2010大益黄金岁月熟茶

大家好，我是茶不多先生，

一个每天都幻想用八八青泡脚的硬核男人。

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本文篇幅3000字，宜为睡前读物或者私人时间读物

书接上回，咱们接着来啊!

生肖系列的发布日期普遍都在辞旧迎新的时候，因此，从某个角度来说，生肖系列的存在，是对过去一年的一个总结。如果这个论点成立，那么宝兔迎财的上市，可以简单的窥视到大益的2010年——「我很忙」。2010年，是“勐海茶厂建厂70周年”，为此，大益必然安排了一系列的曝光的庆祝活动，不难想象，80周年理应有更多骚操作，奈何疫情的出现，直接导致茶市停了半年，也让大益去年做的一系列策划扑了街，直到现在，都没有官方文件表示可以摘下口罩了。

虎饼的上市，更多是以纪念品的名义出现，毕竟这时候只有一款，尚不足以呈体系。如果市场反馈不好，就此打住，以后谁tm都别跟我提生肖的事情，但是这种可能性是很低的，结合前面的聊到的大环境，这个时候的大益，只要还能正常的迭代经典产品，并且时不时推出臻品系列，都将迎来市场的追捧。

截止目前市面的反馈来看，兔饼在一众生肖里面的热度，可能是最低的那一档，首先兔子的形象在十二生肖中就不是很突出。在我国的传统文化中，兔子出镜率最大的时候，应该是在中秋节，这也与生肖的发布日期相违背。最重要的，2010年，是勐海茶厂成立的70周年，整个大益的重心，应该都在厂庆上面，因此，留给兔饼的心思，显然就没那么足了。

先看兔饼的版面，和虎饼一个妈生出来的中式纹理，均匀的围绕着白色大底，主要的视觉采用的是传统文化中的剪纸设计，如果说虎饼的老虎形象是借鉴我们常见的国画中猛虎下山的样子，那么兔饼，就是我们过年时路边常见的老太太兜售的剪纸形象，如果没有大益的logo。。。。我觉得这个版面的茶，可以论斤卖。

“宝兔迎财”的命名也挺随意的，这个和虎饼如出一档，宝兔迎财四个字完全隐藏在剪影之中，如果不仔细看的话，基本也可以忽略了，可能大益也知道这个名字没有太多出彩的地方，以后提起，大家给个面子，我们还是以兔饼相称 ，至于宝兔迎财四个字，不提也罢。

总的来说，如果虎饼只是欠缺一点辨识度的话，兔饼的设计与命名，显然与大益的高材生团队不搭，颇有我奶奶那个年代的风骨，也残存着这家古稀老店的偏执。不过我们转念一想，有没有可能是大益故意做“丑”兔饼，毕竟兔饼但凡好看那么一点点，那么会有一个更尴尬的事情——作为生肖系列的开山鼻祖，「瑞虎呈祥」就会被打上最丑生肖的标签，这么一看，兔饼承担的责任，更像生肖圈的快乐品茗。

巧了，大益的好朋友「快乐品茗」也是在这一年，退出了群聊。

但是兔饼还是有自己的创新，那便是第一款拥有独立中提礼盒的生肖产品，俗称：散提包装，普通人看到的是赠礼佳品，但是在市场敏锐的嗅觉中，人们感受到了操作门槛的降低，让更多的人有机会进入到这个行业中，去感受这个行业的大起大落，进一步增加了大益的玩家群体。

兔饼的推出，是生肖系列的延续，也是一款类似“完成任务”的产品，究其原因，无非还是70周年的盛典，需要一系列的产品布局，以及战略操作。那么不免会有人会以古论今，并猜测今年的牛饼在疫情的打压下，会不会也出现类似的情况，这一点大可不必担心，结合时代背景来看，如今的大益，与10年前的研发实力，集团配置等，已经不可同日而语。并且作为生肖系列1.0的收官产品，理应值得市场更多的期待。

然后我们来看看大益的70周年，据博闻科技年报显示，吴远之于2010年退出了博闻科技，从此安心操盘大益集团，早些年的吴总惯用的左右互搏术从此消逝于江湖。2010年5月，吴远之在昆明成立了中国首家职业茶道研修机构——大益茶道院，致力于中国茶道的交流与推广，并且首次分享了他多年以来对 “中国茶道” 的思考与理解，系统的提出了：“大益茶道” 的基础理论、 全新的 “茶道师” 职业职称、职业 “茶道师” 的资格认证、“大益八式” 茶道的8个步骤及32个动作。

这一年的大益，先后召集了三个小弟，其实就是投资成立了三家公司。

投资3000万成立广东大益茶庭企业管理有限公司

投资1000万成立了1000东莞市大益茶业科技有限公司

投资1000万云南大益茶道院有限公司

2010年，大益集团正式签约广州2010年亚运会，成为其茶叶产品供应商，这也是中国茶企业首次成功赞助国际大型综合性体育赛事。

为此，大益专门推出了亚运珍藏青饼，并且注明了原料用的全部是大树乔木料。整体板面虽然保留了当时的时代特色，但也比兔饼出彩了不少。网友品饮后纷纷表示，烟味明显，香气暗沉，有一股男人的浪漫口感，霸气十足，极具转化潜质。直到今天，依旧拥有不错的性价比。这条不是广告，只是整合一众茶人的评价。

当然，迎接亚运会一并推出的，还有「五羊颂福」纪念饼以及冠军滋味礼盒，这两款更多是面向消费者的私藏，就不做太多描述了。

图片描述

2010年9月4日下午， 以“茶叶改变世界”为主题的大益集团70周年庆全国感恩茶会在北京大益茶文化交流中心拉开帷幕，也就是正儿八经的厂庆盛典，大益茶业集团吴远之董事长亲临茶会现场，与社会各界人士共同探讨茶叶对中国乃至世界的贡献与影响。并且愿意扛起重振中国茶叶的责任，重塑当代中国茶人的尊严，共同谋求中国茶业的伟大复兴，共同谱写中国茶叶的新篇章。

当然，吴总的希望表达的，我相信远不止如此，诸多宏伟的计划，都在茶里了，大家意会就好。毕竟人们关心的重点大概也不在这种上纲上线的口号中，在收获了一阵礼貌式的掌声之后，人们表示，你大益在前面带头跑，我平民在后面赚钱就好。于是，大家的目光聚向了会发布的厂庆产品。

这款产品便是001黄金岁月，为了纪念勐海茶厂建厂70周年而专门制作的产品，也可以说是2010年重磅，黄金岁月，是一款承载着大益历史、文化精神和良好技艺的特殊茶品，也是勐海70风雨的一个缩影。　“黄金岁月”精选勐海高山茶区高档晒青毛茶为原料，采用入选国家级非物质文化遗产保护名录的“大益茶制作技艺”精心制作而成。茶品原料在勐海茶厂独特的环境下，历时三年以上自然陈化;时光雕琢，赋予了“黄金岁月”独特的口感特点和变化空间。

会上，大益表示为纪念大益集团勐海茶厂70周年大庆，不仅仅是推出“黄金岁月”生茶，3年陈的“黄金岁月”熟饼茶也将于近期上市，具体时间定在将在中秋佳节。 “黄金岁月”熟茶依照勐海茶厂高端熟茶选料等级要求，在原料择取方面力求精致考究，同样历经勐海独特环境3年陈化;据悉，整体发酵程度偏轻，滋味醇厚饱满，回甘明显持久，陈香初见，纯正优雅。

除了以上两款产品，周年庆上还准备了时下流行的“one more thing”，如果是黄金岁月是重磅，那么它就是重磅中的重磅，俗称“磅中磅”，它便是黄金岁月70周年厂庆纪念金瓜,精选勐海地区核心古茶山的顶级大树茶为原料。国家级非物质文化遗产名录"大益茶制作技艺"制作;外形似南瓜，饱满圆润，厚重大器;包装之精美，外观之高贵，整体的霸气十足，颇具堂屋重器之风，也是茶人当之无愧的镇宅之宝，发售价格好像是2450元，不过这种价格就图一乐，毕竟只有限量1000坨而已，数量太少了，为什么要用坨作为单位，抱歉，我只是想体现金瓜的分量，也没有别的意思。

以上四款产品，结合当时的大益状态，无疑抽调了太多的人手与精力，再加上10年发布的产品远不止如上四款，可想而知，兔饼的诸多不足更像一件理所当然的事情，但是，生肖系列在市场“梅开二度”，也给人们建立了初步的认知，即「玩生肖，大益是认真的」，生肖系列，必然是一个大益跨度十二年缔造的一个系列作品。对于兔饼而言，虽然老子长得丑，但是我™想得美啊。

注：

【大益生肖史】属于【大益茶史】的番外篇，旨在以生肖作为线索记录大益近十年的战略操作与布局，借古鉴今。

　　产品名称：70周年厂庆纪念瓜茶

　　生熟类别：生茶

　　包装：礼品包装

　　产品形态：瓜茶

　　系列：皇茶系列

　　规格：7公斤/个

　　原料：精选勐海地区核心古茶山的顶级大树茶为原料。

　　工艺：国家级非物质文化遗产名录——大益茶制作技艺

　　【外观】：

　　关于《黄金岁月典藏金瓜》的包装外盒，浮雲不多作形容，四字曰之：「美轮美奂」。

　　把雪白的外包纸打开，看到《黄金岁月典藏金瓜》呈八瓣，每瓣大小不一。《黄金岁月典藏金瓜》中心部分，明显紧压，但外围则十分容易拨开，使用茶刀，轻轻松松就能完整地拨散。

　　由外层观之，茶叶条索粗壮，选料叶片完整高端（当然价格更是高端，比黄金岁月生茶饼贵上了5倍），茶芽粗壮肥厚。叶片呈深墨绿色，有陈年茶青的迹象。

　　《黄金岁月典藏金瓜》配有少许长长的茶骨。茶友别误会茶骨是低端的，显然配茶的大益茶师，知道茶骨的作用，能起到像骨架一样，结构上能够令茶品不会压的死死实实，穿梭在茶叶之间，使之有空隙，有利陈化。况且，茶骨可以增加水质甜度，就算配了一点下去，也是无妨的。进一步说，大益把《黄金岁月典藏金瓜》卖到这种神奇的价格，相信又岂敢用次级茶青，压到这《黄金岁月典藏金瓜》当中，因为若此茶开来品饮，难喝的话，实在是丢脸的。日后，此《黄金岁月典藏金瓜》声名大噪，得益的，还是大益品牌，所以，浮雲并不认为大益会这么笨，在这型号上用上次等茶青。浮雲关注的是中心能否干透而已。

　　【干茶茶香】：

　　把茶拨了一点下来后，在其中一瓣，留有一个缺口。从缺口上闻一下，会感受到《黄金岁月典藏金瓜》那种清幽的青蜜香，绝对不是那种讨厌的青草腥味，而是略有年份、陈年茶青所转化出来的那种青茶蜜香，甜润、清新、清爽、优雅、像果糖、相当讨好。看来，大益没有乱说，果然是自然陈化的旧茶青，付出钞票，换回一点时间。

　　浮雲相信，《黄金岁月典藏金瓜》的这种干茶茶香，日后将转化出更优美的陈年茶香。由于7KG的茶叶聚在一起陈化，所以香气较明显和浓烈，感觉上略胜《2010大益黄金岁月生茶》357标准饼的香气。

　　【开茶茶香与汤色】：

　　注下热水，开茶茶香飘出浓郁，厚实且带有略甘甜的茶韵。整体茶香，厚实丰富而清爽，有一股很独特的青蜜香，果糖甜味明显，蛮讨好，优雅而细腻，具理想的质感。

　　《黄金岁月典藏金瓜》的茶汤色呈浅橙黄，通透而明亮，那代表虽然是2012年出厂，但茶青却已有一定的年份。

　　【茶汤滋味】：

　　《黄金岁月典藏金瓜》的茶汤，使人期待。果然，大益不敢怠慢，即使茶价高端，但货真价实，浮雲也能接受。茶汤入口水甜，浓稠有胶质，水质厚，茶质爽滑、清爽怡人。回甘与回韵，是慢条斯理式的慢慢从口腔中渗透出来，整体感觉均衡，具相当的茶力，有不错的均衡茶滋味。整泡茶，有丰富的甜润感，具圆润度，喝起来滋味在心头，生津、活泼、怡人，确实能感受到大益作为龙头品牌，在高端茶品选料上，给予的上乘诚意。

　　由于《黄金岁月典藏金瓜》是一个7KG的大金瓜，若日后挖到中心紧压的部分，也许茶味感受会略有不同，因此，这次浮雲喝到的是这金瓜表面的茶青之茶评论。

　　浮雲相信，《黄金岁月典藏金瓜》在陈化之后，将会相当惊喜，是大益典藏的诚意作品。

　　文/浮雲 来源：gh_13590c8784cb

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