为加快五夫茶产业高质量发展，助力乡村振兴，日前，五夫镇、五夫商会联合举办五夫茶产业交流互动活动，五夫商会会员、茶农等三十余人参加活动。
培训会上，茶产业发展中心高级农艺师、国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人刘宝顺为商会会员、茶农讲解武夷岩茶加工技术，从武夷岩茶初制、精制加工等方面，着重围绕武夷岩茶的萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等重要的制作环节展开讲解，并根据自身长期制茶经验，归纳总结武夷岩茶制作技巧，让全场学员受益匪浅。最后，刘宝顺老师结合五夫镇区域优势、朱子文化特色，分析五夫茶业发展模式，引导商会成员共建五夫茶业未来，助力乡村振兴。
现场举办了岩茶品鉴，五夫十余家茶企、茶农选送茶样，大家认真听取刘宝顺老师从外形、汤色、滋味、香气、火功对茶叶进行逐一点评，让商会会员、茶农收获颇多。
资料来源：武夷山新闻
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