一杯正山春茶的诞生，凝结了自然之美，也饱含着采茶人的辛勤付出，每一颗来之不易的春日茶芽，经过精挑细选，优中选优，还必须经过一道道工艺的千锤百炼，才能最终成为茶汤中的那一道金黄明澈。
经验丰富的老茶师，对温度、湿度、时间的把控精准，恰到好处。一丝不苟地完成每一道制茶工序，保证了每一道茶汤美好滋味的呈现。祖祖辈辈流传下来的红茶制作技艺，在一代代人的手中传承，并在传承中不断创新，才有了如今稳定成熟的创新工艺。
正是因为有百年的技艺传承与不断创新，才能把优质茶芽的丰富内质与美好滋味完美呈现。这一杯正山春茶里，含蕴了四百余年岁月沉淀的红茶文化与技艺传承。
1568·源起
正山小种
四百五十余年前（约公元1568年），因明兵路经桐木驻扎，错过茶青加工时间，正山堂江氏先祖将茶叶揉捻后以马尾松烘焙，机缘巧合之下，创制出世界上最早的红茶——正山小种。世界红茶鼻祖正山小种就这样，在中国武夷山桐木诞生了。
1604年，正山小种红茶远渡英伦，风靡欧洲，成为欧洲皇室贵族热捧的饮品，引发了“下午茶风尚”。此后由于受外国红茶的冲击、积年累月的战争、市场经济的过渡等多方原因影响，正山小种日渐式微。上世纪90年代初，正山小种红茶的销售步入最低谷。
茶农砍茶树种毛竹，仓库里积压的茶叶无人问津，茶青无人采摘，制茶季节几乎闻不到茶香。在这样艰难的困境中，江氏族人始终坚守初心，默默坚持着……新中国成立后很长一段时期内，桐木村只有两家坚持生产正山小种，其中一家就是由正山小种红茶第24代传承人江元勋所创办的元勋茶厂。
桐木村中，那一栋专门用于初制传统正山小种红茶的制茶“青楼”，见证了正山小种红茶的兴衰起落，也见证了正山小种每一代传人的风雨坚守和爱茶本心。
四百五十余年，二十四代人，江家人始终守着祖先传承下来的红茶制作技艺，并积极开拓创新。
因为这样一种坚持，才有了450年不间断的红茶传承。
2005·创始
金骏眉
四百余年的不间断传承，源于正山茶人的代代坚守。在传承中不断创新，则源于“为世界制作最好红茶”的茶人本心。
2005年，江元勋在友人的建议下，率领团队在传承四百余年的红茶文化和制作技艺基础上，通过创新融合，研发出高端红茶——金骏眉。2006年经反复试验，金骏眉基本定型；2007年，进一步优化品质，完善工艺；2008年金骏眉才得以正式投放市场。一经上市，就受到喜茶爱茶之人的狂热追捧，迅速走红，引发了红茶市场的消费热潮。
金骏眉创新工艺，完全改变了传统红茶“浓、红、苦”的特点，对红茶制作技术、品饮要求以及专业鉴定等方面进行了整体革新，使红茶进入了一个全新的发展高度。金骏眉的问世，填补了高端红茶的历史空白，掀起了一股红茶热潮，带动了国内红茶产业的复兴与发展，引领了红茶清饮的风潮。
从正山小种到金骏眉，始于探索，基于创新。对红茶的热爱与传承，探索与复兴，对江氏族人而言是一种使命与责任。
因为这样一个使命，演绎了一个红茶传奇。
2018·引领
骏眉中国
2010年开始，正山堂将骏眉红茶创新工艺，带到了全国九大优质经典产区。从武夷山桐木到河南信阳、浙江绍兴、四川雅安、贵州普安、湖南古丈、湖北巴东、云南高黎贡山、安徽黄山、山东诸城，正山堂用8年的时间逐步布局，打造了骏眉中国红茶产业体系。
信阳红、会稽红、普安红、正山堂蒙山红、巴东红、古丈红、新安红、高黎瑞贡、诸城红茶，每一款骏眉红茶，以骏眉工艺为核心，彰显出不同茶区茶叶原料的风格特点。
2018年，集结中国红茶“黄金纬度带”经典茶产区的正山堂·骏眉中国正式问世。生态茶山高海拔、原生态、各有特质的优质茶青，有了骏眉工艺加持，恰到好处融于一杯，诠释“九大经典产区，一杯中国味道。”
8年时间，正山堂金骏眉工艺，从武夷山走向全国，带动各省红茶产区的蓬勃发展，助力精准扶贫和生态经济，把金骏眉带动桐木茶产业发展、带动桐木茶农致富的经验带到全国各大茶区，为贫困茶区的致富贡献力量。
正山堂始终秉承先祖茶训，以“为世界制作最好的红茶”为梦想，坚守着一颗茶人对自然对生命对天地的敬仰、感恩之心。
因为这样一颗初心，中国“红”遍及大江南北。
451年前，正山小种诞生；
2005年，金骏眉创始；
2018年，骏眉中国问世。
四百余年红茶传承，
追寻着中国红茶梦，
正山堂，传承不止，创新不息。
从正山小种到金骏眉再到骏眉中国，薪火相传、一脉相承的内在历史脉络，诠释着四百余年的红茶故事。
暂无评论