陆游与茶
说起历史上诗人有哪些爱茶成痴，这里就不得不提起陆游了。陆游不仅是南宋著名的爱国诗人，也是宋代著名的茶人。他出生茶乡，做过茶官，晚年又归隐茶乡，并以陆氏桑苎家风自诩，对茶倾注了无限深情，自号茶神。他一生创作了300多首茶诗，是历代诗人中创作茶诗数量最多的诗人。陆游的茶诗描绘了其所处时代的风物世情，展现了诗人士大夫的丰富情韵，还通透着体性典雅、情致恳切、寄寓深厚的美学意味与文学内涵。
陆游(1125-1210)，字务观，号放翁，山阴(今浙江绍兴)人。
陆游是南宋著名的爱国主义诗人，有许多烩炙人口的佳作，譬如“壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄”。“王师北定中原日，家祭勿忘告乃翁”。广为人们吟颂。
陆游的一部《剑南诗稿》，有诗九千三百多首。他自言“六十年间万首诗”并非虚数。其中涉及茶事的就有三百首之多。
陆放翁一生曾出仕福州，调任镇江，又入蜀、赴赣，辗转祖国各地，在大好河山中饱尝各处名茶。茶孕诗情，裁香剪味，陆游的茶诗情结，是历代诗人中最突出的一个。他一生中所作的咏茶的诗多达二百多首，为历代诗人之冠。陆游的茶诗，包括的面很广，从诗中可以看出，他对江南茶叶，尤其是故乡茶的热爱，他自比陆羽，“我是江南桑苎翁，汲泉闲品故园茶”。这“故园茶”就是当时的绍兴日铸茶。他认为“囊中日铸传天下，不是名泉不合尝”。“汲泉煮日铸，舌本方味永”。
陆游在诗中还对“分茶游戏”作了不少的描述。分茶是一种技巧性很强的烹茶游戏，善于此道者，能在茶盏上用水纹和茶沫形成各种图案，也有“水丹青”之说。陆诗中反映出，他常与自己的儿子进行分茶，调济自己的生活情致。陆游在《临安春雨初霁》一诗中吟道“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”。诗中表露的闲散和无聊的心境，间接地反映出在国家多事之秋，爱国志士却被冷落的沉重的社会景象，也反映出南宋王朝的腐败和衰落。
陆游与茶陆游的众多茶诗记述了茶事活动的许多方面，细致描绘了茶艺活动的情节，真实反映了当时的品茶习俗，再现了广阔而绚丽多彩的宋人生活画面，成为映现宋代茶文化的一个窗口。
至宋，制茶工艺日臻完善，饮茶程序更趋细腻，陆游茶诗中不仅有对名茶香茗的溢美之辞，还对各式各样的茶具做了细致记述。此外，他的茶诗中还涉及到当时的茶叶贸易等经济活动，有助于我们全面了解宋时茶文化的特色和发展面貌。
茶俗
陆游的茶诗映现了人们以茶会友、以茶待客、以茶联络友情的宋代茶俗茶情，尤其对民间的饮茶风貌也予以了生动描述，正所谓：民间品饮，多味茶香。宋代文人士大夫崇尚纯茶，这是少数上层名流的识见，实际上普通百姓因经济条件所限，很难享受到茶中珍品，他们所用的一般的茶叶苦涩不堪，故民间饮茶有加入一些调味品的习惯。陆游在《午坐戏咏》中“贮药葫芦二寸黄，煎茶橄榄一瓯香”直抒对把茶和橄榄放在一起烹煎出来的多味茶的喜爱；《冬夜与溥庵主说川食戏作》中“何时一饱与子同，更煎土茗浮甘菊”、《浣花女》中“当户夜织声咿哑，地炉豆秸煎土茶”等诗句，都反映了当时民间的品饮风貌。陆游的茶诗对当时当地的品饮习俗的诸多记述，一方面说明了其个性的品茶取向，同时也反映了宋人饮茶习惯的多元化倾向。
经济状况的反映
陆游晚年隐居乡里，关心农事，在其茶诗中大量描绘了茶农植茶、采茶、卖茶等诸种茶经济活动。《初夏喜事》中“采茶歌里春光老，煮茧香中夏景长”，描摹出一幅采茶煮茧的农忙图；《秋兴》中“邻父筑场收早稼，溪姑负笼卖秋茶”，透显出民间村舍茶叶贸易的朴素景貌；《兰亭道上》中“兰亭步口水如天，茶市纷纷趁雨前”，则表现了茶市的繁盛；《自上灶过陶山》中“蚕家忌客门门闭，茶户供官处处忙”，又反映了宋时苛重的茶税及茶农的艰难处境。这些诗句从不同的角度，真实反映了宋时茶叶经济的发展水平和整体状况。
当陆游的茶诗中还提及许多史料中不曾记载的名茶，如蒙顶茶、壑源春、安乐茶、叶家白、茱萸茶等，为研究古代的茶叶生产和加工技术提供了珍贵的史料；而其茶诗中涉及的许多茶具，如茶磨、茶灶、茶瓯等，则可以使世人了解宋人烹茶饮茶的独特步骤和程式，映衬出了古今茶道的异同。
暂无评论