让每一饼茶的“茶脸”和“身份证”一一对应，不可篡改。这是京东数科在JDD大会上展示的行业内首例利用AI和区块链技术对普洱茶进行溯源的应用。京东数字科技集团AI实验室首席科学家薄列峰表示，AI技术可用于获取茶饼独一无二的纹路特征，而通过将追溯码录入信息写入区块链，可实现不可篡改。
11月19日，在JDDiscovery数字农业分论坛上，京东数字科技集团AI实验室首席科学家薄列峰展示了京东目前AI和区块链技术应用的最新案例——AI+普洱茶防伪溯源。
AI+普洱茶防伪溯源应用展示
商品交易过程鱼龙混杂，品质参差不齐，查验真伪成为行业痛点。薄列峰认为，纵使有二维码、NFC、芯片加密技术，但商品交易中存在易仿造、易被调包、成本高等问题，该如何确定实物唯一性是行业难题。
在此背景下，京东数科率先利用AI和区块链技术进行探索。“我们发现，每一饼普洱茶在压制过程中都会形成一个随机纹理，这个随机纹理就像动物的DNA一样，是唯一的。在这个过程中我们可以进行记录，当有新的茶饼制成后，可以对茶饼进行匹配，最终可实现茶饼溯源、防伪和数据不可篡改。”薄列峰如是说。
AI和区块链技术具体如何应用？据薄列峰介绍，AI技术可用于获取茶饼独一无二的纹路特征，而通过将追溯码录入信息写入区块链，可实现不可篡改。最终以外包装的二维码和茶饼纹路ID二码合一解决溯源问题。另外，薄列峰表示，在对茶饼进行评价时，在1/10万的误差率下，茶饼匹配成功率达到了99.5%。
注册成功的茶饼也获得了自己的“身份证”。据薄列峰介绍，当每一饼茶注册成功之后，通过AI图像采集和产品查询匹配，最终可以得到茶饼ID，区块链数字证书等信息，起到防伪溯源的作用。
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