一席花草点缀的茶桌
一方精心摆设的茶空间
阳光越过窗户留下斑驳的身影
这一切似乎都在诉说
秋日午后的静谧与美好
10月17日，九九重阳日，秋高气爽，昆明午后气温19℃，湿度48%，六大茶山“63方程式”第99期品鉴会在云茶堂举行。这是成立了四年的六大茶山品质分析中心首次对外公开与茶友见面，让众人好奇的“63方程”式也将揭下神秘的面纱。
本次活动由六大茶山与茶业复兴联合举办，邀请了许多资深茶友与业界权威茶媒共叙茶话。《茶叶复兴》主编杨静茜介绍，“这几年来，无论风雨，每周三都会举行品鉴会。四年来，品鉴了五百多款茶，一直都在坚持，在开品鉴会的过程中，我们建立了很多图文档案，我们在做的事情，不仅仅是喝茶，还要记录。四年来，从鸡汤味十足的标题，‘每一场茶会，都像去参加一场电影首映’‘青春不是年华，而是心境’到硬核知识点标题，‘相同的原料，压成大饼还是小饼好’‘为什么活性是普洱茶的品鉴节点’等等，喝了500余款茶，写了将近20万字的品鉴报告。这四年我们为什么能坚持下来呢？或许是下面三句话‘时光打败了多少英雄美人，唯独成就了普洱茶。在茶里，我找到了对抗时间的方式。凝聚光阴的力量。’这三句话，大家可以慢慢体会，可以在品鉴会的过程中体验，也可以在今后的生活中慢慢体会。”
品鉴会开始由六大茶山董事长阮殿蓉女士分享。
阮殿蓉：生活讲究仪式感，静茜今天穿了格子衬衫，格子衬衫是我们第一期品鉴会的统一着装，后面还有小黑裙专场，所以我今天穿了小黑裙。今天是第99期，我们为什么会坚持下来呢？现在很多人都在说匠心，其实匠心不是什么高科技的东西，而是每天重复做一件小事，将小事做到极致，坚持就是一生，就是匠心。
从最开始做到现在四年了，非常不容易。每周三下午两点半，要求你到场，就为了一杯茶，无论是哪里的茶、哪个品牌的茶、熟茶生茶，或者是饼、砖、沱，每次不同的茶、不同的方式，就这样每次进步一点点。经过多次的品鉴，很明显的一个表现即就是六山的小伙伴对茶叶认识都提高了。
刚刚主持人说到人的一生是一种机遇，这句话很对。其实在我们开创63方程式之前，就已经举办了100多场的品鉴会了，遇到活动有时候就是一星期两场。品鉴会举办了两年后，我们想到如果纯粹只有开汤的方式，找不到论据论点感觉效果有限，所以做了一些改变，在2016年创立了“63方程式”，一直坚持做到现在的99期。我们沟通，静茜说在100期的时候可以搞个大活动，后来定了第99期是因为觉得“100”这个数字太满了。这一天也很有意义，刚好和重阳节重合，一个感恩的节日，感恩一代又一代的茶人，给我们留下了珍贵的古茶园，让我们后辈茶人得以受益。
今天品鉴的珍珠饼是2003年做的，是为了纪念勐海茶厂和昆明茶厂合作研究熟茶发酵工艺30周年所做的，为什么叫“珍珠”？30年是珍珠婚，所以这款茶就命名为珍珠饼。今天也是我和我先生结婚30年的纪念日，我自己嫁到西双版纳30年了，在西双版纳这个地方和茶结缘，今年也是珍珠婚了。
今年是和茶业复兴合作的第四年，希望我们两家企业的合作能够长长久久。今天是个好日子，希望大家的生活也长长久久，怀抱感恩之心，一代又一代延续下去。
《茶业复兴》出品人周重林：刚刚阮总说到今天是重阳节，今天来之前我都没意识到今天是九九重阳节了。时间赋予我们的价值，人只有在追寻中才能体会平凡日子的价值。如何把平凡的一天过得有价值呢？茶是一个很好的方式。
十几年前，普洱茶在昆明的文艺圈缔造的传统很大程度与阮总有关，我从写作行业到茶行业坚持下来，大部分都是受到阮总的影响。我和阮总经常见面喝茶，现在每周三固定下来，不是完全带有什么目的。现在坚持下来，变成行业最了不起的传统。有人说喝茶太简单了，但是认真喝茶不容易，我们一定是认真喝茶的人。
今天大家来到现场，明天会变成档案，以后的人能看到我们做了什么事，以后喝茶也会变成很时髦的事情。包括很多新入行的人，也会适应这个传统，重复做这样的小事，变成昆明的传统，行业的传统。
温度刚刚好的午后，六大茶山的茶艺师抛出本场考题“猜出两款茶的年份”，背景信息两款茶都是昆明仓。茶叶在水的冲泡下于器皿中舞动，淡雅的菊香，悠长的茶香，茶空间清香荡漾。在主持人的引导下，嘉宾们分享了63方程式的体验感受。欢声笑语，茶香悠悠，在岁月的流淌中静享茗香，品味光阴的力量。
最后，阮殿蓉女士做两款茶的谜底揭晓。
阮殿蓉：我看过叶底就基本上知道今天要喝的是什么。样1是珍珠饼，样2是感恩饼。样1是7542俗称“88青”的配方，原料用的是临沧的一半，西双版纳的一半，为什么这样做呢？珍珠饼代表30周年的一个结合，所以各占50%就好了。
样2是俊昌号配方的前身。做这款茶是因为我想送给我一个老师，特别想感谢老师对我的教育，于是就开发一个叫情感系列的产品，不知道大家有没有喝出来。大家可以看下外形，样1和样2的外形，做7542的过程中我没有做撒尖，所以整个叶底很明显。样2俊昌号，当时我还发明了这个小飞，还附带了生产证明和检验报告，很有意思。
三个小时的时光里，从听到看再到品，光阴的力量铭刻在普洱茶上的印迹就这么流露出来。随着合影结束，“63方程式”第99期品鉴会结束，每周三的“63方程式”还在继续，我们期待第199期。
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