这款明星产品终于亮相63方程式了

  4月25日,昆明午后气温25℃,湿度31%,夏天的感觉一天天临近。今天品鉴的是两款生茶,看干茶,应该是两款有年份的生茶。

  

  6次出水,样1和样2的汤色很接近,都呈金黄色,油润透亮。时间的雕刻,首先在茶汤颜色上体现得淋漓尽致。入口品尝,样1汤质比较柔和细腻,香气低沉内敛,细细品味,茶汤中有蜜香沉淀。与样1相比,样2的口感更为猛烈一些,苦涩味犹在,但化得也快,回甘生津持久。

  

  533三次开汤,两款茶三次浸出的汤色都很接近,从橙黄向杏黄转变。只是在第3次开汤之时,样2的汤色比样1稍深。入口,样1香甜饱满,汤质细腻,回甘生津持久,有陈香;样2浓强有层次,略有烟味,回甘生津持久,有陈香。两款茶的叶底为柔软舒展,有弹性。

  

  经过多年的品鉴会积累经验,小伙伴应对竞猜环节都有一套套的理论。猜年份的时候,有好几位小伙伴表示,这款茶的具体年份不好说,还要依仓储条件来看。如果是昆明仓,应该在10年左右;如果是其他仓,则说不准。

  主考官公布答案:今天品鉴的是窖藏3.0,样1是窖藏·玖年易武;样2是窖藏·十二年布朗。

  答案一公布,全场都沸腾了。这款明星产品终于亮相63方程式了!与窖藏1.0和2.0不同,3.0最大的特点是旅行仓,纯料古树压制。

    

  窖藏3.0由易武(9年)357克茶饼和布朗(12年)100克小饼组成。这两款茶都是散料存放了9年/12年之后才压制成饼。最值得一提的是,这些原料在压制之前曾在西双版纳、凤庆、昆明、广州等地的六大茶山标准茶仓存放。所以我们才把这些原料称之为“旅行仓”。各地的温湿度条件稍有差异,造就了这两款茶协调、稳定的陈年口感,从今天品鉴会现场的反馈来看,这种“折腾”是值得的。

  

  藏老茶,要耐得住寂寞;喝老茶,要静得下心情。进入正常冲泡阶段,我们开始一泡泡细细品味。开始体会旅行仓带来的惊喜。

  正常冲泡阶段,窖藏·玖年易武细腻度和润滑度更加明显,是典型的易武风格,杯香和汤水香都很迷人,汤色油润透亮。

  

  窖藏·十二年布朗在第一、二泡甜度很高,随后开始发力,让我们感受到了这款茶历经12年沉淀后还依旧奔放的浓烈滋味,茶气十足,厚重有力。

  从窖藏1.0到窖藏3.0,六大茶山的窖藏系列产品在不停迭代,但是六大茶山的初心没变。

  为什么这么说呢?2016年窖藏1.0上市的时候,有人问阮殿蓉董事长为什么要出品窖藏,她给出了如下回答:

  “1998年,我出任勐海茶厂厂长,在从业的过程中接触到了很多老茶,我发现一个有意思的现象,许多茶友喝普洱茶都变成了考古学家,喝茶都要通过笋壳、外包装棉纸等去鉴别一款茶。近几年,又出现了对名山名寨的热情追捧,这其中不乏混乱,但也显示了我们这个行业的发展与活力。但同时,许多茶友都在抱怨,普洱茶的门槛高,要喝懂很难。所以早在两年前,六大茶山就提出了“中国消费型普洱茶的领导品牌”发展战略,我们最近两年都在通过不同层面的努力去完成这个战略部署。今年推出这款“窖藏”其实就是为了让消费者明明白白的喝年份茶。”

  

  窖藏3.0打包的是年份茶+古树纯料+旅行仓,与窖藏的前两代产品相比,3.0的价格稍有提高。但是与市场横向比较,依旧是两款颇具竞争力的茶品。除了六大茶山的品牌附加值之外,这两款茶的年份和山头来历都清清楚楚、明明白白。

  

  这两年我们都在讨论“消费升级”,消费升级应该是消费产品的升级、消费理念的升级。六大茶山“窖藏”系列产品从1.0、2.0到3.0的发展,正是消费升级的典型代表,我们不仅要让消费者明明白白的喝年份茶,更要让消费者明明白白、清清楚楚地喝到品质优秀,可饮可藏的年份茶。

  山头纯料,年份可靠,旅行仓储。如果你未曾感受经过时间陈化后的纯料易武和纯料布朗,请品鉴窖藏?玖年易武,窖藏?十二年布朗,它们会告诉你。

  

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