黑茶是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富，北宋熙宁年间(公元1074年)的史料中就有相关记载。按照生产地区和工艺的不同，黑茶的种类有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶等。同时，黑茶又是一种可收藏的茶类。那么，我们现在来了解下安化黑茶收藏价值是什么?
黑茶的发酵特性，导致茶叶收藏变得有意义
黑茶生产历史悠久，早在很久以前北宋熙宁年间就有相关的史料记载，按照生产地区、工艺的不同，黑茶又分为有：湖南黑茶(如安化黑茶)、湖北老青茶(如蒲圻老青茶)、四川边茶(如南路边茶、西路边茶)、滇桂黑茶(如云南普洱茶、广西六堡茶)等。
黑茶是中国六大茶类中唯一一种可以收藏的茶，因为在后期发酵过程中，黑茶会自然产生一种叫做金花的菌种，金花颗粒越大，那么黑茶的品质也就代表越好。
黑茶有一个特性，就是可以隔夜饮用，干茶存放得当的情况下，不会发霉;因为黑茶在加工中后期，进行了一个渥堆发酵工艺，通过微生物的培养，微生物产生的氧化酶和茶叶中的茶多酚发生了氧化反应。
因此，黑茶表现出了有浓重的色感、味感，并且因为这类微生物是处于一个活跃状态的，茶多酚的氧化反应一直进行;所以黑茶会随着时间的存放，而变成了独特的品质，导致它的收藏具有非常大的意义。
渥堆的这个步骤，也是非常关键的，技术含量非常高，稍有差池的情况下，那么整个茶叶就会毁掉。所以，大家可以看见的黑茶，往往都是紧压状态的，比如茶砖、茶块、茶片等，这些紧压茶，在泡茶之前，都需要用茶刀撬开，然后再进行冲泡。
存放时间越长，安化黑茶的药理性更强
安化黑茶，在缓慢的一个发酵过程中，受到微生物氧化，咖啡因等有害物质完全消失;所以从这点特性上来看的话，晚上睡觉前喝黑茶是不会影响睡眠的，甚至还具有安神的作用呢，所以你大可以放心的在晚上睡觉前1小时饮用一杯黑茶茶汤来安抚你的情绪，保证让你睡眠变得香香的，并且第二天早上起来的时候，排便通畅哦。
长时间存放的安化黑茶，是一款天然的保健饮品，堪称是“可以喝的古董”，茶汤对降脂减肥都有好处;并且对于老年人来说，在降低三高，平衡三高，都有非常好的作用，因此许多现代人都喜欢送黑茶给老年人养生，送黑茶，等同于是送健康。
安化黑茶年份越久，口感越好，价格越贵。不过，建议大家不懂黑茶之前，不要盲目的去收藏，最好是多研究，多观察，找到适合收藏的茶叶，这样是最好的哦。
好山好水出好茶，安化黑茶之所以品质优良，得益于境内峰峦叠嶂、森林茂密、溪壑纵横、云雾缭绕的原生态自然环境。安化县地处亚热带北端，属亚热带季风性湿润气候区，总的气候特点是温暖湿润、四季分明、雨量充沛、严寒期短、生长期长。由于地形、地势及地理位置诸因素作用，具有低温多雨、日照少及昼夜温差大等山区气候特点。历年平均日照时数为1355.9小时，平均气温为16.2℃。7月最热，平均气温28℃；1月最冷，平均气温4.3℃。无霜期274天。年平均降水量为1687.7毫米，年平均蒸发量为1123.2毫米，年平均相对湿度为81%，是茶树生长最佳区域。
安化是全世界冰碛岩最集中的地区，约占地球已发现总量的85%，冰碛岩形成于6亿前冰河世纪，一般认为是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。安化黑茶产自湖南省益阳市安化县，不仅具有收藏价值，还有保健价值。总之它的营养丰富，经常饮用对身体有好处，如果想要收藏还具有升值的价值。那么收藏安化黑茶要注意哪些呢？如果收藏或者保存不当，茶叶可就废了，那就谈不上升值了，本节教大家来看看收藏安化黑茶需要十分注意的几个事项！
收藏安化黑茶的注意事项
安化黑茶有深厚的历史文化底蕴，优良的产地环境造就了其神奇的品质和显著的保健功效，独特的加工工艺造就了其“越陈越香”的特性，相对其他茶类来讲，升值空间较大，这是安化黑茶收藏市场方兴未艾的根本原因。为此，茶叶藏家们对安化黑茶收藏前景十分看好，并建议大众在收藏安化黑茶时应从以下五个方面着手。
1.熟悉相关知识
安化黑茶在适宜的贮存条件下收藏一定的时间可升值，但茶叶毕竟不同于古董，我们不能走入误区，一定要理性消费和收藏。有一位茶友说得好，收藏安化黑茶就如投资股市一样，要多做功课。也就是说，消费者要多了解安化黑茶，在没有十足把握之前，不要冒险。平时应多浏览安化黑茶的专业网站，阅读相关书籍，学习有关安化黑茶的基本知识，多品饮，多和“行家里手”交流，防止出现消费和收藏的常识性错误。
2.保持“平常心”
茶，作为世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之首，随着保健理念的普及以及消费市场的扩大，选择安化黑茶边存藏、边品饮，加一份爱茶之心，必然有好的回报。安化黑茶的收藏绝不应该是以暴利为目的，关键要有“平常心”，量力而行。心态健康，往往会收获意外的惊喜。如以品饮为主，可同时购买新茶和陈茶，喝陈存新，新茶陈化3~5年后其品质得到自然升华，品饮效果更佳；如以收藏为主，可购买当年生产的新茶，存放10年以上，慢慢感受和品味岁月积淀给安化黑茶带来的嬗变。
3.选购上乘茶品
安化黑茶的选购主要看其外形、色、香、味等，如：黑砖茶要砖面平整、干茶色泽乌黑油润有光泽、香气纯正、汤如琥珀、入口醇和柔滑；茯砖茶则“金花”茂盛，“菌花香”浓郁；安化千两茶则压制紧密，没有出现“烧心”等。消费者中口碑好的企业生产出的茶品更为可靠，质量有保证。同时，要选购该批次生产量较小且质优、性价比较高的茶品，并注意茶品包装上标注的内容是否齐全，如：厂址、执行标准、QS证号、生产日期等。一款好的茶品往往包装精美，有艺术性，在收藏时注意保持外观完整，可以有效提升茶品价值。
4.收藏有纪念意义的茶品
不太熟悉黑茶的消费者则适宜收藏具有纪念意义的安化黑茶，此类茶品原料的选用及加工制作均非常讲究，有较大的纪念意义和升值空间。同时，安化黑茶的收藏不能以“时间论英雄”，自2006年以来所生产的安化黑茶，无论从原料的选用，还是加工制作的技术水平都较此前有质的飞跃，产品质量明显优于上世纪80年代至90年代生产的茶品，特别是大部分中型茶企采用高档黑毛茶原料加工的安化黑茶，品质优异，在价格适中的情况下，同样具有极高的收藏价值。
5.谨慎收藏“文物”茶
安化黑茶的初期产品都具有“文物”意义，如：上世纪40年代生产的黑茶砖，上世纪50年代的安化千两茶、茯砖茶、天尖茶，1958年至上世纪60年代初期的花砖茶等等，由于存世量很小，有的甚至成为了孤品，正所谓“千金易得，一茶难求”，自然价比天高。但大多有价无市，在市面上很难见到。对待此类茶品，大多数藏家不在乎收藏价值，更多的是珍藏和回味一段历史，因此，不太熟悉黑茶的消费者很难得到“真品”，应高度警惕、谨慎入市。（资料来源：AH黑茶资讯）
2010年，湖南安化黑茶万两茶以惊人之势亮相上海世博会后，逐渐受到茶友们的青睐，至今安化黑茶价格也一路好涨。现在安化黑茶不仅是一种茶叶，很多时候作为一种投资品“黄金叶”的姿态进入人们的视野。
安化黑茶历史上曾经以边销茶为主，现在则以高尚、精品、时尚为其消费特点，它的价值和发展前景值得深入探讨。由于安化黑茶属于后发酵茶，越陈越好，具有清肠胃、助消化、降血脂、降血压等保健功效，随着人们越来越注重养生，喝黑茶逐渐成为时尚。目前安化黑茶的消费群体以中年人为主，有些人自饮，也有些人是看重它的升值潜力和收藏价值。
目前国际前沿的茶叶研究倾向于茶叶的功能性方面，就此安化黑茶具有以下三方面功能：
第一营养功能——完整工艺的安化黑茶含有大量茶多糖、茶色素、特种氨基酸、多种微量元素钾、硒、锗等，对人体营养和微量元素补充具有积极意义。
第二感官功能——安化黑茶在后发酵的过程中，因为有益生菌的参与，茶多糖变为茶单糖，大分子的物质变成对人体有益的小分子物质。因此，越陈的安化黑茶汤色越红亮、口感越细滑、香味更显醇厚。
第三特殊功能——边疆牧民曾用“宁可三日无粮，不可一日无茶”形容安化黑茶，黑茶可“清热解毒”、“解酒醒酒”、“消宿食、消积食”、“消腥肉之食、解青稞之热”、“利二便，通大小肠”，安化黑茶无愧“功能性茶品”之称。
另外，安化黑茶的独特工艺技术被列入“国际非物质文化遗产”，是其独特价值的重要组成部分，安化黑茶三大类：“三尖”、“花卷”、“三砖”，其中千两茶需历经采茶、杀青、初揉、渥堆、拣茶、复揉、烘焙（松明柴火）、踩踏、制成等９步骤２３道工艺成型，且其工艺为手工完成。
从趋势上看安化黑茶对市场而言依然是一种比较稀缺的茶品，增值空间很大，对收藏品尤其如此。品种纯正、种植环境特殊、工艺复杂独特是安化黑茶价值得到市场认同的重要原因，走精品化、功能性茶饮的路线是安化黑茶的强盛之路。
安化黑茶消费者中存在着庞大的“存茶群体”，同于普洱，为什么呢？因为安化黑茶存在着“越陈越香”的特质，越陈越香就是黑茶陈化过程的形象化描述。
陈化过程是后发酵类型茶的独特现象，意指茶经过时间变化产生的品质变化，是安化黑茶价值提升的过程，专家发现陈化对安化黑茶起到三大作用：
Ａ、陈化是工艺的要求，将后发酵过程完成。体现在茯茶就是“金花”越多越值钱。
Ｂ、陈化是安化黑茶品质的提升再造。后发酵过程中微生物对差业内物质进行降解多种茶皂甙、γ–氨基丁酸等成分出现或含量提升。体现为喝安化黑茶不影响睡眠。
Ｃ、陈化过程中安化黑茶的香气出现有续变化。随着发酵度不同黑茶的香味有序变化，松香为、木香味、果香味等。发酵度达到１００％呈现无味之香，就是黑茶陈化达到顶点。
安化黑茶的保健功能跟其陈化过程密切相关，一般而言陈化度越高其保健功效随之提升。这一点是安化黑茶收藏价格步步提升的科学依据，也符合一般收藏家希望藏品随着时间延长其价值和附加价值提升的要求。
