论存放普洱茶有什么意义

存放普洱茶的意义

与其他的茶叶不同，普洱茶会随着时间流逝而得到陈化，生成陈味。普洱茶中包含的化学成分会改变普洱茶的汤色、茶香和味道。存放环境会影响普洱茶的陈化，适宜的温度和湿度，以及水分、光线情况、空气状况等等，都有利于普洱茶的陈化。
存放普洱茶的意义是，多年之后，普洱茶将会变成品质优良的中期普洱茶。

“越陈越香”是什么意思？

普洱茶制作完成之后，茶叶自然氧化，聚合物降解。当茶品比较新，茶拥有较强的刺激性，茶叶中的含碳化合物有较强的收敛性。经过多年的转化后，茶中的苦涩味减弱，茶中的浸出物有较高的浓度和纯度，粗青味褪去，茶香明显，滋味醇厚，出现“越陈越香”的现象。

普洱茶的口味和种植地的土壤、茶树的种类、发酵时采用的工艺有关。越陈越香，也是普洱茶的一种价值。