朋友们
你们好
你是否还在想念没有闹钟的周末
你是否还在流连温暖而又柔软的被窝
清醒过来吧
今天是周一
但是
对于热爱工作的小编来说
今天又是美好的一天
今天为大家带来的
是来自澳大利亚专家
Sharyn Johnston的主题分享
“澳大利亚和新加坡的茶叶消费趋势”
Sharyn首先介绍了澳大利亚的茶叶情况
澳大利亚几乎是不产茶的
他们97%的茶叶靠进口
没错，这句话的言外之意就是
澳大利亚也是产茶的
上图中的绿色小圆点就是澳大利亚茶叶生长的地方
此外
澳大利亚本土种的茶以绿茶为主
绿茶多来自Arakai Estate
但是也产红茶
红茶产自Daintree
在澳大利亚
由于茶叶教育的普及
以及对保健功效的追求
人们对原叶茶的兴趣逐渐增加
（原先受英国的影响，他们更爱拼配茶）
此外，Sharyn还介绍了各种冲泡茶叶的方式
用冲泡咖啡的方式来泡茶
虹吸式泡茶
蒸汽朋克式泡茶
蒸汽朋克是一种十分特殊的提取装置
通过将水汽注入浸润茶叶
从而最大程度地达到叶饱和
Sharyn也介绍了她们的茶教育
包括茶历史、茶类、茶艺、茶拼配、茶服务等
介绍完澳大利亚的茶叶情况之后
Sharyon还简单说了说新加坡的茶叶情况
同澳大利亚一样
新加坡的饮茶习惯也受英国的影响
偏好拼配茶
至于突出的茶品牌
则是Graphon和TWG
并且
独立的高端茶品牌正在不断出现
Monogram
一个由Gryphon所创立的奢侈品品牌
能够根据消费者意志来拼配
至于茶的冲泡
他们多利用诸如蒸汽朋克的现代化冲泡方式
关于澳大利亚和新加坡的茶叶情况就讲到这里了
明天
我们要说的是丹麦专家Alexis女士的主题分享
北欧千禧一代的茶叶观
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