“百草逢春未敢花，御花葆蕾拾琼芽”——雨水过后，湘西就迎来春茶采摘最繁忙的时期，可以说，春茶采摘的时间、产量、采摘合理度等都决定了茶农一年的大部分收益。
为了规范吉首市春茶鲜叶采摘标准与收购秩序，切实维护广大茶农、合作社、茶企的利益，促进茶产业健康发展，吉首市茶叶办特别出台了《吉首市2021年春茶鲜叶采收指导意见》。
今日，我们就带着大家一起来学习。
以下内容摘录自吉茶办发〔2021〕3号文件：
一、适用对象
本指导意见适用于我市所有茶叶企业、茶叶专业合作社、家庭农场、茶叶种植户以及在我市范围内收购茶鲜叶的收购商及个人。
二、适用时间
本指导意见适用于2月24日─4月4日。
三、具体内容
防疫要求
疫情期间，加强安全生产宣传，按照防疫工作相关规定，认真采取防护措施，有序安排春茶采收，确保安全生产。
鲜叶要求
1.严格按照省茶叶学会发布的《湘西黄金茶有机茶生产技术规程》开展生产，严禁使用叶面肥、催芽肥、生物激素等用以提高鲜叶产量、缩短鲜叶生长间隔期的肥料或激素。
2.严格按照湘西黄金茶春茶采摘标准（点击这里，进入链接）开展生产，确保鲜叶质量。采摘鲜叶不达标的，收购方可拒绝收购或降价收购。
3.严格按照鲜叶收购等级标准，规范收购，不得恶意抬价或恶意压价。
收购指导价格
严格按照鲜叶收购指导价开展交易活动，其中，芽头（特级）收购价格为160—200元/斤；一芽一叶初展（一级）收购价格为90—120元/斤；一芽一叶开展（二级）收购价格为70—90元/斤；一芽二叶（三级）收购价格随行就市，以市场行情为准。
检查督导
春茶生产期间，市茶叶办、市供销联社将组织相关部门不定期开展巡查，建立可溯源巡查台账。对于扰乱我市春茶生产秩序的不良行为，将对行为主体进行全市通报，并严禁2021年入市交易。
附件：湘西黄金茶春茶鲜叶采摘标准
单芽[特级]
芽头肥壮，长度一致，无开口，无鱼叶，一芽一叶初展不超过5%，长度约3至4厘米，外观匀齐，色泽嫩黄。
一芽一叶初展[一级]
一叶刚展开，叶片长度不超过芽头长度的1/3，一芽一叶比例不超过5%，无二叶，长度约3.5至4.5厘米，外观匀齐，色泽嫩黄。
一芽一叶开展[二级]
一叶已展开，含二叶比例不超过5%，长度约3.8至5.5厘米，外观匀齐，色泽嫩黄绿。
一芽二叶[三级]
长度约4至6厘米，三叶比例不超过5%，外观匀齐，色泽嫩绿。
编辑：晓林
来源：湘西黄金茶，北京茶世界
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