在大滇号，一直有个28年的传说，我们要用28年的时间来完成一个轮回；
大滇号的使命是制作可以传世的好茶，绝非做大做强；
由于普洱茶的特殊性，我们把这个周期定位成28年。
因此，自2008年品牌创立起，我们谨小慎微，不敢逾越底限：巅峰普洱，源于大滇。一直站在风口浪尖上，行程数百万公里，遍寻名山好茶。哪怕几公斤，亦是单独一个品牌，由此，大滇号每年品种达到了上百个。
生茶方面，我们已经无限细分，通过实际研究，区分口感，把一个寨子的茶区分成几个品种单独制作成品，已经是大滇独有之路。人说一山一味，而大滇说一寨十味，精益求精，已是行业独有。
熟茶方面，大滇近年来颇有起色，立足于布朗、勐宋、巴达、格朗和、景迈等名山原料为基础，古树、小树、夏茶、秋茶均有大量发酵经验，唯春茶限于成本，较少发酵。随着熟茶销售超过千吨，对熟茶的理解颇有心得，才开始有了一个大胆的梦想：完成我心目中那些神茶的复制版。
在我十余年的普洱制茶生涯里，让我选择一个熟茶，唯有01布朗砖。
这个是伴随大滇号整个历程的茶，任何时候，都让我魂牵梦萦。想到熟茶，我的第一选择就是01布朗砖；然后才是其他。
完成01布朗砖这个茶的复制以及超越，是我一直的梦想。我忍了十余年才开始准备做这件事，制作这个包装纸，极其简单，然而，毁了我的偶像，让大滇熟茶没有了标杆和梦想，变成了没有灵魂的茶，会让在我制茶的路上无可适从。上千吨熟茶的亲力亲为，或许让我有了点底气来重塑经典。
2001年-2018年是17年，大滇的计划是28年，所以，完成制作的时间定在了2015年春茶原料，2015年底发酵，2016年初出堆，2018年压制，存到2036年，大滇第28年，完成01布朗的重塑。
普洱茶的周期就这样，错过了2001年布朗砖，你需要等到2036年。
对于经典的重塑，仍然离不开原料、工艺仓储这个老三套。大滇首次采用春茶发酵，小树，适度发酵（叶底黄褐），构成了这个茶的骨架，再加以库存老曼峨和班章小树10%左右的添加，增强茶的穿透力，使得茶汤厚、力度强，让春茶独有的饱满度，以及布朗味淋漓尽致。
为了测试这个茶的真实评价，我特意未在这个茶上打任何星级标志，也未提及原料等级以及拼配方案，在各销售区域测试。虽然未有茶友识别出这是春茶发酵，但仍然引发了一轮抢购狂潮，甚至有人想包下。这充分证明了普洱茶在过去十年里，的确培养出了一批行家，不全是事后诸葛亮。
资深茶友大中评价为霸王枪，水哥直接把钱打到支付宝，东莞某茶友直接来了十多件，诸多茶友各种询问，而这个时候，我们甚至都还未定价格。而这个茶的计划发行时间原定为2019年6月，也突然有了提速的想法，走私的人越来越多，我怕这个茶分享的面太窄，对后期制作反馈不利。因此，决定提前发售。
经典2001布朗熟砖
有茶友让我评价这个茶是不是大滇最好的熟茶，我回答：当然不是。这只是大滇的第一次春茶发酵而已，而且是小树。大滇最好的熟茶永远是下一个。而让我回答与原版布朗砖的差距，我有足够的理由和信心去超越：原料和工艺，代表了近20年来普洱茶的进步，均不再是当年可比。
如果让我评价这个茶，我只想提一个字：活！这是我近年制作熟茶开始关注的重点：原料正，叶底活。在大滇熟茶里，罕见叶底发黑的情况，普洱茶发酵，叶底的极致是黄褐色，你可以仔细看叶底。
而三级和五级为主的用料，高于了原版布朗砖五级和七级为主的原料，带来了更加细腻的汤感，这让我信心满满，假以时日，必将超越！
如果不能超越十多年前的产品，此茶又有何意义？过去这十多年的制茶岁月，又有何意义？
大滇飞扬于2019年3月5日
来源：大滇号
作者：大滇飞扬
编辑：大滇正气
大家好，我是茶不多先生，
一个每天都幻想用八八青泡脚的硬核男人。
友情提示：
本文篇幅近5000+字，宜为睡前读物或者私人时间读物
书接上回，咱们接着来啊!
1996年，邹炳良卸任厂长之前，为勐海茶厂指导的最后一项工作，便是成立了“勐海茶叶有限责任公司”，公司(茶厂)实行两块牌子、一套班子、独立核算的经营管理模式，这是勐海茶厂历史上的首次改制。
1996年，57岁邹炳良老先生决定退休，卢云成为被选举为继任厂长。卢云是大益历史一个颇具争议的人物，不同于其他领导人，每当我们提起范和钧、唐庆阳、邹炳良这些人，都是牛逼，我次奥，厉害，得劲儿!光辉事迹不胜枚举，无一不是业界泰斗。但是卢云接手了勐海茶厂之后，凭借自己的骚操作让自身的口碑毁誉参半。卢厂长的存在，让人们看到大益并非一帆风顺，也有犯错的时候。毫不夸张的说，勐海茶厂，因为卢云而更具传奇色彩。
1957年，邹炳良18岁进厂的那年，我们的卢厂长出生在云南省的建水县，1974年高中毕业，成为一名下乡知青。显然，卢云是不安心在乡下呆着的。1978年，成为文革后第一批考入云南农业大学的学生，主修茶学专业。直到1982年，卢云本科毕业，顶着高材生的光环，主动要求分配到勐海茶厂工作，由此可见，卢云对茶，是发自肺腑的喜爱。
短短两年时间，卢云凭借自身的学霸特质，先后担任茶厂技术员、质检科长、工程师等工作，并于1984年被安排在主管质量、生产、设备的副厂长职位。当时的卢云，不过27岁，金灿灿的履历让卢云意气风发，成为人们眼中的人生赢家，更有不少少女喊出“嫁人就要嫁卢云”。“卢云我要给你生猴子”的豪言壮语。
前文提到邹炳良先生创立了大益品牌，但是最终手绘商标的图案的却是我们这位继任厂长，因此，大益的商标，经历了两位厂长的共同创造，更像是一个接力棒，邹炳良卸任前，必然会叫卢云来到自己的办公室，进行一场王朝更迭的会谈。57岁的邹炳良看着39岁的卢云，眼中都是自己曾经的样子，看着自己一手栽培的少年逐渐成长，必然疼爱有加，邹老对卢云，充满了无限期待。
办公桌前，两盏对立的茶杯，一壶邹老亲手调配的熟茶
邹：小卢啊，进厂多少年了?
卢：自1982年，今年已经是14年了
邹：很快啊!一转眼，当初的小伙子已经有点秃了，这么多年，你辛苦了。
卢：承蒙厂长厚爱，一切都是源自自己对茶叶的热爱，辛不辛苦的什么的，不存在的。
邹：正是看中你对茶叶的喜爱，我们才愿意一手栽培你，我们相信，只有真正喜欢茶的人，才能带领勐海茶厂发光发热，才会让勐海茶厂，诞生出更多的可能。我接手茶厂的时候，已经45岁了，大家都说我还年轻，你今年还不到40吧，你比我当时可年轻多了，茶厂的未来就交给你了，带着茶厂好好干!不要辜负我们一帮大哥的信任。记住，能力越大，责任越大!
卢：厂长放心，定不负所托!小卢定当鞠躬尽瘁，死而后已!
谈话结束，邹老在卢云坚定的眼神中，看到了自己欣然的微笑。
邹老留下的家底还是比较殷实的，而且1996年的时候，得益于茶厂股份改制，政企分开，厂子的活力提高，员工们安居乐业，本可算作邹老留给卢云的第一个锦囊。只要好好做茶，即使任期没有创下丰功伟绩，但作为厂长，后半生的衣食无忧，基本没悬念，晚年请人写个自传什么的，也算留名青史了。
但是，卢云显然是一个脱离了低级趣味的人，身怀满腔热血，充满了远大抱负与追求。深知“人生短短急个球，啊不追不罢休”的真理，上任不久之后，便将注意力放到了其他行业，先后开拓了啤酒、玩具两个八竿子打不着边的行业。彼时的中国，受“南韩财团”的影响，逐步迈入企业多元化，毕竟隔壁的韩国“三星”就是一个多元化的集大成者，横跨政商，无限风光。但是卢云没有想到的是，虽然三星的年纪仅仅比勐海茶厂略涨2岁，但是三星的多元化是基于本国情摸索总结出来的企业管理经验与韩国市场更高经济发展水平。相比之下，短短“五十余年”的勐海茶厂还是太过年轻了，无论是管理能力，还是国内的竞技发展水平，甚至是浩瀚的国土面积，都难以支撑勐海茶厂的多元化建设。
· 可望不可即的三星商会
多元化的后果是严重的，勐海茶厂啤酒玩具业务不景气，大量的投入无法收回，企业连年亏损，走向了破产的边缘，1998年，上面实在看不下去了，短短两年的时间，卢云下马就情理之中了。
当然，卢云并没有忘记勐海茶厂的本质任务——做茶，7262便是卢云任期的得意之作，尽管坊间有人认为邹炳良时期7262就已经诞生，但是大规模生产和推广都是卢云的指令，7262于1996年试生产，1997年小批量生产，1998年底勐海茶厂的高等级毛料库存盘点(五级以上)一个158吨，这就为7262的定型生产打下了坚实的基础。在把高等级熟饼7262推向市场后，它作为常规熟饼当中的高端产品受到了茶商和消费者的普遍接受和好评。因此，在遍地都是普洱之父的茶圈，将卢云称为7262之父，没毛病。
随着卢云卸任，勐海茶厂踩着历史的车轮滚滚向前，但是我们在这里按下暂停键，继续同步卢云的故事，毕竟卢厂长后面的故事更让人唏嘘。
卢云卸任之后的两年，依旧担任着勐海茶厂党委书记兼副厂长的工作。后来，他主动要求调离勐海茶厂，到云南省外贸厅的一个下属公司工作。即使不在勐海就职，卢云对勐海也具有非凡的感情，面对07年普洱大跌，卢云也面对媒体站队大益：“‘大益’的品质是没有问题的，当茶价涨到某个高位，没有人再以更高价格购买时，价格回调就在所难免，这也是市场的一种理性回归。然而，这样一种正常的价格回落现象，却被部分媒体频频加以“崩盘”、“缩水”等词。在卢云看来，这背后必然有一只看不见的利益“黑手”。
作为后人，一边感叹卢云的高瞻远瞩，一边感叹市场的宿命，总是在轮回。
同样是2007年，卢云与陈晓玲，雷兴勇一同创办起了上乐茶叶，因为是借资注册，账上的1000万元在注册之后便被转走，为了尽快回笼资金，三名合伙人以“非法集资”的形式，一边以高提成招募业务员，一边由业务员向社会大肆进行虚假宣传，谎称上乐公司实力雄厚，并极力宣扬卢云作为上乐公司董事长，在茶叶界有着极高的名声，他能够保障上乐公司所生产的普洱茶品质好，有较大的收藏价值和经济效益。最可怕的是承诺除了收回投入的本金外，还可获得按合同约定的7%至51%不等的高额利润回报。但那一年，普洱崩盘了在2007年4月至2008年1月九个月时间，上乐茶叶与406人签订了茶叶购销合同637份，共骗取集资款1080万元，并将集资款挥霍，直至东窗事发，卢云与陈晓玲玩起了人间蒸发，留下一堆烂摊子给雷兴勇，这也让雷兴勇挨了不少的皮肉之苦。
· 网传卢云照片，未考证
2010年，陈晓玲与卢云被捕归案，三名曾经的合伙人再度见面，雷兴勇因背黑锅，与二人已是水火不容，三人在法院互相推卸责任。严重拖延了庭审时间，最终，一审结果认为，三人虚报注册资本罪、诈骗罪成立，两罪并罚，分别判处有期徒刑12年。三人不服上诉，二审的结果认为，三人罪名没有问题，涉及卢、陈二人态度恶劣，被加刑到16年，雷兴勇则维持原判。
· 三人庭审照片
这个时候的卢云，已经53岁了，16年的牢狱之灾，意味着即使熬到出狱，也将近古稀的老叟。16年，对于社会而言，可以让科技飞速发展，对于大益而言，可以熬过8名卢云这样的厂长，对于卢云本人而言，可能就是一场无期徒刑，这一生的终点，很难再走出这厚重的铁窗了。服刑期间的卢云，真的不急了，时常伏在铁窗一侧，望向远处的天空，回顾自己的一生，从前那个年少有为的少年，人人向往的人生赢家，曾经被邹老寄予无限厚望的自己，虽然在大益的方向领导上出现了偏差，但做梦都没想到，自己会晚节不保。生涯的自传是没有机会了，直到2020年末，才会有个叫做Mr茶不多的人，重新回顾他大起大落的一生。这一切是因为贪婪吗?欲望吗?卢云将用剩下的时间去思考这个问题，其实，答案已经不重要了。2014年，服刑仅4年卢云因病去世，享年57岁。
彼时，海湾茶业的空旷总经理办公室，邹炳良是否会泡上一壶卢厂长的经典作——7262，再次将两盏茶杯对立而放，想到14年前的那一场会谈，想到那个被自己寄予厚望的年轻人，邹老必然少不了一声叹息。
· 暮年邹炳良
现阶段的材料，大部分都会隐去卢云卸任之后的故事，但我选择保留，陈述事实，没有人是一帆风顺，也没有谁一辈子都正确，功过无常，才是人生，这样的卢云，难免被打上晚节不保的标签，但是也让我们感受到了作为一个人最真实的一面，也希望卢云的一生，能起到更多警世的作用。
以上，卢云的故事告一段落，让我们回到茶厂这边，1998年，茶厂已经来到了濒临破产的边缘。但凡一个稍微懂茶的人，都不会乐意接手这块烫手的山芋。谁都不能保证自己力挽狂澜。西双版纳自治州脑洞大开，大腿一拍，决定另辟蹊径，既然懂茶的不愿意接手，那我们找个不懂茶的来!
于是，政府的一纸批文，寄到了「中外合资云南振思铁合金厂」党支部书记处，收信人叫阮殿蓉，一名回族女性，毕业于云南政法专科学校法律系和西南政法大学民商法研究生班，清华大学五道口金融学院在读EMBA学生。于婚后辞去了“律政俏佳人”的工作，随丈夫安家勐海，享受着相夫教子的乐趣，过着精致的小女人的生活。
· 阮殿蓉
然而随着委任状的认命，阮殿蓉不得不接过勐海茶厂这个烫手的山芋，这个时候的阮殿蓉，不过30岁，虽然出身茶叶世家，但是家里并没有强制她学茶，所以，阮殿蓉是一名标准的茶叶小白 ，连红茶绿茶都分不清。置身于勐海茶厂数百名员工之中，年龄小于阮殿蓉的，不过了了10人。大家不妨联想下周遭30岁的女性，大多然后将她们联系成茅台厂长，这必然是一件很不靠谱的事情，不难想象，当时有多少人等着看阮殿蓉的笑话。
阮殿蓉上任之后，一边恶补专业知识，一边提出了三个理念：
重建勐海茶厂的企业文化、
重塑勐海茶厂的企业形象、
重铸勐海茶厂的企业精神。
“初到勐海茶厂时，整个茶厂的生产规模为7500吨，实际产量为3000吨左右，以滇红、滇绿为主，当时的普洱茶产量只有600吨到800吨，只占总产量的四分之一左右。”阮殿蓉面对的现实是，全厂账面上只有8000元，欠茶农的茶款达1590多万元，乡村的收购单基本都是白条。无奈，阮殿蓉带领三个人，利用12天的时间，跑遍了勐海茶厂的东北、西北、华南市场。这一跑让她发现了勐海茶厂的怪现象：“红茶及绿茶每生产1公斤要亏损1到2元，产量却很大，普洱茶略有盈利，却生产得少，出现供不应求。”
经过一番考察，阮殿蓉立即停止生产滞销的红茶、绿茶，并将红茶、绿茶车间改造成普洱茶车间，为此后勐海茶厂扭亏为盈打下了坚实基础。
1999年，恰逢云南99世博会，阮殿蓉董事长当时担任国有勐海茶厂企业法人，为响应政府号召，提高食品生产质量，阮总向国家相关单位提交了绿色食品认证和有机食品认证申请。随后在抽检勐海茶厂布朗山基地原料时，发现地上有使用过的农残包装物，德国认证专家因此一票否决了勐海茶厂有机茶认证申请。阮殿蓉报以专家尴尬而不失礼貌的微笑同时，决定与当地乡政府进行对接，用班章基地去申请有机茶许可认证。检测资料收集完成后，班章基地通过了所有检测环节，拿到了有机茶认证。于是，“大白菜”成为了班章有机的标志。众所周知，有机认证是中华人民共和国对食品质量管理体系最高的认证，适用于所有食品，而国有勐海茶厂是茶界里第一个取得有机茶认证标志的企业。
在阮殿蓉看来，勐海茶厂是个有着悠久历史的制茶企业，生产了不少号称“茶中之茶”的普洱茶精品。也就是说，茶厂本身并不缺乏一流技术人才。于是，为了能将一些传统制茶工艺传承下来，阮殿蓉返聘了一批经验丰富的离退休制茶师傅传经送宝，并请云南农业大学的老师和台湾著名普洱茶文化专家邓时海教授授课。此外，阮殿蓉不仅组织人撰写以勐海茶厂为主线的第一本云南普洱茶专著《普洱茶记》，而且在云南电视台做了专题宣传片《普洱茶香勐海之上》，从文化上大大提高了勐海茶厂的知名度。终于在2001年，勐海茶厂在她手中扭亏为盈，并在当年实现了10年以来最好的业绩。
让人意想不到的是，2002年1月，仅仅4年之后，阮殿蓉急流勇退，断然辞去了勐海茶厂厂长一职，离开勐海茶厂。阮殿蓉来到昆明，“照我的想法，在昆明我可以更加从容地去挑选一项工作，宁静地度过自己的一生。可是，在从事了一段时间的法律诉讼工作后，阮殿蓉也难以割舍对普洱茶的追求，对邹炳良老先生退休后的寂寞感同身受，因此，本着对普洱茶行业发展前景的看好，阮殿蓉在那年的6月，在昆明创办了云南六大茶山有限公司。
离开勐海18年后的今天，阮女士依旧活跃在公众面前，从她偶尔更新的微博可以看出，阮女士使用着一机难求的华为MATE RS保时捷限量款，致力于“六大茶山”的宣传，用实际行动，成为普洱行业的布道者。
阮殿蓉之后，勐海茶厂迎来了第七任厂长——郑跃，关于郑跃的记载，网上大多就一句话，2002年~2004年，郑跃任厂长。在任期间，勐海茶厂的产品丰富而多样，很多产品是经销商订制茶，部分还是来料加工茶，这使得大益茶的辨认成了一门复杂的学问。无疑，郑跃带领的勐海茶厂，更像人们对卢云的期待，平淡，而又平稳。甚至连发达的网络，也难觅其宗。
再之后，2004年，之前提及的那名吴姓的男孩载誉而至。勐海茶厂也将正式以“大益”的形象走入大众的视野，当然，我们就留着下期再聊了。
滇 红 世 家 一 味 相 承
我国茶区辽阔，平面分布东起东经122的台湾东部海岸，西至东经95的西藏自治区易贡，南自北纬18的海南岛榆林，北到北纬37的山东荣城县，共计21个省的九百多个县、市产茶。
而云南是公认的茶树原产地中心；云南南部属于中国茶区中的华南茶区，是茶树生态最适宜区；是我国最古老的茶区。
云南茶区划分（一）
根据地理位置、生态环境、茶树生长自然条件、茶叶生产现状，以县级行政区域为单位，概括分为四个主要产茶区：滇西茶区、滇南茶区、滇中茶区、滇东北茶区。
平面分布东起东经103的昭通附近，西至东经98.5的德宏附近，南自北纬21.48的版纳勐腊附近，北到北纬34的香格里拉附近。共计云南省的78个县、市产茶。
滇西茶区
位于北纬23.28~25.07,包括临沧、保山、德宏三个州、市的19个县产茶。该区为云南主要产茶区，自然条件优越，土壤以山地红壤为主，适宜茶树生长。茶园面积占全省的50%，产量占全省的60%，系凤庆大叶种、勐海大叶种、勐库大叶种生长地区。该区是云南茶叶的集中产区，也是滇红茶的主产区，其余生产滇青和滇绿、普洱茶，其中主产滇红的凤庆、云县、临沧、双江、永德、昌宁、龙陵、腾冲、潞西等县的滇红茶产量占全省的75%，凤庆红茶在国内外有较高的声誉。
滇南茶区
位于北纬21.08~24.28,包括普洱、版纳、红河、文山四个州、市的24个县产茶。植茶土壤为砖红壤性红壤、红壤等，系云南大叶种种植区，该区共分布有4个茶系，22个茶种，2个变种，种质资源极其丰富。茶园面积占全省的36%，产量占全省的28%，其中版纳是茶树的原产地之一，以普洱茶闻名于市。在勐海、澜沧、景谷等地保存有大面积的古茶园，该地区是我国著名的普洱茶之乡。
滇中茶区
位于北纬23.06~25.22,包括昆明、楚雄、大理、玉溪四个州、市共24个县产茶。植茶土壤大部分为山地红壤和少部分黄壤，为大、中、小叶混交过渡地区，大叶种只适合在局部区域地带，该区分布有3个茶系，7个茶种。本区域茶园面积占全省的8%，产量占全省的5%，其中下关是云南沱茶的主产地。下关也因处于茶叶边境贸易的交通要塞，一跃成为茶业边销的重要产地。
滇东北茶区
位于北纬24.21~28.41,包括昆昭通、曲靖两个州、市共12个县产茶。植茶土壤大部分为山地红壤和少部分黄壤，为中小叶种种植区，该区分布有3个茶系，5个茶种。本区域茶园面积占全省的4%，产量占全省的5%，主产绿茶。其中昭通主产南路边销茶，曲靖主产内销绿茶。
滇西北茶区
位于北纬25.21~28.23,包括丽江地区、怒江州、香格里拉，茶园面积占全省的0.16%，产量占全省的0.12%，面积小、产量微，为小叶种种植地区，大部分区域由于环境条件限制，发展潜力有限。主要生产绿茶。一般不被列为云南主要产茶区。
云南茶区划分（二）
根据茶树生态适宜性分区，以县级行政区为单位，将云南茶叶生态适宜性等级区域划分为最适宜Ⅰ级区、最适宜Ⅱ级区、适宜区、次适宜区、不适宜区五个级别。
最适宜Ⅰ级区
共30个县市，包括德宏州的潞西、梁河、盈江、畹町、瑞丽、陇川；临沧地区的镇康、耿马、双江、沧源；西双版纳的景洪、勐海、勐腊；普洱地区的西盟、孟连、澜沧、宁洱、江城、思茅、景谷、墨江、镇沅；红河州的绿春、红河、金平、河口、屏边；文山州的马关、麻栗坡。
最适宜Ⅱ级区
共13个县市，包括保山地区的腾冲、昌宁、龙陵、施甸、隆阳；临沧地区的永德、凤庆、云县、临沧；普洱地区的景东；文山州的西畴、广南、富宁。
适宜区
共52个县市，包括大理州的永平、大理、漾濞、巍山、祥云、弥渡、南涧；楚雄州的姚安、南华、楚雄、双柏、牟定、大姚、禄丰；玉溪地区的新平、元江、峨山、通海、玉溪、江川、澄江、易门、华宁；红河州的石屏、建水、个旧、蒙自、开远、弥勒、泸西；文山州的文山、砚山、丘北；昆明的富民、安宁、路南、宜良、嵩明、呈贡、晋宁、西山、官渡；曲靖地区的师宗、罗平、陆良、富源；昭通地区的大关、彝良、永善、盐津、水富、绥江。
次适宜区
共30个县市，包括昭通地区的昭通、巧家、鲁甸、威信、镇雄；曲靖地区的会泽、宣威、马龙、曲靖；昆明地区的寻甸、禄劝、东川；楚雄州的武定、元谋、永仁；丽江地区的永胜、华坪、宁蒗、丽江；大理的鹤庆、剑川、洱源、云龙、宾川；怒江的泸水、兰坪、碧江、福贡、贡山及香格里拉的维西。
不适宜区
共2个县市，包括中甸和德钦。
备注
就具体茶叶发展而言，以上区域划分仅以茶叶生产发展为依据划分的，但是就云南山区立体气候的独特性，造就十里不同天的气候而言，一定要因地制宜地发展茶叶。
