不同年份
勐海
品鉴日期：2019.6.14
传送门：【本周喝什么】06.10-06.16
第一款
2017年的“启茗墨韵8421”
香气
干茶（饼茶）
胡椒、梅子、
杏子、梅子、水仙花
茶汤
木质味、粮食、干草
杯底
高锐、蔗糖、
粮食、持久
回味：李子
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
碱味、高甜、微果酸、浓强、咸味、较苦，苦化开快、较涩，涩化开慢、香融水、圆融、柔顺、滑、微收敛、有活性、舌面膜感、醇厚、渗透力、层次感、饱和有密度、软、回甘慢、生津慢、有停口留香、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
体热、打嗝、出汗
仓储过程
勐海——茶昔茗今
适饮 VS 存放
反正有足够的浓强度，可劲儿放好了
第二款
2016年的 “一味一山班盆”
香气
干茶（毛茶）
馥郁、酸梅、
葡萄干、蜜香
茶汤
层次感、山野花香、
木质味、百合、
李子、樱花
杯底
高锐、持久、
无花果、蜜香、厚
回味：玫瑰、杏干
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
平衡、碱味、微甜、舌面凉、浓强、咸味、梅子酸、微苦，苦化开快、涩显，后涩，涩化开慢、香融水、圆融、醇厚、柔顺、滑、层次感、饱和有密度、软、脆、收敛感、有活性、渗透力、上颚膜感、矿物质、回甘慢，回甘位置深，回甘持久、生津快，生津持久、停口留香持久、逐泡甜润、闷泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、喉干、
体热、打嗝、
茶气上行、出汗
仓储过程
勐海——上海——茶昔茗今
适饮 VS 存放
边喝边存看看变化吧
第三款
2016年的 “茶农品牌广别古树”
香气
干茶（毛茶）
微烟、馥郁、烘炒、
酸梅、碱味、粮食、
蔗糖、蜜饯
茶汤
木质味、山野花香、
黑加仑、菖蒲、
檀香、脂味
杯底
细密、蜜香、
果脯、咸味
回味：杏脯、月季
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
微甜、碱味、浓强、梅子酸、平衡、舌面凉、咸味、鲜爽、苦入喉，苦底显，苦化开慢、较涩，舌面散涩，涩化开慢、软、醇厚、粉粉的、舌面膜感、柔顺、收敛感、渗透力、舌面微麻、层次感、饱和有密度、矿物质、回甘慢、有生津、有停口留香、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、打嗝、
体热、茶气下行
仓储过程
勐海——茶昔茗今
适饮 VS 存放
放放更好喝
第四款
2012年的 “陈广和堂典藏班章”
香气
干茶（饼茶）
微烟、陈、
臭蜜香，乌梅
茶汤
木质味、桔皮、
焦糖、烟味
杯底
细密、桔皮、木质味
茶汤变化对比图
3&4泡：45秒
5&6泡：60秒
7&8泡：1分15秒
闷泡：3分钟
整体滋味
舌面凉、烟味、高甜、梅子酸、平衡、碱味、浓强、咸味、微辣、辛味、苦重，较苦，苦化开慢、较涩，涩化开慢、香融水、舌面微麻、颗粒感、收敛感、滑、饱和有密度、糯、舌面膜感、醇厚、柔顺、回甘慢、生津慢、7,8泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳。
叶底
体感
喉干、喉甘、
打嗝、体热、
心悸、茶气上行
仓储过程
勐海——广州——茶昔茗今
适饮 VS 存放
边喝边存吧
Bonus time
福/利/时/间
本次茶评特别鸣谢：莫莫
理由：认真审评
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