记录大益202批次8582的一次开汤

　　大益8582是与7542同样著名的普洱茶配方产品，是勐海茶厂经典系列产品之一。8582配方始于上世纪80年代，最早由香港南天贸易公司定制，而后成为原国营茶厂固定生产的经典品种之一。8582成为继7542后，勐海茶厂另一款普及面较大的传统青饼。以上是8582曾经的官宣文案，我们今天开汤的茶样是2012年的延续性产品。

　　全程98℃水温泡制，一道两次品饮，综合口感评论。

　　下面我们为这款茶例行开汤仪式：

　　取茶，敬天敬地，醒茶一个月，洗茶一遍直开。

　　第一道、10秒出，勐海的骚香味，很窜，开碗既出，汤色赞亮，入口没有杂味，好仓！

　　第二道、10秒出，烟味溢出，混合在骚香气之上，挂杯留香，浓郁稠畅！

　　第三道、10秒出，烟以上青天，生津节奏慢出，入喉顺畅，稍带绵苦，厚度够，水路细。

　　第四道、10秒出，轻烟味，苦已化，后味有淡淡的果甜气。

　　第五道、15秒出，汤汁有醇度，味感显单调，感觉缺点什么，层次不够还是没能协调到位，滑落感有点明显。

　　第六道、20秒出，比上一泡好一些，感觉香味是既想入水，又不想入的样子，比较乏力。

　　第七道、30秒出，淡果香味，稍带涩，生津有，气韵不足，回甘较弱。

　　第八道、60秒出，终于等到的香入水，气韵节奏也起来了，口腔内有气流回荡的变化，冷饮有微甘甜，热服被茶气涩感盖住了。

　　第九道、120秒出，清香带涩，气韵还有，相对较柔，生津不算强烈，持续性也不够。

　　第十道、180秒出，清甜味，生津减弱，后味有点涩。

　　第十一道、240秒出，茶味已散，汤色在，后味带涩，再坚持泡下。

　　第十二道、300秒出，尾水涩重，无味，基本到站。

　　茶评：这款大益茶，经过9年转化，由北方仓转广仓，茶样到我手一月有余，仓储很棒，经过一个月的简单醒茶，正式开汤品饮，初段给我的感觉挺好的，醇厚细滑都是亮点，开汤的勐海味，烟味虽然没有下关烟香味浓郁，但在现在来讲，这烟味也很难寻了，进入中段，表现就一路混乱，感觉衔接不上，层次感，协调性较模糊，口感掉的太快！后段稍有提升，但茶不逢时，后劲不足，最终滑落谷底，惨淡收场！大益造的基础烟感茶，目前还没喝到特别逞心如意的，这款也不例外，个人认为这茶不适合功夫泡，只适合夏天凉饮解渴！人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，茶品也一样，所以不做太多解释。希望大益赚的盆满钵满的同时，也能在基础茶上，多花些心思！今天开汤就到这里，感谢大家关注，我们下期再会！

　　来源：下关沱茶贴吧 作者：西夏赋

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