市场上散茶越来越少?背后的成因到底是什么?

买茶的时候,不知道你有没有留意到一个问题,市面上大牌的散茶好像不多,来来去去就几款。大家都知道散茶转化快,但是市场对散茶不追捧也是有原因的,有哪些原因导致现在市场对散茶的需求度不高呢?

散茶本身的原因

由于散茶不是用紧压方式制作,缺少压制这一步,所以散茶是散的缺少蒸压紧压这些步骤就意味着:

1.它的茶条与空气接触面积会大,而这一特性造就了散茶转化快的优点,堆味异味散得快,但也导致了一个缺陷,那就是散茶容易散香,特别如果本身容器密闭性不行又处于通风,香味很快就消散。这在香气欣赏上是一个天然缺点,也是后期价值较低一个原因。

2.由于缺少紧压这一步,散茶容易受到外界水分、温度、氧气作用,整体来说就不如紧压茶适合微生物发酵作用,导致散茶放久了,内质也会消散不少,茶汤会较寡淡,而且滋味也不如紧压茶丰富,就剩

综上所述散茶在后期陈放收藏价值低于紧压茶,这是天生缺陷

运输原因

普洱产于云南,饮用人群最多的却不是云南,是广东等地,这就需要考虑长途运输问题问题在今天物流运输发达还好在以前就是个大问题假设一袋散茶运过来100斤,以以前的编织袋计算,起码碎掉10斤。是熟茶还好,如果是生茶客人挑条索的那就麻烦而紧压茶就不用担心这个问题

仓储存放

散茶占用面积大,对于寸土寸金的都市商铺来说很占地方,同是100kg的茶,紧压茶可以码放,散茶一旦码多几层,就会碎得厉害。所以散茶的仓储成本较紧压茶高。

市场接受度

人们对散茶接受度不如想象的高,携带不方便一带就带一大包,10g、20g紧压茶才多少面积,散茶又得占多少面积。而且很多人不接受散茶还不止这个原因,由于散茶存放问题,很多人会以为散茶会比紧压茶脏。

厂商生产欲望不高

散茶卖不起价,加上附加值成本高,销售乏力。很多人会以为散茶比较便宜,要扭转这一观念厂家只能用高档的包装,还用传统包装的就出现价格卖不高(牛皮纸袋)。近年来罐子等物料价格飞涨,加上设计费用,成本甚至会比紧压茶还高(同等克数下)。而散茶这么贵,消费者为此买单的不多厂家还不如生产常规品种。

散茶附加品牌价值不高,去掉包装散茶都差不多。在日益追求品牌价值的今天,散茶推出量就更少了。

文化背景与观赏性

普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制巧妙体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想,能够同时具备“天圆地方”的物品,往往是寓意吉祥顺利的,身为“茶文化”的一员大将,“天圆地方”的普洱紧压茶,也是承载着中华人民对生活的美好祝愿。与其散茶相比也更具有艺术性,也能更直接让他人观赏。

相较之下,散茶在外形上则没有什么特色,不过这样更显得随意安静自然朴实。散茶茶条完整而少断碎,能够清楚地看到原料的品质。

从长期陈化价值来说散茶不如紧压茶,但是因为散茶直接就是成品,保留了原汁原味的清香和山头的特点,且取用方便,非常适合日常饮用且散茶没有蒸压,不需再经过稳定期,在适当的存放条件下,存放散茶在短期到中期往往会陈化得为迅速,所以3年的茶就可以品饮了。

所以不论散茶还是紧压茶,都是有其优劣的,最终想要买哪种形式,还是取决于个人的需求。若是买来存着慢慢喝,自然是紧压茶比较好而如果是买来作为一些短期消耗的日常品饮,自然是散茶更好一些。孰优孰劣,根据需求选择即可,没有绝对的好坏。

来源:说茶网


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草根
#8233

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