走访吴裕泰,感受老字号品牌的创新魅力

227日下午,北京茶叶网到访吴裕泰王府井店,切身感受百年老字号吴裕泰在茶产业发展过程中展现的创新魅力。

吴裕泰的品牌经理高然热情的接待了我们,她先引导我们对吴裕泰王府井店进行了参观。

王府井店共分两层,一层为产品售卖区,二层为改建后可用于茶饮品鉴的区域,也相应有大小包间,可用于承办茶会及培训活动。

到访时二楼正在进行员工培训,由吴裕泰各店店长分组对不同茶样茶汤进行品鉴并讨论,通过这样的交流活动,能达到更好的门店销售效果,也能更好的为顾客服务。

上图为二层包间内的场景

参观后,通过高然介绍,我们了解到,在赵书新董事长种种营销创新理念的带动下,吴裕泰在产品本身、产品包装、管理体系、零售思维、店面装饰等方面都有着创新的经营理念。正因如此,与其它茶店相比,吴裕泰门店经营产品种类较多,且无论在产品本身、产品包装、管理体系、零售思维、店面装饰等都别具一格,更能吸引时下的消费者。

上图为吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新(中)前往福建安溪有机铁观音种植基地,为有机铁观音茶把关质量

以产品本身质量来讲,吴裕泰注重全程的质量把控,从产茶、加工到售卖均有专人负责。在每一年的产茶季前及产茶季期间,吴裕泰都有采购人员及质检人员到产茶地走访,吴裕泰的赵书新董事长为把关原料质量走访茶叶种植基地。在加工环节上,吴裕泰有专人驻厂,把关鲜叶茶加工环节,会灵活根据天气及原料情况调整加工工艺等,以便保证产品质量。

吴裕泰注重有机茶系列产品,在茶产地要严格实施标准化生产和有机绿色食品生产,鼓励茶农在种植茶叶时施有机肥,提升茶的质量。炒制完毕的茶叶在当地经过检验合格后进行分装,运到北京后还要经吴裕泰质检部门的严格检验程序评定出等级。经过重重考验杀出重围的好茶叶,才会在有认证证书的店面进行售卖,能够最终到达消费者面前。

在门店的装饰方面,吴裕泰通常会灵活的的进行布置,如春节期间会在店内用红灯笼、拉花、生肖玩偶等装饰,等三月初会则会适时换为柳条、燕子等。这种体验式店铺通过视觉、听觉、嗅觉全方位的变化,让顾客在感受时节变化的同时,带给顾客更为舒心的购物环境。

吴裕泰门店售卖产品的种类也是极为丰富,包括绿茶、红茶、白茶、黑茶等,有散装及盒装,也有特别的礼品装。以一款绿茶(袋泡)商品为例,50g盒装(内含25袋)的它售价仅为13元,可谓是物美价廉。除价格亲民、质量上乘外,吴裕泰有机茶还对包装进行了改良,更便于消费者携带,满足了消费者在各个场景中饮用吴裕泰茶的需求,更能契合现代人的生活方式。

与印象中的茶叶售卖店铺相比,吴裕泰的店员们显得更有活力,除精神状态饱满外,他们每年在工服的款式和细节上的更新也会使进店的消费者感到眼前一亮。随着更多年轻员工的加入,员工们平均年龄在降低,随之,也就更容易抓住年轻人的消费心理,兼顾老顾客的同时也能相应打开年轻人的消费市场。

对于社会普遍认为会对传统茶饮造成冲击的新茶饮的出现,他们表示很乐观。这种新式茶饮形式是对传统茶行业的一种补充,传统茶行业也可以借鉴新式茶饮的营销和推广。吴裕泰也在推陈出新,陆续推出茶冰激凌、茶月饼、茶爽口香糖、抹茶年轮蛋糕、抹茶奶酪等一系列以茶为主题的产品,以迎合时下的消费市场。

上图为吴裕泰门店内销售新式茶饮的窗口,陆续有顾客排队购买

“卖老百姓喝得起的放心茶”是吴裕泰对消费者的承诺,而吴裕泰也切身以坚守品质,创新品种,提升品位等创新行为践行着自己的品牌理念,并谋求进一步的转型升级。



春茶消息看这里:

今年由于早春气温偏高,宜宾春芽也较往年提前约十天上市,使吴裕泰提前进入了早春茶市场。与此同时,吴裕泰明前茶也已全面开放预订,现在预订明前西湖龙井和明前碧螺春并于上市后完成购买即可获得精美礼品一份。吴裕泰已经为2019春茶季做好了充足地准备,将为京城百姓带来一场丰富的春茶体验。


上图为店员正在为客人介绍新上市的"宜宾春芽”


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