“眼快、手快、脚快，采茶的时候心要静。”三快一静，是冉桂琴最近总结出快速采茶的细节。
9月19日，“贵州绿茶”第一采系列活动之“普安红杯”第七届双手采茶技能竞赛在普安县茶源街道联盟村举办，来自普安县14个乡镇（街道）20支队伍200余人参赛，来自茶源街道冉桂琴就是其中之一。
“30分钟，684克茶青，在参赛选手中重量不是最多的，但是她采茶得匀整、干净，整体成绩还是比较好。”在茶青检验环节，专家对冉桂琴采摘的茶叶这样评价。
在2022年贵州省双手采茶技能竞赛决赛中，冉桂琴以初始茶青2910克，总分88.13的成绩夺得了此次竞赛“金手指”奖第一名。
2019年获得“普安红”杯手工制茶大赛功夫红茶一等奖；2020年贵州春季斗茶大赛、采茶技能竞赛中获“铜手指”奖；2023年贵州省秋季双手采茶技能竞赛“银手指”奖。
“最高纪录是40分钟采了5斤8两。”冉桂琴说，采茶，是一个熟能生巧的活。
“采茶不能用力扯也不能掐，要轻轻地在茶树新梢上提手摘取芽叶。芽叶在手中不可紧捏，要及时放置茶篮中，否则鲜叶会变质。”冉桂琴用灵活的双手不停地采摘茶树芽叶，并争分夺秒地放进竹篓里，动作十分娴熟。双手就像握着剪刀一样，又快又准地采下绿油油的鲜叶，没一会儿就装满了小半篮。
“全靠自己摸索，学习总结经验。”冉桂琴说，小时候，家里就有几亩茶，每年春天都会和茶叶打交道，多采一点，家里收入就多一点。
“小学五年级时候，那年茶叶价格特别好，真的是‘茶树叶’都是钱，放学就和爸妈一起采茶，一直到天黑才收工，为了卖到更个好价钱，一家人走了很远距离，把茶叶卖到了加工厂。”那一晚，冉桂琴睡得很踏实，但她怎么也没有想到，第二天就下起了冰雹，剩下未采的茶林颗粒未收，她难过了好几天。
从记事到高中，每逢采茶季节，冉桂琴的周末基本上是在茶林度过的。一直到2013年，冉桂琴顺利考上了大学，2016年毕业以后，在外工作了一段时间，她又回到了家里，在一家茶企当起了文员，一直到2018年，在公安部定点帮扶支持下，大姐冉应欢准备带着她一起，创立普安县红福姐妹种植农民专业合作社。
“一开始，我也犹豫了，没有经验、技术，搞失败了怎么办？”冉桂琴说，还有一个原因，那一年，茶叶丰收，她在企业除了做文职工作，还要负责茶叶收购。“收茶工作很累，一袋茶叶就是几十斤，一个星期我就瘦了八斤。”
“我姐给我做了很多工作，经过深思熟虑以后，我同意了。”冉桂琴说，2018年，普安县红福姐妹种植农民专业合作社正式成立。
大姐冉应欢负责说服村民把自家的茶园承包给合作社，冉桂琴负责指导农户规范管护、采摘茶青。
从2017年开始，从承包300多亩茶园并成立合作社，历经六年的发展，带动了当地百姓400多人发展。茶农们在茶园采茶不仅能获得一定收入，还能学习到一些关于茶的知识，而且在年底的时候，还会依据各家采茶的数量与质量来分发福利，实现多劳者多得。
冉桂琴告诉记者：“‘冉’这个字是充满希望的，我们姐妹共同承包茶园，但各司其职，姐经过多年努力，创建了属于自己的品牌——‘東方冉’，希望自己的茶叶能和太阳一样，从东方冉冉升起。”
如今的冉桂琴，已然化身老师傅，不时向来茶园采茶务工的工人们传授采茶技术。空闲之余，她也向老工人学习制茶技术，先后考取了“中级茶艺师”“中级评茶员”等资格证书。“现在除了做好自家茶叶管理工作，我还拿出了更多的时间来培训茶农双手采茶的技能。”冉桂琴说。
9月9日在九峰街道培训，9月12日在茶源街道培训……“除了理论培训，大多数时间我都是在采茶现场，手把手教大家，提高采茶效率。”今年以来，冉桂琴系统为茶农培训双手采茶的技能300余人次，为周边茶农零散培训500余人次。
“我们可以将茶树放在两手之间，从下到上或者从上到下，集中注意力，眼随手到，双手采摘，这样一天的采茶量可以提高30%到50%。”话刚说完，冉桂琴双手如飞，周围茶农竖起大拇指。
说起未来打算，冉桂琴说：“老一辈人依靠茶园辛苦讨生活，我希望我们四姐妹能通过茶园带领乡亲们把生活过得更好。”茶青采收的质量慢慢变好，销量也逐渐上升，茶农获得的收入也越来越多。从采茶小姑娘到成立专业合作社，再演变到现在贵州省茶冉茶业有限责任公司，“東方冉”就像朝阳一样，正冉冉升起。
来源：贵州日报 天眼新w 记者 段源兴 ，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
暂无评论