贵州是中国的绿茶大省，绿茶已然成为贵州一张靓丽的名片。作为全国茶叶类首个省域地理标志农产品，近年来，全省上下通力协作，整合资源推进“贵州绿茶”品牌打造。
作为贵州优质绿茶理想产区的黔东南州雷山县，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，清香四溢。雷山的茶园大多分布在雷公山自然保护区腹地，常年云雾缭绕，雨量充沛，低纬度、高海拔、多云雾、无污染的生态优势明显，所产出的茶叶产品汤色明亮、茶味浓郁、鲜爽回甜，呈现出“贵州绿茶”的绝佳品质。16.3万亩茶园已成为雷山一道靓丽的风景线，成为了雷山的“金字招牌”。
如何守好雷山这块“金字招牌”?让“贵州绿茶”香飘千里?
在脚尧茶业的茶园基地里采茶工们正在采收着茶青。依托于当地得天独厚的自然环境，以及“脚尧精神”的熏陶，让这里生产出的茶叶品质独特，滋味清醇回甘，清香持久。茶陇间随处可见的三叶草，是贵州茶园采用绿色生态防控一一以草抑草的技术，践行“宁要草不要草甘膦”的决心。作为贵州绿茶核心生产示范基地，脚尧茶业加强对茶园的管护工作，严格管控茶园投入品，这里所生产加工出的茶叶产品内含物质丰富，品质稳定安全、干净。
厂内，生产线正在火热运转中。这里引进了全国领先的全自动化茶叶生产线，让加工生产更高效、更便捷，同时让产品质量也更加稳定。
在雷山，不仅加工更加规模化、自动化，这里还利用上数字化管理，实时对茶叶基地进行环境监控和视频监控，让生产监管有据可依，让茶叶品质更有保障。
手工制作的雷山银球茶是雷山茶乃至贵州茶中十分独特的存在，它的造型与众不同，深受市场青睐。毛克翕茶业在传承非遗银球茶制作技艺的同时，积极探索销售方式，产品包装上印上了“贵州绿茶”的标识，规范使用“贵州绿茶”门头，进一步提升了产品的知名度，同时也对标“贵州绿茶”的严格标准来生产产品，让产品质量更有保障。自2018年以来，贵州绿茶便采用统一的品牌形象和标识，体现贵州绿茶的特色和文化底蕴，树立品牌意识。
近年来，雷山秉承以茶促旅、以旅兴茶的发展思路，着力把茶产品打造成旅游商品，用生态“小茶叶” 撬动旅游“大市场”，积极打造茶文旅发展典型县，有力促进茶文旅深度融合发展，打造茶文旅融合品牌。
为守好雷山茶这块“金字招牌”，雷山县多措并举，守牢“干净茶”底线，通过定期开展贵州绿茶质量安全品质分析和风险监测，进一步加强茶叶质量安全监管，推进全产业链标准化，修订相关标准及规程，开展品牌宣传推介，拓宽雷山茶产业发展之路，让大家喝上放心茶。
与此同时，通过贵州绿茶农产品地理标志保护工程培训，雷山县培养茶叶销售、审评、茶艺等领域的高技能人才，全面提升雷山县茶行业从业人员的专业水平，更好地推动当地茶产业的优化发展。
如今的雷山，茶与民族文化和生态文化深度融合，形成独具地方特色的文化矩阵，苗族芦笙舞、苗绣、雷山绿茶传统制作技艺等非物质文化遗产和茶文化资源成就了当地的文化底蕴。吸纳灵气、浸润文化的雷山茶，已然成为贵州茶中一颗不可或缺的璀璨明珠，散发出独特的光芒。
来源：贵州茶香
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