论存茶的意义，终于搞懂何谓"存在当下 收获未来"

经过数月的精心筹备，仕宏2019春季拍卖会，今日（5月25日）在香港铜锣湾皇室堡15楼落下帷幕。

 足吾所好古董级普洱茶及佳茗专场多款五十年代红印古董茶，包括早期红印大字版和早期红印一点红版，拍出了历史新高价。

五十年代 红印青饼 一点红版

成交价：港币105万元/片

此次上拍的红印青饼即一点红版，其包装字版较为特殊，「中国茶业公司云南省公司」之「中」字右上缀一红点。

当时中茶公司包装皆以木刻版画方式印刷，木制模具刻画修整中造成瑕疵，却也成为茶饼断代鉴定之依据。早期红印一点红版配茶格调近乎甲级红印，采用萌芽较重之配法，以干仓陈放，风味承袭红印正统，然其茶性较为刚烈，口感饱满近乎蓝标宋聘，且茶气更足韵味丰富。早期红印之生产年代至今已逾半世纪，存世者无多，早期红印一点红版更是一饼难求。此次拍品仓储良好，饼形完整，十分珍稀，历经一甲子陈期，幽香袭人，又具特殊的历史价值与意义，堪称茶中珍宝。

  八十年代末 88 青饼

成交价港币138万元15饼

88青饼是纯乾仓普洱的鼻祖，以中壮叶为主体，嫩芽铺面，间以少量粗老叶製成，拼配合理得当，茶叶条索肥厚，整饼茶墨绿油亮。88青饼代表的是勐海茶厂一个时期的7542青饼，与勐海茶厂其他时期生产的7542既有配方相同、茶底茶质相似等共同特徵的共性，也有产品的压製技术、茶饼外形、包装风格等差异性。此茶为勐海茶厂巅峰之作，经近三十年的陈化，拥有优质茶底的88青茶已拥有极为美妙的陈韵。茶饼乌黑亮泽，滋味浓厚甘甜，茶汤透亮，滋润细緻婉约，茶气充足，质感强劲厚重，野香诱人，散发一缕缕甜香味，生津回甘快，茶韵变化无穷，经久耐泡，入口甘甜，水长耐泡，大有号级茶、印级茶初期的特质，深受藏家追捧。

此外还有众多茶品拍出历史新高价

不一一罗列。

笔者通过以下几点跟您谈论下存茶的重要性

一、品饮成本不断上升

喝茶是个费钱的事，欲常品常饮，除了有点时间，还要有点小钱，估计没有哪位茶友单靠别人送茶活着吧？且不说每年的通涨，就说这采制茶的人工成本，茶价长远往后看，肯定只会越来越高。短期局部、周期性的一些茶品波动、价格下调是会有，但任何行业产业长远来，总体要花费的成本肯定是上升的。我们目前所用所消费的一切，10年前是这个价吗？

二、有钱需存好货

趁年轻，有自己的收入，有很好的工作或事业收益，自然有些许零花钱可用来购买些自己喜欢的茶品，再到我们年老干不动时，个人收入资金日入减少，总不可能靠别人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝，那都不现实。甚至我们即使不管老茶的收藏与增值，到老来，亦可变现点小钱，何乐不为？

三、品质下降 珍品逐年减少

一些茶，特别是比如普洱中的古树茶、老树茶、大树茶，无论怎样说，整体品质由于采制过度、商家农家过于追求数量及改善生活条件的硬件要求，采制的品质是在下降的。任何茶树都是有其生命期的，我们损毁它很容易，可是要知道，要培养成整片的古树老树大树，非我们一代两代人的努力能成就的。

四、标准茶样的需要

每年存些茶，不同的年份，不同的制作师傅，不同的天气影响，都会有不同的惊喜变化，存下来，有了不同的茶样、茶标准样，即使每年对比喝、对比学习、或教学、或茶人间的分享交流，都要有不同的茶样才行。

五、这些都是可以喝的古董

普洱茶，从生茶寒性的开始，到逐渐“越陈越香”的后熟作用，会变得更加平和、顺滑、温醇，都需要存放，给它以时间转化。哪怕是发酵度增高、人工加速成熟后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川边茶”等等，尽管多有“炭焙”或“渥堆”加快成熟，变得温顺，致使“越陈越香”的“后熟”期人为缩短，但仍需时光的雕琢，滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮。

六、老茶醇香 保健安康

随着对老茶的深入挖掘和研究，逐渐掀开了老茶的这层神秘面纱，老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧，所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶，存放后的老茶，大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等。具有不错的保健作用！

七、老茶 与时光同在

存茶，作为向后看的茶，品质好、存放好，它贮藏了时间的重量与厚度，深韵着的是时光的味道。藏茶，无需太多，每年存放一些，此后的日子里满是自己曾经走过的时光的味道，是对自己记忆的收藏。被珍藏多年的叶，当被唤醒时，终不会辜负自己，那是你与茶执着的期待与相互厮守。

八、一盏老茶入人心

人经岁月历练，茶经岁月修为。一个人的修养不在于浮华的外表，不在于夸张的言辞，而在于内心的积淀与细节的彰显。茶是交流最好的媒介，多年之后，友人来访，取出你的珍藏，谈笑之间，茶的底蕴缓缓释放，时间的积累无可替代，悲喜化作茶烟，升华出新的境界。十几年，几十年，沉韵漫漫，笑看人生，名车豪宅都是浮云，一盏老茶才入人心。

九、茶如其人静沐香风

一个人的收藏体现的是一个人的品味，艺术品雅则雅矣，何如古树老茶，可亲友共享，金木水火土的盛宴，调动所有的感官，感受一个人的风范。存茶亦不必跟风逐名，要有自己的见地，拿出一泡老茶，竹炉慢瀹，个中因由，娓娓道来，茶如其人，静沐香风，人格与品味，咸在是中。纵然家资暴富，仓促收罗名品，怎比多年的日积月累，点滴的收藏与感悟？

十、老茶念恩春晖长忆

呱呱坠地，弄璋弄瓦，存一些好茶，可伴随一生，升学、成人、成家、立世。一盏老茶，念念深恩，寸草之心，长忆春晖，是父母的祝福，是家族的历史，也是文化的传承。是爱的见证，数款佳茗，时时品味，胜却山盟海誓。一路走来，岂无磕绊，取出这一份老茶，细品恩爱，方悟因缘，初心莫弃。

十一、岁月浸透 新茶变老

新茶便宜，买来自己喝，喝一半，留一半，次年仍然这样买茶。十年下来，就攒下不少“老茶”。十年后，买少量的新茶，试试，留好，日常喝茶，就喝十年前买下的。有了十年的积累，就可以年年喝“自己存下的老茶”，花费当年新茶的价钱。收益=十年老茶的价格—当年新茶的价格，当然，十年，还是八年，还是二十年，自行依据自身条件控制，喝一半，还是喝1/4，自己琢磨。这个模式，不是“挣钱”模式，是“省钱”模式，适合经常要喝茶的茶友。

一饼新茶，无论出自大师、名厂，或是名山、古树，后续转化品质才是这饼茶的真正品质所在。囤茶是个实践的过程。在以十年、二十年、三十年乃至更久的时间尺度上，伴随一饼新茶从青涩到甘醇，从浓烈到敦厚，也完成了人生的醇化与升华，一切不断趋近于圆满。囤新茶，喝老茶。不囤新茶，何来老茶？茶随茶人老，玩茶的乐趣莫过于此。