就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。用此法冲泡比较新的茶或有轻度异味的茶,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较...
中壶"功夫茶"泡法
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