疫情终究会结束，重要的是我们如何开始？是的，挺过去，就意味着一切。疫情之下，普洱茶行业应该如何自救？对于这个问题，没有一个明确的答案，也没有一个明确的格式，但如果能将应对措施汇总来看，或许能从中找到一条合适的路。
经济发展产业中，茶行业目前面临的最为严峻的问题是：疫情没到拐点，春茶却不等人。所以，茶行业的朋友们在保护好自己的同时，也要为今年的普洱茶发展，早做准备。我们可以先从以下几点做好准备： 一、及时关注疫情和产业信息利用互联网、手机等及时了解疫情信息、产业动态和气象信息，加强收集交流当地产业主管部门发布的信息，加强与当地茶叶行业协会、茶文化研究会、茶叶学会等团体的信息交流沟通。当前首先应当严格执行各项疫情防控措施，严格遵守当地政府的相关规定不擅自开工生产，但业主要做好春茶相关的各项准备工作。
二、做好茶厂设备的保养维护与生产准备工作利用当下晴好天气，各企业、合作社、大户等要在做好疫情防控的同时，提前做好茶厂卫生和设备保养维修工作，做好通风透气，做到厂内整洁有序。特别要加强茶厂水源、采茶工具的清洁，厂区做好与家禽家畜的有效隔离，禁止“三合一”现象存在。
三、做好茶园清理与肥培管理工作做好茶园清理，杂草清除后集中处理、侧枝修剪、排除积水，保持茶园通透、地面排水等工作。根据品种和当地采摘工情况暂缓或减少使用催芽肥、生长调节剂等补充性养分，保持自然生长状态，错开采摘高峰期，并做好上山道路和茶园操作道的畅通工作。
四、做好劳务人员的前期组织工作认真做好采茶人员、加工车间工人、门店营业员的培训，带好口罩等防护措施，多人在同一区块采摘时，尽量保持距离，避免扎堆采摘。采茶用工应尽量利用当地人员，并实行分散采摘。各业主要为务工人员免费配备口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品；在卫生间配足洗手液、肥皂、擦手纸等卫生用品。并与往年采茶工输入地经纪人保持联系，做好信息沟通，以便疫情过后及时解决采茶用工。组织本地因疫情耽搁未外出打工的、身体健康的男女劳动力临时从事采茶和茶叶加工等工作。
五、做好鲜叶加工工作采下来的茶青应及时用萎凋槽等设施摊放，掌握好摊放时间，及时付制加工；建议当下以加工绿茶为宜；尽可能加大机制名优茶比例；做好加工从业人员的个人防护措施。茶叶加工厂尽量使用自动智能加工设备和加工流水线作业，合理分配产能，减少茶厂用工数量。视原料情况和市场需求合理调整茶类结构，错开茶类加工时段。
六、做好茶叶交易工作各地青叶市场和干茶交易市场，务必遵循当地政府和相关职能部门的管理。建议各地暂停青叶交易市场，做好青叶的就地就近消化工作，可以采取加工企业与农户点对点对接、订单收青、或委托加工企业代加工等方式，尽量减少可能产生的人员流动和聚集；推荐广大茶农茶企使用电商平台等线上交易和现代物流网络改变传统的销售和物流手段。
七、推广机采新模式针对今年采茶工短缺几乎已成定局的情况，为提高茶青下树率、增加生产的经济效益，建议茶园基础条件好、有机采基础的基地，适当增加机械化采摘比例；有条件的地方可组织机采服务队伍和利用好现有设备，增加鲜叶下树率，稳定和保障全年收益。
八、做好门店、茶馆等工作茶叶专卖店、茶馆、茶文化交流中心和培训等对外经营交流单位，要严格执行当地政府和相关职能部门的管理，绝对做到不提前开门，允许开门后也要按照相关要求，做好各项保护和安全措施！
九、申请政府配套支持。呼吁行业组织积极跟政府主管部门、金融机构协调，努力争取支持政策和措施，积极支持本地茶企收购当地青叶和茶叶销售。在金融财政方面给予相应的授信额度和贴息支持。
最后要说的是，这次疫情对茶行业的影响无疑是巨大的，疫情面前，无论茶农、茶商、茶客都无法置身事外。但是，越泥泞，留下的脚印才越深。一场疫情，是人祸，也是机遇，在疫情面前，定会有人实现运营方式的改变，这对茶行业，何尝不是一种机遇。唯有在困难处境中依然具备持续创造价值的能力，才能在未来的竞争中抢得先机！
（来源：云南省普洱茶协会）
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