绿茶的泡法,每天喝多少绿茶合适

  泡茶是个技术活,注意泡茶方式的目的就是要避开茶的缺点,凸显茶的优点,即所谓的扬长避短。如果我们注意泡茶方式,即便是品质一般的绿茶,我们也能扬长避短,泡出稍好的口感出来;如果不注意泡茶方式,即便是品质很好的绿茶,泡出来的口感也会与我们花费的价钱相差甚远。

  绿茶的泡法

  1、上投法:温杯、洁具后,先一次性向茶杯(茶碗)中注入七分满热水,待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级碧螺春、特级信阳毛尖等、蒙顶甘露等)。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。同时凡是用到上投法的茶都可以采用冰泡法。

  2、中投法:温杯、洁具后,先注入三分之一热水,再投放茶叶(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶稍微温润舒展后,再提壶高冲注七分满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶,以及细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)。

  3、下投法:温杯、洁具后,先投放茶叶,再注入三分之一的水,轻摇润茶后再向杯内注入开水至七分满。此法适用于条索扁平的茶,如龙井、六安瓜片、攀枝花国胜毛峰等。

  每天喝多少绿茶合适

  每天喝大概5克到15克绿茶合适,绿茶是属于生活当中比较常见的一种茶饮,只要能够达到提神醒脑的效果。但是不能够过多地饮用,因为当中含有一些咖啡因成分,过多摄入有可能会影响到睡眠的质量,而且凉茶是属于凉性的,过多摄入有可能会增加肠胃道的负担,甚至还会出现消化不良和腹部胀痛。

  绿茶的口感怎么描述

  苦度:单宁、咖啡碱的稀水溶液产生的味道。

  涩度:口腔皮层或黏膜表面收缩、拉紧或起皱。

  鲜度:谷氨酸钠水溶液产生的一种基本味道。

  甜度:阿斯巴甜稀水溶液产生的味道。

  浓度:内含物丰富,整体滋味的强弱程度。

  醇度:入口浓淡适中,口感协调、柔顺。

  回甘度:茶汤饮后,滋味由涩转甜并有滋润的感觉。


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