喝茶，对于有些茶友来讲也许是件头疼的事情，从如何买茶，到如何喝茶，再到如何品茶，想要喝到一口好的茶汤，真的是有点九九八十一难的感觉。
如何喝茶，喜欢喝茶的朋友会比较注重这一点，喝茶不再简单的是泡一杯。想起来了喝几口的事情，而是需要好的心情，需要自己的习惯，需要自己的味道。
如何品茶，这也是一个问题，有的茶，有不一样的香气、不一样的味道、不一样的回甘，总之只有认识到了你喜欢的茶叶的特点，就能更好的品茶。
我们今天给大家说下，这些事情中的一项，饼茶如何撬？（重点是普洱茶）
普洱茶经历很多年的历史变迁，如今在市场上大多数还是以圆形饼茶为主，357g的规格居多，当然也有200g的，还有小青柑和龙珠、沱茶、砖茶。
我们买回来心爱的普洱茶，需要先撬开一部分的茶叶，放到一个罐子里面盛放，这样更好的醒茶，来达到唤醒茶性、提升茶质、散去闷气、退净杂味、凝聚茶香的目的。其他的还没拆的茶叶，放置好就可以了。
接下来我们说下如何撬茶
1. 把饼茶的包装棉纸打开，放展。
2. 把茶饼放置在棉纸上面，茶饼有窝窝的那一面向上放置。（放在棉纸上面打开，可以防止撬茶时散茶散乱，方便收集）
3. 以茶的窝窝为中心，两只手分别按压窝窝的两侧茶饼。记住，一定不能太用力，饼型压的不是很结实的，稍微用力即可开饼。如果饼型压比较结实的，用力过猛，容易造成茶叶碎的较多，条索不完整，岂不是很心疼。
4. 接下来，我们需要换另外两边没有压的边，还是按照上面的方法进行按压，还是不要太用力，不然还是会造成碎茶、条索不完整。
5. 重复上面的方法，直到茶饼碎开成两半，然后拿茶针从茶饼的缝隙之中，慢慢的拆。
6. 最好是先拆一小部分，也就是几天的茶量，放到罐子中，方便醒茶，也就是重新唤醒茶叶的活性。其他的茶叶放置好就可以了。
总之，我们拿到心爱的茶，撬茶的时候，肯定需要得当的方法，既省力，撬的又完美，茶叶条索完整，几无碎茶，经过醒茶后，就可以静心开喝了！
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