抹茶全产业链关键技术创新集成与推广应用”项目通过中国茶叶学会成果评价

2023年7月4日,中国茶叶学会组织陈宗懋院士,刘仲华院士等专家对江苏鑫品茶业有限公司等单位完成的“抹茶全产业链关键技术创新集成与推广应用”项目进行科技成果评价。

评价专家组听取了项目组的汇报,审查了相关资料,经质询和讨论,形成评价意见如下:

该技术成果针对抹茶发展技术瓶颈问题,筛选出适制的茶树品种,创建茶园覆盖技术,构建了茶树树冠培育技术、茶园机械化管理技术,研发了杀青技术及茎叶分离技术,集成构建了抹茶全产业链生产关键技术体系。通过对生产技术成果的推广与在食品行业中的应用,该项目技术成果取得了显著的经济、社会、生态效益。该技术成果处于国际先进水平,居国内领先地位。

成果评价会专家组

中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋担任评价专家组组长

中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、湖南农业大学教授刘仲华担任评价专家组副组长

▲中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋

▲中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、湖南农业大学教授刘仲华

▲各位专家质询

来源:鑫品茶业

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