普洱茶名重天下

　　离不开原产地古六大茶山

　　从繁荣到萧条再到如今的复兴

　　茶山与茶的历史相互交融

　　为如今的普洱茶业留下了宝贵的财富

　　而想要了解普洱茶

　　最终还是要回到勐腊县最北的倚邦

　　今天，一球君就带大家走进

　　西双版纳边境的这座古城

　　去回顾几经沉浮的普洱茶历史

　　见证六山兴衰，涅槃重生

　　倚邦古茶山，位于西双版纳州勐腊县西北角一个极其偏远的原始森林中，面积约360平方公里，生态环境绝佳，产茶历史悠久，是古六大茶山中的海拔之最，在傣语中被称为“唐腊”，即有茶有树有水井的地方。

　　倚邦茶山下面有很多寨子，古树茶都极为优秀，其中倚邦（正寨）、曼松、嶍崆、架布、曼拱等都是著名的茶叶产区。

　　图 | 光绪帝御赐“福庇西南”匾额

　　推开历史的大门，由青石板铺建的老城墙，沿着倚邦老街的“龙脊背”，直通普洱府；土司专用道的两旁商铺相连，运送贡茶的人马络绎不绝，人声鼎沸，仿佛每一处的古碑都在向人们诉说着这里的繁荣与辉煌。

　　图 | 倚邦老街的青石板路

　　倚邦有一个出名的地方，叫做：倚邦老街，是马帮驮茶叶时必须停靠的一个站，被称为“山顶上的集市”，年复一年，于是就形成了一条传承着历史文化的路线——茶马古道。

　　图 | 茶马古道运送茶叶的“马帮”

　　然而，物有兴衰、盛极必反。接连遭受了封建统治覆灭、朝代更迭、疫病流行、抗日战争、攸乐起义战火波及的倚邦，大片茶园被毁，辉煌散尽，一蹶不振。

　　直至上世纪80年代末，倚邦古茶山恢复制茶产业，凭借得天独厚的自然优势、极佳的茶叶品质，以及昔日的贡茶之名，倚邦才逐渐从沉寂中苏醒过来。

　　两朝贡茶，乾隆代言

　　作为明清两朝贡茶，倚邦历史悠久，在云南茶山史上占据着不可动摇的地位。现今，珍藏在北京故宫博物院的金瓜贡茶，就是清朝年间，选用倚邦茶山上好的茶叶精制而成，作为朝廷贡茶进京的，代表了当年普洱茶的最高水平和历史见证。

　　图 | 珍藏在故宫博物院的普洱金瓜贡茶

　　曾经长寿皇帝乾隆就是普洱茶的忠实粉丝，在品到普洱贡茶倚邦时，作打油诗《烹雪用前韵》一首，足见其对倚邦茶的钟爱。从诗中我们也可以隐约看出，倚邦茶具有芽秀、香奇、汤清、雅致的特点。

　　图 | 乾隆作打油诗《烹雪用前韵》

　　到了清朝末年，倚邦茶不仅作为贡茶，还作为极受欢迎的贸易商品远销缅甸、印度、欧洲等地区。

　　小叶倚邦香，如荷韵悠长

　　倚邦现存的古树茶园中，茶树种类以大叶种茶和中小叶种茶混生为主，部分经挑采出的倚邦小叶种，贵而精致，故有“猫耳朵”之称，在当今大叶种盛行的普洱茶界，可以称得上是特立独行。

　　由于倚邦山头海拔落差大，茶树大多野生野长于原始密林间，故倚邦茶具有香高悠长，苦涩味轻，回甘爽口，杯底花蜜香持久不散的特点。

　　清代·张泓在《滇南新语》中所言“味淡香如荷”，即是对倚邦茶最为贴切的诠释。

　　作为贡茶之乡，倚邦的香气不似其他的山头有明显的类比性，但却是别具一格且纯粹的，因此，也被许多老茶友誉为“倚邦香”。

　　历史已落幕，倚邦未完待续

　　如果回到明清时代，倚邦老街一直作为六大茶山的行政主管地和政治中心。曾经的倚邦土千总曹当斋也作为六大茶山最高管理者，在倚邦将茶叶经济推向高潮。

　　而如今，倚邦仅仅是西双版纳勐腊县象明彝族乡的一个村委会，在版纳边境默默诉说着自己昔日的荣耀。

　　图 | 倚邦老街现状

　　在去倚邦的途中，依然还能看到茶农用马拖行货物，正应了那句“车走不了的地方，马可以走”。也许对于倚邦来说，马帮和茶马古道就是它固有的标签，而普洱茶，则是它的原始属性。

　　图 | 倚邦老街上偶遇驮货马帮

　　时过境迁，王朝交替，许多人和事都化作了历史尘埃，但茶树的根却早已深深扎在了这里的泥土。我们有理由相信，经历了大起大落的倚邦，终将承载着贡茶的盛名，重新登上新时代普洱茶的历史舞台。