展茶叶检测工作，完善“福鼎白茶信息查询系统”。
政企联动——充分发挥龙头企业的模范带动作用，对于茶企帮扶，福鼎市还做好上级补助项目，2018年共实施茶业项目49个，总投资3656万元，其中申请财政资金补助1769万元。
产业整合——推动茶旅融合，整合茶旅优势资源，努力打造茶旅精品游线，加大茶旅市场开发。
提升品牌——政府经常组织茶企组团参加国内各级茶博会、茶叶展览，为提升品牌形象非常努力。
网络热度
从网络热度来看，在百度输入“福鼎、茶”关键字搜索，你会得到9410000个搜索结果，位居本次IP热度排行榜第3。
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知名茶企
品品香、鼎白、绿雪芽
待改进之处
福鼎白茶市场反应很好，但因此也带动原料每年涨价的现象，老白茶造假和每年山头原材料及人工涨价现象、厂家大量囤积低质量厂货给白茶市场带来泡沫风险，警惕踏入普洱茶2007年的崩盘陷阱。
历史品牌资产：
产区知名度：
行业主管部门重视程度：
区域品牌传播资金投入：
主管部门与产业互动组织：
网络指数：
产业代表企业行业影响力：
总分：30星（ 满分35星 ）
IP含金量综合排名：第2名
茶语观察：
不得不说，福鼎白茶的声势在国内越来越大，就市场反馈来看，部分福建省外的消费者们会有把福建白茶与福鼎白茶划等号的错觉。
福鼎白茶在福建白茶市场一枝独秀的局面，自然和当地政府的倾力打造分不开。福鼎白茶本来是中国茶的一个小茶类，因为政府的用心努力，让福鼎白茶在中国掀起了一个高潮，赢得了黄金时代。
主产茶：武夷岩茶、正山小种
排名分析：
行业排名
在中国茶叶流通协会发布的“2018年中国茶业百强县名单”中，武夷山市排在全国第8位，是本次福建茶叶IP热度排行的第3位。
茶业年产值
据公开资料显示，2017年，武夷山市涉茶产品总产值达60亿元。（2018年数据暂未查询到）
政府帮扶力度
品牌提升——2018年里，武夷山市茶业局主办了“传承者·武夷岩茶（大红袍）传统技艺制茶大会”。参赛者为18位武夷岩茶（大红袍）传统技艺非遗传承人所带领的18位传承弟子，历时三个月，创新自媒体直播、专访、“传承人讲堂”等形式，将武夷茶知识传递给观众，受众群体近600万，为武夷岩茶品牌形象做了大范围的宣传。
狠抓品质——同时，武夷山当地政府开展了大规模的茶山整治专项行动，对2008年以后违规开垦的茶山实行最严厉和最持久的“退茶还林”的政策。
严控市场乱象——针对“天价茶”事件，武夷山市市委办公室和市政府办公室联合印发《关于加强产销管理促进茶叶市场健康发展的实施意见》，对武夷山茶叶市场做出十条具体规定，明确武夷茶高、中、低端的市场定位，对市场上存在的假冒伪劣、盲目炒作等乱象进行整治。
科技兴茶——武夷山大红袍分别在天猫、京东两大电商平台授权设立官方旗舰店，上线产品通过运营商审核，并经武夷山茶业局、武夷山市市场监督管理局、武夷山市经济信息和商务局批准后方可入驻。对规范电商平台武夷茶价格及品质起到积极引导作用。
网络热度
从网络热度来看，在百度输入“武夷山、茶”关键字搜索，你会得到20300000个搜索结果，位居本次IP热度排行榜并列第1。
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知名茶企
武夷星、琪明茶业、孝文家茶、正山堂、瑞泉（武夷山知名茶企有名的很多规模大的较少，在此不一一列出）
待改进之处
武夷山是一个产业结构复杂、经济富饶的地区，能够比茶叶更有优势的产业还有很多，所以在茶产业投入中比起安溪和福鼎稍有欠缺，核心产地近年多有仿冒，对于产区标和产区认证的工作还任重道远。
历史品牌资产：
产区知名度：
行业主管部门重视程度：
区域品牌传播资金投入：
主管部门与产业互动组织：
网络指数：
产业代表企业行业影响力：
总分：29星（ 满分35星 ）
IP含金量综合排名：第3名
茶语观察：
武夷山市的茶业资源可谓得天独厚，一个县级市就拥有武夷岩茶、大红袍、正山小种、金骏眉等多个知名茶叶品类IP，确实令人羡慕。
当然，当地政府对这些IP也非常重视。不仅努力提高品牌认知度，也从源头狠抓形象控制。同时当地对移动互联网时代信息传播对产业帮助的投入也非常大，相信今后会有更好的成绩。
主产茶：坦洋工夫
排名分析：
行业排名
在中国茶叶流通协会发布的“2018年中国茶业百强县名单”中，福安市排在全国第29位，是本次福建茶叶IP热度排行的第4位。
茶业年产值
据公开资料显示，2018年福安市毛茶产量2.81万吨，产值16.65亿元。
政府帮扶力度
严控品质——率先在全省茶业系统建立茶叶质量检测中心，每年定期对各乡镇春、夏、秋茶叶进行例行抽检，有效监控全市茶叶农残。
政企互动——在政府的监管及帮扶下，该市有28家茶叶企业的40个产品分别获得无公害、绿色食品、有机茶认证，还组织当地等50多家茶企开展质量追溯体系建设。
积极提升品牌——在品牌推广方面，当地政府也颇费心思，当地的“坦洋工夫”地方公共品牌先后获得“国家地理标志产品保护”、“中国证明商标”、“中国驰名商标”、“福建十大名茶”、“福建省非物质文化遗产”“中国茶叶区域最具经营力公用品牌”等荣誉称号，2018年坦洋工夫茶叶区域公用品牌价值达28.03亿元。
扩大影响——2018年，福安市加大品牌宣传力度，先后各种级别斗茶大赛，积极组织茶企参加深圳、北京、天津、等地近二十场重要茶事活动。
网络热度
如果从网络热度来看，在百度输入“福安、茶”关键字搜索，你会得到6270000个搜索结果，位居本次IP热度排行榜第4。
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知名茶企
新坦洋集团
待改进之处
坦洋工夫在红茶品类里，现在显得越来越小众，由于当地大型企业和影响全国渠道的能力相对较弱，所以即使政府给予了很大帮助，但市场的宣传效果并未呈现在品牌和商业上。
历史品牌资产：
产区知名度：
行业主管部门重视程度：
区域品牌传播资金投入：
主管部门与产业互动组织：
网络指数：
产业代表企业行业影响力：
总分：22星（ 满分35星 ）
IP含金量综合排名：第4名
茶语观察：
福安市政府对茶产业支持有一定力度，也积极在各项品牌形象推广中持续投入，并且对产区品质把控也比较着力，但该产区大型茶企对全国范围影响力不够，在红茶品类中也不占优势，后续发展空间较大。
主产茶：白茶
排名分析：
行业排名
在中国茶叶流通协会发布的“2018年中国茶业百强县名单”中，政和县排在全国第31位，是本次福建茶叶IP热度排行的第5位。
茶业产值
据公开资料显示，2018年，政和县白茶总产值超过10亿元。
政府帮扶力度
组团参展——政和县主要领导多次率队组团参加北京、厦门、济南等地举办的茶博会等。
品牌提升——该县还试图通过举办政和白茶全国品鉴会、旅游文化节等方式推介政和白茶。
扩大国际影响——2016年成为杭州G20峰会白茶类指定用茶，2017年成为首届科技金融国际峰会指定专用茶，2018年作为上合组织青岛峰会官方指定用茶。
网络热度
从网络热度来看，在百度输入“政和、茶”关键字搜索，你会得到5670000个搜索结果，位居本次IP热度排行榜第5。
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知名茶企
云根
待改进之处
同是作为历史白茶名产地的政和，2018年白茶总产值仅为福鼎的六分之一，不禁令人唏嘘。政和是福建地区历史上最知名的产区之一，但现在已经远远落后于福建省其他IP，当地政府的确在为政和白茶做一些工作，但从数字搜索和结果上来看，以及茶语网在历年各大茶博会和政府推荐的相关组织来看，政和白茶的政府对产区推广行为基本上流于表面。
比如在百度输入“政和县”关键字搜索后，与本次排名第一的安溪县搜索结果形成一个有趣的对比：
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安溪县政府官网在标题中嵌入的关键字是“中国茶都”，而政和县政府官网在标题中嵌入的关键字是“中国竹具工艺城”。
历史品牌资产：
产区知名度：
行业主管部门重视程度：
区域品牌传播资金投入：
主管部门与产业互动组织：
网络指数：
产业代表企业行业影响力：
总分：21星（ 满分35星 ）
IP含金量综合排名：第5名
茶语观察：
政和是中国唯一一个因茶得名的县，宋徽宗于政和五年，因蔡京上供茶叶有功，取其“政和茶法”的“政和”二字，为当地县名。
政和有第一流的白茶产地，但是政府推广行为较少，相比安溪、福鼎等地在茶博会等重要节点上的推广宣传，显得随意性较大，本地产业从规格到规模，都未能有较好的提升。
茶语网派往政和的调研小分队，多次在当地搜集资讯时，也能够感觉到政府与企业的之间的互动非常少，本地企业中白茶的光芒已完全被福鼎覆盖。
某些小厂甚至本地某位著名茶人急功近利，对茶叶的生产品质不做控制，老茶部分造假频出，让市场和茶人对优质政和白茶的误解和负面影响越来越大。
当然，除了以上5位福建传统茶叶产区IP排名，福建省的产茶区IP还包括以下还有诸多产区：福州、漳平、建阳、建瓯、寿宁、松溪、尤溪、平和，但因篇幅原因未能对所有IP做完全排名，您可以在下方投票处对你心目中支持的福建茶叶产区IP进行投票支持，为你的家乡打call！
